phụ gi mì ăn liền

... H 2 O Page 16 Phụ gia thực phẩm GVHD: Mạc Xuân Hòa CHƯƠNG 2. PHỤ GIA TRONG MÌ ĂN LIỀN 2.1 Gi i thiệu về mì ăn liền 2.1.1 Khái niệm mì ăn liền Mì ăn liền (tên gọi quen thuộc là mì tôm) là món mì khô ... PHỤ GIA THỰC PHẨM Đề tài: TÌM HIỂU PHỤ GIA TRONG MÌ ĂN LIỀN Page 2 TP.HCM,11/2013 TP.HCM,11/2013 Phụ gia thực phẩm GVHD: Mạc Xuân Hòa 2.1.4 Gi trị dinh dưỡng và tính tiện dụng của sản phẩm mì ... thường ăn sau 3–5 phút dội nước sôi lên. Nó còn được gọi mì gói hay mì cốc hoặc mì ly, tùy cách đựng mì. Gói mì ăn liền thường có một gói gia vị nhỏ, bao gồm bột ngọt, cùng các gia vị để sợi mì thêm...

Ngày tải lên: 22/01/2014, 12:46

... trực tiếp phụ thuộc vào thời gian lao động trực tiếp cần cho 1đơn vị sản phẩm và đơn gi của thời gian đó Định mức chi phí Định mức số lượng Định mức đơn Nhân công trực = thời gian lao động ... 0,78 nghìn đồng Số lượng nguyên vật liệu phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 0,005kg Đơn gi NVL phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 8 nghìn đồng/ Kg Định mức chi phí NVL phụ tiêu hao cho 1 ĐVSP : 0,04 nghìn đồng ... gi lao động trực tiếp tiếp cho 1 ĐVSP tiếp cho 1 ĐVSP cho 1 ĐVSP Định mức thời gian lao động trực tiếp cho 1 ĐVSP : 0,007h Trong đó : Thời gian sản xuất cơ bản cho sản phẩm : 0,005h Thời gian...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:40

... vión, giuùp õồợ tọi trong suọỳt thồỡi gian qua. Trong quaù trỗnh thổỷc tỏỷp cuợng nhổ trong vióỳt baùo caùo khọng traùnh khoới nhổợng thióỳu soùt, kờnh mong quyù thỏửy cọ giaùo cuỡng caùc baỷn giuùp ... 06 1.1. Gi ùi thióỷu chung vaỡ tỗnh hỗnh phaùt tióứn cuớa cọng ty 06 1.1.1. Gi ùi thióỷu chung vóử nhaỡ maùy 06 1.1.2. Quaù trỗnh hỗnh thaỡnh vaỡ caùc giaùi õoaỷn phaùt trióứn 06 1.1.2.1. Giai õoaỷn ... vaỡ khe hồớ gi ợa hai truỷc trong mọỹt cỷp giaớm dỏửn. vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/. 41 Quạ trçnh chiãn âỉåüc tiãún hnh liãn tủc trong cho chiãn, thåìi gian tỉì 100  105 gi y v nhiãût...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:32

... phân khúc mới của mì ăn liền đó là dùng mì ăn liền với nhiều sản phẩm khác. Trong đó : có đến 33,08% khảo sát viên từng dùng mì ăn liền với trứng, 66,54% khảo sát viên dùng mì ăn liền với rau quả ... đồng. Mì ăn liền là sản phẩm bình dân theo dang “ ăn no, mặc bền” . 2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua mì ăn liền. Biểu đồ 3.8: Đánh gi các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua mì ăn liền Trong ... viên khi tiêu dùng Mì Ăn Liền để từ đó đề ra các kiến nghị có thể gi p ích cho Mì Ăn Liền đảm bảo được thị phần đồng thời gi p cho nhà sản xuất nâng cao chất lượng Mì Ăn Liền nhằm thỏa mãn...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 16:33

... XUẤT MÌ ĂN LIỀN Ở VIỆT NAM… 8 2.1.1 Gi i thiệu chung 8 2.1.2 Ngành sản xuất mì ăn liền ở Việt Nam 8 2.1.3 Công nghệ sản xuất và nguyên nhiên vật liệu 9 2.2 HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG NGÀNH SẢN XUẤT MÌ ... trường do nước thải sản xuất mì ăn liền 11 2.3.2 Sự cần thiết xử lý nước thải sản xuất mì ăn liền 12 2.4 TỔNG QUAN VỀ CÁC BIỆN PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHO NGÀNH SẢN XUẤT MÌ LIỀN 12 2.4.1 Điều hòa lưu ... sản xuất mì ăn liền cho một tấn thành phẩm 10 2 Bảng 2.1: Hệ số ô nhiễm không khí cho một tấn sản phẩm mí ăn liền 11 3 Bảng 2.2: Hệ số ô nhiễm nước thải cho một tấn sản phẩm mí ăn liền 11 4...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 21:13

... ngành mì ăn liền Việt Nam. 9 Chương 2 HIỆN TRẠNG VỀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU NGÀNH MÌ ĂN LIỀN VIỆT NAM 2.1. Thị trường mì ăn liền Việt Nam 2.1.1. Tình hình phát triển của ngành mì ăn liền ... trung gian tiếp thị không thuận lợi đối với ngành mì ăn liền trong việc xây dựng thương hiệu. Chủng loại mì ăn liền: Mì ăn liền có nhiều chủng loại khác nhau. Dựa vào nguyên liệu chế biến mì ăn ... dựng thương hiệu ngành mì ăn liền Việt Nam. 3. Phạm vi nghiên cứu. Sản phẩm được phân tích chỉ liên quan đến mì ăn liền. Khách hàng gi i hạn là người tiêu dùng mì ăn liền trong nước (tuổi...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 19:41

... so sánh của mỗi quốc gia . Đối với bên đặt gia công, họ tìm kiếm một nguồn lao động với gi rẻ hơn gi trong nước nhằm gi m chi phí sản xuất tăng lợi nhuận, còn bên nhận gia công có nguồn lao ... họ có sức cạnh tranh về gi cả. Khi xuất khẩu sẽ tiêu thụ nhanh chóng. - Sự ổ định của gi trị đồng tiền . Nếu gi của đồng tiền dùng để thanh toán lên gi hoặc gi m gi thì lợi ích một trong ... dùng mong muốn. + Gi sản phẩm: gi cả ảnh hưởng đến khối lượng tiêu dùng sản phẩm , gi rẻ thì khả năng tiêu thụ sản phẩm sẽ nhanh hơn, khả năng tiêu thụ trên thị trường thế gi i sẽ cao hơn,...

Ngày tải lên: 21/04/2013, 21:42

... mì ăn liền ở châu Á phát triển mạnh nhất. Khi mì ăn liền trở nên phổ biến khắp châu Á, nhiều thể loại mì ăn liền khác xuất hiện từ những thức ăn ở các vùng địa phương như phở ăn liền, bún ăn ... thường tìm cho mình một phần ăn nhanh để tiết kiệm thời gian. Mì ăn liền là một thức ăn nhanh và phổ biến mà đại đa số chúng ta thường nghĩ đến. Nền công nghiệp sản xuất mì ăn liền ngày càng ... sợi mì ăn liền. - Tạo bông để làm tăng gi trị cảm quan của vắt mì. b. Yêu cầu: - Sợi mì láng, không bị răng cưa. - Sợi mì rời, tạo thành gợn sóng với khoảng cách gần đều nhau. - Bề mặt sợi mì...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:18

... dáy chuưn sn xút bụn gảo, mç àn liãưn. 1.1.2.3. Giai âoản 1986 - 1994 (giai âoản hon thiãûn v phạt triãøn sn xút) Trong giai âoản ny nh mạy âỉåüc giao quưn hảch toạn âäüc láûp, ch âäüng trong sn ... pháøm l váún âãư ráút quan trng. Mủc âêch cho phủ gia vo nhàịm lm tàng gi trë cm quan ca sn pháøm v kẹo di thåìi gian bo qun. Viãûc sỉí dủng phủ gia phi tn theo ngun tàõc sỉí dủng v âụng liãưu ... pháøm (cạc âỉåìng). + Tham gia tảo ra mu sàõc v hçnh thåm cho sn pháøm, âäü dai, âäü trong, âäü gin, âäü do vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/. 44 khong cạch gi ỵa hai vàõt mç tỉì 3 - 4...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:37

... CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG KHOA BẢO HỘ LAO ĐỘNG & MÔI TRƯỜNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY MÌ ĂN LIỀN GOSACO GVHD: Th.S VŨ BÁ MINH SVTH: HUỲNH ANH VY MSSV: 610161B LỚP: ... dạy tận tình, trang bị cho em một hành trang vào đời. Mặc dù đã nổ lực hết mình, nhưng do khả năng, kiến thức và thời gian có hạn nên em không thể tránh khỏi những sai sót. Kính mong quý Thầy ... NHẬN XÉT CỦA GI O VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm bằng số: Điểm bằng chữ: Tp. HCM, Ngày tháng Năm 2007 Gi o viên hướng dẫn Th.S Vũ Bá Minh LỜI...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 13:29

... TIẾNG ỒN  HIỆN TRẠNG VỆ SINH CÔNG NHÂN – AN TOÀN VỆ SINH LAO ĐỘNG Chương 3 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY MÌ ĂN LIỀN GOSACO  TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY  SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Chương 5 NGUỒN GỐC PHÁT SINH VÀ ... LUẬN VĂN  PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN Chương 6 TÍNH TOÁN HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI  TÍNH TOÁN THEO PHƯƠNG ÁN 1  TÍNH TOÁN THEO PHƯƠNG ÁN 2 Chương 8 QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH  NGHIỆM THU CÔNG TRÌNH  GIAI ... NHỮNG NGUYÊN NHÂN PHÁ HỦY CHẾ ĐỘ LÀM VIỆC BÌNH THƯỜNG CỦA CÁC CÔNG TRÌNH XỬ LÝ VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC  TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ KỸ THUẬT AN TOÀN Chương 4 CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG CỦA CÔNG TY GOSACO  MÔI...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 13:29

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:56

Ngày tải lên: 04/08/2013, 22:19

Ngày tải lên: 04/08/2013, 22:26

Ngày tải lên: 05/08/2013, 08:23

Ngày tải lên: 11/09/2013, 17:29

... XUẤT MÌ ĂN LIỀN -Có hai loại bao bì thường sử dụng: gi y kiếng và gi y kraft + Gi y kiếng: thời gian bảo quản 6 tháng + Gi y kraft: thời gian bảo quản 3 tháng Sau khi đóng gói mì được ... sản xuất mì ăn liền. a. Mục đích của quá trình: - Tạo hình dạng, kích thước đặc trưng cho sợi mì ăn liền. - Tạo bông để làm tăng gi trị cảm quan của vắt mì. b. Yêu cầu: - Sợi mì láng, ... xuất mì ăn liền là bột mì (82 – 84%), ngoài ra còn phối trộn thêm tinh bột để gi m gi thành sản phẩm và tăng độ dai cho sợi mì. Nguyên liệu được cân định lượng theo công thức của từng loại mì, ...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 22:15

Ngày tải lên: 14/11/2013, 06:15

Ngày tải lên: 10/12/2013, 22:20

Ngày tải lên: 10/12/2013, 22:23