Ngày tải lên :
07/03/2014, 01:33
...
CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngànhcôngnghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàng phát
triển, ngànhcôngnghiệpsẽcầnphải phát triển côngnghệmàsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungànhcôngnghiệpthànhcôngcóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăntrong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.)Trongkhiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trongmôitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein)trongthờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012).Côngnghệbiofloc(BFT)dựavàosự phát triển của
quầnthểvikhuẩndịdưỡng phát triển trongao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡng phát triển mạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonướctrongaovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấycông
nghệbioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợcôngtácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“ỨngdụngcôngnghệBiofloc
trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụngcôngnghệBioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻ chân
trắng nhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmcho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng ởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàng phát triển.
A
LỜICẢMTẠ
Trướchếtxin chân thànhcảmtạBanGiámHiệuTrườngĐạiHọcTâyĐôđãtạomọi
điềukiệnthuậnlợitrongsuốtquátrìnhhọctậptạitrường.
Tiếp ...
CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngànhcôngnghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàng phát
triển, ngànhcôngnghiệpsẽcầnphải phát triển côngnghệmàsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungànhcôngnghiệpthànhcôngcóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăntrong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.)Trongkhiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trongmôitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein)trongthờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012).Côngnghệbiofloc(BFT)dựavàosự phát triển của
quầnthểvikhuẩndịdưỡng phát triển trongao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡng phát triển mạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonướctrongaovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấycông
nghệbioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợcôngtácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“ỨngdụngcôngnghệBiofloc
trong nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụngcôngnghệBioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻ chân
trắng nhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmcho nghề nuôi tôm thẻ chân trắng ởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàng phát triển.
A
LỜICẢMTẠ
Trướchếtxin chân thànhcảmtạBanGiámHiệuTrườngĐạiHọcTâyĐôđãtạomọi
điềukiệnthuậnlợitrongsuốtquátrìnhhọctậptạitrường.
Tiếp ... 46
viii
bdfflbd
KHÓALUẬNTỐTNGHIỆPĐẠIHỌCCHUYÊNNGÀNHNUÔITRỒNG
THỦYSẢNMÃSỐ:52620301
ỨNGDỤNGCÔNGNGHỆBIOFLOCTRONG
NUÔITÔMTHẺCHÂNTRẮNG
SinhviênthựchiệnNGUYỄNVĂNKIỀUMSSV:0953040018
Cầnthơ,2013
i
tỷlệsốngcủa tôm thẻ chân trắng.
NghiêncứuđểtìmraphươngthứcbổsungcarbohydratethíchhợptheoTANhay
thứcăn.
B