quy trình tổ chức giờ ăn

... thực phẩm - Có thực đơn công việc tổ chức - có thực đơn công việc thực bữa ăn tiến tổ chức thực bữa ăn hành nào? tiến hành trôi chảy, khoa học - Mỗi ngày em ăn bữa? - bữa - Bữa cơm thường ngày ... lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Bữa ăn thường ngày gồm - gồm canh, măn, xào gì? luộc ăn với - Thực đơn phải đủ nước chấm loại ăn theo cấu - Bữa liên hoan, chiêu đãi -gòm canh bữa ăn thường ... - Vậy thực đơn gì? ăn sau, ăn ăn dự đònh phục vụ bữa kèm với nào… tiệc, cỗ, liên hoan - Thực đơn bảng……… hay bữa ăn hàng ngày - Trình tự xếp ăn thực đơn phản ánh phần phong tục...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... Thực đơn cho bữa tiệc, liên hoan nào? Dặn dò:2’ HS học ghi – sgk Chuẩn bò phần III: Chế biến trình bày ăn RÚT KINH NGHIỆM- BỔ SUNG ...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày  Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:27

... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày  Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...

Ngày tải lên: 26/07/2013, 01:25

... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III Chế biến ăn IV Bày bàn thu dọn sau ăn Quy trình chế biến ăn Sơ chế thực phẩm Chế biến ăn Trình bày ăn Sơ chế thực phẩm - Món khai ... sức nóng trực tiếp lửa: Các nướng Phương pháp làm chín thực phẩm nước: Hấp (đồ) Các ăn có trang trí Bày bàn ăn  ... Món khai vị: + Súp gà + Súp lươn - Món chính: + Canh mồng tơi + Cơm gà + Món xào thập cẩm + Tôm lăn bột rán - Món phụ: + Nộm + Ngô chiên - Món tráng miệng đồ uống + Hoa + Nước sinh tố Phương pháp...

Ngày tải lên: 21/10/2013, 21:11

... ==================== Tiết 56 QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (tiếp theo) I- MUC TIÊU Kiến thức - Nêu cách chế biến ăn, cách bày bàn thu dọn sau ăn Kĩ - Vận dụng vào thực chế biến phục vụ bữa ăn gia đình 3 Thái ... hợp 3./ Trình bày ăn: - Để tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng sức hấp dẫn, kích thích ngon miệng Hoạt động 2: Tìm hiểu cách trình bày bàn thu dọn sau ăn - Mục tiêu: Nêu cách bày bàn thu dọn sau ăn - Thời ... tính chất bữa ăn ? Bữa ăn thường ngày có ăn, phương pháp chế biến - HS trả lời GV nhận xét, kết luận - Bữa ăn thường ngày có từ đến ăn ? Em dự bữa cỗ, liên hoan Em cho biết bữa ăn có phương pháp...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo nhu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9đ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn thường ... loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức bữa ăn thuộc loại hình ? +HS trả lời Tự phục vụ hay có người phục vụ bữa liên hoan, chiêu đãi Gồm nhiều loại ăn ... ăn theo cấu trúc thực đơn -Tùy hoàn cảnh điều kiện sẳn có mà chuẩn bị thực phẩm phù hợp tránh lảng phí 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà học thuộc -Chuẩn bị phần -Chế biến ăn -Trình bày ăn...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... bàn ăn phụ thuộc tính chất bưả ăn vào yếu tố ? + HS trả lời Bày bàn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống cách trang trí bàn ăn + Căn vào thực đơn số người dự 2/ Bày bàn ăn : bữa để tính số bàn ăn loại ... ăn, tăng giá trị IV-Bày bàn thu dọn sau ăn : mỹ thuật bữa ăn, hấp dẩn kích 1/ Chuẩn bị dụng cụ : thích ăn ngon miệng * GV chuyển ý sang phần IV Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với + Hình thức trình ... dẹp vệ sinh sẻ chu đáo 4/ Củng cố luyện tập : Chế biến ăn ? -Chọn phương pháp thích hợp cho loại ăn thực đơn Trình bày ăn ? -Món ăn phải trình bày có tính thẩm mỹ, sáng tạo, kết hợp mẫu rau, củ,...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20

... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành ... bằng chất dinh dưỡng giữa các nhóm thức ăn - Chọn thức ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm công việc gì? XÂY DỰNG THỰC ... THỰC ĐƠN CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày ...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:00

... thường ngày gia đình là: Món canh, mặn, luộc nước chấm Tiết 56: quy trình tổ chức bữa ăn (tiết ) Tiết56 : Qui trình t chức bữa ăn I Xõy dng thc n II La chn thc phm cho thc n mún n ngon m bo ... đơn gì? Hãy kể tên ăn có thực đơn thường ngày gia đình em Đáp án: - Thực đơn bảng ghi lại tất Những ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày - Các ăn có thực đơn thường ... vi thc n thng ngy - Giỏ tr dinh dng ca thc n - c im ca nhng ngi gia ỡnh - Ngõn qu gia ỡnh Bữa ăn thường ngày Cỏc mún canh Canh cua Canh kh qua Canh rau ngút Cỏc mún mn Tụm rang Cỏ kho Sn rỏn...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 21:00

... đơn,chế biến ăn ,trình bày thức ăn người tổ chức cần lưu ý vấn đề để hoàn chỉnh khâu tổ chức bữa ăn ? A A Chuẩn bị dụng cụ B B Cách bày bàn thu dọn sau ăn C C Dọn bàn ăn D D Trang trí bàn ăn  ... giò Trình bày ăn Nhằm tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng giá trị thẩm mĩ bữa ăn, hấp dẫn kích thích miệng Theo em tạingon  phải trình bày ăn ? Bàn ăn Theo phụ hình em thuộc thức vào dụng trình bày cụ ăn ... hợp với tính chất bữa ăn Trang trí bàn ăn (bày bàn ăn )  Phải lịch đẹp mắt, ăn phải đưa theo thực đơn, trình bày đẹp, hài hoà màu sắc hương vị Cách phục vụ thu dọn bàn ăn A/ phục vụ  Theo em...

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

... 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Bài tập trang 112 SGK (9đ) -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn ... loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức bữa ăn thuộc loại hình ? +HS trả lời Tự phục vụ hay có người phục vụ bữa liên hoan, chiêu đãi Gồm nhiều loại ăn ... bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9đ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn thường ngày 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * Để thực tốt ăn...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

Ngày tải lên: 18/10/2014, 07:00

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

Ngày tải lên: 21/01/2015, 20:00

Ngày tải lên: 22/01/2015, 02:00

Ngày tải lên: 24/01/2015, 13:00

Ngày tải lên: 07/05/2015, 05:00