1. Trang chủ
  2. » Nông - Lâm - Ngư

Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)

11 3K 18
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 11
Dung lượng 227,5 KB

Nội dung

Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(P.vannamei) theo phương pháp sạch bệnh năng suất cao gồm 3 yếu tố : 1. Nuôi vỗ tích cực; 2. Nâng cao khả năng miễn dịch của tôm; 3. Rút ngắn thời gian nuôi. Ba nguyên tắc đó được thể hiện trong quá trình nuôi là : 1. Giai đoạn mới thả phải cho con giống ăn đầy đủ kể cả thức ăn công nghiệp và thức ăn cao đạm tươi sống như hầu, hà, cá tươi xay nhuyễn để có giống khoẻ , giống chóng lớn. 2. Giai đoạn nuôi tôm trưởng thành phải cho ăn nhiều hơn vì tôm chân trắng là loại tôm ăn khoẻ nên phải baỏ đảm đủ thức ăn cho tôm. Tỉ lệ cho ăn hằng ngày nên chú ý nhiều về buổi tối chiếm 70% ban ngày 30%. Thức ăn phải cho thêm thuốc kháng sinh phòng bệnh cho tôm để nâng cao khả năng phòng bệnh và khả năng miễn dịch của tôm. 3. Giai đoạn cuối phải vỗ tích cực, cho ăn đầy đủ các loại thức ăn tổng hợp có bổ sung thêm các loại chế phẩm sinh học kích thích tôm lột xác chóng lớn rút ngắn thời gian nuôi. Với các biện pháp trên, thời gian nuôi ở các ao thông thường là 60 ngày, ở ao nuôi công nghiệp mật độ cao khoảng 80 ngày có thể thu hoạch, cỡ tôm 50 con/kg. 1. Mật độ con giống Ao nuôi tôm thịt phải tẩy dọn sạch sẽ, sát trùng kỹ; bón phân gây màu nước. Khi độ pH > 7- 8 mới được thả tôm giống. Chọn ngày có nhiệt độ nước trên 22oC; độ mặn giống như độ mặn ao ương trung gian; nước sâu trên 80 cm mới thả tôm giống. Trước hết thả một số tôm giống vào giai đặt trong ao nuôi một ngày để thử nước trước. Mật độ thả : Tôm P.vannamei có tỷ lệ sống cao nên mật độ phụ thuộc vào độ sâu của nước ao và thiết bị nuôi. Ao sâu trên dưới 1m, mật độ thường là 12 con/m2; ao sâu trên 1,2m mật độ từ 12 con - 18 con/m2; ao cao sản khép kín mật độ là 50 - 65 con/m2. Tôm giống tốt nhất là tôm cho đẻ cùng một đợt và thả một lần đủ số lượng nuôi. Nơi thả giống thường là nơi sâu nhất của ao và đầu ngọn gió. Khi tôm giống được vận chuyển đến ao nuôi để nguyên cả túi nilông đựng tôm thả xuống ao một thời gian để cho nhiệt độ trong túi và nhiệt độ nước ao cân bằng mới nhẹ nhàng mở túi để tôm tự bơi lội ra ao. 2. Quản lý chăm sóc 2.1 Những yêu cầu về chất lượng nước ao nuôi tôm P.vanamei : - Nhiệt độ nước từ 20 - 30oC; - Ðộ mặn từ 5 - 30 tốt nhất là 10 - 25 ; - pH 8,0 0,3, dưới 7 không thích hợp với tôm P.vannamei; - Ôxy hoà tan 4 mg/l, không dưới 2 mg/l;

Trang 1

Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(P.vannamei) theo phương pháp sạch bệnh năng suất cao gồm 3 yếu tố :

1 Nuôi vỗ tích cực;

2 Nâng cao khả năng miễn dịch của tôm;

3 Rút ngắn thời gian nuôi

Ba nguyên tắc đó được thể hiện trong quá trình nuôi là :

1 Giai đoạn mới thả phải cho con giống ăn đầy đủ kể cả thức ăn công nghiệp và thức ăn cao đạm tươi sống như hầu, hà, cá tươi xay nhuyễn để có giống khoẻ , giống chóng lớn

2 Giai đoạn nuôi tôm trưởng thành phải cho ăn nhiều hơn vì tôm chân trắng là loại tôm ăn khoẻ nên phải baỏ đảm đủ thức ăn cho tôm Tỉ lệ cho ăn hằng ngày nên chú ý nhiều về buổi tối chiếm 70% ban ngày 30% Thức ăn phải cho thêm thuốc kháng sinh phòng bệnh cho tôm để nâng cao khả năng phòng bệnh và khả năng miễn dịch của tôm

3 Giai đoạn cuối phải vỗ tích cực, cho ăn đầy đủ các loại thức ăn tổng hợp có

bổ sung thêm các loại chế phẩm sinh học kích thích tôm lột xác chóng lớn rút ngắn thời gian nuôi

Với các biện pháp trên, thời gian nuôi ở các ao thông thường là 60 ngày, ở ao nuôi công nghiệp mật độ cao khoảng 80 ngày có thể thu hoạch, cỡ tôm 50 con/kg

1 Mật độ con giống

Ao nuôi tôm thịt phải tẩy dọn sạch sẽ, sát trùng kỹ; bón phân gây màu nước Khi

độ pH > 7- 8 mới được thả tôm giống Chọn ngày có nhiệt độ nước trên 22oC; độ mặn giống như độ mặn ao ương trung gian; nước sâu trên 80 cm mới thả tôm giống

Trước hết thả một số tôm giống vào giai đặt trong ao nuôi một ngày để thử nước trước

Mật độ thả : Tôm P.vannamei có tỷ lệ sống cao nên mật độ phụ thuộc vào độ sâu của nước ao và thiết bị nuôi

Ao sâu trên dưới 1m, mật độ thường là 12 con/m2; ao sâu trên 1,2m mật độ từ 12 con - 18 con/m2; ao cao sản khép kín mật độ là 50 - 65 con/m2

Tôm giống tốt nhất là tôm cho đẻ cùng một đợt và thả một lần đủ số lượng nuôi Nơi thả giống thường là nơi sâu nhất của ao và đầu ngọn gió

Khi tôm giống được vận chuyển đến ao nuôi để nguyên cả túi nilông đựng tôm thả xuống ao một thời gian để cho nhiệt độ trong túi và nhiệt độ nước ao cân bằng mới nhẹ nhàng mở túi để tôm tự bơi lội ra ao

2 Quản lý chăm sóc

2.1 Những yêu cầu về chất lượng nước ao nuôi tôm P.vanamei :

- Nhiệt độ nước từ 20 - 30oC;

- Ðộ mặn từ 5 - 30 tốt nhất là 10 - 25 ;

- pH 8,0 0,3, dưới 7 không thích hợp với tôm P.vannamei;

- Ôxy hoà tan 4 mg/l, không dưới 2 mg/l;

- BoD 5 30 mg/l;

- CoD < 6mg/l;

- Ðộ trong 30 5 cm;

- Màu nước : Màu xanh lục, xanh vỏ đậu hoặc màu mận chín;

Trang 2

- Muối hoà như sau : Po4- P -= 0,1 - 0,3 mg/l; SiO4 - S = 2mg/l; NH4 - N = 0,4 mg/l trở lên; NH3 < 0,1 mg/l tỷ lệ N/P lớn thì tảo khuê nhiều; H2S <0,03 mg/l; Nếu pH thấp H2S dễ làm cho tôm bị ngộ độc

Vị trí lấy mẫu để xác định các chỉ tiêu thường là gần đáy ao nơi cho tôm ăn Ðiểm lấy mẫu chỉ tiêu pH cách mặt nước 0,5m Ðiểm lấy mẫu đo nhiệt độ ở tầng giữa của

ao Sau khi trời mưa to hoặc bão xong phải đo cả ở tầng mặt và tầng đáy

2.2 Bảo đảm lượng ôxy hoà tan trong nước :

- Bảo đảm lượng ôxy hoà tan trong nước bằng cách sử dụng máy quạt nước;

- Từ ngày bắt đầu thả giống đến ngày thứ 20 chỉ phải quạt nước vào ban đêm, những ngày trời râm và khi bổ sung nước ngọt mỗi ngày 2 - 4 tiếng;

- Từ ngày thứ 20 đến ngày thứ 40, mỗi đêm tăng lên 4 - 6 tiếng;

- Từ ngày thứ 40 trở đi quạt cả ban ngày và ban đêm, thời gian mỗi lần 4 - 6 tiếng;

- Nhu cầu máy quạt nước cho ao nuôi :

+ Thường ao có độ sâu 1,5m diện tích 5000 m2 phải dùng 4 - 6 máy;

+ Ao sâu 1,5 m trở lên cần 6 - 8 máy, máy đặt cách bờ 4 - 5m

- Nếu nước ao bị xấu đi, sinh vật phù du chết nhiều làm màu nước thay đổi hoặc tôm bị bệnh phải dùng thuốc chữa bệnh thì phải mở máy liên tục cả ngày trừ những lúc cho tôm ăn

2.3 Thay nước, bổ sung nước

Nói chung các ao nuôi năng suất cao phần lớn thực hiện mô hình ít thay nước Nhưng trường hợp sau đây phải chú ý cần thay nước (tốt nhất là nước ngọt) :

- Màu nước đột nhiên biến thành trong, hoặc biến đen, biến trắng hay các màu khác;

- pH dưới 7,5 hoặc trên 9; biến động ngày đêm trên 0,5;

- Sau khi chạy máy quạt nước mặt nước xuất hiện nhiều bọt không tan; vật lơ lửng

ở trong nước nhiều lên; H2S, NH3, COD vượt quá chỉ tiêu cho phép

- Ðộ trong trên 80cm hoặc quá đục dưới 30cm

Lượng nước thay mỗi ngày không quá 30% Trong một giờ không quá 10% lượng nước cần thay (nếu muốn tăng lượng nước trong một giờ lên thì trước đó phải tháo một lượng nước trong ao, sau đó vừa thêm nước vừa tháo nước đến lúc đạt độ cao cần thiết thì thôi) Khi tôm lớn đạt cỡ 8 cm thì thêm nước ngọt để hạ độ mặn xuống

10

Việc thêm nước ngọt có ý nghĩa rất lớn cho việc phòng bệnh cho tôm vì đa số các loại vi sinh, ký sinh và một số virus gây bệnh cho tôm sống ở nước mặn đều bị chết khi gặp nước ngọt

2.4 Biện pháp xử lý H2S và NH4

ở ao nuôi tôm, hàm lượng NH3 không được quá 0,5 mg/l; H2S không được quá 0,1 mg/l; nếu quá lượng trên tôm sẽ chết hàng loạt

Biện pháp khống chế H2S và NH3 như sau :

+ Mật độ tôm giống phải hợp lý, thức ăn cho tôm ăn hằng ngày phải hợp lý; sử dụng vi khuẩn quang hợp bón xuống ao để giảm thiểu ô nhiễm đáy ao;

+ Chú ý cải tạo đáy ao bằng cách giữa vụ nuôi bón thêm vôi CaCo3 hoặc bột đá để ôxy hoá các chất lắng đọng ở đáy ao; lượng vôi dùng cho mỗi m3 là 30 - 40g; + Dùng thức ăn nuôi tôm chất lượng cao, giảm thiểu ô nhiễm chất nước, ô nhiễm đáy ao

Trang 3

3 Quản lý thức ăn

Một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của việc nuôi tôm là thức ăn Thức ăn tốt chất lượng cao là thức ăn chế biến đúng thành phần, đủ chất,

đủ lượng, quá trình phối chế khoa học, vệ sinh, hệ số thức ăn thấp

Thức ăn chất lượng tốt nhưng phải có cách cho ăn khoa học, hợp lý, phù hợp với giai đoạn phát triển của tôm, phù hợp với trạng thái sinh hoạt của tôm, không thiếu, không thừa vừa thúc đẩy tôm lớn nhanh vừa bảo vệ được môi trường ao nuôi, không gây ô nhiễm, không gây lãng phí để đội giá thành của tôm lên cao là không kinh tế Tính toán thức ăn cho tôm hợp lý cần phải nắm vững 5 điểm sau :

- Số lượng tôm có trong ao;

- Kích cỡ của tôm lớn/bé;

- Tình trạng sức khoẻ của tôm và tình hình lột xác của tôm;

- Chất lượng nước ao nuôi;

- Tình hình dùng thuốc cho tôm trong thời gian qua

Số lượng thức ăn có quan hệ đến chiều dài tôm như sau :

+ Tôm có chiều dài 1 - 2cm, lượng thức ăn cho ăn hằng ngày bằng 150 - 200% trọng lượng tôm;

+ Tôm có chiều dài 3cm, lượng thức ăn cho ăn hằng ngày bằng 100% trọng lượng tôm;

+ Tôm có chiều dài 4cm, lượng thức ăn cho ăn hằng ngày bằng 50% trọng lượng tôm;

+ Tôm có chiều dài 5cm, lượng thức ăn cho ăn hằng ngày bằng 32% trọng lượng tôm

4 Những điều cần chú ý khi cho tôm ăn

Từ nguyên tắc lượng ít, lần nhiều cần phải chú ý không cho tôm ăn khi :

 Thức ăn kém phẩm chất, bị mốc hoặc bị thối ;

 Nước ao bị ô nhiễm nặng;

 Trời đang mưa to, gió lớn;

 Tôm đang nổi đầu;

 Tôm đang lột xác

Cho tôm ăn ít khi : Giai đoạn tôm còn nhỏ

Cho tôm ăn nhiều khi : - Giai đoạn tôm bắt đầu trưởng thành đến cuối kỳ nuôi :

- Trời nắng ấm, gió nhẹ;

- Tôm khoẻ chất nước tốt

Thời gian cho ăn 5 đến 6 lần trong ngày, tỉ lệ thức ăn trong ngày phân bổ như sau : + Từ 18h00 đến 19h00 cho ăn 35%;

+ Từ 23h00 đến 00h00 cho ăn 15%;

+ Từ 4h00 đến 5h00 cho ăn 25%;

+ Từ 10h00 đến 11h00 cho ăn 15%;

+ Từ 14h00 đến 15h00 cho ăn 10%

Nhìn chung, số lượng thức ăn chủ yếu bón về ban đêm chiếm 70 - 80% ban ngày chỉ chiếm 20 - 30%

5 Cách xác định thức ăn thừa thiếu

Trang 4

Mỗi ao có diện tích 1.500m2, dùng một vó kiểm tra thức ăn để kiểm tra Vó đặt cách bờ ao 3 - 4m nơi gần máy quạt nước là nơi có nhiều tôm đến ăn Thức ăn cho vào vó khoảng 1- 2% mỗi lần cho ăn Thời gian kiểm tra thức ăn trong vó phụ thuộc vào cỡ tôm

Tôm nuôi trong tháng đầu, có chiều dài khoảng 5cm Thời gian kiểm tra 3 giờ một lần Tôm nuôi trong khoảng 40- 50 ngày có chiều dài trên 8cm Thời gian kiểm tra 2- 2,5 giờ một lần Tôm nuôi trong khoảng 60 ngày, có chiều dài trên 9cm Thời gian kiểm tra 1,5 giờ một lần, đến hết thời gian kiểm tra nói trên, thức ăn trong vó vừa hết là đủ

6 Cách xác định tỷ lệ sống của tôm

- Thả tôm giống vào giai đặt trong ao nuôi có mật độ giống như tôm nuôi trong ao, sau mười ngày xác định một lần; tỷ lệ sống trong gia nói chung kém ngoài ao 5- 10%;

- Dùng chài quăng nhiều lần ở nhiều điểm khác nhau trong ao để tính ra tỷ lệ sống của tôm trong ao theo công thức :

Số tôm đánh được bình quân trong một chài (con)

Tỉ lệ sống = - - - - - - x Diện tích

Diện tích chài (m2) ao (m2)K

K là hệ số kinh nghiệm nếu :

 Nước sâu 1m, chiều dài của tôm 6- 7cm, hệ số K=1,4;

 Nước sâu 1m, chiều dài của tôm 8- 9cm, hệ số K=1,2;

 Nước sâu 1,2m, chiều dài của tôm 6- 7cm, hệ số K=1,5;

 Nước sâu 1,2m, chiền dài của tôm 8- 9cm, hệ số K=1,3

V.Q.N

(Thông tin KHCN thuỷ sản số 4/2002 )

Cẩn thận khi nuôi tôm thẻ chân trắng

Chủ Nhật, 27/7/2008, 10:18 (GMT+7)

(TBKTSG) - Sau một thời gian “e dè” với tôm thẻ chân trắng, mới đây Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN

& PTNT) đã cho phép vùng ĐBSCL được thả nuôi loại tôm này Nhiều nông dân đang háo hức trước thông tin này, nhưng cũng không ít ý kiến lo ngại

Lợi thế của tôm thẻ chân trắng

Thực ra từ khoảng năm 2001, tôm thẻ chân trắng đã xuất hiện tại tỉnh Bạc Liêu, do Công ty Nuôi trồng thủy sản Duyên Hải nhập về nuôi thử nghiệm Tiếp theo, một số vùng ở Tiền Giang cũng thả nuôi

Tuy nhiên, ngay sau đó, trước nhiều ý kiến lo ngại về ảnh hưởng môi trường của loại thủy sản này, nhất là nguy cơ lan truyền hội chứng Taura không có thuốc đặc trị, Bộ Thủy sản (cũ) đã thắt chặt quản lý, chỉ cho phép nuôi thử nghiệm tại một số tỉnh miền Trung Tại ĐBSCL, một số nông dân lén thả nuôi tôm thẻ chân trắng đã bị cơ quan chức năng xử phạt rất nghiêm

Nhưng từ khoảng năm 2007, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã bắt đầu lên tiếng về chuyện con tôm sú đang bị cạnh tranh ráo riết và nguy cơ thua thiệt ngày càng tăng khi Việt Nam vẫn quay lưng với tôm thẻ chân trắng Thái Lan, Trung Quốc đã phát triển rất nhanh diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng và chiếm lĩnh

Thu hoạch tôm thẻ chân trắng ở Sóc Trăng Ảnh: Lê Hoàng Vũ.

Trang 5

dần thị phần xuất khẩu bởi giá rẻ hơn từ 10-15% so với tôm sú Việt Nam

Trong khi đó, một số mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thử nghiệm ở miền Trung lại đem về thu nhập hấp dẫn cho nông dân

Cuối cùng, tháng 1-2008 Bộ NN & PTNT đã ban hành Chỉ thị số 228, cho phép nuôi tôm thẻ chân trắng nhằm đa dạng hóa sản phẩm thủy sản xuất khẩu

Tại cuộc họp trực tuyến với một số tỉnh, thành vùng ĐBSCL vào tháng 7 này, ông Cao Đức Phát, Bộ trưởng Bộ NN

& PTNT, thừa nhận rằng thị trường thế giới đang thiên về hướng tiêu thụ tôm thẻ chân trắng Do đó, nếu Việt Nam không phát triển nhanh sẽ bỏ lỡ thời cơ, giảm thu nhập của nông dân Hiện tại, chủ trương của bộ là đẩy mạnh phát triển tôm thẻ chân trắng nhưng kiểm soát chặt chẽ về con giống, môi trường, quy hoạch

Tính đến thời điểm này, một số mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng tại ĐBSCL đã đem lại hiệu quả “Chúng tôi nuôi khoảng 100 héc ta và năng suất vụ vừa qua đạt bình quân 10 tấn/héc ta”, ông Lê Văn Quang, Tổng giám đốc Công

ty cổ phần Thủy hải sản Minh Phú (Cà Mau), cho biết Theo đánh giá ban đầu của ông Quang, đây là loại tôm dễ nuôi, ít rủi ro hơn so với nuôi tôm sú.

Theo thạc sĩ Hồ Mỹ Hạnh, cán bộ Trung tâm Dạy nghề và Chuyển giao công nghệ nuôi thủy sản ĐBSCL, một số

mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng ở Kiên Giang như của Công ty Trung Sơn, khoảng 140 héc ta, cũng đem lại hiệu quả cao, năng suất đạt khoảng 10 tấn/héc ta chỉ sau ba tháng Theo ước tính sơ bộ, mỗi héc ta nuôi tôm thẻ chân trắng đạt lợi nhuận khoảng 150 triệu đồng

“Lợi thế của tôm thẻ chân trắng so với tôm sú là chịu được biên độ mặn rộng hơn nên có thể nuôi cả ở vùng nước ngọt, mật độ nuôi cao hơn (từ 100-200 con/mét vuông), thức ăn không cần có hàm lượng đạm cao (chỉ cần 30-35% đạm), chịu được biến động nhiệt độ tốt hơn”, Tiến sĩ Trần Ngọc Hải, Trưởng bộ môn Kỹ thuật nuôi hải sản (khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ) cho biết

Ông dẫn chứng, nếu nhiệt độ xuống 20 độ C thì con tôm sú đã bỏ ăn trong khi tôm thẻ chân trắng vẫn phát triển bình thường Trong ba tháng đầu, tôm thẻ chân trắng cũng lớn rất nhanh và người nuôi có thể thu hoạch sau 3-3,5 tháng.

Ông Trần Thiện Hải, Chủ tịch VASEP, cho biết các doanh nghiệp cũng đã sẵn sàng trong việc thu mua và xuất khẩu tôm thẻ chân trắng “Giá thành bước đầu có thể khó cạnh tranh với Thái Lan nhưng cái được trước mắt là chúng ta có thêm mặt hàng xuất khẩu mới”, ông nói.

Theo Cục Nuôi trồng thủy sản, tính đến hết tháng 6-2008, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng của Việt Nam đã đạt hơn 12.400 héc ta và đã thu hoạch hơn 12.300 tấn Dù giá bán tôm thẻ chân trắng nguyên liệu loại 40 con/ki lô gam chỉ khoảng 80.000-85.000 đồng, thấp hơn tôm sú, nhưng do thời gian nuôi ngắn hơn nên người nuôi vẫn hăm hở.

Lo lắng cũng không thừa

Thành công bước đầu đã có, nhưng vẫn còn không ít người e dè đối với việc nuôi tôm thẻ chân trắng Bởi lẽ có thành công, nhưng cũng có thất bại

Tại Tiền Giang, đã có khoảng 50/116 héc ta tôm thẻ chân trắng nuôi thí điểm bị chết, khiến hàng trăm hộ lao đao Rồi ở vùng giáp ranh giữa hai tỉnh Bạc Liêu và Sóc Trăng - cách nhau chỉ con đường nhỏ, nhưng trong khi ở Sóc Trăng nhiều hộ đã làm quen với con tôm thẻ chân trắng thì bên phía Bạc Liêu, người nuôi gặp phản ứng gay gắt từ các hộ nuôi tôm sú - thậm chí cả chính quyền địa phương Ngay cả ông Võ Hồng Ngoãn (Bạc Liêu) - từng được mệnh danh là “vua tôm sú miền Tây”, cũng phản ứng gay gắt vì sợ lây nhiễm bệnh Taura

Một chuyên gia thủy sản cũng cho biết, tại Thái Lan - nơi diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng chiếm đến 95%, đã có từ 25-35% diện tích tôm càng xanh và tôm bản địa bị hội chứng Taura- điều trước đó chưa từng xảy ra.

“Đúng là bệnh Taura có thể lây từ tôm thẻ chân trắng sang tôm càng xanh nếu nuôi ở vùng nước ngọt”, Tiến sĩ Hải cho biết Tuy nhiên, theo ông, chưa có nhiều thông tin nói về việc lây bệnh Taura từ tôm thẻ chân trắng sang tôm sú khi thả nuôi ở môi trường bên ngoài “Nếu có lây, chỉ là do nuôi cùng chung một hồ, dùng cùng kim tiêm chích thí nghiệm ”, ông nói.

Tính đến hết tháng 6-2008,

diện tích nuôi tôm thẻ chân

trắng của Việt Nam đã đạt hơn

12.400 héc ta và đã thu hoạch

hơn 12.300 tấn Giá bán tôm

thẻ chân trắng nguyên liệu

loại 40 con/ki lô gam khoảng

80.000-85.000 đồng.

Trang 6

Nhưng dù sao đi nữa, đây cũng là điều mà Bộ NN & PTNT cần phối hợp cùng các nhà khoa học làm rõ và thông tin nhanh đến với nông dân Theo Bộ NN & PTNT, nhằm tạo điều kiện phát triển tôm thẻ chân trắng, bộ sẽ tạo điều kiện thuận lợi nhất cho các doanh nghiệp nhập khẩu tôm bố, mẹ và giải quyết thủ tục không quá bảy ngày - tất nhiên phải đảm bảo chất lượng tôm Bởi tính đến tháng 6-2008, cả nước chỉ có 51 trại sản xuất giống tôm thẻ chân trắng, trong khi có tới 2.437 trại sản xuất giống tôm sú!

Điều đáng lo nhất, theo thạc sĩ Hồ Mỹ Hạnh, là chất lượng tôm giống “Nếu tôm giống tốt thì cũng không lo ngại về hội chứng Taura”, bà nói Nhưng hiện tại, phần lớn tôm giống được nhập về từ các tỉnh miền Trung Do đó, nhiều người lo ngại những con giống tốt sẽ được các trại giống giữ lại nuôi thả, còn những con èo uột, dễ nhiễm bệnh sẽ được tuồn về ĐBSCL Một khi diện tích nuôi được đẩy lên ào ạt khiến nhu cầu con giống tăng cao thì chất lượng lại càng dễ bị “thả nổi” và nguy cơ lây lan bệnh Taura càng lớn!

Ảnh hưởng của mật độ đến sự tăng trưởng và tỷ lệ sống

của ấu trùng tôm chân trắng

Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)

I Mở đầu

Trong sản xuất giống tôm chân trắng, để tạo ra con giống tốt, đạt tỷ lệ sống cao, hạn chế xảy ra dịch bệnh thì việc nghiên cứu tìm ra mật độ ương ấu trùng thích hợp

là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thành bại của sản xuất và góp phần xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất giống nhân tạo tôm chân trắng ở nước ta

II Phương pháp nghiên cứu

1 Ðịa điểm nghiên cứu

Ðịa điểm nghiên cứu: Trại sản xuất giống Viện nghiên cứu NTTS III

2.Bố trí thí nghiệm

Thí nghiệm được bố trí trong bể composit có thể tích (V) = 300 lít với các lô có mật

độ ương khác nhau và bể ximăng có V=5 m3 cho ương ấu trùng ở mật độ thích hợp

Lô thí

Mật độ thí

nghiệm

Nguồn ấu trùng nauplius (N) tôm chân trắng được thu từ trại sản xuất giống của Viện nghiên cứu NTTS III Bố trí thí nghiệm từ N4-5 với các tiêu chuẩn: ấu trùng tôm khỏe mạnh, đều cỡ và cùng từ một nguồn

- Thí nghiệm ương nuôi ở các mật độ khác nhau: Ðiều kiện môi trường nước: nhiệt

độ nước 26 -30oC, độ mặn 28 -35, pH 7,5- 8,2

Thí nghiệm được tiến hành trên 5 bể composite có V = 300 l/bể và được lặp lại 3 lần

Tiến hành thu mẫu ở các giai đoạn ấu trùng để đánh giá tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng

Trang 7

- Thí nghiệm ương ở mật độ thích hợp:

Ðánh giá mật độ thích hợp từ thí nghiệm ương ở các mật độ khác nhau, bố trí thử nghiệm sản xuất trên 4 bể ximăng có V = 5 m3

Giai đoạn

Tảo tươi (104 tb/ml/llần)

Thức ăn tổng hợp (mg/l)

Nauplius của Artermia (cá thể/ml/lần)

Tảo khô Lansy Frippak

PL 0 Thức ăn có kích cỡ No (0,3 -0,6 mg/l) 2-3

Ðiều kiện môi trường nước: nhiệt độ 27 -30oC, độ mặn 28 - 35, pH 7,5 -8,2

- Chế độ chăm sóc và quản lý trong quá trình ương ấu trùng là như nhau

Cho ăn: 3 giờ 1 lần cho ăn như sau:

Xiphon và thay nước:

Giai đoạn Lượng nước xiphon và thay (%) Ghi chú

không cấp nước

PL1

30 - 60

cấp nước mặn PL3-4

PL8

cấp nước ngọt PL11

Tùy thuộc vào sức khỏe của ấu trùng tôm và chất lượng nước mà có chế độ xiphon

và thay nước cho phù hợp

Bảng 1 Chiều dài trung bình (mm) của ấu trùng tôm chân trắng

(n=30, có so sánh với tôm sú và tôm bạc)

Giai đoạn Kết quả củatác giả Hải dươngcủa Viện

Hawaii

của Viện NCNTTS III của ChâuGiang

So sánh tôm sú tôm bạc N1

Z1

Z2

Z3

0,3120,001

0,8880,001

1,3610,022

2,8740,034

0,4 1 1,9 2,7

0,86

0,33-0,43 0,78-0,94 1,88-2,06

0,335 1,089 2,087 2,907

0.33 0.94 1,59 2,7

Trang 8

M2

M3

PL1

3,4800,069

3,8700,098

4,0140,102

4,8130,139

3,4 4 4,4 5,4

3,08 4,68

2,65-2,93 4-1,25

3,610 4,276 4,435 5,287

2,9 3,3 4,2 4,8

III Kết quả nghiên cứu và thảo luận

1 Chiều dài trung bình của của các giai đoạn ấu trùng tôm chân trắng (Bảng 1)

Qua bảng 1 cho thấy: kích thước ấu trùng tôm chân trắng trong thí nghiệm năm

2004 tại Viện NCNTTS III không khác nhiều so với kích thước ấu trùng tôm chân trắng thu được từ các tác giả khác và lớn hơn so với kết quả trong báo cáo của Châu Giang (Trung Quốc), chứng tỏ chất lượng ấu trùng thu tại trại đảm bảo cho việc ương nuôi, sinh trưởng và phát triển ở các giai đoạn tiếp sau

Tuy nhiên, so với tôm sú (Penaeus monodon) và tôm bạc (P merguiensis), ấu trùng tôm chân trắng có kích thước tương đối nhỏ hơn

2 Ảnh hưởng của mật độ ương khác nhau đến sự tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng (Bảng 2,3)

Qua bảng 2 và 3 cho thấy: trong cùng điều kiện độ mặn 28-35, nhiệt độ nước 27-30oC và pH 7,5-8,2 thì sự tăng trưởng của ấu trùng tôm ương ở các mật độ khác nhau có khác nhau Mật độ càng cao tốc độ tăng trưởng của ấu trùng càng thấp

Bảng 2 ảnh hưởng của mật độ ương khác nhau đến tăng trưởng chiều dài của ấu trùng tôm chân trắng (giá trị trung bình của 4 đợt thí nghiệm sai số chuẩn S.E)

Mật

độ

(N/l)

Chiều dài (mm)

100

0,904 0,006 a

2,911 0,034 ab

3,544 0,057 ab

4,118 0,054 ab

4,932 0,064 ac

6,768 0,175 a

8,166 0,165 a

0,006 b

2,891 0,031 a

3,512 0,045

ac

4,083 0,055 a

4,877 0,061

a

6,998 0,164

a

8,222 0,181 ab

150

0,887 0,006 cd

2,877 0,032 a

3,492 0,047 a

4,02 0,057 ac

4,815 0,062 ad

6,871 0,163 a

8,054 0,177 a

175

0,877 0,008 c

2,857 0,036 a

3,446 0,044 a

3,915 0,061 d

4,733 0,059 ab

6,686 0,159 a

7,925 0,189 ac

200

0,876 0,008 ce

2,835 0,033 ac

3,408 0,046 ad

3,932 0,059 d

4,708 0,076 b

6,761 0,169 a

7,974 0,168 a

Trang 9

Các số liệu cùng cột có các chữ cái viết kèm bên trên minh họa cho sự khác biệt có

ý nghĩa thống kê (P<0,05)

Bảng 3 ảnh hưởng của mật độ ương khác nhau đến tăng trưởng khối lượng (n=180) và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm chân trắng giá trị trung bình của 4 đợt thí nghiệm

sai số chuẩn S.E)

Mật độ

(N/L)

Khối lượng (mg) Thời gian

biến thái từ Z1-PL1 giờ

100

125

150

175

200

0,2940.017 a 0,2810.025

a 0,2790.028

a 0,2740.027

a 0,2690.035 a

1,0040.087

a 1,0830.058

a 1,0690.148

a 0,9710.093

a 1,0470.143

a

1,8820.218 a 1,6650.097 a 1,6420.149 a 1,6990.177 a 1,6030.222 a

231

236

238

245

253

Hình 1: Tỷ lệ sống của ấu trùng ở các mật độ ương khác nhau

Tuy nhiên, kết quả cho thấy với P<0,05, trong khoảng mật độ 100-150 N/l, sự sai khác về tăng trưởng chiều dài và khối lượng không đáng kể.Trong khoảng mật độ 175-200 N/,l kết quả sai khác lớn hơn và xảy ra chủ yếu ở giai đoạn từ Z1 - PL1 Từ giai đoạn PL8 - PL11 tăng trưởng của ấu trùng trở nên ổn định, nhất là tăng trưởng khối lượng ít sai khác nhau

Trang 10

Tỷ lệ thuận với với tốc độ tăng trưởng là thời gian biến thái của ấu trùng ở mật độ

100 N/l, thời gian biến thái ấu trùng từ Z1 - PL1 nhanh nhất (231 giờ), thấp nhất ở mật độ 200 N/l (253 giờ)

Ðể thấy rõ hơn về mức độ ảnh hưởng của mật độ ương, đã xác định tỷ lệ sống của

ấu trùng từ giai đoạn N đến PL11 (hình 1)

Kết quả hình 1 cho thấy, mật độ càng cao tỷ lệ sống của ấu trùng về sau càng thấp Mật độ 100 N/l cho tỷ lệ sống cao nhất (65,35 %), tiếp đến mật độ 125 N/l (61,42

%); 150 N/l (55,43 %) và thấp nhất là mật độ 200 N/l (39,68 %)

Kết quả đạt được đã khẳng định, với mật độ ương từ 100 150 N/l, ấu trùng tôm chân trắng đạt tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống cao nhất

3.Thử nghiệm ở mật độ ương thích hợp (Bảng 4,5)

Từ bảng 4 và 5 có thể nhận thấy: trong cùng điều kiện nhiệt độ 27 – 300C, độ mặn

28 - 35, pH 7,5 -8,2, cùng chế độ chăm sóc và quản lý thì tốc độ tăng trưởng và tỷ

lệ sống của ấu trùng ít khác nhau trong khoảng mật độ ương từ 100 -155 N/l Sự sai khác chủ yếu ở giai đoạn từ Z1 - M3 và ở mật độ 175 - 200 N/l Tuy nhiên sự sai khác này không có ý nghĩa khi ấu trùng chuyển sang giai đoạn từ PL8 - PL1 với (P < 0,05)

Tỷ lệ sống của ấu trùng khá cao trong các bể thử nghiệm sản xuất, từ 58,35 78,84

%

Bảng 4 Tốc độ tăng trưởng chiều dài của ấu trùng tôm chân trắng ở mật độ ương

thích hợp

Mật

độ

(N/

l)

Chiều dài (mm)

100

125

130

155

0,883 0,007a 0,853 0,007b 0,978 0,009c 0,856 0,006b

d

2,87 0,025

a 2,837 0,034

a 2,91 0,027

a 2,86 0,028

a

3,483 0,026

a 3,687 0,053

b 3,667 0,028

b 3,551 0,072

c

4,277 0,067

a 4,19 0,158

a 4,563 0,113

b 3,947 0,081

c

4,667 0,252

a 4,72 0,149

b 4,94 0,059

c 4,277 0,215

d

6,737 0,252

a 6,88 0,187

a 6,917 0,225

a 6,733 0,396

a

7,843 0,594

a 8,33 0,512

b 8,183 0,335

a 7,75 0,396

a

Các số liệu cùng cột có các chữ cái viết kèm bên trên minh họa cho sự khác biệt có

ý nghĩa thống kê (P<0,05)

Ngày đăng: 19/08/2013, 07:32

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Trong khi đó, một số mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thử nghiệ mở miền Trung lại đem về thu nhập hấp dẫn cho nông dân.. - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
rong khi đó, một số mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thử nghiệ mở miền Trung lại đem về thu nhập hấp dẫn cho nông dân (Trang 5)
1. Chiều dài trung bình của của các giai đoạn ấu trùng tôm chân trắng (Bảng 1) - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
1. Chiều dài trung bình của của các giai đoạn ấu trùng tôm chân trắng (Bảng 1) (Trang 8)
Bảng 1. Chiều dài trung bình (mm) của ấu trùng tôm chân trắng (n=30, có so sánh với tôm sú và tôm bạc)  - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
Bảng 1. Chiều dài trung bình (mm) của ấu trùng tôm chân trắng (n=30, có so sánh với tôm sú và tôm bạc) (Trang 8)
Hình 1: Tỷ lệ sống của ấu trùng ở các mật độ ương khác nhau - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
Hình 1 Tỷ lệ sống của ấu trùng ở các mật độ ương khác nhau (Trang 9)
Bảng 3. ảnh hưởng của mật độ ương khác nhau đến tăng trưởng khối lượng (n=180) và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm chân trắng giá trị trung bình của 4 đợt thí nghiệm - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
Bảng 3. ảnh hưởng của mật độ ương khác nhau đến tăng trưởng khối lượng (n=180) và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm chân trắng giá trị trung bình của 4 đợt thí nghiệm (Trang 9)
Kết quả hình 1 cho thấy, mật độ càng cao tỷ lệ sống của ấu trùng về sau càng thấp. Mật độ 100 N/l cho tỷ lệ sống cao nhất (65,35 %), tiếp đến mật độ 125 N/l (61,42  %); 150 N/l (55,43 %) và thấp nhất là mật độ 200 N/l (39,68 %) - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
t quả hình 1 cho thấy, mật độ càng cao tỷ lệ sống của ấu trùng về sau càng thấp. Mật độ 100 N/l cho tỷ lệ sống cao nhất (65,35 %), tiếp đến mật độ 125 N/l (61,42 %); 150 N/l (55,43 %) và thấp nhất là mật độ 200 N/l (39,68 %) (Trang 10)
3.Thử nghiệ mở mật độ ương thích hợp (Bảng 4,5) - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
3. Thử nghiệ mở mật độ ương thích hợp (Bảng 4,5) (Trang 10)
Bảng 5. Tốc độ tăng trưởng khối lượng và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm chân trắng ở mật độ ương thích hợp  - Bí quyết để nuôi tôm thẻ chân trắng(p vannamei)
Bảng 5. Tốc độ tăng trưởng khối lượng và tỷ lệ sống của ấu trùng tôm chân trắng ở mật độ ương thích hợp (Trang 11)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w