... chú ý trong bảoquảnkhoaitâygiống và quản lý kho lạnh Nguồn: khuyennongvn.gov.vn Trong sản xuất khoai tây, giống thường được sử dụng trồng bằng củ, nên vấn đề bảoquản củ giống là khâu ... cao, tỷ lệ hao hụt trong bảoquản nhiều (nhất là hao hụt do thối). Bảo quảngiốngkhoaitây bằng kho lạnh đã khắc phục được những nhược điểm trên. Khoai giống được bảoquản trong kho lạnh ở ... lệ củ to nhiều hơn. Trồng khoai tây làm thương phẩm và xuất khẩu dùng củ giốngbảoquản từ kho lạnh là thích hợp, vì khi thu hoạch tỷ lệ củ to nhiều. Bảo quảnkhoaitây bằng kho lạnh đã hạn...
... để bảoquảnkhoaitây ở qui mô vừa hoặc hộ gia đình, đơn giản, rẻ tiền và dễ thực hiện đã cho hiệu quả bảoquản cao [2,8].PHƯƠNG PHÁP BẢOQUẢN LẠNHPHƯƠNG PHÁP BẢOQUẢN LẠNH Khoai tây được bảo ... áp dụng để bảoquảnkhoai tây: bảoquản bằng chiếu xạ, bảo quản lạnh hay bảoquản bằng hóa chất làm giảm hao hụt xuống dưới 5%.Ở Việt Nam, biện pháp phổ biến hiện nay là bảoquản lạnh, để ... BẢOQUẢNKHOAITÂY [3]KỸ THUẬT BẢOQUẢNKHOAITÂY [3]Kỹ thuật canh tác Khoai tây chất lượng tốtTrồng vụ đôngPhân bónThời vụCỡ củĐộ chín thu hoạchPhá ngủTạo củ giống, cây giống Phòng...
... thu hoạch. ớc khi thu hoạch. 2.4. Các biện pháp bảoquản cam 2.4.1. Bảoquản ở nhiệt độ thấp Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là ph Bảo quản cam quýt ở nhiệt độ thấp là phơng pháp có hiệu ... cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố vàĐối với cam nhiệt độ lạnh cho bảoquản tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố và nhiệt độ bảoquản thnhiệt độ bảoquản thờng từ 2-8ờng ... cũngơng pháp này cũng phù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nhphù hợp vời bảoquản cam. Ví dụ nh cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O cam Florida Valencia bảoquản ở 15% O22 và 0-5%COvà...
... hụtnghiêm trọng cho sản phẩm. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 13Hình 7. Mô hình tủ bảo quản Hình 8. Nguyên liệu hành trước khi bảoquản Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng ... g/lit. Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 14Hình 9. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản trong tủ bảo quản Hình 10. Hành tím sau 10 tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trình ... tu ần bảoquản ở điều kiện môi tr ường Quy trìnhbảoquản củ hành Đồng bằng sông Cửu Long Trang 94. QUYTRÌNHBẢOQUẢN CỦ HÀNH Quy trìnhbảoquản củ hành được diễn tả theo sơ đồ sau:4.1. Thu...
... đã mọc mầm vì khoaitây mọc mầm rất độc và có hại cho sức khỏe. Bảo quản - Bảoquảnkhoaitây ở nơi mát (khoảng 10oC), tối (sẽ bảoquản được 2 tháng), nhưng không nên bảoquản chung với ... hành khô. Cách bảoquảnkhoaitây không bị mọc mầm Để khoaitây không bị mọc mầm là điều rất quan trọng mà bạn cần phải biết. Trước khi bảoquảnkhoai tây, khâu chọn lựa khoai để mua về ... chọn khoaitây ngon Nên - Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ trơn nhẵn là những củ khoaitây còn tốt, ăn sẽ ngon. - Những củ khoaitây vàng sẽ ngọt và thơm hơn khoai...
... qui trìnhbảo quản Xoài Cát Chu bằng xử lý nhiệt và màng bao chitosan ”. Đề tài tốt nghiệp Bảoquản xoài Cát Chu bằng xử lý nhiệt và bao Chitosan Trang 27 2.3. Quytrìnhbảo ... Hình 2.4. Quy ước điểm cho mức độ chín 39 Hình 3.1. Độ chín xoài sau 10 ngày bảoquản TN1 44 Hình 3.2. Độ chín xoài sau 10 ngày bảoquản TN2 51 Hình 3.3. Độ chín xoài sau 12 ngày bảoquản TN3 ... xử lý nước nóng đến khả năng bảoquản xoài Cát Chu. 3. Khảo sát khả năng bảoquản của muối CaCl2 kết hợp với phương pháp xử lý nhiệt. 4. Khảo sát quá trìnhbảoquản xoài Cát Chu bằng màng...
... lượng đường tổng số sau 50 ngày bảoquản 42 Bảng 4.13 Kết quả theo dõi màu sắc của nước bảoquản 43 Bảng 4.14 Kết quả theo dõi sự thay đổi pH trong quá trìnhbảoquản 44 Bảng 4.15 Kết quả theo ... Kết quả xác định hàm lượng đường khử sau 25 ngày bảoquản Sau 25 ngày bảo quản, chúng tôi tiến hành kiểm tra hàm lượng đường trong các mẫu bảo quản. Kết quả được thể hiện ở bảng sau: Bảng 4.8 ... quá trìnhbảo quản, hàm lượng đường khử bị hao hụt ở các nồng độ muối bảoquản khác nhau. Nồng độ muối càng thấp thì lượng hao hụt càng lớn. Nguyên nhân là do vi sinh vật đã tấn công vào mẫu bảo...
... làm sạch cát. Sau khi xử lý EM, phơi cát khô để ủ khoaitâybảo quản. Ủ cát Nhà ủ có nền gạch khô, thoáng. Trước khi đưa khoaitây vào bảo quản, cần lót nền bằng cót hoặc nilon để tránh hút ... sau đó hong khô củ. Khoaitây cần hong khô tự nhiên rồi tiếp tục xử lý các giai đoạn sau. Xử lý cát Dùng cát khô trong bảoquảnkhoaitây là để giảm sự bay hơi nước của khoai, tránh sự lây ... Không đựng khoai và vận chuyển khoai trong bao tải. Xử lý hồi phục củ Khoai tây có khả năng phục hồi các mô bị trầy xước sau 1 - 2 tháng thu hoạch. Sau khi thu hoạch, dàn khoaitây trên nền...
... làm sạch cát. Sau khi xử lý EM, phơi cát khô để ủ khoaitâybảo quản. Ủ cát Nhà ủ có nền gạch khô, thoáng. Trước khi đưa khoaitây vào bảo quản, cần lót nền bằng cót hoặc nilon để tránh hút ... sau đó hong khô củ. Khoaitây cần hong khô tự nhiên rồi tiếp tục xử lý các giai đoạn sau. Xử lý cát Dùng cát khô trong bảoquảnkhoaitây là để giảm sự bay hơi nước của khoai, tránh sự lây ... tối màu ở trên khối ủ. Bảo quản, kiểm tra Trong thời gian bảo quản, định kỳ sau 2 tháng kiểm tra khoai 1 lần, loại bỏ củ thối, xử lý mầm (nếu có). Nếu có hiện tượng khoai thối nhiều thì loại...
... giống 14 1.5. Một số giốngkhoaitây đƣợc trồng ở nƣớc ta 15 1.5.1. Giốngkhoaitây hạt lai 15 1.5.2. Giốngkhoaitây củ 15 1.6. Công tác giốngkhoaitây 16 1.6.1. Công tác giốngkhoaitây ... canh 28 31 1.5 Một số giốngkhoaitây đƣợc trồng ở nƣớc ta 1.5.1 Giốngkhoaitây hạt lai Từ 41 tổ hợp, khoaitây hạt lai đƣợc trung tâm khoaitây Quốc Tế viện trợ năm 1992, đã ... vàng. Bảoquản ít hƣ hao tự nhiên, năng suất khá cao và ổn định 15 – 20 tấn/ha. 1.6 Công tác giốngkhoaitây Khoai tây là cây nhân giống theo phƣơng pháp truyền thống sử dụng củ làm giống...
... giống 14 1.5. Một số giốngkhoaitây đƣợc trồng ở nƣớc ta 15 1.5.1. Giốngkhoaitây hạt lai 15 1.5.2. Giốngkhoaitây củ 15 1.6. Công tác giốngkhoaitây 16 1.6.1. Công tác giốngkhoaitây ... Minh City 09/2006 31 1.5 Một số giốngkhoaitây đƣợc trồng ở nƣớc ta 1.5.1 Giốngkhoaitây hạt lai Từ 41 tổ hợp, khoaitây hạt lai đƣợc trung tâm khoaitây Quốc Tế viện trợ năm 1992, đã ... sinh học thuộc Viện nghiên cứu hạt nhân Đà Lạt đang nghiên cứu hoàn thiện quytrình nhân giốngkhoaitây theo quytrình chặt chẽ từ nhân nuối cấy mô, nhân nhanh cây sạch trong phòng thí nghiệm,...
... biến khoai tây trong suốt thời gian còn lại của năm. Nếu khoaitây được lưu kho bảo quản tốt thì có thể hạn chế được tình trạng mất nước quá nhiều, khoai bị thối rữa hoặc lên mầm. Quá trình ... khoai bị thối do không khí không thể lưu thông được trong các thùng rơm này. Do vậy không nên bảoquảnkhoai quá lâu trong các thùng có lót rơm. Khoaitây mới thu hoạch xong chỉ nên bảoquản ... Những giống khoai tây này rất dễ hỏng và dễ bị trầy xước vì lớp vỏ còn non. Khoaitây mới thu hoạch nếu không có những vết thâm thối thì có thể bảoquản được từ 4-5 tháng ở nhiệt độ 4,50C. Khoai...