quy phạm vệ sinh ssop

... kiện vệ sinh kém. Còn SSOP là Quy phạm vệ sinh và thủ tục kiểm soát vệ sinh, nghĩa là các quy phạm vệ sinh dùng để đạt được các yêu cầu vệ sinh chung của GMP. 3. Nội dung và hình thức của Quy phạm ... Vệ sinh nước chế biến: [...]... tra Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Vi sinh Ghi Chú Ngày lập kế hoạch : : Ngày ... SSOP. 6. Bản chất vấn đề Quy phạm sản xuất Quy phạm vệ sinh Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. Hình 10: Mối liên quan GMP, SSOP và HACCP haccp gmp ssop 2. Phạm vi kiểm soát của SSOP:

Ngày tải lên: 31/05/2014, 17:49

... Lecture3.3 (QC ) - SSOP 15 Quy phạm vệ sinh SSOP vệ sinh cá nhân Yêu cầu Công nhân phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh cá nhân khi sản xuất Trước khi xây dựng quy phạm cần xem xét ... vệ sinh - Các quy định hiện có về hoạt động vệ sinh cá nhân Xây dựng các thủ tục về: - Hoạt động bảo trì... tiếp xúc sản phẩm Lecture3.3 (QC ) - SSOP 12 Quy phạm vệ sinh SSOP ... hiện và kiểm soát việc làm vệ sinh 3 Lấy mẫu thẩm tra (nếu cần) 4 Hồ sơ - Kiểm soát vệ sinh hàng ngày Lecture3.3 (QC ) - SSOP 17 Quy phạm vệ sinh SSOP Sử dụng, bảo quản các...

Ngày tải lên: 17/07/2014, 11:00

... ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Họ tên sinh viên: PHẠM THỊ MỸ DỆ Ngành: BẢO ... 08/2009 ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Tác giả PHẠM THỊ MỸ DỆ Khóa luận đệ trình ... Chị để khóa luận hồn chỉnh ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “đánh giá việc thực quy phạm sản xuất GMP, quy phạm vệ sinh SSOP quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh công ty cổ phần Tô Châu” tiến

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:16

... TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH Họ tên sinh viên: VÕ THỊ KIM TUYẾN Ngành: BẢO ... sản phẩm Tôm Super Clean, nhận thấy : - Các quy phạm vệ sinh SSOP thực tốt ngày nâng cao giám sát chặt chẽ, hành động vi phạm khắc phục - Các quy phạm sản xuất GMP thực tốt, yêu cầu GMP thực ... Nguyễn Anh Trinh Tháng 08/2009 TÓM TẮT Đề tài ‘‘ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH’’ chúng tơi

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:17

... ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Họ tên sinh viên: PHẠM THỊ MỸ DỆ Ngành: BẢO ... 08/2009 ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Tác giả PHẠM THỊ MỸ DỆ Khóa luận đệ trình ... Chị để khóa luận hồn chỉnh ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “đánh giá việc thực quy phạm sản xuất GMP, quy phạm vệ sinh SSOP quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh công ty cổ phần Tô Châu” tiến

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:57

... TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH Họ tên sinh viên: VÕ THỊ KIM TUYẾN Ngành: BẢO ... sản phẩm Tôm Super Clean, nhận thấy : - Các quy phạm vệ sinh SSOP thực tốt ngày nâng cao giám sát chặt chẽ, hành động vi phạm khắc phục - Các quy phạm sản xuất GMP thực tốt, yêu cầu GMP thực ... Nguyễn Anh Trinh Tháng 08/2009 TÓM TẮT Đề tài ‘‘ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH’’ chúng tơi

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:58

... ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Họ tên sinh viên: PHẠM THỊ MỸ DỆ Ngành: BẢO ... 08/2009 ĐÁNH GIÁ VIỆC THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP ĐỐI VỚI QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TÔ CHÂU Tác giả PHẠM THỊ MỸ DỆ Khóa luận đệ trình ... Chị để khóa luận hồn chỉnh ii TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu “đánh giá việc thực quy phạm sản xuất GMP, quy phạm vệ sinh SSOP quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh công ty cổ phần Tô Châu” tiến

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:57

... TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH Họ tên sinh viên: VÕ THỊ KIM TUYẾN Ngành: BẢO ... sản phẩm Tôm Super Clean, nhận thấy : - Các quy phạm vệ sinh SSOP thực tốt ngày nâng cao giám sát chặt chẽ, hành động vi phạm khắc phục - Các quy phạm sản xuất GMP thực tốt, yêu cầu GMP thực ... Nguyễn Anh Trinh Tháng 08/2009 TÓM TẮT Đề tài ‘‘ĐÁNH GIÁ QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP VÀ QUY PHẠM VỆ SINH SSOP CHO SẢN PHẨM TÔM SUPER CLEAN TẠI CÔNG TY TNHH TPXK HAI THANH’’ chúng tơi

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:59

... điều kiện tiên chương trình tiên (quy phạm sản xuất GMP quy phạm vệ sinh SSOP) Qua thời gian thực đề tài “Xây dựng quy phạm sản xuất (GMP) quy phạm vệ sinh (SSOP) cho dây chuyền chế biến thức ... quan đến cơng đoạn phải tuân thủ quy phạm vệ sinh 4.6 Xây dựng quy phạm vệ sinh SSOP Những yêu cầu vệ sinh sản xuất đặt nhằm đảm bảo cho sản phẩm Vì vậy, quy phạm SSOP cần thiết cho nhà máy, xí ... Khu vực sản xuất phải vệ sinh sẽ, công nhân phải tuân thủ qui định vệ sinh như: vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng…(tham khảo SSOP- 02, SSOP- 04)  Công nhân vệ sinh phải vệ sinh bụi góc, kẹt nhà

Ngày tải lên: 09/08/2018, 09:16

... điều kiện tiên chương trình tiên (quy phạm sản xuất GMP quy phạm vệ sinh SSOP) Qua thời gian thực đề tài “Xây dựng quy phạm sản xuất (GMP) quy phạm vệ sinh (SSOP) cho dây chuyền chế biến thức ... quan đến cơng đoạn phải tuân thủ quy phạm vệ sinh 4.6 Xây dựng quy phạm vệ sinh SSOP Những yêu cầu vệ sinh sản xuất đặt nhằm đảm bảo cho sản phẩm Vì vậy, quy phạm SSOP cần thiết cho nhà máy, xí ... Khu vực sản xuất phải vệ sinh sẽ, công nhân phải tuân thủ qui định vệ sinh như: vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng…(tham khảo SSOP- 02, SSOP- 04)  Công nhân vệ sinh phải vệ sinh bụi góc, kẹt nhà

Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:57

... điều kiện tiên chương trình tiên (quy phạm sản xuất GMP quy phạm vệ sinh SSOP) Qua thời gian thực đề tài “Xây dựng quy phạm sản xuất (GMP) quy phạm vệ sinh (SSOP) cho dây chuyền chế biến thức ... quan đến cơng đoạn phải tuân thủ quy phạm vệ sinh 4.6 Xây dựng quy phạm vệ sinh SSOP Những yêu cầu vệ sinh sản xuất đặt nhằm đảm bảo cho sản phẩm Vì vậy, quy phạm SSOP cần thiết cho nhà máy, xí ... Khu vực sản xuất phải vệ sinh sẽ, công nhân phải tuân thủ qui định vệ sinh như: vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhà xưởng…(tham khảo SSOP- 02, SSOP- 04)  Công nhân vệ sinh phải vệ sinh bụi góc, kẹt nhà

Ngày tải lên: 31/08/2018, 08:57

... Xây dựng SSOP 1, 2, 3, 4, NỘI DUN G Tổ chức thực Giới thiệu SSOP Giới thiệu SSOP SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) QUY PHẠM VỆ SINH Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh TẠI ... nhân 6. Bảo vệ sản phẩm không bị nhiểm bẩn 7. Hố chất  Hình thức SSOP: phần quy phạm SSOP Tên công ty: Địa chỉ: Quy phạm vệ sinh - SSOP ·(Tên sản phẩm: …) · (SSOP số:…) ·(Tên quy phạm: …) Yêu cầu/ ... SSOP SSOP quy phạm dung để đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP Các lĩnh vực kiểm soát SSOP (10 lĩnh vực) 10. Chất thải 9. Động vật gây hại 1. Nước 2. Nước đá Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm 5.? ?Vệ sinh cá

Ngày tải lên: 16/04/2023, 16:02

... Xây dựng SSOP 1, 2, 3, 4, NỘI DUN G Tổ chức thực Giới thiệu SSOP Giới thiệu SSOP SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) QUY PHẠM VỆ SINH Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm sốt vệ sinh TẠI ... nhân 6. Bảo vệ sản phẩm không bị nhiểm bẩn 7. Hố chất  Hình thức SSOP: phần quy phạm SSOP Tên công ty: Địa chỉ: Quy phạm vệ sinh - SSOP ·(Tên sản phẩm: …) · (SSOP số:…) ·(Tên quy phạm: …) Yêu cầu/ ... SSOP SSOP quy phạm dung để đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP Các lĩnh vực kiểm soát SSOP (10 lĩnh vực) 10. Chất thải 9. Động vật gây hại 1. Nước 2. Nước đá Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm 5.? ?Vệ sinh cá

Ngày tải lên: 16/04/2023, 16:02

... Xây dựng SSOP 1, 2,3,4,5 NỘI DUN G Tổ chức thực Giới thiệu SSOP Giới thiệu SSOP SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) QUY PHẠM VỆ SINH Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh TẠI ... công nhân Bảo vệ sản phẩm không bị nhiểm bẩn Hố chất Hình thức SSOP: phần quy phạm SSOP Tên công ty: Địa chỉ: Quy phạm vệ sinh - SSOP ·(Tên sản phẩm: …) · (SSOP số:…) ·(Tên quy phạm: …) Yêu cầu/ ... GMP SSOP SSOP quy phạm dung để đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP Các lĩnh vực kiểm soát SSOP (10 lĩnh vực) 10 Chất thải Động vật gây hại Nước Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm Nước đá Vệ sinh cá nhân Sự

Ngày tải lên: 20/04/2023, 08:50

... dựng SSOP 1, 2, 3, 4, NỘI DUN G Tổ chức thực Giới thiệu SSOP h Giới thiệu SSOP SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) QUY PHẠM VỆ SINH Quy trình làm vệ sinh thủ tục kiểm soát vệ sinh ... 5.? ?Vệ sinh cá nhân Sự nhiễm chéo 6. Bảo vệ sản phẩm khơng bị nhiểm bẩn h 7. Hố chất  Hình thức SSOP: phần quy phạm SSOP Tên công ty: Địa chỉ: Quy phạm vệ sinh - SSOP ·(Tên sản phẩm: …) · (SSOP ... h SSOP 5: Vệ Sinh Cá Nhân  Yêu cầu: Công nhân phải đảm bảo yêu cầu vệ sinh cá nhân sản xuất  Các yếu tố cần xem xét: + Hiện trạng hệ thống rửa tay khử trùng tay, phòng thay BHLĐ, nhà vệ sinh

Ngày tải lên: 10/05/2023, 15:18

... ngộ độc thực phẩm tập thể I- Quy định điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể ( QĐ 4128/2001/QĐ-BYT) Vệ sinh sở Vệ sinh nhân viên Vệ sinh dụng cụ Vệ sinh chế biến, bảo quản thực ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm  MÔN: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: Quy phạm vệ an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể L/O/G/O GVHD: NGUYỄN ANH TRINH SVTH: ... nhiệm việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Yêu cầu xử lý có ngộ độc thực phẩm Vệ sinh sở Vị trí nhà bếp, nhà ăn, sở kinh doanh chế biến suất ăn sẵn phải bảo đảm điều kiện vệ sinh môi trường

Ngày tải lên: 27/04/2016, 22:24

... KHĨA ĐÀO TÀO QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP 30/06/2011 NHÀ MÁY CÀ PHÊ SÀI GỊN QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP NỘI DUNG Phần I: GIỚI THIỆU SSOP 30/06/2011 NHÀ MÁY CÀ PHÊ SÀI GỊN QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP Phần I: GIỚI ... SÀI GỊN QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP Phần II: GIỚI THIỆU CHI TIẾT CÁC SSOP II.1 Nội dung SSOP II.1.1 KIỂM SOÁT VỆ SINH CÁ NHÂN – SSOP 01 II.1.2 KIỂM SOÁT NƯỚC SỬ DỤNG – SSOP 02 II.1.3 VỆ SINH THIẾT ... SÀI GỊN QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP Phần II:... PHÊ SÀI GỊN QUI PHẠM VỆ SINH – SSOP Phần II: GIỚI THIỆU CHI TIẾT CÁC SSOP II.1.1 KIỂM SOÁT VỆ SINH CÁ NHÂN – SSOP 01 d Nội

Ngày tải lên: 16/09/2016, 19:12

... 25/03/2020 15 Vệ sinh cá nhân Xử lý trùng Dụng cụ vệ sinh Ngườì Kiểm tra Ghi Quy phạm vệ sinh Ngày ban hành: 25/03/2020 SSOP 16 Quy phạm vệ sinh SSOP Phụ lục 3: Biểu mẫu kiểm sốt diệt chuột BM .SSOP. 03 ... vệ sinh - SSOP1 : Quy phạm vệ sinh nguồn nước - SSOP2 : Vệ sinh cá nhân - SSOP3 : Sức khỏe công nhân - SSOP4 : Kiểm sốt, ngăn ngừa nhiễm chéo - SSOP5 : Kiểm sốt côn trùng động vật gây hại -SSOP6 : Vệ ... Vệ sinh bồn rửa tay, phòng thay đồ nhà vệ sinh - SSOP7 : Vệ sinh bao bì, nhãn mác - SSOP8 : Xử lý chất thải - SSOP9 : Vệ sinh nhà xưởng 4.2 Nội dung chi tiết quy phạm: Ngày ban hành: 25/03/2020 Quy

Ngày tải lên: 11/12/2022, 10:30

... phẩm quy định phải vệ sinh SSOP 03: Vệ sinh cá nhân Đảm bảo yêu cầu vệ sinh cho công nhân trước vào phân xưởng sản xuất Đáp ứng điều kiện vệ sinh công ty điều kiện người Giữ vệ sinh rửa tay phải ... SSOP7 : Vệ sinh vật liệu bao gói ghi nhãn sản phẩm SSOP8 : Bảo quản sử dụng hóa chất SSOP9 : Sức khỏe cơng nhân SSOP1 0: Kiểm sốt chất thải SSOP1 1: Thu hồi sản phẩm IV Hình thức SSOP Quy phạm vệ sinh ... lần Các bồn chứa nước vệ sinh theo định kỳ sau • Hệ thống bể chứa nước vệ sinh : vệ sinh tháng /1 lần • Hệ thống bể chứa trước sản xuất: vệ sinh tháng / lần - Quá trình vệ sinh bể chứa nước: +

Ngày tải lên: 03/07/2023, 15:28

... SSOP7 : Vệ sinh vật liệu bao gói ghi nhãn sản phẩm SSOP8 : Bảo quản sử dụng hóa chất SSOP9 : Sức khỏe cơng nhân SSOP1 0: Kiểm sốt chất thải SSOP1 1: Thu hồi sản phẩm IV Hình thức SSOP Quy phạm vệ sinh ... lần Các bồn chứa nước vệ sinh theo định kỳ sau • Hệ thống bể chứa nước vệ sinh : vệ sinh tháng /1 lần • Hệ thống bể chứa trước sản xuất: vệ sinh tháng / lần - Quá trình vệ sinh bể chứa nước: + ... tục kiểm soát vệ sinh, nhằm đạt yêu cầu vệ sinh chung GMP SSOP GMP giúp giảm thiểu CCP HACCP, từ giúp cho nhà máy quản lý chất lượng HACCP tốt hiệu III Các quy phạm chung SSOP SSOP1: Chất lượng

Ngày tải lên: 20/09/2023, 15:28