... Ứngdụngsảnxuất glucose Chúng ta biết từ tinhbột thu sản phẩm vật đường khác thủy phân tinhbột acid Enzym amylase thu mậtmật glucose hay mật malttose thường sử dụngdùng bánh kẹo sảnxuất ... enzyme sử dụng công cụ toàn trình chuyển hóa toàn trình chuyển hóa dây chuyền chế biến Nếu thiếu có mặttrình chế biến không thành công 5.2 Ứngdụng enzyme amylasesảnxuấtmậttinhbộtỨngdụng enzyme ... 15-20 Trong công nghệ đường hóa liên tục, thời gian để đạt DE 15-20 phải Quá trình chuyển hóa tinhbột thành siro fructose Ngoài tinhbột bắp, người ta sử dụngtinhbột khoai tây, tinhbột o...
... Phần 3: Quytrình công nghệ sản suất enzyme Amylase từ Aspergyllus Oryzae .13 Phần 4: Ứngdụng enzyme amylasesảnxuất maltodextrin .19 Phần 5: Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên cứu ứngdụng ... MỞ ĐẦU Tinhbộtsản phẩm tự nhiên quan trọng có nhiều ứngdụng kỹ thuật đời sống người Các nước giới thường sử dụng nguồn tinhbột từ khoai tây, lúa mì, ngô, nước ta sử dụng nguồn tinhbột từ ... tiền + Tốc độ sinh sản nhanh + Dễ kiểm soát trìnhsảnxuất mở rộng quy mô công nghiệp 2.1 Vi sinh vật dùng để sảnxuất enzyme amylase 2.1.1 Các giống vi sinh vật sảnxuất enzyme amylase Những chủng...
... βamylose Không tác dụng lên tinhbột nguyên thể, tác dụng lên tinhbột hồ hóa 1.TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE Cơ chế tác dụng Thủy phân liên kết α-1,4 1,6-glucozit phân tử tinhbột polysaccarit ... như: Cu2+, Ag+, Hg2+ Cơ chất tác dụng enzyme amylasetinhbột 1.TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE Cơ chế tác dụng 1.TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE Cơ chế tác dụng Quá trình thủy phân xảy qua nhiều giai ... enzyme amylasesảnxuất maltodextrin Các sản phẩm enzyme lưu hành nghiên cứu ứngdụng 1.TỔNG QUAN VỀ ENZYME AMYLASE Định nghĩa Amylase hệ Enzyme phổ biến giới sinh vật Các enzyme amylase...
... sát khả thủy phân tinhbột chế phẩm α -amylase 3.3.8.1 Khảo sát khả thủy phân với nguồn tinhbột Thực phản ứng thủy phân với nguồn tinhbột khác nhau: bột gạo, bột năng, bột nếp, bột bắp nồng độ ... biến tinh bột, sảnxuất đƣờng maltose, syro glucose, syro fructose Dịch giàu glucose đƣợc sử dụng công nghiệp sảnxuấtbột ngọt, công nghiệp lên men, sảnxuất nƣớc trái cây, làm mứt Glucose tinh ... (Trần Đỗ Quy n, 2004) α- amylaseTinhbột H2O α-Dextrin + Maltose + Glucose 11 Hình 2.4 Vị trí cắt α -amylase phân tử tinhbột 2.2.6 Ứngdụng α -amylase Là enzyme quan trọngứngdụng nhiều lĩnh vực...
... xuất, giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Phải định hướng sảnxuấtquy mô công nghiệp muốn phải có thị trường cho sản phẩm này, xây dựng thương hiệu quảng bá thông tin sản phẩm Hiện phương ... tục để làm lạnh đông sản phẩm trước đưa vào buồng sấy thăng hoa Tốc độ khác băng tải bề dày lớp sản phẩm định điều kiện làm lạnh cho sản phẩm khác Trong hệ thống sấy liên tục, sản phẩm thường phân ... Sấy thịt, sản phẩm thịt, gia cầm, cá, thuỷ sản, trái rau - Các sản phẩm sữa sữa chua, phomai - Sấy loại bột màu Đặc biệt lĩnh vực sấy rau trái cây, kỹ thuật sấy thăng hoa có nhiều ứngdụng lớn...
... thực qui trìnhTrình bày phân tích chi tiết hai phương pháp luận sử dụng PSP: o Quản lý thời gian kế hoạch – quytrình lên kế hoạch o Quản lý chất lượng sản phẩm – quytrình quản lý sai sót Trình ... cập vào hệ thống tốn nhiều thời gian Do đó, user, admin ghi thông tin vào ứngdụng Window Sau Export XML import vào server b Đối với thông tin dự án thực export từ server XML import vào ứngdụng ... quản lý sai sót Trình bày hướng dẫn cách áp dụng PSP cho cá nhân Nêu số kết việc áp dụng PSP vào thực tế 6.1.2 Về mặtứngdụng Xây dựngứngdụng web sử dụng nguyên lý quản lý thời gian kế hoạch...
... chứng 155 Hình 4.2.5 Chất lượng qui trình Mean Yield: hiệu suất trung bình với chương trình không sử dụng phương pháp PSP PSP Level Yield: hiệu suất chương trình có sử dụng PSP Khi không sử dụng ... khoá học, kỹ sư áp dụng điều học vào trình thực công việc AIS ghi nhận số liệu dự án có sử dụng qui trình PSP 4.1.1.2 Kết thu 4.1.1.2.1 Dự án A Dự án có sử dụng PSP vào năm 1995 có tham gia kỹ sư ... quản lý Motorola đánh giá cao quytrình sử dụng khoảng giờ/tuần cho việc huấn luyện khác cho việc tập luyện cải tiến quytrình Bên cạnh đó, để khuyến khích kỹ sư sử dụng PSP, ban giám đốc xây dựng...
... định sản phẩm 3.9 Chất lượng quytrình 3.9.1 Các phép đo quytrình Chất lượng sản phẩm định chất lượng quy trình, mà chất lượng quytrình lại định cách làm việc bạn Để phát triển chương trình ... cần phải làm việc cách hiệu nhất, cần phải biết quytrình bạn tốt hay chưa cách đo chất lượng quytrình Các phép đo quytrình liên quan đến quy mô sản phẩm tạo ra, chất lượng chúng, thời gian tài ... ngoại trừ bước vượt phạm vi quytrình cá nhân Bước phụ thuộc vào bạn Nếu module bạn chất lượng tốt nhất, 138 phần lại bước hiệu Vì quytrình phát triển phải tập trung vào việc phát vá lỗi module...
... Thêm vào mục kiểm tra checklist để đảm bảo bạn qua bước Ví dụ, đây, sinh viên X thêm vào mục “;” nhằm nói rằng: xem lại dòng chương trình nguồn đẻ kiểm tra việc sử dụng dấu “;” chưa Sau sử dụng ... việc, tên chương trình, tên dự án phiên đưa vào lời bình header nằm đầu chương trình Bảng 3.4.6 ví dụ chuẩn cài đặt C++ Mục đích Header chương trình Hướng dẫn cách phát triển chương trình viết C++ ... bạn tạo chương trình dễ đọc dễ hiểu Mã nguồn dễ đọc có ích kiểm thử gỡ rối chương trình có ích cho muốn sử dụng hay chỉnh sửa lại chương trình bạn 3.5 Dự đoán sai sót 3.5.1 Sử dụng liệu sai sót...
... biết việc kiểm thử tìm thấy tất vấn đề, giả sử quytrìnhsảnxuất tạo vật vô dụng xe vật vô dụng, bất chấp số lượng kiểm thử tra Chương trình Để sảnxuất phần mềm chất lượng, bước phát triển phần ... bạn thực vài thay đổi lớn sử dụngquytrình khác, làm việc với ứngdụng phức tạp hơn, hay thay đổi môi trường phát triển, bạn mắc phải số lượng sai sót tương tự chương trình mắc chương trình trước ... vậy, muốn sảnxuấtsản phẩm chất lượng cao phải tạo chương trình lỗi từ ban đầu phải tốn nhiều thời gian cho việc kiểm thử 3.3.6 Sử dụng xem xét lại để tìm sai sót Tiêu chuẩn đầu vào Quytrình xem...
... án Kiểm thử Tổng kết Sản phẩm hoàn tất Dự án kế hoạch thực tế liệu quytrình Hình 3.1.1 Dòng quytrình PSP 69 Khi quytrình mô tả đầy đủ gọi quytrình định nghĩa Một quytrình định nghĩa thường ... rủi ro đưa dự tính đáp ứng thực tế 68 Chương Các phương pháp luận PSP quytrình quản lý sai sót [4] 3.1 Quytrình phát triển phần mềm 3.1.1 Tại sử dụngquytrình Một quytrình tập bước định nghĩa ... quytrình tập hợp bước viết để người sử dụng theo sử dụngquytrình Các biểu mẫu khác nhau, ghi hay tóm tắt, sử dụng để ghi lại hay lưu giữ liệu dự án Các yếu tố PSP thể hình 3.1.2 Kịch quy trình...
... lần sử dụngquỹ thời gian không mang lại ích lợi Đừng từ bỏ quytrình lập quỹ thời gian không hoạt động tốt lần đầu tiên, thay vào suy nghĩ xảy Có kiện bất thường xảy bạn tiêu phí thời gian vào ... công việc vài nỗ lực thêm nên đối mặt với cố giải hợp lý 56 2.8 Quản lý thời gian biểu Phần trình bày cách sử dụng khai thác thời gian biểu để theo dõi trình làm việc bạn Bạn học cách sử dụng điểm ... việc Dòng phần Phút/LOC (số phút cho dòng lệnh) Trong cột Kế hoạch, nhập vào tỉ số phút/LOC mà ta ước lượng trước thực cách sử dụng tư liệu từ chương trình làm trướcđó, từ ghi số công việc (Job Number...
... triển chương trình sinh viên Y 33 Độ đo ta sử dụng cho kích thước chương trình số dòng văn chương trình nguồn Nếu chương trình chiếm 16 dòng in, chương trình có 16 dòng lệnh (LOC) Quy ước không ... xét yêu cầu chương trình cần phát triển Sau đó, xếp hạng kích 35 thước tương đối chương trình so với chương trình mà bạn viết Cuối cùng, dựa vào ý kiến bạn việc chương trình rơi vào điểm dãy kích ... trước loại nhập vào số lớn Đối với chương 29 trình 6, Giá trị Đến Ngày Lớn chương trình (công việc 8) 158 phút/đơn vị, lớn Tốc độ Thực tế 151 phút /đơn vị chương trình 6, nhập vào 158 cho Giá...
... Sản phẩm chương trình, thiết kế chương trình kế hoạch kiểm thử Vì kế hoạch định sản phẩm cần sảnxuất bao gồm ước lượng 23 quy mô sản phẩm, số để thực công việc lịch biểu Những sản phẩm phức tạp ... hoạch sản phẩm gì? Một kế hoạch sản phẩm đắn bao gồm điều: - Quy mô đặc tính quan trọngsản phẩm cần sảnxuất - Ước lượng thời gian cần thiết cho công việc - Dự kiến cho lịch làm việc Sản phẩm ... liệu chương Chương trình 114 114 114 Viết chương trình Tài liệu 60 118 118 Đọc tài liệu chương Chương trình 114 93 93 Viết chương trình Chương trình 109 95 95 Viết chương trình Tài liệu 57 71...
... Chương Các phương pháp luận PSP quytrình quản lý sai sót [4] .69 3.1 Quytrình phát triển phần mềm 69 3.1.1 Tại sử dụngquytrình 69 3.1.2 Kịch quytrình .70 3.1.3 Điểm ... việc sử dụng PSP 161 ix Danh mục hình vẽ Hình 1.3.1 Dòng quytrình PSP .3 Hình 1.3.2 Ví dụ cấu trúc quytrình cho chương trình có module cài đặt Hình 1.4.1 Các cấp độ quytrình ... nguyên tắc tương tự vào nhóm kỹ sư phát triển phần mềm [1] 1.3 Cấu trúc tổng quan quytrình PSP Cũng giống quytrình phát triển phần mềm khác, để thực dự án phần mềm sử dụng qui trình PSP, kỹ sư...
... phẩm 16 a Trongsảnxuất sirô sản phẩm chứa đường 17 b Trongsảnxuất bánh mì 17 c Trongsảnxuất bia 20 d Trongsảnxuất cồn 26 enzyme thủy phân tinhbột ... hàng năm dùng để sảnxuấtmậttinhbột Số lại dùng cho chăn nuôi làm loại bánh a Trongsảnxuất sirô sản phẩm chứa đường Mục đích việc sử dụng enzyme vào sảnxuất loại bánh quy làm tăng mùi vò ... tận dụng nguồn enzyme có sẵnbột phản ứng xảy không mạnh, ta sử dụng loại bột xấu để sảnxuất bánh Do đó, người ta thường cho thêm enzyme protease amylase vào bột chế biến trìnhsảnxuất bánh quy...
... chiết ADN: Nhiều quytrình tách chiết ADN khác giới nghiên cứu, thử nghiệm thích ứng với điều kiện nước ta Do vậy, góp phần giảm giá thành, tiết kiệm kinh phí Với loại mẫu có quytrình tách chiết ... Đây khâu quan trọngquytrình Các hỗn hợp hoá chất khác chu trình nhiệt khác thử nghiệm cho cặp mồi Trên sở đó, tối ưu hoá thành phần hỗn hợp, chu trình nhiệt cho cặp mồi, dựa vào hoá chất sẵn có ... nucleic acide ↓ Ly trích acide nucleic tinh khiết ↓ PCR ( RT - PCR) Thực xét nghiệm chẩn ↓ đoán PCR Phân tích phát sản phẩm PCR quang phổ hay điện di Sáu khâu quytrình xét nghiệm kỹ thuật PCR • Lấy...
... toán học Trong chương này, trình bày số khái niệm kết tính ổn định ổn định hóa hệ phương trình vi phân thường; hệ phương trình vi phân có trễ Chúng trình bày số kết bổ trợ sử dụng chứng minh ... trận đối xứng, xác định dương P nghiệm phương trình Riccati đại số xét công trình tác giả Dựa ý tưởng đó, có số công trình nghiên cứu toán đảm bảo chi phí điều khiển cho lớp hệ phương trình sai ... na sau: - Hội nghị Toàn quốc lần thứ ba Ứngdụng toán học, Đại học Bách khoa Hà Nội, tháng 12, 2010 - Hội thảo Một số hướng nghiên cứu Toán học đại Ứng dụng, Đại học Hồng Đức, Thanh Hóa, tháng...