... và chếbiếndầukhí của petrovietnam.1 .Dầu khí và công nghiệp dầu khí. 1.1 .Dầu mỏ và khí đốt. Dầu mỏ và khí đốt là một loại tài nguyên khoáng sản quý mà thiên nhiên ban tặng cho con ngời. Dầu ... đề cập tới việc chếbiếndầu trong phần tiếp theo.4. Thực trạng của việc chếbiếndầu khí. 4.1.Thực trạng của việc chếbiến dầu. Dầu mỏ chúng ta khai thác hiện nay chủ yếu là dầu thô và phục ... ty Dầukhí Việt Nam trong giai đoạn tới bao gồm: Ngân hàng Đầu t phát triển dầu khí, công ty chứng khoán tài chính dầu khí, công ty bảo hiểm dầu khí. Với hệ thống định chế này, Tổng công ty Dầu...
... lương tại công ty cổ phần sản xuất và chếbiếndầukhí Phú Mỹ (PV Oil Phú Mỹ).Chương 2: Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần sản xuất và chếbiếndầukhí Phú Mỹ (PV Oil Phú Mỹ).Chương 3: ... từ tháng 7/2004.2.1.2. Trụ sởNhà máy chếbiến Condesate là đơn vị trực thuộc Công ty chếbiến và kinh doanh các sản phẩm dầu mỏ nay là Tổng Công ty Dầu Việt Nam, được thành lập theo quyết ... CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT VÀ CHẾBIẾNDẦUKHÍ PHÚ MỸ (PV OIL PHÚ MỸ)Chương 1: Cơ sở lý luậnVì thế về mặt kinh tế lao động là một trong các yếu tố đầu vào của quátrình sản xuất đó là: Nguồn...
... TP trong quá trình chế biến, xử lý, bao gói, vận chuyển TP nhằm giữ nguyên hoặc cải thiện đặc tính nào đó của TP.Chất hỗ trợ chếbiến TP là chất được sử dụng trong quátrìnhchếbiến nguyên ... II. Các chất sinh ra trong quátrìnhchếbiến và bảo quản……………………… 13 1.1. Các chất sinh ra trong quátrìnhchếbiến ……………………………… 13 1.2. Các chất sinh ra trong quátrình bảo quản………………………………… ... sưng mọng lên, hô hấp khó khăn.II, Các chất sinh ra trong quátrìnhchếbiến và bảo quản1.1 Các chất sinh ra trong quátrìnhchế biến 1.1.1 PAHs Các hydrocacbon thơm đa vòng (Polycyclic Aromatic...
... thuận lợi cho quátrình chế biến. 2.2 Các quátrình công nghệ sử dụng trong sản xuất sữa dừa 2.2.1 Nghiền Nghiền là quátrình phân chia vật thể rắn thành nhiều phần nhỏ. Quá trình nghiền ... keo. 2.2.2 Chần Chần là quátrình sử dụng nhiệt để làm vô hoạt enzyme trước các quátrìnhchếbiến khác. Chần không phải là phương pháp bảo quản mà được xem như là quátrình xử lý sơ bộ được ... đoạn chuẩn bị nguyên liệu và các quátrình sau đó như quátrình thanh trùng nhiệt, sấy khô hay lạnh đông Ngoài ra quátrình chần thường được kết hợp với các quátrình làm sạch hay bóc vỏ nguyên...
... thực phẩm-Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng Trang 10 2.3 Quy trìnhchếbiến cá tra fille đông lạnh 2.3.1 Quy trình tổng quát Cá tra ↓ Rửa, cắt tiết ↓ Fillet ↓ Lạng da, tạo hình ↓ ... tố ảnh hưởng đến sự thay đổi cấu trúc của sản phẩm cá 7 2.3 Quy trìnhchếbiến cá tra fille đông lạnh 10 2.3.1 Quy trình tổng quát 10 2.3.2 Các thay đổi chủ yếu trong lạnh đông thủy sản 11 ... khối lượng nguyên liệu khác nhau. (ii) Thí nghiệm 2: Khảo sát sự biến đổi cấu trúc của cá tra sau fillet trong quá trình chếbiến -Mục đích: Xác định ảnh hưởng của thời gian xử lý của cá tra...
... công nghệ thực phẩm 9 trình chếbiến dựa trên các quy trình tham khảo có thể thích hợp với nguyên liệu xoài Tứ Quý. Quy trìnhchếbiến được đề nghị dựa trên các quy trình tham khảo: ... hơn. Nguyên nhân cong méo còn do không khí nóng đi xung quanh vật liệu sấy không đều (Lê Bạch Tuyết, 1996). 2.4 Biến đổi vitamin A, C trong quátrìnhchếbiến Nguyên liệu xoài chứa một lượng ... cây có độ ẩm trung bình được chếbiến nhờ sử dụng kỹ thuật rào cản được tiến hành sắp xếp và lựa chọn các rào cản khi bổ sung vào nguyên liệu trong quá trìnhchế biến. Khi tiến hành thực hiện...
... Nam trước khichếbiến và sau khichế biến. Đánh giá độc tính cấp Trong thử nghiệm độc tính cấp, liều saponin toàn phần sâm Việt Nam trước khi chếbiến và sâm Việt Nam sau khichếbiến (S4) cao ... (ginsenosid G-Rd). Sắc ký đồ HPLC của mẫu sâm Việt nam đã quachếbiến và chưa chếbiến cho thấy có sự khác nhau. Sau khi được chế biến, các thành phần ginsenosid hóa…(Error! Reference source ... saponin của sâm Việt nam so với sâm Việt nam chưa chế biến. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Sâm Việt nam sau khichếbiến và trước khichếbiến được chiết xuất lấy phân đoạn saponin toàn...
... lĩnh vực chếbiếndầu khí. Tiểu luận này thực hiện việc tự động hóa quátrình sấy khô khí. Đây là một công đoạn đầu tiên, không thể thiếu trong việc chếbiến khí thiên nhiên và khídầu mỏ. ... của quátrình hấp thụ là nhằm để tách một lợng nớc nhất định ra khỏi khí ẩm, làm cho khí chứa lợng hơi nớc tối thiểu, cần thiết cho các quátrìnhchếbiếnkhí sau này. Vì vậy, chất lợng của khí ... thiết của môn học tự động hóa các quátrình công nghệ hóa học-thực phẩm.I. Quátrình công nghệ sấy khô khí: I.1. Mục đích của sấy khô khí: Khí đồng hành và khí thiên nhiên khai thác từ lòng...
... thiệnBảo quản Chế biến Khai thácChuẩn bịHóa sinhSinh học Biến đổi Mục đíchPhương pháp hoặc quá trình Cảm quan Thiết bị lắng Mục đích của quá trình •Chuẩn bị: Nhằm chuẩn bị cho quátrình kế ... ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quátrìnhbiến đổi Không tan lẫn vào nhau và có khả năng tách khỏi nhauVật liệu gồm: khí, bụi, lỏng, rắn. Biến đổi: Vật lýTrongMàu ... II Quátrình cơ học•2.4 Quátrình lọc2.4.1. Mục đích, yêu cầuPhân riêng hỗn hợp không đồng nhất qua lớp lọc.Mục đích:Khai thác: Sản xuất bộtChuẩn bị: Lọc dịch đường trước khichế biến ...
... định hoạt độ của mẫu trong suốt quátrình đo GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt – Trường ĐHBK TPHCM Trang 13Báo cáo Hóa học Thực phẩm Ý nghĩa hoạt độ nước trong quátrình CB&BQ thực phẩmBảng ... trong sản phẩm sẽ kiềm hãm một cách đáng kể quá trình oxy hóa Tạo ra lớp nước hấp thụ bảo vệ trên bề mặt sản phẩm do đó hạn chế sự xâm nhập của oxy khí quyển Khi có mặt của lượng ẩm nhất ... enzym bi biến tính chậm hơn mà còn ngăn cản sự phát triển của vi sinh vật có thể làm biến đổi tính chất của enzym, trong đa số trường hợp khi họat độ 3,0≤ sẽ ngăn chặn được quátrình trên...