quy trình sản xuất nui từ gạo

Quy trình sản xuất nui từ gạo doc

Quy trình sản xuất nui từ gạo doc
Ngày tải lên : 24/03/2014, 18:20
... liệu Quy trình công nghệ Giải thích quy trình công nghệ www.themegallery.com Chỉ tiêu sản phẩm www.themegallery.com Nguyên liệu : Bột gạo Bột gạo Thành phần trung bình (% khối lượng) bột gạo Thành ... tinh bột sản phẩm (hiện tượng xảy làm cho sản phẩm độ dai, bị bở) - Tăng trọng sản phẩm lên 5% www.themegallery.com Quy trình công nghệ Bột gạo ướt Bột gạo khô Định lượng Định lượng Định hình Phối ... dẻo dai cho sản phẩm - Giảm tối đa tượng gãy sản phầm Giữ cho sản phẩm có màu tươi, - Khi ngâm sản phẩm vào nước sôi giữ trạng thái dẻo, dai, nước sôi không bị đục tượng thoát tinh bột sản phẩm...
  • 21
  • 2.1K
  • 20
  1. Nông - Lâm - Ngư
  2. Nông nghiệp
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:17
... phú thêm sản phẩm thuỷ sản xuất 1.3.2.2 Sản xuất sản phẩm tẩm gia vị khô sống Các sản phẩm gia vị khô sống chiếm vị trí quan trọng thị trường nội địa xuất Về phương diện kĩ thuật sản xuất sản phẩm ... - Từ xương cá sản xuất bột cá - Gan cá sản xuất dầu cá y học - Da cá, xương cá sản xuất gelatin - Mỡ bụng, mỡ sản xuất dầu cá, magarin - Sản xuất enzym từ nội tạng 1.1.3 Đặc điểm bao tử cá Bao ... n thuộc nhóm sản ày phẩm tẩm gia vị khô ăn liền Nguyên liệu để sản xuất sản phẩm bao tử cá tra từ phế liệu qua trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh Bên cạnh nguyên liệu - 30 - sản phẩm có mặt...
  • 99
  • 4.7K
  • 51
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Quy trình sản xuất tinh bột gạo và bột dinh dưỡng

Quy trình sản xuất tinh bột gạo và bột dinh dưỡng

Ngày tải lên : 13/08/2013, 15:28
... dụng - Giới thiệu quy trình chế biến patê đóng hộp hình ảnh, phim -Suy nghĩ trả lời - u cầu học sinh quan sát rút bước quy trình chế biến patê đóng hộp - Rút quy trình sản xuất patê đóng - Quan ... dựng nhà máy 5.000 m 2, khu vực sản xuất 3.000 m2, cơng viên xanh giao thơng nội 2.000 m2 II Chương trình sản xuất yếu tố phải đáp ứng: Sản phẩm tinh bột: Tinh bột gạo hạt nhỏ, mịn, trắng, khơng ... Qui trình sản xuất bột dinh dưỡng Qui trình sản xuất tinh bột Ngun liệu Ngun liệu Phối trộn Làm (loại tạp chất) Sấy Đóng gói...
  • 22
  • 6.9K
  • 25
  1. Văn Hóa - Nghệ Thuật
  2. Ẩm thực
TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT

TIỂU LUẬN QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT
Ngày tải lên : 21/01/2014, 14:33
... q trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách 1700 năm Người Trung Quốc sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu sản xuất rượu cách 4000 năm Còn người Việt Nam biết sản xuất rượu từ gạo ... rộng rãi sản xuất đường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuất tương nước chấm…ở quy mơ cơng nghiệp 4.2.2.3 Ứng dụng enzyme amylase sản xuất thuốc ... hạt Như cần nhiều mầm đại mạch để sản xuất bia qui mơ lớn, dẫn đến chi phí cao cho sản xuất sản phẩm Để 30 khắc phục điều này, q trình lên men tạo bia nhà sản xuất khơng sử dụng hồn tồn 100% ngun...
  • 39
  • 4.7K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx

Tài liệu Bài thuyết trình: Tìm hiểu quy trình sản xuất gelatine từ da cá và ứng dụng gelatine pptx
Ngày tải lên : 12/02/2014, 23:20
... tong trình trương nở - Phương pháp thực hiện: rửa nước sản xuất - Thiết bò: bồn rửa Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH  Trích ly - Mục đích: thu gelatin hoà tan từ collagen ... bò: Quy trình sản xuất gelatine từ da cá THUYẾT MINH QUY TRÌNH  Trao đổi ion - Mục đích: Loại bỏ hoàn toàn muối lại dung dòch Hấp phụ hợp chất tan ( màu, mùi, vò, ) - Thiết bò: Quy trình sản xuất ... tủa Quy trình sản xuất gelatine từ da cá Ngun liệu NaOH Khử béo Rửa HCl Trương nở Trích ly Lắng lọc thơ BÃ Lọc tinh BÃ Trao đổi ion Cơ đặc Sấy phun GELATINE Quy trình sản xuất gelatine từ da...
  • 28
  • 1.3K
  • 4
  1. Giáo Dục - Đào Tạo
  2. Cao đẳng - Đại học
Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật

Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật
Ngày tải lên : 14/02/2014, 21:52
  • 22
  • 916
  • 1
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Cao đẳng - Đại học
Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx

Báo cáo đề tài Quy trình sản xuất penicillin từ vi sinh vật potx
Ngày tải lên : 16/03/2014, 20:21
... Quy trình sản xuất penicillin Ø Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng sở sản xuất Theo công nghệ lên men hãng Gist-Brocades (Hà Lan), toàn dây chuyển sản ... 1015% sản phẩm bị thất thoát sử dụng quy trình công nghiệp Ngoài suất tương đối thấp, phương pháp sản xuất truyền thống có chi phí cao, tiêu thụ nhiều lượng để thu hồi butyl axetat từ chất – quy trình ... thông thường sản xuất phương pháp lên men ưa khí chìm chiết xuất độ pH thấp từ dịch lên men sử dụng butyl axetat kerosen Do tính không ổn định penicillin độ pH thấp, quy trình chiết xuất cần thực...
  • 36
  • 858
  • 9
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx

TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT AMYLASE TỪ VI SINH VẬT docx
Ngày tải lên : 22/03/2014, 16:20
... q trình đường hóa để sản xuất rượu Sake từ cách 1700 năm Người Trung Quốc sử dụng nhiều loại nấm mốc để đường hóa rượu sản xuất rượu cách 4000 năm Còn người Việt Nam biết sản xuất rượu từ gạo ... rộng rãi sản xuất đường bột, sản xuất dextrin, maltodextrin, nha glucose, siro, glucose – fructose, sản xuất tương nước chấm…ở quy mơ cơng nghiệp 4.2.2.3 Ứng dụng enzyme amylase sản xuất thuốc ... hạt Như cần nhiều mầm đại mạch để sản xuất bia qui mơ lớn, dẫn đến chi phí cao cho sản xuất sản phẩm Để 30 khắc phục điều này, q trình lên men tạo bia nhà sản xuất khơng sử dụng hồn tồn 100% ngun...
  • 39
  • 952
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
nghiên cứu quy trình sản xuất sợi từ nguyên liệu xơ tre tạo ra sản phẩm phục vụ ngành dệt may

nghiên cứu quy trình sản xuất sợi từ nguyên liệu xơ tre tạo ra sản phẩm phục vụ ngành dệt may
Ngày tải lên : 21/04/2014, 15:06
... may vi ni dung : - Nghiờn cu xõy dng quy trỡnh kộo si t x tre ( Thc hin nm 2010 ) - Nghiờn cu xõy dng quy trỡnh dt vi ( Thc hin nm 2011 ) - Nghiờn cu xõy dng quy trỡnh x lý hon tt ( Thc hin nm ... tre 1.2.3 X tre nhõn to õy l x tre cú cụng ngh v quy trỡnh sn xut gn ging vi quy trỡnh sn xut xenlulo tỏi sinh t bt g (xem hỡnh 1.8) 11 Hỡnh 1.8 S quy trỡnh sn xut x tre tỏi sinh Trờn hỡnh 1.9 ... cha gii quyt c nhng khú khn cho cỏc nh sn xut ngnh dt nc ỏp dng nguyờn liu ny Vi s giỳp ca B Cụng thng v c s ng h ca ban lónh Vin Dt may Nm 2010, chỳng tụi ó thc hin ti Nghiờn cu quy trỡnh...
  • 49
  • 3.8K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh Crackers gạo lức - hạt sen

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh Crackers gạo lức - hạt sen
Ngày tải lên : 23/04/2014, 05:51
... qui trình sản xuất bánh cracker tham khảo  Quy trình sản xuất bánh cheese crackers từ bột mì[5]: Đây quy trình sản xuất bánh cheese crackers, thành phần quy trình sản xuất bột mì bơ Sản phẩm sản ... gạo lứt-hạt sen 1.1.1 Tổng quan gạo lức 1.1.1.1 Giới thiệu chung gạo lức  Khái niệm gạo lứt: Gạo lứt, gạo lức, gạo rằn hay gạo lật loại gạo xay bỏ vỏ trấu, chưa xát bỏ lớp cám gạo Đây loại gạo ... sản phẩm từ gạo lứt thị trường  Các sản phẩm bánh Sản phẩm dạng sấy phồng: Gạo lứt hạt sấy phồng, phối trộn loại gia vị hương liệu Đây sản phẩm từ gạo lứt phổ biến thị trường Hình 1.5: Cơm gạo...
  • 83
  • 3.2K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT - HẠT SEN

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH CRACKERS GẠO LỨT - HẠT SEN
Ngày tải lên : 08/05/2014, 20:45
... Các sản phẩm bánh crackers gạo 29 Hình 1.18: Bánh crackes gạo lứt 29 Hình 1.19: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh cheese crackers 30 Hình 1.20: Sơ đồ quy trình sản xuất bánh gạo ... kinh Từ trình thực đề tài thu kết quả: Tìm quy trình sản xuất với tỷ lệ phối trộn nguyên liệu thông số kỹ thuật thích hợp để tạo sản phẩm “Bánh crackers gạo lứt-hạt sen” Sản phẩm “Bánh crackers gạo ... sản phẩm từ gạo lứt thị trường v Các sản phẩm bánh Sản phẩm dạng sấy phồng: Gạo lứt hạt sấy phồng, phối trộn loại gia vị hương liệu Đây sản phẩm từ gạo lứt phổ biến thị trường Hình 1.5: Cơm gạo...
  • 116
  • 3.3K
  • 33
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM
Ngày tải lên : 08/05/2014, 23:08
... QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM PENICILLIUM CHRYSOGENUM Hình 2.4 Sơ đồ chế sinh tổng hợp cystein từ xerin SV:NGUYỂN PHAN CAO PHI Page 20 TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM ... Chương III: Quy trình sản xuất Penicillin công nghiệp từ nấm Penicillium chrysogenum PHẦN III: KẾT LUẬN PHẦN II: NỘI DUNG SV:NGUYỂN PHAN CAO PHI Page TỔNG QUAN QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ NẤM ... nghiên cứu Xuất phát từ lý đề tài: “Tổng quan quy trình sản xuất Penicillin từ nấm Penicillium chrysogenum” Được thực nhằm nghiên cứu rõ phương pháp sản xuất penicillin thông qua trình nhân giống...
  • 55
  • 1.7K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
đề tài quy trình sản xuất đường từ cây cỏ ngọt

đề tài quy trình sản xuất đường từ cây cỏ ngọt
Ngày tải lên : 02/06/2014, 11:38
  • 39
  • 947
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất styren từ etylbenzen

đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất styren từ etylbenzen
Ngày tải lên : 16/06/2014, 13:28
... thương phẩm 2.3 Quy trình sản xuất styren Lumus UOP Mỹ Đây quy trình sản xuất monome styren (SM) dùng cho sản xuất polyme, gồm có quy trình Lumus UOP "cổ điển" cho nhà máy quy trình Lumus UOP ... GTC sản xuất styren [6] 1,2, Thiết bị chưng cất 4, Thiết bị thu hồi dung môi 3, Thiết bị cất chiết 5, Thiết bị tinh chế 2.5 Quy trình sản xuất styren công nghệ Badger (Mỹ) Đây quy trình sản xuất ... 2.4 Quy trình sản xuất styren GTC Đây công nghệ công ty GTC Technology Toyo Engineering Corp, áp dụng để thu hồi styren trực tiếp từ nguyên liệu xăng nhiệt phân thô - sản phẩm dẫn xuất quy trình...
  • 69
  • 2K
  • 14
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa

nghiên cứu các thông số vật lý cơ bản và xấy dựng hệ thống định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa
Ngày tải lên : 28/06/2014, 13:41
... tồn quy trình là: Sản phẩm surimi hấp chín lại xuất mùi khai nhẹ Quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá tạp mà cụ thể cá mối thường, loại cá gầy, thịt trắng nghiên cứu sản xuất thử Quy trình ... học sản xuất surimi, xây dựng định mức cho quy trình sản xuất surimi từ cá mè hoa có ý nghĩa quan trọng 1.4 MỘT SỐ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SURIMI ĐANG ĐƯỢC ÁP DỤNG, ƯU NHƯỢC ĐIỂM Việc sản xuất ... Thạc sĩ Nguyễn Thị Thục nghiên cứu sản xuất surimi từ cá Mè trắng sản phẩm mô xúc xích thịt heo, kết đưa quy trình sản xuất surimi từ cá mè sản xuất thành công sản phẩm mô xúc xích thịt heo Năm...
  • 76
  • 1.4K
  • 5
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
quy trình sản xuất chế biến gạo đồ

quy trình sản xuất chế biến gạo đồ
Ngày tải lên : 25/07/2014, 16:22
... hợp vào gạo 19 QUY TRÌNH ĐỒ GẠO: 4.1 Quy trình sản xuất gạo đồ Thóc Làm Làm ướt - ủ ẩm Hấp Sấy khô Xát Phân loại Tấm, cám Lau bóng, làm trắng Bao gói Thành phẩm 20 4.2 Giải thích quy trình công ... nghệ giá trị dinh dưỡng sản phẩm gạo đồ trình áp dụng rộng rãi giới Khoảng 25% sản lượng gạo giới xử lý nước nhiệt để có sản phẩm gạo đồ - Ở nước ta, trình đồ gạo có từ lâu đến phổ biến, có số ... gạo đồ cải thiện tính công nghệ gạo, cải thiện giá trị dinh dưỡng gạo nhờ mà gạo đồ ngày sử dụng rộng rãi Để biết đặc tính ưu việt gạo đồ gạo đồ sản xuất mời bạn đến với tiểu luận “Tìm hiểu quy...
  • 53
  • 5.5K
  • 18
  1. Giáo án - Bài giảng
  2. Cao đẳng - Đại học
Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng enzyme cellulase

Nghiên cứu các thông số thích hợp cho công đoạn nấu của quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn bằng phương pháp sử dụng enzyme cellulase
Ngày tải lên : 29/07/2014, 18:39
... chiết 2) Đề xuất quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn phương pháp sử dụng enzyme cellulase 3) Sản xuất thử carrageenan theo quy trinh đề xuất sơ tính chi phí nguyên vật liệu cho sản phẩm carrageenan ... nấu chiết 52 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT CARRAGEENAN 56 3.3 SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM VÀ TÍNH CHI PHÍ NGUYÊN VẬT LIỆU CHO SẢN PHẨM 58 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN .61 ... cellulase thay hóa chất để xử lý rong sụn trình sản xuất carrageenan Nội dung đề tài: 1) Xác định thông số thích hợp cho công đọan nấu quy trình sản xuất carrageenan từ rong sụn phương pháp sử dụng enzyme...
  • 69
  • 712
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng

Nghiên cứu hoàn thiện công đoạn rửa trong quy trình sản xuất surimi từ cá đổng
Ngày tải lên : 29/07/2014, 19:38
... công ty xuất nhập thuỷ sản Cà Mau, công ty xuất nhập thuỷ sản Đà Nẵng sản xuất sản phẩm surimi thô theo đơn đặt hàng từ Hàn Quốc Nhật Bản Năm 2003 đánh dấu bước phát triển ngành sản xuất surimi ... sản xuất surimi, công nghệ sản xuất sản phẩm giả dựa sở surimi phát triển không ngừng Từ trước nhà nghiên cứu phát khả chế biến giò, chả từ loại thịt cá xay như: xẫm, kinka… sản phẩm mỡ sản xuất ... 2.2.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm 2.2.4.1 Quy trình dự kiến sản xuất surimi từ cá Đổng cờ Qua tham khảo tài liệu, em dự kiến quy trình sản xuất surimi từ cá sau: Nguyên liệu Rửa Xử lý tách thịt...
  • 65
  • 2K
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất pectin từ cùi bưởi

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất pectin từ cùi bưởi
Ngày tải lên : 30/07/2014, 01:19
... ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT PECTIN TỪ CÙI BƢỞI43 3.2.1 Quy trình sản xuất4 3 3.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình4 4 3.3 Sản xuất thử nghiệm, đánh giá chất lƣợng sản phẩm45 3.3.1 Đánh giá cảm quan sản ... đảm bảo màu sắc vừa thuận lợi cho công đoạn kết tủa sau 43 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT PECTIN TỪ CÙI BƢỞI 3.2.1 Quy trình sản xuất Cùi bƣởi Xử lý Thủy phân Lọc Cô đặc Phế liệu - Dung dịch axit/cùi: ... gói Thành phẩm Hình 3.10 Quy trình sản xuất pectin từ cùi bưởi 44 3.2.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình Xử lý: Chọn lựa vỏ bƣởi tƣơi, không hƣ hỏng, thối rữa…Trƣớc đem vào sản xuất tiến hành gọt lớp...
  • 63
  • 745
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kỹ thuật
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT PROTEASE TỪ VI SINH VẬT ppt

TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT PROTEASE TỪ VI SINH VẬT ppt
Ngày tải lên : 09/08/2014, 19:21
... dinh dưỡng để sản xuất loại vaccine; • Sản xuất keo động vật, chất tẩy rửa để tẩy chất bẩn có chất protein mỹ phẩm 08/10/14 Protease từ vi sinh vật 17 Quy trình sản xuất protease từ nấm mốc 08/10/14 ... Các ứng dụng protease • Quy trình sản xuất protease từ nấm mốc • Kết luận 08/10/14 Protease từ vi sinh vật Mở đầầu 08/10/14 Protease từ vi sinh vật Mởở đầu • Protease sản xuất nhiều sử dụng nhiều ... sinh vật nội tạng thủy sản - Bổ sung chế phẩm enzyme 08/10/14 Protease từ vi sinh vật 13 Công nghệ chế biến sữa bánh • Sản xuất phomat, phomai, bơ… • Sản xuất bánh mì, bánh quy  Làm giảm thời...
  • 35
  • 690
  • 8
  1. Kỹ Thuật - Công Nghệ
  2. Điện - Điện tử
Xem thêm