quy trình sản xuất nước thanh long

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai xanh, không bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 01/11/2018, 23:43

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, không bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 28/08/2020, 10:21

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, không bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 04/03/2021, 22:13

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, khơng bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 05/03/2021, 19:58

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, không bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 09/05/2021, 08:34

... Ảnh hưởng thời gian đến trình lên men .60 Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Chúng nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản phẩm ... Italic Thuyết trình cơng nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, không bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 31/10/2022, 16:04

... hưởng thời gian đến trình lên men .60 iệ Hình 3.10: Sản phẩm nước long lên men 61 u Hình 3.11: Quy trình hồn thiện sản xuất nước long lên men từ chủng H Saccharomyces cerevisiae ... FE] sản phẩm nước lên men kết Bảng 3.9 cho thấy sản phẩm nước long lên men đạt tiêu chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Chúng tơi nhận thấy nước long lên men sau q trình kiểm tra hồn thiện sản ... Italic Thuyết trình công nghệ sản xuất nước long lên men: Nguyên liệu: chọn trái long tươi, vỏ có màu đỏ thẫm, tai cịn xanh, khơng bị dập nát Xử lý sơ bộ: sau lột bỏ vỏ, thịt trái long cắt miếng

Ngày tải lên: 29/09/2023, 12:45

... cơng nghệ q trình sản xuất: xử lý long nguyên liệu cách xay nhuyễn thành nước, tỷ lệ long/ chanh dây 1kg/300ml,thanh long 1kg/300g đường long/chanh 1kg/4ml, bột nếp dẻo 200g/1kg long, gia nhiệt ... dù sản phẩm từ Thanh long ruột đỏ hạn chế dùng trực tiếp để ăn thị trường lại khơng cịn lựa chọn khác cho khách hàng Vì em muốn thơng qua đề tài đồ án : “Tìm hiểu quy trình sản xuất mứt Thanh long ... hình sản xuất tiêu thụ long Việt Nam giới 30 1.2 Tổng quan sản phẩm .31 1.2.1 Tổng quan sản phẩm mứt long đỏ vị chanh dây 31 1.2.2 Mô thả sản phẩm 32 1.3 Tình hình sản xuất

Ngày tải lên: 06/04/2021, 17:04

... Ngành: Bảo quản chế biến nơng sản thực phẩm Niên khóa: 2005 - 2009 Tháng 08/2009 KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CÔNG TY THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TỪ NẤM MEN Saccharomyces ... sát quy trình sản xuất nước mắm cơng ty Thủy Hải Sản Liên Thành Thử nghiệm sản xuất nước mắm từ nấm men Saccharomyces cerevisiae kết hợp gây hương mắm đặc trưng từ chượp mắm” thực tập công ty nước ... PHỤ LỤC 49 vii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1: Quy trình sản xuất nước mắm nấm men dự kiến 22 Hình 4.1: Quy trình sản xuất nước mắm dài ngày .26 Hình 4.2: Tiếp nhận nguyên

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:15

... Ngành: Bảo quản chế biến nơng sản thực phẩm Niên khóa: 2005 - 2009 Tháng 08/2009 KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CÔNG TY THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TỪ NẤM MEN Saccharomyces ... sát quy trình sản xuất nước mắm cơng ty Thủy Hải Sản Liên Thành Thử nghiệm sản xuất nước mắm từ nấm men Saccharomyces cerevisiae kết hợp gây hương mắm đặc trưng từ chượp mắm” thực tập công ty nước ... PHỤ LỤC 49 vii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1: Quy trình sản xuất nước mắm nấm men dự kiến 22 Hình 4.1: Quy trình sản xuất nước mắm dài ngày .26 Hình 4.2: Tiếp nhận nguyên

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:56

... Ngành: Bảo quản chế biến nơng sản thực phẩm Niên khóa: 2005 - 2009 Tháng 08/2009 KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CÔNG TY THỦY HẢI SẢN LIÊN THÀNH THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT NƯỚC MẮM TỪ NẤM MEN Saccharomyces ... sát quy trình sản xuất nước mắm cơng ty Thủy Hải Sản Liên Thành Thử nghiệm sản xuất nước mắm từ nấm men Saccharomyces cerevisiae kết hợp gây hương mắm đặc trưng từ chượp mắm” thực tập công ty nước ... PHỤ LỤC 49 vii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 3.1: Quy trình sản xuất nước mắm nấm men dự kiến 22 Hình 4.1: Quy trình sản xuất nước mắm dài ngày .26 Hình 4.2: Tiếp nhận nguyên

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:57

... sát thực tế quy trình sản xuất nước mắm 25 3.3.2 Sản xuất nấm mốc Asp.oryzae 25 3.3.3 Bố trí thí nghiệm sản xuất nước mắm có bổ sung mốc Asp.oryzae 26 4.1 Khảo sát quy trình sản xuất nước mắm ... quá trình sản xuất hiệu quả hơn 4.1.2 Quy trình sản xuất nước mắm Hiện nay, Công ty vẫn áp dụng phương thức sản xuất nước mắm cổ truyền theo phương pháp gài nén và kéo rút liên hoàn Sản phẩm nước ... nấm mốc Aspergillus oryzae vào quy trình sản xuất nước mắm tại Công ty Cổ Phần Chế Biến Thủy Hải Sản Liên Thành” 1.2 Nội dung đề tài Khảo sát quy trình sản xuất nước mắm tại phân xưởng 5 thuộc

Ngày tải lên: 17/09/2018, 16:29

... xưởng sản xuất độc lập xưởng sản xuất cà phê xưởng sản xuất nước mứt trái Công nhân nhà máy chia làm hai công nhân thường xuyên công nhật bao gồm khoảng 30 người Công nhân thường xuyên người sản xuất ... Việc khảo sát quy trình sản xuất nước ép dứa tươi nhằm thấy rõ biến đổi chất lượng Từ tìm hướng khắc phục cho sản phẩm hoàn thiện Qua quan sát nhận thấy kết sau: Nước dứa loại nước trái nhạy ... NGHỆ THỰC PHẨM VÕ THỊ NHẪN KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC DỨA TƯƠI VÀ NGHIÊN CỨU PHỐI CHẾ NƯỚC DỪA ĐÓNG CHAI Ở CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN VƯỜN TRÁI CỬU LONG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên

Ngày tải lên: 19/03/2021, 22:39

... động sản xuất kinh doanh 1 1.2.1 Sơ đồ công ty và nhà máy sản xuất 2 1.2.2 Các sản phẩm chính phụ 2 1.3 Cơ cấu tổ chức 6 Chương 2: NỘI DUNG THỰC TẬP 8 PHẦN 1: KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC ... lượng sản phẩm Trong sản xuất, nhà máy áp dụng công nghệ kỹ thuật cao để tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt trên thị trường Sinh viên có cơ hội được quan sát trực tiếp quy trình sản xuất, quy ... trình sản xuất nước cốt dừa (sữa dừa) thanh trùng ACP và tìm hiểu về ưu nhược điểm của các quá trình thành trùng khác” được đặt ra nhằm hiểu rõ hơn về các sản phẩm mới được chế biến từ dừa và quy

Ngày tải lên: 27/02/2024, 16:47

... Giống nước ngoài: f1 vns – 252, agelina f1 np – 892, f1 np – 702, f1 np – 059…. Giống khổ qua xanh Giống khổ qua trắng Trang 6Phương pháp nghiên cứu1.Quy trình công nghệ Đường, nước, vitamin C Thanh ... kỹ thuật sản xuất sản phẩm nước giải khát từ khổ qua như sau: + Thời gian chần khổ qua là 3 phút Trang 17Tiếp tục khảo sát khả năng thu hồi dịch khổ qua và tỉ lệ phối chế. Xử lí quá trình lắng ... xanh, trạng thái đồng nhất, sản phẩm lắng T8 15 Màu vàng xanh, mùi ít thơm, trạng thái đồng nhất, sản Trang 13Sản phẩm hoàn chỉnhTrang 14Tính toán sơ bộ giá thành sản phẩmTrang 16KẾT LUẬN VÀ

Ngày tải lên: 17/03/2014, 06:20

... trong ete Trang 22CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT3.1 Sơ đồ quy trình Hình 3.1: Quy trình sản xuất nước tinh khiết UVLọc siêu tinhChiết rót và đóng bình Thành phẩm Nguồn nướcKhử sắtKhử mùiLàm mềmTinh ... lít/giờ.Khi đó công ty chủ yếu tập trung vào sản xuất và cung ứng sản phẩm nước uống đóngbình dung tích 21 lít Sản phẩm nước uống đóng bình hiệu AquaLotus của Giao Longđược khách hàng hưởng ứng và đánh ... toàn vệ sinh trong sản xuất, cùng kế hoạch pháttriển dòng sản phẩm mang chất lượng cao và đi đến khép kín trong sản xuất.Tháng04/2012 Công ty đã lắp đặt thêm hai dây chuyền sản xuất Dây chuyền xúc

Ngày tải lên: 26/06/2014, 11:27

... trong quy trình nghiên c ứu sản xuất nước giải khát lên men từ trái thanh trà 57 3.4 Kết quả xác định thời gian l ên men: 61 3.5 Kết quả xác định chế độ thanh tr ùng 66 3.6 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH ... Tiến hành nghiên cứu để đưa ra quy trình sản xuất sản phẩm nước giải khát lênmen từ trái thanh trà Nội dung của đề tài:  Tìm hiểu về nguyên liệu thanh trà  Chọn quy trình dự kiến và thử nghiệm ... 83 Trang 5DANH MỤC CÁC HÌNHHình 1: Hình trái thanh trà chín……… 10Hình 2: Sơ đồ sản xuất nước quả lên men hỗn hợp……….16Hình 3: Quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi……….17Hình 4: Hình

Ngày tải lên: 29/07/2014, 19:37

... đến màu sắc nước chượp. II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM 1. Tìm hiểu quy trình công nghệ [143-7] 2. Giải thích quy trình: 2.1 ... cho quá trình sản xuất nùc mắm hơn. c. Lïng muối Muối là nguyên liệu quan trọng cho quá trình sản xuất nùc mắm, thiếu muối nùc mắm không hình thành được. Yêu cầu của muối trong sản xuất nùc ... thời kỳ của quá trình thủy phân. Loại men này đóng vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nùc mắm. 3. Vi sinh vật trong sản xuất nùc mắm Vi sinh vật có mặt ngay từ đầu quá trình chế biến...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá trình trong quy trình sản xuất trà ô long dạng gói ... thành phẩm. IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai ... trong trà ô long để tạo sản phẩm đóng chai. Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:44

... phát triển và làm hư sản phẩm. 2.7 Các quá trình cơ bản Quá trình sản xuất nước chấm gồm có quá trình thủy phân protein thành acid amin là chủ yếu. Ngoài ra, còn có quá trình tạo thành rượu, ... Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân Lượng nước cho vào trong quá trình thủy phân phải phù hợp thì quá trình thủy phân sẽ xảy ra nhanh hơn. Để tính lượng nước cần thiết cho quá trình ... cho nước chấm. 2.7.1 Quá trình ngâm Ngâm đậu: Đây là quá trình lên men tự nhiên khá phức tạp và nó quy t định mùi vị đặc trưng của sản phẩm, pH nước ngâm = 5.5 có tác dụng phù hợp với quá trình...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54