... hành thí nghiệm tương tự dung dòch đườngchuẩn dung dòch glucose 0,5% Thay lượngđườngkhử burette dung dòch glucose chuẩn 0,5% chuẩnđộ tương tự đònh lượngđườngkhử Hệ Đại Học http://www.ebook.edu.vn ... chất oxyhóa bền môi trường acid Phươngpháp dựa nguyên tắc acid ascorbic có khả oxyhóakhử thuận nghòch nhờ phân tử chứa nhóm endiol C C OH OH Vì acid ascorbic xác đònh phươngphápchuẩnđộvới ... http://www.ebook.edu.vn TH HÓA HỌC THỰC PHẨM 2006-2007 BÀI 2: ĐỊNH LƯNG NITƠ TỔNGBẰNGPHƯƠNGPHÁP MICRO-KJELDAHL Phươngpháp Micro – Kjeldahl thường dùng để xác đònh tổnglượng Nitơ phẩm vật có nguồn gốc vi sinh...
... hành thí nghiệm tương tự dung dòch đườngchuẩn dung dòch glucose 0,5% Thay lượngđườngkhử burette dung dòch glucose chuẩn 0,5% chuẩnđộ tương tự đònh lượngđườngkhử Hệ Đại Học http://www.ebook.edu.vn ... chất oxyhóa bền môi trường acid Phươngpháp dựa nguyên tắc acid ascorbic có khả oxyhóakhử thuận nghòch nhờ phân tử chứa nhóm endiol C C OH OH Vì acid ascorbic xác đònh phươngphápchuẩnđộvới ... http://www.ebook.edu.vn TH HÓA HỌC THỰC PHẨM 2006-2007 BÀI 2: ĐỊNH LƯNG NITƠ TỔNGBẰNGPHƯƠNGPHÁP MICRO-KJELDAHL Phươngpháp Micro – Kjeldahl thường dùng để xác đònh tổnglượng Nitơ phẩm vật có nguồn gốc vi sinh...
... đo: Xk - lượngđường khử, g/100g hay g/100mL Vg - the tích dung dịch glucose 0,5% cho chuẩn độ, mL Vk - the tích dung dịch đườngkhư cho chuẩn độ, mL V - the tích bình định mưc, mL m - lượng mẩu ... 2006-2007 - Đun soi va chuẩnđộ bếp bang dung dịch đườngkhử từ burêttê, chộ giọt một, lac manh - Dung dịch ban đau cộ mau vang chanh fêrrycyanurê Điểm dừng chuẩnđộxácđịnh mau vang chanh biên ... bình định mưc dung dịch xẩcđịnhđường khư, mL V2 - the tích bình định mưc dung dịch xẩcđịnhđường tong, mL m - lường mẩu cẩn thí nghiệm, g mL Địnhlượng glucose chuẩn 0,5%: tiến hẩnh thí nghiệm...
... Xk – lượngđường khử, g/100g hay g/100mL Vg – thể tích dung dịch glucose 0,5% cho chuẩn độ, mL Vk – thể tích dung dịch đườngkhử cho chuẩn độ, mL V – thể tích bình định mức, mL (100 mL) m – lượng ... dịch NaOH 2,5N Đun sôi chuẩnđộ bếp dung dịch đườngkhửđườngtổng từ burette, cho giọt một, lắc mạnh Dung dịch ban đầu có màu vàng chanh ferrycyanure Điểm dừng chuẩnđộxácđịnh màu vàng chanh ... monosaccharide Vì vậy, ứng dụng phươngpháp để địnhlượngđườngkhử trước sau thủy phân để tính hàm lượng chúng Nguyên tắc Khi cho ferrycyanure K3Fe(CN)6 phản ứng vớiđường khử, sản phẩm thu ferrocyanure...
... xét Độxác trình chuẩn độ: ε 0.95, N − S O 0.000050 1− CN − S O − 2− = 1− 0.016529 = 99.70% Độxác cao so vớiphươngpháp permanganat phươngpháp bicromat Chất khử dùng phươngpháp Iode ... xácđịnhxác nồng độ dd Na2S2O3 2/ Nguyên tắc - Lấy thể tính xác dd chuẩn K2Cr2O7 cho phản ứng vớilượng dư dd KI môi trường acid để tạo I3- Tiến hành chuẩnđộ trực tiếp lượng I3- dd Na2S2O3 với ... nồng độ H2O2: C N − 2O2 =0.0 28 H ± 0 05 N 5/ Nhận xét: Độxác trình chuẩn độ: ε 0.95, N − H O 0.00053 1− C N − H 2O2 =1− 0.02586 = 97.95% Độxác không cao, thao tác chuẩnđộ chưa chuẩn xác, ...
... = +1 +1 II PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘOXYHÓAKHỬ Nguyên tắc o o - Cấu tử X dạng khửchuẩnđộ thuốc thử C dạng oxyhóa ( E C > E X ), o o cấu tử X dạng oxyhóachuẩnđộ thuốc thử C dạng khử ( EC < ... V): dạng oxyhóa có màu xanh nhạt, dạng khử màu đỏ i III ỨNG DỤNG Các phươngphápchuẩnđộoxyhóakhử thường gọi tên theo chất oxyhóa dùng làm chất chuẩnPhươngpháp permanganat Phươngpháp permanganat ... nhiệt độ thường chưa có Mn2+ làm xúc tác Do đó, thường chuẩnđộ to ~ 60oC chuẩnđộ thật chậm lúc bắt đầu Phươngpháp dichromat Phươngpháp dichromat (chuẩn độvới K2Cr2O7) sử dụng rộng rãi hoá...
... 7,8.10-2 1.2 Các phươngphápxácđịnh halogen Có nhiều phươngphápxácđịnh halogen phươngpháp thể tích, phươngpháp phân tích công cụ phươngpháp sắc ký, phươngpháp điện hóa, phươngpháp phân tích ... AES), phươngpháp phóng xạ… Chúng xin trình bày số phươngphápxácđịnh halogen 1.2.1 Phươngpháp thể tích * Phươngphápchuẩnđộ kết tủa Phươngpháp Mohr xácđịnh Cl-: Phản ứng kết tủa ion Ag+ với ... Br-) - Đường 1: Đườngchuẩnxácđịnh I- mặt NaCl - Đường 2: Đườngchuẩnxácđịnh I- ∆A có mặt NaCl ( |∆A| phụ thuộc vào nồng độ I-) Nồng độ I- (10-6)M Hình 4: Khoảng tuyến tính xácđịnh I- 22 Phương...
... 7,8.10-2 1.2 Các phươngphápxác đ nh halogen Có r t nhi u phươngphápxác đ nh halogen phươngpháp th tích, phươngpháp phân tích công c phươngpháp s c ký, phươngpháp n hóa, phươngpháp phân tích ... hi n đ i (AAS, AES), phươngpháp phóng x … Chúng xin trình bày m t s phươngphápxác đ nh halogen 1.2.1 Phươngpháp th tích * Phươngpháp chu n đ k t t a Phươngpháp Mohr xác đ nh Cl-: Ph n ng ... c xác đ nh b ng phươngpháp đ ng h c, phươngpháp d a hi u ng xúc tác c a I2 đ i v i ph n ng oxi hóa kh chlorpromazine – H2O2 môi trư ng H2SO4 Kho ng n tính c a phươngpháp 0,2 ÷ µg/l Phương pháp...
... Đườngchuẩn dựng có dạng y = ax + b, với a hệ số góc đường chuẩn, b hệ số chặn, y tín hiệu mật độ quang A đo x hàm lượng asen (ppb Asen) Phươngphápđịnh lượng: Đườngchuẩn dựng kết hợp vớiđịnh ... số góc đườngchuẩn Giới hạn địnhlượng (LOQ): Theo AOAC, giới hạn địnhlượnglượng chất phân tích thấp có mẫu địnhlượngvớiđộđộxác phù hợp chất phân tích Ở đề tài này, thực việc xácđịnh giới ... khó để áp dụng phươngpháp tiêu chuẩn để so sánh kết quả, dễ dàng có mẫu chuẩn chứng nhận phù hợp vớiphươngpháp Việc xácđịnhđộ thực thông qua xácđịnh hiệu suất thu hồi phươngpháp Bố trí thí...
... xx:xxxx Tiêu chuẩn thí nghiệm Xácđịnhlượng hữu đất phươngpháp đốt ướt AASHTO T 194-97 (2004) PHẠM VI ÁP DỤNG 1.1 Phươngpháp “đốt ướt” để xácđịnh hàm lượng hữu dùng nhiều muốn xácđịnh chất ... ôxy hoá, nhằm cung cấp thông tin liên quan đến mức độ phù hợp đất cho trồng trọt Phươngpháp ước định tốt với loại chất hữu nói đất chứa loại chất hữu này, phươngphápxácđịnh tốt tổng hàm lượng ... hữu xácđịnhphươngpháp “Tổn hao đốt” (T 267) Do vậy, để ước địnhtổnglượng Cácbon hay tổng hàm lượng chất hữu lấy hàm lượng phần trăm Cácbon dễ bị oxyhoá hay hàm lượng hữu nhân với 100/77 hay...
... Bài ĐỊNHLƯỢNGĐƯỜNGKHỬ I Theo phươngpháp Bertrand Tất nhóm aldehyd hay nhóm ceton tự điều kiện xácđịnh có khả nămg khử Cu2+ thành kết tủa Cu2O Vì vậy, phươngpháp dùng để địnhlượng loại ... dùng chuẩnđộ Tra bảng ta có kết quả: BÀI 2: ĐỊNHLƯỢNG LIPID THÔ BẰNG MÁY SOXHLET 1.1 Mục đích yêu cầu - Mục đích: giúp sinh viên nắm vững phươngphápxácđịnh hàm lượng lipid thô phươngpháp ... BÀI 3: XÁCĐỊNH HÀM LƯỢNG PROTEIN BẰNGPHƯƠNGPHÁP LOWRY 4.1.Mục đích yêu cầu - Mục đích: Giúp sinh viên nắm phươngpháp xây dưng đồ thị chuẩn protein phươngphápxácđịnh hàm lượng potein mẫu -...
... Phươngphápchuẩnđộ oxi hóa – khử Các phươngphápchuẩnđộ oxi hóa – khử sử dụng để địnhlượng chất có tính oxi hóa, khửPhương trình chuẩnđộ oxi hóa – khử biểu diễn sau: ... phép chuẩnđộ oxi hóakhử chủ yếu dựa vào phản ứng oxi hóakhử để chuẩnđộ Không sử dụng thị mà dựa vào đổi màu chất oxi hóakhử để dừng chuẩnđộĐườngchuẩnđộxácđịnh dựa vào việc tính theo phương ... phươngphápchuẩnđộchuẩnđộ ngược: − Cr2O7 • • Cho chất khử phản ứng với muối Fe3+ dư chuẩnđộlượng Fe2+ tạo thành 3+ Nếu chất khử phản ứng chậm với Fe thêm K2Cr2O7 dư, lấy xác, sau chuẩn...
... Slide 12 PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘ OXI HÓAKHỬ Các yêu cầu phản ứng oxi hóakhử dùng làm phản ứng chuẩnđộ (tương tự loại phản ứng chuẩnđộ khác) Dạng đườngchuẩn độ: Slide 13 PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘ OXI ... Hydrazin: Khử As(V) → As(III), Sb(V) → Sb(III) Slide 17 PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘ OXI HÓAKHỬ Các phươngphápchuẩnđộ oxi hóa khử: Phươngpháp permanganate: dung dịch chuẩn KMnO4 Phươngpháp dicromate: ... lại với ta pin i ện Slide PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘ OXI HÓAKHỬ Anode (+) Cathode (-) Cầu muối Slide PHƯƠNGPHÁPCHUẨNĐỘ OXI HÓAKHỬ Thế i ện cực tiêu chuẩn: Là giá trị đo nối điện cực (cathode) với...
... I.Khái quát phươngphápchuẩnđộ oxi hóa – khử: I.1 Phân loại phươngphápchuẩnđộ oxi hóa khử: Phươngphápchuẩnđộ oxi hóa – khửphươngphápchuẩnđộ mà phản ứng xảy trình chuẩnđộ phản ứng ... dịch chuẩn người ta lấy dung dịch chuẩn để đặt tên cho phươngphápPhươngpháp pemanganat: Phươngpháp dựa tác dụng oxi hóa dung dịch KMnO Phươngpháp cho phép xácđịnh nhiều chất khử vô hữu chuẩn ... độ trực tiếp xácđịnh chất oxi hóaphươngpháp gián tiếp Phươngpháp pemanganat thường không cần thị Phươngpháp đicromat: Phươngpháp dùng dung dịch K2Cr2O7 làm dung dịch tiêu chuẩn để xác định...
... P174 11,0 148,24 48,02 122,29 Nhận xét: Trong ba phươngpháp tính sức chịu tải nêu phươngpháp tính theo công thức Nhật Bản cho kết bé Phươngpháp tính theo TCVN 205.98 công thức Schmertmann ... tĩnh chi phí mặt - Nghiên cứu phươngpháp tính toán sức kháng mũi sức kháng bên cọc đất khác loại cọc khác điều kiện nước ta - Nghiên cứu xây dựng phươngphápxácđịnh sức chịu tải cọc theo cách ... ta thường sử dụng phươngpháp sau để tính toán sức chịu tải cho cọc nói chung cọc ép, cọc đóng nói riêng: 2.2.1 Phươngpháp tính theo TCVN 205:1998 Theo TCVN 205:1998 - Tiêu chuẩn thiết kế thi...
... trúc vật lý hoá học chất mẫu Phươngpháp phân tích lựa chọn để xácđịnh chúng Hàm lượng chất cần xácđịnh mức mẫu Xử lý mẫu phân tích khâu quan trọng, yếu tố ảnh hưởng đến độxác kết phân ... 1/5 phươngpháp ướt Phươngpháp vô hóa mẫu khô – ướt kết hợp phát huy ưu điểm khắc phục nhược điểm phươngpháp vô hóa mẫu khô vô hóa mẫu ướt Xử Xử lý lý mẫu mẫu rau rau quả để để xácxácđịnhđịnh ... phải có cách xử lý khác CÁC CÁC PHƯƠNGPHƯƠNGPHÁPPHÁP XỬ XỬ LÝ LÝ MẪU MẪU Kỹ thuật vô hoá ướt (xử lý ướt) Kỹ thuật vô hoá khô (xử lý khô), Kỹ thuật vô hoá khô- ướt kết hợp, Các kỹ thuật...