sánh 2 quy trình sản xuất whey protein isolate

... quản whey sau thu nhận 2.1.2 Tách béo casein sót 2.1.3 Làm lạnh trùng 2.2 Quy trình sản xuất whey protein concentrate (WPC) .6 2.3 Quy trình sản xuất whey protein isolate ... nhờ trình lên men lactic để ức chế phát triển vi sinh vật khác QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Xử lý whey trước đưa vào sản xuất Để tạo sản phẩm từ whey trước đưa vào quy trình sản xuất phải trãi qua trình ... xuất whey protein concentrate Gia nhiệt Phun Acid Hạ pH Làm nguội Cô đặc Sấy Whey protein concentrate Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất whey protein concentrate Thuyết minh quy trình: Quy trình sản

Ngày tải lên: 01/06/2022, 14:23

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2.1 Xử lý whey trước đưa vào sản xuất 2.1.1 Bảo quản whey sau thu nhận 2.1.2 Tách béo casein sót 2.1.3 Làm lạnh trùng 2.2 Quy trình sản xuất whey protein concentrate (WPC) 2.3 ... SKKN Tiểu Luận PRO(123docz.net) Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất whey protein concentrate Thuyết minh quy trình: Quy trình sản xuất whey protein concentrate gồm q trình thu nhận protein sấy dịch ... tạo sản phẩm dạng bột Quá trình sấy làm giảm độ ẩm, từ úc chế vi sinh vật 2.3 Quy trình sản xuất whey protein isolate (WPI) SKKN Tiểu Luận PRO(123docz.net) Hình 2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất whey

Ngày tải lên: 01/06/2022, 16:55

... đưa vào sản xuất 2.1.1Bả 2.1.2Tá 2.1.3Là 2.2Quy trình sản xuất whey protein concentrate 2.3Quy trình sản xuất whey protein isolate (WP ỨNG DỤNG 3.1Xây dựng bắp 3.2Quản lý cân ... tạo sản phẩm dạng bột Quá trình sấy làm giảm độ ẩm, từ úc chế vi sinh vật 2.3 Quy trình sản xuất whey protein isolate (WPI) Whey Whey protein isolate Hình 2.2 Sơ đồ quy trình sản xuất whey protein ... skknchat@gmail.com Whey xử lý Gia nhiệt Phun Acid Hạ pH Làm nguội Cô đặc Sấy Whey protein concentrate Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất whey protein concentrate Thuyết minh quy trình: Quy trình sản xuất whey protein

Ngày tải lên: 02/06/2022, 10:29

... |24 |25 |26 |26 |27 |26 |26 |12 |27 |291 mai | Ca 50 |40 |8I |72 |75 |78 |78 |81 |52 |52 |24 |54 |737 Tổng số ca sản xuất phô mai tươi: 737 ca/ năm Số ngày làm việc trong năm: 291 ngày ... Tháng 2 nghỉ 4 ngày chủ nhật, 4 ngày tết âm lịch (30, mồng 1,2,3) nên tháng 2 được nghỉ tổng cộng 8 ngày Vậy số ngày đi làm của tháng 2 là 20 ngày (28 - 8) Trang 31 Phô | Ngày |25 |20 |27 |24 ... — Trang 240] 2.2 Các quá trình sinh hóa cơ bản xảy ra trong sản xuất phô mai Trong sản xuất phô mai có thê chia thành 2 giai đoạn, hai giai đoạn này liên quan chặt chẽ với nhau Trang 26 độ đun

Ngày tải lên: 11/09/2014, 20:41

... LIEU THAM KHẢO - 222 222822222 2z 44 SV: NGUYÊN THỊ THUẬN Trang 9CHUONG I: TONG QUAN 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty - Tên công ty: Công ty TNHH Fashion Garments 2 - Tên đang ký ... của công ty . . -2 - 3 11.1 12ch sự nìinnii1innni CN CON TŸ xaaaaenaaeaeiaaniesesebiaoanseapdoakeiaaai 4 1.1.2 Quá trình phát triển của công ty 2-22 zz+s22zxezsezzse2 5 1.2 Sơ đồ tổ chức -ccccrrrrrrerrrrrtrrirrrrrrrrrrrrririrrrrr ... -ccccrrrrrrerrrrrtrrirrrrrrrrrrrrririrrrrr 9 1.2.1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty -2e2 2czz+s2czxecvseersed 9 1.2.2 Trách nhiệm và quyền HH" củ ao BỘ DHÒ: 6 2400000/060000n) 10 1.3 Cac quy dinh chung trong lao

Ngày tải lên: 14/03/2017, 13:47

...                           Lactose                                 Axit Lactic NH2 – R(COO)2Ca + 2CH3CHOHCOOH → NH2 – R(COOH)2 +    (CH3CHOHCOO)2Ca Cazeinat canxi Axit lactic                axit ceiseic             (quện sữa) canxi lactate QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA ... Đảm bảo mực hỗn hợp  ở mức cố định giúp q trình sản xuất được liên tục, giảm dao  động của dịng sản phẩm và tránh bọt khí lẫn vào sản phẩm QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA  Làm lạnh 1:  Dịch  sữa  ... được giống cấp I. Tùy thuộc vào quy mơ sản xuất nhỏ hay lớn  mà có  thể  chỉ dung giống cấp I hoặc từ giống cấp I mà nhân  giống cấp II, cấp III để sản xuất QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA  Lên men: 

Ngày tải lên: 09/01/2020, 12:17

... 6,000| 5,000` 4,000| 3,000 2,000 + 1,000Lọ 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2003 2005 2007 2009 1,000800 Mmmm San lượng (nghìn tan) ——Diệntích (ha) „=SGiátr, —#—%2 tăng trường Nguôn: VASEP, ... ng gu 322.2.2.2 Quy trình tạo sản phẩm cv SE 1v 9111 11g ng ngưng ru 332.2.3 BO trí thí nghiệm - k1 E911 91 1 1 11T TT TH HT ng cư 352.2.3.1 Xác định thành phần nguyên liệu -G- G2 E1 cvEsEsvecseeeexed ... 0n 131.6.2 Một số yếu tô ảnh hưởng trong quá trình sản xuất FPH 5-5 se s52 131.6.2.1 án, 0 0 55 13 1.6.2.2 Chuẩn bị dịch thủy phân E2 E11SvExSE SE ng nh ngerưkg 141.6.2.3 Quá trình thủy

Ngày tải lên: 25/09/2024, 01:25

... PHƯỢNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM BỘT PROTEIN ĐẬU TƯƠNG (SOY WHEY PROTEIN ISOLATE) VÀ BỘT PROTEIN THỦY PHÂN (SOY WHEY PROTEIN HYDROLYSATE) TỪ ĐẬU TƯƠNG KHÓA LUẬN ... PHƯỢNG Tên đề tài: NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM BỘT PROTEIN ĐẬU TƯƠNG (SOY WHEY PROTEIN ISOLATE) VÀ BỘT PROTEIN THỦY PHÂN (SOY WHEY PROTEIN HYDROLYSATE) TỪ ĐẬU TƯƠNG KHÓA LUẬN ... Hình 4.2 Sơ đồ quy trình nghiên cứu sản xuất bột đậu tương protein Isolate 28 Hình 4.3 Đường chuẩn xác định hàm lượng protein 29 Hình 4.4 Một số hình ảnh sản xuất thử nghiệm bột protein đậu

Ngày tải lên: 27/02/2023, 08:14

... MÃ SỐ: 2023-19116210 NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TĂNG LỰC BỔ SUNG WHEY PROTEIN VỊ DÂU TẰM GVHD: TS PHẠM KHÁNH DUNG SVTH: TRƯƠNG THỊ LỆ QUYÊN 19116210 TRƯƠNG THỊ THANH TRANG 19116226 THÀNH ... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TĂNG LỰC BỔ SUNG WHEY PROTEIN VỊ DÂU TẰM GVHD: TS PHẠM KHÁNH DUNG SVTH: TRƯƠNG THỊ LỆ QUYÊN TRƯƠNG THỊ THANH TRANG SKL011483 Tp Hồ Chí Minh - 8/2023 TRƯỜNG ĐẠI ... tập thể lớp Thực phẩm khóa 2019 hồn thành xuất sắc khóa luận, phát triển thành công sống Xin chân thành cảm ơn! iv LỜI CAM ĐOAN Chúng tơi xin cam đoan tồn nội dung trình bày khóa luận tốt nghiệp

Ngày tải lên: 05/12/2023, 10:03

... quá trình sản xuất nhằm thu được protein tinh khiết hơn Hàm lượng trung bình các thành phần có mặt trong whey protein isolate được trình bày ở Bảng 2.2. Bảng 2.2 Thành phân chính trong whey protein ... thao cũng như thức uống bổ sung protein. Hình 2.1 Bột whey protein isolate (Thùy Linh, 2022)Whey protein isolate có độ ẩm dao động từ 4 - 6% Điểm đặc biệt của loại whey này nằm ở hàm lượng lactose ... An Khang)Phương pháp nghiên cứu3.2.1 Quy trình sản xuất dự kiến Sơ đồ quy trình công nghệRót chai và đóng nắp Hình 3.9 Quy trình sản xuất nước tăng lực bổ sung protein (dự kiến)Mục đích: Gia nhiệt

Ngày tải lên: 11/12/2023, 08:08

... bar 2.3.4.3 Sấy Tương tự phần 2.2.2.7 2.3.5 So sánh hai quy trình sản xuất whey protein isolate Bảng 2.2: So sánh hai quy trình sản xuất whey protein isolate Quy trình Thiết bị Sản phẩm Quy trình ... Hình 2.12: Mặt cắt phần thiết bị 40 Hình 2.13: Sơ đồ khối quy trình sản xuất whey protein isolate 43 Hình 2.14: Sơ đồ thiết bị quy trình sản xuất whey protein isolate 44 Hình 2.15: ... Hình 2.1: Quy trình tách casein tách béo whey 22 Hình 2.2: Thiết bị ly tâm dạng đĩa 23 Hình 2.3: Sơ đồ khối quy trình sản xuất whey protein concentrate 25 Hình 2.4: Quá trình

Ngày tải lên: 23/11/2017, 22:49

... Cái 26 2.5 18.75 68.75 18.75 21 3 10 3 420 60 60 420 510 20 0 1. 42 1.45 1.55 1.45 1 .20 40 /2 2 2 2 2 5 5 2 2 2 2 2 2 Định mức cung cấp 26 4 20 70 20 21 5 12 2.1 422 62 62 ... Quản đốc ,tổ trưởng :thực kế hoạch sản xuất cơng ty chịu trách nhiệm tồn sản xuất gia cơng cơng ty 1.4 QUY MƠ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY : A)Quy mơ sản xuất : Cơng ty có phân xưởng tám chuyền ... đồ Quy trình cho phân xưởng cắt Bảng quy định cắt Quy trình cho phân xưởng hồn thành Bảng quy trình may Bảng hướng dẫn kiểm mã hàng Bảng đánh số bóc tập, phối kiện Chương IV: Triển khai sản xuất

Ngày tải lên: 11/06/2016, 17:44

... ngoài .) II Tham quan quy trình sản xuất của một số mặt hàng do công ty sẵn xuât $ Xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc viên Xưởng gồm nhiều phòng được sắp xếp theo một quy trình dây chuyền khép ... áp dụng: Quyết định này áp dụng đối với các cơ sở tham gia vào quá trình phân phối thuốc trên lãnh thé việt nam, bao gồm: Trang 21Các cơ sở sản xuất, kế cả cơ sở sản xuất trung gian, sản phẩm ... (thực hành sản xuất tốt) GMP là những hướng dẫn trên quy chế đám báo các thuốc được sản xuất hợp lý, phú hợp với tiêu chuẩn và mục đích sử dụng Trang 4«+ Nhan su: Trong sản xuất yếu

Ngày tải lên: 31/08/2016, 11:39

... 01 quy trình Hội đồng KH nghiệm thu Trường Đại học Nông lâm ban hành Sản xuất 250 sản phẩm: Sản xuất 938,588 SP1: 125 tấn thức ăn hỗn hợp SP2: 125 thuộc hai loại sản phẩm: - Tập huấn cho 20 cán ... sản xuất 5.2 So với nội dung dự án Các nội dung, T công việc chủ Sản phẩm phải đạt T yếu Hồn thiện quy Hồn thiện quy trình Đã hồn thiện xây dựng quy trình sản xuất kỹ thuật để đảm bảo trình sản ... hành Sản xuất 938,588 thức ăn hỗn hợp thuộc hai loại sản phẩm: SP1: DMF 952S: 250,8 DMF 954S: 246,4 SP2: DMF 1183S: 231,9 DMF 1193S: 209,56 24 cán kỹ thuật công - Tập huấn cho 20 cán nhân sản xuất

Ngày tải lên: 06/10/2017, 15:46

... trình công nghệ sản xuất thuốc tại nhà máy Dược phẩm số 2. III.1Giới thiệu về nhà máy : Nhà máy được thành lập năm 2005 và đi vào hoạt độngnăm 2007 với diện tích là 20.000 m2 Sản xuất các mặthàng ... độc lần 3 độc lần1( sau lần hai (sau 1 21 ngày) tháng) Và kiểm tra bệnh lý, tỷ lệ chết…) II.2.7 Quy trình sản xuất một số loại vacxin: II.2.7.1 Vacxin cổ điển( chế vacxin bất hoạt hoặc ... hoạt tính kháng sinh Thu dịch lên men Thử pH, chiết để thu sản phẩm Trang 12II.2 Đại cương về vacxin và công nghệ sản xuất vacxin : II.2.2 Thành phần của vacxin: Một vacxin đã được đưa vào thượng

Ngày tải lên: 29/12/2017, 21:50

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT WHEY PROTEIN CONCENTRATE Trang QUY TRÌNH SẢN XUẤT WHEY PROTEIN CONCENTRATE 1 .2 Chọn ngun liệu • Whey (huyết sữa) Trong quy trình này, whey sử dụng phụ phẩm q trình sản xuất ... dụng lecithin làm tăng độ hòa tan bột whey Trang QUY TRÌNH SẢN XUẤT WHEY PROTEIN CONCENTRATE II Quy trình sản xuất Whey Protein Concentrate 2. 1 Quy trình Whey Xử lý Thanh trùng Lọc UF Lọc DF Cơ ... Bảng Biểu đồ quy trình sản xuất sản phẩm từ whey Bảng Chỉ tiêu chọn whey Bảng Chỉ tiêu hóa lý sản phẩm bột WPC 18 Bảng Chỉ tiêu hóa lý sản phẩm bột WPI 19 Trang QUY TRÌNH SẢN XUẤT WHEY PROTEIN CONCENTRATE...

Ngày tải lên: 04/02/2015, 12:30

... ruột II Sản xuất sữa chua Quá trình sinh hoá sản xuất sữa chua Lactose Glucose Galactose Sản phẩm trung gian CH3COCOOH CH3CHO C2H5OH CH3COCHOHCH3 Acid pyruvic Acetoin Acid lactic Acid lactic sản ... có gia tăng thành phần niacin, acid folic, số vitamin B1, B6, B 12 bị phân huỷ tương đối nhiều II Sản xuất sữa chua • Quy trình sản xuất Thu nhận sữa Đánh giá chất lượng sữa Xử lý Cấy giống Rót ... cho sản phẩm tạo hợp chất mùi Lên men • Thông số trình lên men: - nhiệt độ 40- 420 C tỷ lệ giống sử dụng: 1:1 tỷ lệ giống so với dịch sữa: 2% Acid lactic: từ 0,9-1 ,2% , đường thêm vào để điều vị sản...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:39

... CH2 – CH2 – CH2 – CH2 – CH – COOH | NH2 | NH2 Tên quốc tế : 2, 6-diaminohexanoic acid Công thức hóa học: C6H14N2O2 Khối lượng phân tử gam: 146.188 g/mol Lysine α-amino acid PHẦN II NỘI DUNG 2. 2 ... bớt nguy gây bệnh 2. 2 Giới thiệu chung Lysine 2. 2 .2 Ứng dụng Lysine thực tế Một số thực phẩm chức thị trường Sữa PediaPlus Siro unikids 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3.1 Phương pháp ... chung, chất Aspactat – β – semialdehyd Qúa trình tổng hợp xảy sơ đồ sau : 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3 Các phương pháp sản xuất Lysinne 2. 3.1 Phương pháp tổng hợp acid amin công nghệ...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 20:21

... môn, đào tạo bên …) III.Tham quan quy trình sản xuất số mặt hàng công ty sản xuất ♦Xưởng sản xuất thuốc tiêm, thuốc viên Xưởng gồm nhiều phòng xếp theo quy trình dây chuyền khép kín chiều có ... vực sản xuất Không trông cây, nuôi đông vực khu vực sản xuất Không mang đồ trang sức khu vực sản xuất Phải tẩy trang trước bước vào khu vực sản xuất Rửa tay sau toiet, trước vào khu vực sàn xuất ... tốt sản xuất thuốc (GMP), thực hành tốt bảo quản thuốc (GSP), thực hành tốt phân phối thuốc(GDP)… GMP quy phạm sản xuất, tức biện pháp, thao tác thực hành cần tuân thủ nhằm đảm bảo sản xuất sản...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:07

... sử sản xuất protein 11 1 .2. 2- Đặc điểm sản xuất proten đơn bào 11 1 .2. 3- Sản xuất protein sinh vật từ dầu mỏ, khí đốt 12 1 .2. 3.1- Đặc điểm lịch sử 12 1 .2. 3 .2- Nguyên liệu 13 1 .2. 4- Công nghệ sản ... 0,04g /20 0ml, CaCl2.H2O 0,008g /20 0ml, NaNO3 0,5g /20 0ml, NaCl 0 ,2 g /20 0ml, FeSO4 0,0002g /20 0ml, EDTA 0,016g /20 0ml - Môi trường bổ sung1: H3BO3 2, 86g/l; ZnSO4.7H2O 0 ,22 g/l; MoC3 0,01g/l; MnCl2.4H2O ... CHƯƠNG 2: Giới thiệu tảo Spirulina 2. 1- Tảo spirulina gi? 19 2. 2- Tình hình tảo spirulina Việt Nam 23 2. 2.1- Trên giới 23 47 2. 2 .2- Ở Việt Nam 26 2. 3- Các sản phẩm tảo Spirulina VN 29 2. 4- Ứng...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 19:32