sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn vietgap

... dựng niềm tin người tiêu dùng xã hội sản phẩm nơng nghiệp nói chung rau, tươi sản xuất tiêu chuẩn - VIETGAP, đạt chuẩn ATTP; góp phần thúc đẩy ngành nơng nghiệp sản xuất rau, tươi thành phố Hải ... có nhiều phát sinh tiêu cực Do đó, chất lượng sản phẩm nông sản như: rau, tươi sản xuất Việt Nam cần phải có chất lượng cao; đạt chuẩn VIETGAP; đạt tiêu chuẩn EU, nâng cao sản lượng, nâng cao ... tổ chức tự triển khai theo yêu cầu nhiệm vụ mặt hàng sản phẩm doanh nghiệp, công ty sản xuất; phổ biến, giáo dục luật ATTP nói chung giáo dục ý thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi mang tính

Ngày tải lên: 22/03/2019, 21:54

... chế biến rau necta xoài nhãn sấy Chương 8: KIỂM TRA SẢN XUẤT - KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Trong nhà máy sản xuất việc kiểm tra sản xuất chất lượng sản phẩm đóng vai trị quan trọng sản xuất cơng ... chung ngành sản xuất thực phẩm nói riêng Chất lượng sản phẩm định đến giá trị sản phẩm, hiệu sản xuất tiêu dùng Một sản phẩm đưa tiêu thụ thị trường phải đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm, tất ... chuyền sản xuất necta xoài 45 5.1.2 Dây chuyền sản xuất nhãn sấy 47 5.2 Tính nước 53 5.2.1 Dây chuyền sản xuất xoài necta 53 5.2.2 Dây chuyền sản xuất

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:22

... tạo gel theo chế Đường-Acid tăng c) Phân loại Có nhiều cách phân loại Pectin như: + Theo trạng thái + Theo nguồn nguyên liệu + Theo số DE + Theo tốc độ tạo gel + Theo đặc tính riêng + Theo độ ... NGHỆ HĨA HỌC & THỰC PHẨM  TIỂU LUẬN MƠN: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RAU QUẢ VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT Đề tài: CƠNG NGHỆ TRÍCH LY POLYSACHARIDES TRONG RAU QUẢ VÀ ỨNG DỤNG GVHD: ThS Đặng Thị Ngọc Dung Nhóm sinh ... đảm bảo chất lượng nguyên liệu sản xuất ngành sản xuất Pectin phải lựa chọn kiểm tra giám sát kĩ nguồn cung cấp nguyên liệu từ trồng trọt lúc thu hái xử lí bảo quản nghuên liệu, đồng thời thường

Ngày tải lên: 21/04/2022, 08:55

... tài “ Phụ gia ứng dụng trong sản xuất rau quả? ??. A. TỔNG QUAN VỀ PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ I. TỔNG QUAN VỀ CÁC SẢN PHẨM TỪ RAU QUẢ. 1. Tổng quan về rau quả Rau quả là nguồn cung cấp vitamin ... chua ngọt cho các sản phẩm rau quả và các thực phẩm khác. GVHD: Th.S Như Xuân Thiện Chân Trang 7 PHỤ GIA ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT RAU QUẢ 2. Các sản phẩm chế biến từ rau quả Rau quả là nguồn thực ... người tiêu dùng sử dụng. Chính vì thế mà ngày càng có nhiều sản phẩm từ rau quả ra đời. Các sản phẩm từ rau quả được chia làm các nhóm sau: 2.1 Đóng hộp rau quả Các nguyên liệu rau quả chứa

Ngày tải lên: 29/06/2014, 00:20

... sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm Bài 3. Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm Bài 4. Chuẩn ... chuẩn sản phẩm rau quả muối chua, dầm giấm 13 2.1. Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả muối chua 13 2.2. Tiêu chuẩn sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm 14 3. Sơ đồ quy trình sản xuất rau quả muối ... bị nguyên liệu phụ sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm Bài 5. Chuẩn bị nguyên liệu chính sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm Bài 6. Sản xuất cải b muối chua Bài 7. Sản xuất dưa chuột bao

Ngày tải lên: 26/06/2015, 10:17

... về sản xuất rau quả sấy khô 4 Bài 2. Chuẩn bị nhà xưởng sản xuất rau quả sấy khô Bài 3. Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất rau quả sấy khô Bài 4. Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản xuất ... xuất rau quả sấy khô Bài 5. Chuẩn bị nguyên liệu chính sản xuất rau quả sấy khô Bài 6. Sản xuất hỗn hợp rau sấy khô Bài 7. Sản xuất chuối sấy Bài 8. An toàn thực phẩm trong sản xuất rau quả ... chung về sản xuất rau sấy khô 10 1. Giới thiệu về sản phẩm rau quả sấy khô 10 1.1. Sản phẩm hỗn hợp rau sấy khô 10 1.2. Sản phẩm chuối sấy khô 11 2. Tiêu chuẩn sản phẩm rau quả sấy khô

Ngày tải lên: 26/06/2015, 10:18

... 33 2.2 Thực trạng sản xuất rau huyện Hóc Môn 35 2.2.1 Diện tích sản xuất rau 35 2.2.2 Năng suất canh tác rau huyện Hóc Môn 36 2.2.3 Sản lượng canh tác rau huyện Hóc Môn ... vị sản xuất rau quả an toàn nhằm nâng cao chất lƣợng sản phẩm về VSATTP 2 Tổng quan tình hình nghiên cứu 2.1 Tính mới của đề tài - Các mô hình sản xuất rau quả an ... canh tác rau quả là có triển khai áp dụng VietGAP, trong đó số đối tƣợng (tổ sản xuất, ... động trở lại dẫn đến tình hình sản xuất GAP ngày càng khó khăn, ngƣời sản xuất không

Ngày tải lên: 09/09/2016, 15:47

... phẩm sản xuất, sơ chế, chế biến rau quả; sản xuất, chế biến chè theo quy định Thông tư b) Tham gia tập huấn VietGAP, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật cho sở sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả; sản ... phẩm sản xuất, sơ chế, chế biến rau, sản xuất, chế biến chè Chương II ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ, CHÈ AN TOÀN Điều Điều kiện chung Các sở sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả, ... TOÀN THỰC PHẨM TRONG SẢN XUẤT, SƠ CHẾ, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ; SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN CHÈ Điều Giấy chứng nhận sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sản xuất, sơ chế, chế biến rau, quả; sản xuất, chế biến chè

Ngày tải lên: 23/11/2017, 19:12

... sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Chuẩn bị nhà xưởng sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Chuẩn bị nguyên liệu phụ sản ... giấm 13 2.1 Tiêu chuẩn sản phẩm rau muối chua 13 2.2 Tiêu chuẩn sản phẩm dưa chuột bao tử dầm giấm 14 Sơ đồ quy trình sản xuất rau muối chua, dầm giấm 15 3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cải bẹ ... sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất rau muối chua, dầm giấm Bài Sản xuất cải bẹ muối chua Bài Sản xuất dưa chuột bao tử dầm giấm Bài An toàn vệ sinh thực phẩm sản

Ngày tải lên: 16/12/2017, 13:25

... giác tuân theo luật định; người nông dân áp dụng công nghệ thực quy trình sản xuất rau, tươi an toàn đáp ứng tiêu chuẩn nước xuất khẩu; nâng cao thu nhập kinh tế hộ gia đình; đưa sản phẩm rau, tươi ... An toàn thực phẩm sản xuất rau, tươi, là: + AN TỒN THỰC PHẨM NƠNG SẢN số hiểu biết sản phẩm, hệ thống sản xuất phân phối sách nhà nước Chủ biên: Phạm Hải Vũ - Đào Thế Anh, NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP ... PHẨM TRONG SẢN XUẤT RAU, QUẢ TƯƠI CHO NƠNG DÂN THÀNH PHỐ HẢI PHỊNG Lịch sử vấn đề nghiên cứu Theo từ điển Việt-Anh, Giáo dục (tiếng Anh: education) theo nghĩa chung hình thức học tập theo kiến

Ngày tải lên: 31/07/2019, 13:50

... luật ATTP 70 sản xuất rau, tươi sở, doanh nghiệp sản xuất rau, tươi; nên nông dân muốn tìm hiểu thơng tin luật ATTP sản xuất rau, tươi muốn giáo dục ý thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi hạn ... thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi chưa tốt, xuất hành vi vi phạm ý thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi Điều cho thấy hiệu công tác giáo dục ý thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi cho nơng ... ATTP sản xuất rau, tươi cho nông dân thành phố Kết giáo dục ý thức thực luật ATTP sản xuất rau, tươi cho nông dân thành phố năm qua Những thành công giáo dục ý thức thực luật ATTP sản xuất rau,

Ngày tải lên: 31/07/2019, 13:50

... có Hiểu rõ hạn chế nông dân sản xuất nông sản nắm bắt định hướng chủ trương phát triển tỉnh Hậu Giang việc xây dựng nông nghiệp phát triển bền vững theo hướng sản xuất hàng hoá đạt hiệu kinh ... bụi từ Nhà máy chế biến rau xuất Tiến Thịnh” thực nhằm giải phần vấn đề MỤC TIÊU ĐỒ ÁN - Mục tiêu chung: bảo vệ chất lượng môi trường khơng khí, giảm thiểu tối đa tác động tiêu cực nhà máy lên mơi ... tỉnh xuất với chất lượng cao Nâng cao công suất phát huy điểm mạnh khu vực đồng sơng Cửu Long nói chung tỉnh Hậu Giang nói riêng; đồng thời khắc phục hạn chế nơng dân tỉnh sản xuất nơng sản, …

Ngày tải lên: 06/10/2019, 09:21

... Làm chứng chỉ GAP là để  khai thác lợi thế so sánh về  sản? ?xuất? ?rau? ?quả        Đòi hỏi Việt Nam ta cần phải? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ?tươi? ?theo? ? tiêu? ?chuẩn? ?GAP    3.Tình hình? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ? ở Việt Nam Thị trường tự phát ... tin Sản xuất rau an tồn cần thiết II Nội dung Tình hình? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ?của thế  giới  Xu thế thế giới Tình hình? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ?ở Việt  Nam Thuận lợi & khó khăn Giải pháp 1.Tình hình? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ?của thế  ... 30/6/2013 EU đã ra quyết định? ?rau? ?quả? ?Việt Nam được cấp  chứng nhận kiểm dịch để? ?xuất? ?khẩu lại thị trường.                 VN gia tăng? ?xuất? ?khẩu? ?rau? ?quả? ?­> DN VN cần đảm bảo  ATVSTP • 1.Tình hình? ?sản? ?xuất? ?rau? ?quả? ?của thế 

Ngày tải lên: 15/01/2020, 07:10

... công nghiệp thực phẩm sau:  Sản xuất rược vang  Sản xuất nước nước uống không rượu  Sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt…  Sản xuất nước giải khát  Sản xuất cà phê cà phê hòa tan Đưa ... chua cho sản phẩm rau thực phẩm khác Các sản phẩm chế biến từ rau Rau nguồn thực phẩm quan trọng ngày người tiêu dùng sử dụng Chính mà ngày có nhiều sản phẩm từ rau đời Các sản phẩm từ rau chia ... TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ I TỔNG QUAN VỀ CÁC SẢN PHẨM TỪ RAU QUẢ Tổng quan rau Các sản phẩm chế biến từ rau II TỔNG QUAN VỀ PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN RAU QUẢ 11 Định

Ngày tải lên: 29/07/2020, 21:09

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RAU TRÁI NGÂM TẨM .68 Các loại máy xắt lát rau, trái 68 Các loại máy gọt, bóc vỏ rau trái .69 Hệ thống thiết bị rót 69 V PHỤ LỤC: 70 Một số sản phẩm tiêu kèm: ... Phụ gia: .17 II.1 Các sản phẩm từ rau: 19 II.2 Các sản phẩm từ quả: 19 Mục đích ngâm giấm: .21 Phân loại rau ngâm giấm: 22 Nguyên liệu: 22 Một số sản phẩm ngâm giấm thị trường: ... 47 Rau bí 93,2 2,7 - 1,7 1,7 0,7 18 48 Rau chuối non 95,7 0,1 - 1,2 2,4 0,6 49 Rau dền 92,3 2,3 - 2,5 1,1 0,8 20 50 Rau diếp 95,7 1,2 - 2,0 0,5 0,6 13 51 Rau đay 91,4 2,8 - 3,2 1,5 1,1 25 52 Rau

Ngày tải lên: 19/03/2021, 22:39

... Bảng 1: Giá trị dinh dưỡng có 100g dứa [8] 2: Tiêu chuẩn nước dùng để sản xuất đồ hộp trái ngâm đường [3] 3: Một số tiêu đường (Theo TCVN 6958:2001 đường tinh luyện) 4: Tỉ lệ thành ... chuyển bảo quản 3.2.8 Làm nguội Mục đích: thời gian sản phẩm bắt đầu tạo gel, định hình nên cấu trúc sản phẩm Trong trình nên hạn chế chạm vào sản phẩm 3.2.9 Bảo quản • Mục đích Giúp sản phẩm sử ... giá chất lượng mẫu sản phẩm sau bảo ôn ngày 12 7: Thành phần hố học xồi 18 8: Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm nectar ( TCVN 4042-85) 19 9: Chỉ tiêu hoá lý sản phẩm nectar (

Ngày tải lên: 25/10/2022, 03:54

... Bảng 1: Giá trị dinh dưỡng có 100g dứa [8] 2: Tiêu chuẩn nước dùng để sản xuất đồ hộp trái ngâm đường [3] 3: Một số tiêu đường (Theo TCVN 6958:2001 đường tinh luyện) 4: Tỉ lệ thành ... chuyển bảo quản 3.2.8 Làm nguội Mục đích: thời gian sản phẩm bắt đầu tạo gel, định hình nên cấu trúc sản phẩm Trong trình nên hạn chế chạm vào sản phẩm 3.2.9 Bảo quản • Mục đích Giúp sản phẩm sử ... giá chất lượng mẫu sản phẩm sau bảo ôn ngày 12 7: Thành phần hoá học xoài 18 8: Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm nectar ( TCVN 4042-85) 19 9: Chỉ tiêu hoá lý sản phẩm nectar

Ngày tải lên: 25/10/2022, 15:51

... triệu Clorid Đạt theo tiêu chuẩn qui định Nitrat Không quá 0,2 phần triệu Sulfat Đạt theo tiêu chuẩn qui định Calci và Magnesi Đạt theo tiêu chuẩn qui định Chất oxy hóa Đạt theo tiêu chuẩn qui định Kim ... nồng độ vi sinh cho các giai đoạn sản xuất. 1.2.3. Tiêu chuẩn nước tinh khiết Bảng 1.2: tiêu chuẩn nước tinh khiết Chỉ tiêu kiểm tra Giới hạn chấp nhận (tiêu chuẩn DĐVN IV ) Hình thức Chất ... Phi – Đại học Kỹ thuật Công nghệ Tp.HCM 2011 Calci và magnesi Đạt theo tiêu chuẩn qui định Chất oxy hóa Đạt theo tiêu chuẩn qui định Kim loại nặng Không quá 0,1 phần triệu Cắn sau khi bay...

Ngày tải lên: 23/06/2014, 19:45

... người. 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 4.1 Kết luận Đánh giá hiện trạng sản xuất Mc: Diện tích sản xuất lúa của các hộ trong vùng điều tra tương đối lớn, quy mô sản xuất rộng và tập trung. ... đảm bảo an toàn trong sản xuất lúa, gia tăng chất lượng hạt gạo trong thời điểm trên địa bàn huyện đang chuẩn bị xây dựng quy trình sản xuất an toàn vệ sinh thực phẩm theo hướng ViệtGap. TÀI ... để quản lý số liệu và phân tích số liệu bằng phần mềm SPSS để đánh giá các chỉ tiêu về hiện trạng sản xuất lúa của nông hộ cũng như kết quả thí nghiệm canh tác trên đồng ruộng. 3 KẾT QUẢ...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 03:21