... tìm ra quy trình chiết tách pectin từ lá sương sâm với hiệu quả cao nhất và xác ñịnh tính chất của pectin ñể từ ñó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột thạch trong quy mô ... - Xác ñịnh một số yếu tố công nghệ trong quá trình chiết tách ñể thu nhận pectin với hiệu suất cao. - Xây dựng quy trình sản xuất bột thạch ở quy mô phòng thí nghiệm. 5.2. Ý nghĩa thực tiễn ... 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRÌNH LIÊN VY NGHIÊN CỨU PECTIN VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT THẠCH TỪ LÁ SƯƠNG SÂM Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20
... 3.6. Đề xuất qui trình sản xuất rượu vang từ quả xương rồng bàn chải 51 3.7. Bao bì và giá thành sản phẩm ở qui mô phòng thí nghiệm 53 KẾT LUẬN VÀ Ý KIẾN ĐỀ XUẤT 54 1. Kết luận 54 2. Đề xuất ... xuất khẩu. Ngoài ra còn tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người nông dân trồng loại cây này, mà còn giải quy? ??t công ăn việc làm cho người dân nơi đạt nhà máy sản xuất với quy mô sản xuất ... chế biến thành các sản phẩm ở dạng khác nhau để có thể giữ được trong thời gian dài là một vấn đề đã và đang được thực hiện. Sản xuất rượu vang cũng là một cách chế biến sản phẩm và giữ được
Ngày tải lên: 31/08/2014, 07:46
khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng từ khoai lang tím nhật
... làm phong phú sản phẩm thị trường vấn đặt người nghiên cứu thực phẩm. Để góp phần vào việc giải vấn đề đề tài tiến hành nghiên cứu “khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất bánh tráng ... tối ưu để tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt và giúp cho quá trình sản xuất đạt hiệu quả 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng trong quá trình chế biến ... tốt nghiệp khoá 36-2013 Trường Đại học Cần Thơ Đề tài “KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUY TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH TRÁNG TỪ KHOAI LANG TÍM NHẬT” Nguyễn Thị Yến Nhi thực hiện. Luận văn báo cáo trước
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:32
tìm hiểu về quy trình sản xuất ezyme amylase từ Aspergilus Oryzae trong thực phẩm
... thích hợp để đưa vào sản xuất quy mô công nghiệp 1.1.4.2: Phân lập giống điều kiện sản xuất Các giống phân lập điều kiện sản xuất thường thích nghi với điều kiện môi trường sản xuất Nhờ sau phân ... …các trình phản ứng sinh học, trình thu nhận, tinh sản phẩm kiểm soát hoàn toàn Sản phẩm tạo có định hướng rỏ ràng từ khâu chọn giống vi sinh vật cuối trình thu nhận sản phẩm Do chất lượng sản ... Quá trình lên men hoạt động sống tế bào vi sinh vật môi trường, trình xảy diều kiện tự nhiên trình sản xuất công nghiệp Bản chất hai trình nói mặt hình thức phương diện khác khác hoàn toàn Quá trình
Ngày tải lên: 15/12/2015, 11:50
Khảo sát quy trình sản xuất enzyme cellulase từ nấm Trichoderma Reesei
... sản vô tính đính bào tử từ khuẩn ty Khuẩn ty của vi nấm không màu, cuống sinh bào tử phân nhánh nhiều, cuối nhánh phát triển thành khối tròn mang các bào tử trần vách ngăn, không ... đã thực khóa luận này: “Khảo Sát Quy Trình Sản Xuất Enzyme Cellulase Từ Nấm Trichoderma Reesei” 1.2 Mục tiêu đê tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Quy trình sản xuất enzyme cellulase ... sự khác về hình thái chủ yếu là phận hình thành bào tử vô tính, gần nhiều phương pháp phân loại dựa cấu trúc phân tử đã sử dụng Hiện nấm Trichoderma có ít nhất là 33 loài
Ngày tải lên: 20/05/2016, 17:42
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT γ AMINOBUTYRIC AXIT từ DỊCH cám gạo BẰNG LACTOBACILLUS
... tới trình sản xuất GABA trình lên men dịch chiết cám gạo 43 Hình 16: Ảnh hƣởng ôxy tới trình sản xuất GABA trình lên men dịch chiết cám gạo 44 Hình 17: Sơ đồ quy trình lên ... xuất GABA trình lên men dịch chiết cám gạo 41 Hình 14: Ảnh hƣởng nhiệt độ tới trình sản xuất GABA trình lên men dịch chiết cám gạo 42 Hình 15: Ảnh hƣởng thời gian tới trình ... gian trình thủy phân glutamic acid từ cám gạo 35 Hình 11: Đƣờng chuẩn GABA 36 Hình 12: Hiệu NaCl trình phát triển tế bào sản xuất GABA 37 Hình 13: Ảnh hƣởng pH tới trình sản
Ngày tải lên: 13/06/2016, 14:25
Quy trình sản xuất đường nha từ khoai lang
... II Quy trình CNSX Quy trình (dòch hóa nhiệt độ thấp 105 -1080C) III Thuyết minh quy trình Thiết bò Cấu tạo : hình trụ, đáy côn, có nhiều ống dẫn tác nhân lạnh bên III Thuyết minh quy trình ... ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình cơng nghệ sản xuất Thuyết minh quy trình sản xuất Sản phẩm Thành tựu cơng nghệ hướng phát triển I Giới thiệu ngun liệu Khoai ... minh quy trình Rót sản phẩm III Thuyết minh quy trình So sánh ưu nhược điểm hai QTSX Dịch hố nhiệt độ cao Dịch hố nhiệt độ thấp Tốn Tiêu nhiều lượng Thời gian thủy phân ngắn Chất lượng sản
Ngày tải lên: 17/10/2016, 16:04
Quy trình sản xuất đường nha từ khoai lang
... II Quy trình CNSX Quy trình (dòch hóa nhiệt độ thấp 105 -1080C) III Thuyết minh quy trình Thiết bò Cấu tạo : hình trụ, đáy côn, có nhiều ống dẫn tác nhân lạnh bên III Thuyết minh quy trình ... ĐẶNG CHÂN TÂM NỘI DUNG I II III IV V Giới thiệu ngun liệu Quy trình cơng nghệ sản xuất Thuyết minh quy trình sản xuất Sản phẩm Thành tựu cơng nghệ hướng phát triển I Giới thiệu ngun liệu Khoai ... minh quy trình Rót sản phẩm III Thuyết minh quy trình So sánh ưu nhược điểm hai QTSX Dịch hố nhiệt độ cao Dịch hố nhiệt độ thấp Tốn Tiêu nhiều lượng Thời gian thủy phân ngắn Chất lượng sản
Ngày tải lên: 17/10/2016, 16:05
Quy trình sản xuất tinh bột từ sắn ngô khoai lang khoai tây và chuối xanh
... nóng chảy, chất gắn, khn đúc, phụ gia nung kết kim loại CHƯƠNG II MỘT SỐ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TINH BỘT SẮN 2.1 Quy trình sản xuất tinh bột sắn 2.1.1 Giới thiệu sắn Sắn (phương ngữ miền Bắc) hay khoai ... ứng dụng nhiều sản xuất công nghiệp làm chất phụ gia, chất gắn kết, làm mĩ phẩm… Trong bối cảnh đó, nhà sản xuất đầu tư sản xuất loại tinh bột có chất lượng cao, tinh bột biến tính sản phẩm khác, ... Ly tâm tách nước Sấy khô Sản phẩm Làm nguội Rây Đóng bao 2.1.4 Thuyết Hình minh1 :quy trình Sơ đồ quy trình sản xuất tinh bột sắn 2.1.4.1 Nguyên liệu sắn Sắn sau thu hoạch xe chở nhà máy Đầu tiên
Ngày tải lên: 13/11/2016, 19:21
Báo cáo vi sinh Biofilm (màng sinh học) và quy trình sản xuất thạch dừa từ vi khuẩn Acetobacter xylinum
... nên yêu cầu sản phẩm không chứa độc tố, quy trình sản xuất không nhiễm phải độc tố từ môi trường chế biến Phụ gia: trình chế biến, có bổ sung thêm đường, acid, chất phụ gia nên yêu cầu sản phẩm ... Quá trình sinh trưởng chủng: 11 Số lượng vi khuẩn đạt cực đại sau 14 ngày nuôi cấy IV Các yếu tố ảnh hưởng đế việc tạo sản phẩm thạch dừa Chủng Acetobacter xylinum sử dụng quy trình sản xuất ... trong quy trình sản xuất không nhiễm phải độc tố từ môi trường chế biến Phụ gia: trong quá trình chế biến, có bổ sung thêm đường, acid, và các chất phụ gia nên yêu cầu sản phẩm
Ngày tải lên: 16/01/2017, 15:03
tóm tắt Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
... DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT nhược ñiểm chất lượng thạch ñộ cứng màu sắc THẠCH SƯƠNG SÂM 3.5.1 Nghiên cứu lựa chọn quy trình sản xuất bột thạch a Nghiên cứu phương pháp làm thạch sương sâm dân * Sản ... cứu qui trình sản xuất bột thạch qui mô phòng thí nghiệm * Sản xuất bột thạch với qui trình chiết tách pectin pectin chiết tách từ sương sâm tươi sương sâm khô Kết Trong phương pháp sản xuất bột ... TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Công trình ñược hoàn thành ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Trần Thị Xô TRÌNH LIÊN VY NGHIÊN CỨU PECTIN VÀ XÂY DỰNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT THẠCH TỪ Phản biện
Ngày tải lên: 17/05/2017, 15:34
Nghiên cứu quy trình sản xuất chà bông từ thịt cá sấu
... lượng sản phẩm 35 3.3 Kết nghiên cứu ảnh hưởng chế độ sấy đến chất lượng cảm quan sản phẩm 40 3.4 Đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm 44 3.4.1 Quy trình ... 10 Hình 1.6 Các loại ăn chế biến từ cá sấu 12 Hình 1.7 Quy trình sản xuất chà từ thịt cá sấu 18 Hình 1.8 Quy trình sản xuất chà từ cá rô phi 19 Hình 2.1 Tỏi 21 ... 44 3.4.1 Quy trình sản xuất thử nghiệm 44 3.4.2 Sản xuất thử nghiệm sản phẩm 47 3.5 Sơ hoạch toán giá thành sản phẩm 49 Chương 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 52
Ngày tải lên: 29/09/2017, 20:05
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT KALI SULPHATE từ AMONI SULPHATE và KALI CLORUA
... cứu quy trình sản xuất K2SO4 từ (NH4)2SO4 KCl công nhiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ thời gian phản ứng trình tạo tách muối kép (K2SO4)8((NH4)2SO4)2 - Kiểm tra nồng độ clorua hàm lượng K2O sản ... có thêm thời gian kinh phí: - So sánh với phương pháp sản xuất K2SO4 khác - Tính toán thiết kế quy trình thu hồi sản phẩm phụ - Kiểm soát sản phẩm phụ sau thu hồi để hoàn lưu lại phản ứng ban ... rửa Hình 1-4 Thức ăn cho cá tra gia súc Hình 2-1 Quy trình sản suất phân bón .8 Hình 2-2 Nhà máy sản xuất phân bón .6 Hình 3-1 Cân phân tích 19 Hình
Ngày tải lên: 12/10/2017, 22:31
Luan van nghien cuu quy trinh san xuat phan compost tu rac sinh hoat tai thanh pho da lat
... tổng hợp đưa nhận xét, đánh giá khách quan, đề xuất quy trình chế biến phân Compost phù hợp SVTH : Cao Nguyễn Thò Thanh Thúy Trang Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt thành ... Trang 86 Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt thành phố Đà Lạt Quá trình vận hành nhà máy có gặp cố không Công nhân vận hành công nghệ có thực quy trình công nghệ đề ... trường Kiểm tra, giám sát kỹ trình vận hành công nghệ, sản xuất phân nhà máy nhằm đảm bảo sản phẩm Compost tạo đáp ứng nhu cầu người dân Xử lý triệt để cố xảùy trình vận hành nhà máy N Khuyến
Ngày tải lên: 17/12/2017, 13:48
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống từ củ cà rốt. (Khóa luận tốt nghiệp)
... ngƣời trồng cà rốt góp phần thúc đẩy thị trƣờng xuất nƣớc giải khát nƣớc ta tăng trƣởng nhanh + Áp dụng quy trình quy mô sản xuất nhỏ quy mô sản xuất lớn, nhằm đa dạng hóa loại đồ uống có lợi ... tiến hành nghiên cứu đề tài: ―Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống từ củ cà rốt” 1.2 Mục đích Nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất nƣớc uống từ củ cà rốt 1.3 Yêu cầu Nghiên cứu ... Hình 2.3: Súp xà lách son nấu cà rốt kỷ tử 21 Hình 2.4: Mứt cà rốt 21 Hình 2.5: Quy trình sản xuất nƣớc tổng quát .24 Hình 2.6: Quy trình chế biến nƣớc cà rốt 48
Ngày tải lên: 10/02/2018, 22:21
Thử nghiệm quy trình sản xuất lạp xưởng từ nguyên liệu cá với qui mô phòng thí nghiệm (2)
... BỘ MƠN CƠNG NGHỆ THỰC PHAM o0o ĐỊ ÁN TĨT NGHIỆP THU NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT LẠP XƯỞNG TỪ NGUN LIỆU CÁ VỚI QUY MƠ PHỊNG THÍ NGHIỆM GVHD : Th.S HO XUAN HUONG 104110032 SVTH : VU TH] ... NGHIEN CUU Sản phẩm lạp xưởng từ nguyên liệu cá Việt Nam chưa có mặt thị trường “Thử nghiệm qui trình sản xuất lạp xưởng từ nguyên liệu cá với qui mơ phịng thí nghiệm" mục tiêu đề tài Trong giới hạn ... chung tơi suốt q trình học tập thời gian thực đồ án in chân cam on !!! Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 11 năm 2008 GVHD: HO XUAN HUONG TOM TAT NOI DUNG TOM TAT NOI DUNG NGHIEN CUU Sản phẩm lạp xưởng
Ngày tải lên: 23/04/2018, 04:15
NGHIÊN CỨU VÀ THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT GIẤY TỪ RƠM RẠ BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA CƠ
... 41 4.2 Quy trình sản xuất bột giấy từ rơm rạ phương pháp hóa 42 4.2.1 Quy trình sản xuất bột từ rơm rạ phương pháp hóa phòng thí nghiệm 42 4.2.2 Đề xuất thiết bị công ... nghiên cứu thử nghiệm quy trình sản xuất bột giấy từ rơm rạ phương pháp hóa bao gồm cơng đoạn sau: Tìm hiểu thành phần hóa học rơm rạ, nghiên cứu khảo sát quy trình sản xuất bột giấy từ rơm rạ ... để sản xuất giấy giấy cần độ bền lí cao giấy in báo, giấy carton sóng, phối trộn với loại bột khác để sản xuất giấy in giấy viết nhằm giảm giá thành sản phẩm 5.2 Kiến nghị Nên khảo sát quy trình
Ngày tải lên: 03/06/2018, 16:26
Xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ xoài
... đó, em chọn đề tài “Xây dựng quy trình sản xuất rƣợu vang từ xồi” Mục đích nghiên cứu: Xây dựng đƣợc quy trình sản xuất rƣợu vang từ xồi địa phƣơng nhằm đa dạng hóa sản phẩm rƣợu vang Nhiêm vụ ... 7045:2002) quy định tiêu vi sinh vật sản phẩm sau: Xây dựng quy trình sản xuất rượu vang xồi Các tiêu vi sinh vật rượu vang Chỉ tiêu Giới hạn tối đa Tổng số vi sinh vật hiếu khí, số khuẩn lạc ml sản ... trái nho đỏ, vỏ thịt trình lên men Vang hồng: sản phẩm kết hợp vang trắng vang đỏ sau tiến hành lên men Xây dựng quy trình sản suất rƣợu vang xồi 1.1.2.2Theo cơng nghệ sản phẩm rượu chia thành
Ngày tải lên: 21/10/2018, 23:54
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... thứ cấp có thể tạo thành bì bào tử (chlamydospore; còn gọi là hậu bào tử hay bào tử vách dày). Bì bào tử là bào tử sinh sản vô tính có 2n nhiễm sắc thể. Bì bào tử có sức chịu đựng cao với các ... nào (hơn hẳn các loại nông sản như gạo, bắp, khoai…). 2.3. Đặc điểm sinh sản và chu trình sống: Chu trình sống của nấm rơm bắt đầu từ đảm bào tử (basidiospore). Đảm bào tử hình trứng, bên ngoài ... nguyên vật liệu về giao cho tổ sản xuất. Chú ý: trong quá trình giao nhận phải kiểm tra chính xác số lượng của từng chủng loại nguyên vật liệu. Tùy theo kế hoạch sản xuất của xưởng, người phối...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... mang tính thiết thực, qua đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất protease từ vi sinh vật” em rút ra được một số kết luận sau: - Biết được quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật, đặc biệt ... cứu, sản xuất và ứng dụng Protease từ VSV. Chính vì thế nhịp độ sản xuất Protease ở quy mô công nghiệp tại các nước phát triển hàng năm tăng vào khoảng 5%- 10%. Ngày nay người ta có thể sản xuất ... để sản xuất protease, tình hình sản xuất enzyme protase trong nước và trên thế giới, cấu tạo và phân loại của enzyme protease, úng dung của enzyme protease… - Chương III: THUYẾT MINH QUY TRÌNH...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: