... lang lạnh Chiều dài tường phòng bảoquản đông 12m, chiều rộng 6m Kích thước phòng phòng 12 × 8m Hình : Sơđồ quy hoạch mặtkholạnh Phần : CẤU TRÚC XÂY DỰNG VÀ TÍNH TOÁN CÁCH NHIỆT CHO KHOLẠNH ... diện tích bề mặt kết cấu bao che, bao gồm diện tích nhiều tường khác trần kholạnh t1 - nhiệt độ môi trường bên t - nhiệt độ phòng lạnhĐồ án máy lạnh 15 Theo sơđồ bố trí mặtkholạnh ta tính ... tâm kho ng-18 độ c I.Dung tích tiêu chuẩn chất tải kholạnh Chỉ tiêu để đánh giá kholạnh dung tích.Dung tích khối lượng hàng hoá đồng thời làm đông kho, đồ án dung tích kho làm đông là30 Kho...
... B trớ mt bng kho lnh 3 5 Chng 2: TNH CCH NHIT CHO KHO LNH 2.1 Tớnh cỏch nhit cho tng baokho lnh Kt cu v cỏc s liu ca nú 2.Tớnh toỏn Kim tra nhit ng sng 2.2 Tớnh cỏch nhit trn kho lnh Kt cu ... [W] bx Q : Tn tht lnh qua kt cu bao che bc x mt tri Vỡ kho lnh cú thit k thờm mỏi che nng ma phớa trờn trn kho lnh ú bc x t mt bx tri vo kho lnh l khụng cú => Q = dl Vy: Q1 = Q = ki Fi.ti , [W] ... Thnh Vn CHNG : XC NH KCH THC V B TR MT BNG KHO LNH Chng ny nhm mc ớch l xỏc nh kớch thc phũng kho lnh m bo cụng sut lnh yờu cu v b trớ hp lớ mt bng kho lnh 1.1 TNH KCH THC PHềNG CP ễNG Cho bit:...
... rng ca kho lnh theo nhu cu phỏt trin sau ny CHNG 2: TNH CCH NHIT CCH M CHO KHO LNH Nguyn Phi Hựng Nhúm 10B Trang :8 ỏn K Thut Lnh GVHD : Nguyn ThnhVn Do chờnh lch nhit gia mụi trng v kho lnh ... bx - Q : Tn tht lnh qua kt cu bao che bc x mt tri Vỡ kho lnh cú thit k thờm mỏi che nng ma phớa trờn trn kho lnh, ú bc x t mt bx tri vo kho lnh l khụng cú => Q = dl Vy: Q1 = Q = ki Fi.ti , [W] ... bung lnh => Q3=0 Q4: Tn tht lnh hnh , [W] Q5: Tn tht lnh sn phm th (Rau, hoa qu), õy sn phm l tht heo => Q5 = => Tn tht lnh ca kho lnh thit k c tớnh theo cụng thc: Q = Q1 + Q2 + Q4 , [W] - Cỏc...
... vệ sinh, thay quần áo… : Hành lang lạnh Chiều dài tường phòng bảoquản đông 12m, chiều rộng 6m Kích thước phòng phòng 12 8m Hình : Sơđồ quy hoạch mặtkholạnh ... 24 kích cỡ kholạnh 16 hoặc 12X12 Vậy dung tích thực tế buồng lạnh là: E 150 157,89 3,80 III Sơđồ quy hoạch mặtkholạnh Với 1, 2, 3, 5, 6, : Các phòng làm đông : Phòng bố trí buồng ... nguyên So lượng buồng lạnh cần xây dựng Buồng lạnh đông bố trí kholạnh tầng , chiều cao kho đến xà ngang 6m Số lượng buồng cần thiết phải xây dựng Z F1 f Với Z số lượng buồng lạnh phải xây dựng...
... cách nhiệt trần kho làm đông Cấu trúc trần khobảoquản đông: – lớp phủ mái đồng thời lớp cách ẩm vật liệu xây dựng bitum,1=0,012m ,1=0,3W/mK Hình – : Cấu trúc trần khobảoquản đông 2- Lớp ... 5.Tính cách nhiệt kho Khi kholạnh đưa vào sử dụng, nhiệt độkho xuống tới –250C, có băng tích tụ kho Nền kho bò trương phồng lên thể tích riêng băng tăng , dẫn đến cấu trúc kholạnh bò biến dạng ... Mậtđộ dòng nhiệt qua kết cấu cách ẩm: q k t = 0.255(22+25)=12 W/m2 Nhiệt độ bề mặt lớp vách: q (t f1 t1 ) t1 t f1 t t1 q 21,5 C 1 q. 12.0,02 21,5 21,22...
... thực F – diện tích bề mặt kết cấu bao che, bao gồm diện tích nhiều tường khác trần kholạnh t1 t2 - - nhiệt độ môi trường bên nhiệt độ phòng lạnh Theo sơđồ bố trí mặtkholạnh ta tính diện tích ... nhiệt độ phòng lạnh tường Tổng diện tích tường kho lạnh: ( chiều cao tường 6m) F =13.6.2+6,775.6.2+ 6,25.6.4 =387,3m2 k t 0,2W / m K Q'11 387,3.0,2(37,3 25) 4826W Hình – : Sơđồ tính toán ... tính dòng nhiệt tổn thất xạ qua trần tường có xạ lớn Để xạ mức thấp ta phải bố trí kholạnh theo hướng xạ mặt trời hợp lý , tường lớn tiếp giáp vói không khí bên bố trí theo hướng đông bắc,...
... ảnh hưởng đến sản phẩm làm lạnh ta chọn dàn bay loại dàn đối lưu không khí tự nhiên * Sơđồ đơn giản phương pháp làm lạnh trực tiếp Hình – : sơđồ phương pháp làm lạnh 1- Dàn ngưng 2- Máy nén ... Với nhiều dàn lạnh nên việc phân phối môi chât gặp khó khăn , khả máy rơi vào hành trình ẩm cao - khả trữ lạnh dàn lạnhso với làm lạnh gián tiếp , máy dừng hoạt động dàn lạnh hết lạnh nhanh chóng ... LÀM LẠNH & TÍNH CHỌN MÁY NÉN I Chọn phương pháp làm lạnh Có nhiều phương pháp làm lạnh buồng xử lý sản phẩm , phòng làm đông, để hợp lý ta chọn phương pháp làm lạnh trực tiếp , tức làm lạnh...
... - Độc hại với người có hại thực phẩm bảo quản( làm giảm chất lượng cảm quan chất lượng sử dụng) - Là môi chất lạnh rẻ tiền, dễ kiếm , dễ vận chuyển bảoquản III Tính chọn máy nén Chọn thông ... amoniac, nhiệt độ hút cao nhiệt độ sôi kho ng 100C Tqn= -45 +10 = -350C Tính nhiệt chọn máy nén a Sơđồ chu trình hai cấp bình trung gian có ống xoắn Hình – : Sơđồ chu trình Chu trình có ưu điểm ... số chế độ làm việc Chế độ làm việc hệ thống lạnh đặc trưng yếu tố sau : - Nhiệt độ sôi môi chất lạnh t0 - Nhiệt độ ngưng tụ môi chất tk - Nhiệt độlạnh tql - Nhiệt độ hút máy nén, hay nhiệt...
... 0,02m tra đồ thò hình 1-1 ta có 2 =4100kcal/m2h Tính 1 cách dùng đồ thò Độ chênh nhiệt độ t = tf1 – tW1 = 20C , chọn t = 20C Từ thông số tk =400C , da=0,025m , t = 20C tra đồ thò hình ... Nhiệt độ nước vào tW1=300C, nhiệt độ nước tW2=350C Cơ sơ ûcủa phương pháp tính Tính diện tích bề mặt trao đổi nhiệt F sở chọn giá trò kinh nghiệm hệ số truyền nhiệt k Sau ... =400C , da=0,025m , t = 20C tra đồ thò hình 1-2 có1=12000kcal/m2hK Hình - :Đồ thò tra giá trò 2 Hình –9 : Đồ thò tra giá trò 1 - Tính kt Do tỉ số d2/d1 1,4 nên hệ số truyền nhiệt thực...
... Kết cấu kholạnh gồm phòng lạnh , giả sử yêu cầu nhiệt tải thiết bò phòng lạnh , phòng ta bố trí dàn lạnh Theo tính toán ta có : Số xéc-xi dàn lạnh phòng lạnh Z' Z 24 4 6 Diện tích bề mặt trao ... qKK =56,52(-25- t) phương pháp đồ thò ta tìm giá trò qF,t t -33 -34 -35 qKK 452 509 565,2 QF,T 2187 688,8 Hình - 10 Đồ thò giải hệ phương trình qKK qF,t Từ đồ thò ta xác đònh qF,t = 550W/m2 ... 56,52W / mK u 0,008 Tỷ số lượng nhiệt lấy từ không khí truyền nhiệt truyền chất với bề mặtlạnh thiết bò lượng nhiệt lấy từ không khí đối lưu tự nhiên 2880 d1 d 0,0006 0,00028...
... quạt gió; Vỏ tháp; Chắn bụi nước; Dàn phun nước; Khối đệm ; Cửa không khí vào; Bể nước; Đường nước lạnh cấp để làm mát bình ngưng ; Đường nước nóng từ bình ngưng đưa vào dàn phun để làm mát xuống ... – Nhiệt kế II Tính chọn bình chứa cao áp Bình chứa cao áp đặt sau dàn ngưng để chứa môi chất lạnh lỏng áp suất cao , trì cấp lỏng liên tục cho van tiết lưu Bình chứa cao áp bố trí dàn ngưng ... cần thiết bình chứa thu hồi: VTH Vdmã 0,7 1,2 1,2 1,05m 0,8 0,8 Ở Vdmax –thể tích lớn dàn lạnh 1,2 0,8 hệ số an toàn mức chứa cho phép bình thu hồi Theo bảng 8-17 HDTKHTL ta chọn bình...
... dụng ống nhựa ống thép , sử dụng loại ống tuỳ thuộc vào đầu tư tính chất hoạt động kholạnh Đói với kholạnhbảoquản đông tính chhất hoạt động liên tục lâu dài đường ống , ta nên chọn đường ống ... chọn đường ống có kích thước sau : 60/53 Bố trí cố đònh đường ống Đường ống thiết bò lạnh bố trí phía phía , kholạnh ta chọn cách bố trí phía , đường ống cố đònh vào tường Bố trí cách có ưu điểm ... máy , làm việc theo nguyên tắc giảm tốc độ thay đổi hướng chuyển động môi chất Do tốc độ giảm đồng thời với đổi hướng dòng chuyển động môi chất nên giọt lỏng bụi lỏng bò tách lắng xuống đáy...
... thấp áp lạnh lỏng môi chất trước vào van tiết lưu cách bay phần môi chất lỏng áp suất trung gian , đóng vai trò bình tách lỏng đảm bảo hút máy nén cấp ao bão hoà khô Trong hệ thống lạnh sử dụng ... hệ thống lạnh sử dụng loại bình trung gian có ống xoắn Ta tính diện tích bề mặt truyền nhiệt ống xoắn , dựa vào bề mặt truyền nhiệt chọn bình trung gian thích hợp F QOX k t tb Trong QOX phụ ... nhiệt độ từ -401500C Bình tách dầu chọn theo số lượng , kích thước thiết bò lượng dầu có hệ thống lạnh Hình 15: Nguyên lý cấu tạo bình tập trung dầu 1-thân bình , – ống lấy dầu , – lọc dầu , –...
... b2 + c3 Trong a =11 – số khoang vào ; b = 11 – số khoang thoát nước ; c = – số chỗ ngoặt ; 1 = 1,5 – hệ số trở kháng cục khoang vào ; 2 = 1,5 – hệ số trở kháng cục khoang thoát nước ; 3 = ... (kW) 10 1,4 51 0,9 Để đảm bảo cho hệ thống hoạt động liên tục , đề phòng bơm nước hư hỏng hoạt động , ta chọn hai bơm , bơm để dự phòng X Chọn động cho máy nén Ở hệ thống lạnh sử dụng loại máy nén ... giải nhiệt Như tốc độ nước bò giảm tổn thất áp suất ma sát cục Bơm chọn phải cung cấp đủ lưu lượng đồng thời thắng tổn thất Vì chọn bơm cần vào hai đại lượng suất bơm tổn thất ma sát cục ( hay gọi...