phân tích mối nguy nguyên liệu kho

... cuối năm 2009 Xí nghiệp Mỹ Nguy n Đồng thời, tác giả thực phân tích điểm hòa vốn, phân tích lợi nhuận xác định doanh thu an toàn Xí nghiệp Long Bình Tân Xí nghiệp Mỹ Nguy n Công ty Qua thấy tình ... vật liệu chính, vật liệu phụ, trang bị máy nhám trục 02 đầu phương án 03 máy cắt nỉ dán phương án 04, XN phải bỏ kho n chi phí đào tạo cho đội ngũ thợ sơn Phương án mang lại cho Mỹ Nguy n kho n ... 2 Phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận Công ty cổ phần VinaFor Saigon Công ty cổ phần VinaFor Saigon thương hiệu có uy tín thị trường quốc tế, hoạt động kinh doanh nguy n liệu...

Ngày tải lên: 27/03/2013, 15:20

... kiện sản xuất kinh doanh có… 2.2 Mục tiêu phân tích mối quan hệ C.V.P Mục đích phân tích C.V.P phân tích cấu chi phí hay nói cách khác nhằm mục đích phân tích rủi ro từ cấu chi phí Dựa dự báo khối ... phí khả biến gồm chi phí ngun liệu vật liệu gọi chung chi phí ngun vật liệu có chi phí ngun liệu ngun liệu phụ http://www.kinhtehoc.net www.kinhtehoc.net Phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng ... trả lời cho câu hỏi ta tiến hành phân tích sau GVHD: Nguy n Thanh Nguy t http://www.kinhtehoc.net Trang 40 SVTT: Nguy n Minh Hùng www.kinhtehoc.net Phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng...

Ngày tải lên: 29/03/2013, 23:06

... Surimi 3 .Mối nguy tổng thể nhìn từ quy trình sản xuất 3.1 Các mối nguy vật lý 3.2Các mối nguy hóa học .5 3.3Các mối nguy sinh học 15 4 .Mối nguy cụ thể cho ... khí môi trường chung quanh Ít gây biến đổi nguy hại trình biến đổi nguy n liệu mối nguy đến từ vật liệu làm khuôn máy trộn ép đùn sử dụng định hình b Mối nguy +Từ thiết bị phối trộn : rỉ sét, thấm ... vật (vsv) thối rữa Nguy n liệu sau đình sống trình tổng hợp thể dừng lại, men 16 thịt tiến hành trình phân giải, đồng thời vi sinh vật phân hủy sản vật cấp thấp làm cho nguy n liệu biến chất hư...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... Chi phí nguy n vật liệu trực tiếp: bao gồm - Chi phí nguy n vật liệu chính: Sản phẩm chủ lực công ty chậu gỗ nên nguy n liệu để sản xuất sản phẩm gỗ Trong trình sản xuất, nguy n vật liệu biến ... đóng kho n bảo hiểm biến động theo tiền lương trả cho nhân công trực tiếp * Biến phí sản xuất chung Bao gồm kho n chi cho phân xưởng lương nhân viên quản lý phân xưởng, nguy n liệu sử dụng phân ... lần quan sát 12 1.2 Một số khái niệm phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận Phân tích mối quan hệ chi phí – khối lượng – lợi nhuận nghiên cứu mối quan hệ yếu tố sau ảnh hưởng đến...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:51

... thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP Chương II: NGUY N TẮC ÁP DỤNG VÀ CÁC BƯỚC THỰC HIỆN CỦA HỆ THỐNG HACCP 2.1 Các nguy n tắc thiết lập nên hệ thống HACCP hiệu Gồm nguy n ... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Gồm nguy n tắc bản: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Tiến hành phân tích mối nguy Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản xuất bao gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 08:06

... HACCP hiệu Gồm nguy n tắc bản: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Tiến hành phân tích mối nguy Chuẩn bị sơ đồ quy trình sản xuất bao gồm bước diễn quy trình Xác định lập danh mục nguy hại Chỉ ... tích mối nguy kiểm soát điểm tới hạn”, hay hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm soát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích ... Ngô Đình Tâm 12 Hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn HACCP ́ ́ ́ ́ Chương II: NGUY N TĂC AP DỤNG VÀ CAC BƯƠC THỰC ́ HIỆN CỦ A HỆ THÔNG HACCP 2.1 Các nguy n tắc thiết lập nên...

Ngày tải lên: 27/12/2013, 22:11

... thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy đáng kể? • Các biện ... pháp phòng ngừa? Nội dung thực hiên: • Phân tích mối nguy (Từ ngun liệu thơ thành phẩm) • Danh mục mối nguy (Danh mục cho loại sản phẩm) • Bảng phân tích mối nguy (Sinh học, hóa học, vật lý, khác) ... HACCP Tiến hành phân tích mối nguy Xây dựng danh mục cơng đoạn chế biến xảy mối nguy đáng kể mơ tả biện pháp phòng ngừa mối nguy (HA) Xác định điểm kiểm sốt tới hạn, điểm xảy mối nguy (CCP) Thiết...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 13:20

... Bảng phân tích mối nguy Công đoạn Mối nguy tiềm ẩn cần nhận biết kiểm soát Tiếp Sinh học: nhận - Vi sinh vật nguy n gây bệnh liệu hữu thịt - Nhiễm vi sinh vật gây bệnh Lý giải nhận định mối nguy ... nguy n liệu từ nhà cung ứng có uy tính Có Có thể bị nhiễm từ môi trường nuôi Hóa học: - Các kim loại nặng (pb,As,Hg …) Mối nguy đáng kể (có/ không) Kiểm tra nguy n liệu trước tiếp nhận nhận nguy n ... thước lớn lổ lưới bị giữ lại dao cắt nhỏ Trong trình nghiền nhiệt độ tăng ma sát nguy n liệu với nguy n liệu nguy n liệu với thiết bị Đây vấn đề cần quan tâm trình nghiền có ảnh hưởng lớn dây chuyền...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 12:20

... thương hiệu tiếng 3.5 Rủi ro biến động giá nguy n vật liệu Nguy n vật liệu chiếm tỉ trọng lớn giá thành sản phẩm (kho ng 65%70%), nên biến động giá nguy n vật liệu ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành ... nhái, hàng nhập lậu nhiều chưa sử lý triệt để; chưa tự chủ nguồn nguy n liệu, phải nhập ngoại số lượng lớn nguy n vật liệu 4.2.307 Khoa học công nghệ phát triển dao hai lưỡi, tạo bước nhảy vọt để ... tăng lên 0,27 lần, nguy n nhận tốc độ tăng kho ng tiền tương đương tiền tăng nhanh tốc độ tăng nợ ngắn hạn Tuy nhiên sang năm 13 13 2013, hệ số giảm 0,21 lần, nguy n nhân kho n tiền tương đương...

Ngày tải lên: 14/04/2014, 18:29

... dựng Nguy n tắc áp dụng Ngành công nghiệp thực phẩm quan chức an toàn thực phẩm giới thừa nhận nguy n tắc sau hệ thống HACCP: Nguy n tắc 1: Tiến hành phân tích mối nguy hại Xác định mối nguy ... cách khoa học hợp lý CCPs chu trình thực phẩm cụ thể Rà soát lại kết phân tích mối nguy hại biện pháp phòng ngừa độc lập Loại bỏ mối nguy hại có kiểm soát việc áp dụng PP Các mối nguy lại mối nguy ... hoạch HACCP tài liệu hỗ trợ để xây dựng kế hoạch gồm: • Bảng phân tích mối nguy hồ sơ ghi chép tất thông tin dùng để 11 thực việc phân tích mối nguy thiết lập ngưỡng tới hạn • Tư liệu đầy đủ dùng...

Ngày tải lên: 04/12/2014, 23:59

Ngày tải lên: 08/04/2015, 07:55

... and Critical Control Point System nghĩa "hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn“ hay “hệ thống phân tích, xác định tổ chức kiểm sốt mối nguy trọng yếu q trình sản xuất chế biến thực phẩm" ... phạm vệ sinh Phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn Thời gian Bản chất vấn đề Trước HACCP Quy phạm sản xuất • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm NGUN TẮC CỦA HACCP Phân tích mối nguy hại Xác ... • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy hại Xác định mối nguy hại tiềm ẩn giai đoạn Đánh giá khả xuất mối nguy hại Xác định biện pháp kiểm sốt chúng • GVHD: TS...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 11:08

... 2.7.1 Chất tẩy trắng: Nguy n liệu sử dụng để sản xuất surimi thịt cá có màu trắng loại, việc lựa chọn nguy n liệu ảnh hưởng chất lượng sản phẩm cảm quan sản phẩm Nguy n liệu để chế biến surimi ... không đảm bảo vệ sinh Nguy n liệu sau đình sống trình tổng hợp thể dừng lại, men thịt tiến hành trình phân giải, đồng thời vi sinh vật phân hủy sản vật cấp thấp làm cho nguy n liệu biến chất hư hỏng ... phần khép kín qui trình sản xuất, giảm lượng phế liệu gây ô nhiểm môi trường Vì nguy n liệu vụn cá trình sử lý khác, nên việc tẩy trắng cho nguy n liệu vấn đề cần trọng xem xét kĩ lưỡng Nhiều sở...

Ngày tải lên: 04/10/2015, 21:43

... thống HACCP Ngun tắc 1: Phân tích mối nguy biện pháp phòng ngừa Mục tiêu: • Phân tích mối nguy gì? • Phương pháp tiến hành phân tích mối nguy? • Phương pháp xác định mối nguy đáng kể? • Các biện ... pháp phòng ngừa? Nội dung thực hiên: • Phân tích mối nguy (Từ ngun liệu thơ thành phẩm) • Danh mục mối nguy (Danh mục cho loại sản phẩm) • Bảng phân tích mối nguy (Sinh học, hóa học, vật lý, khác) ... HACCP Tiến hành phân tích mối nguy Xây dựng danh mục cơng đoạn chế biến xảy mối nguy đáng kể mơ tả biện pháp phòng ngừa mối nguy (HA) Xác định điểm kiểm sốt tới hạn, điểm xảy mối nguy (CCP) Thiết...

Ngày tải lên: 15/05/2016, 08:29

... liệu 1 C K Đường Mối nguy vật lý Kim loại lẫn nguy n liệu Có sẵn nguy n liệu Nhiễm E coli, Samonella Có sẵn nguy n liệu, phát sinh công đoạn 1 K Mối nguy hóa học Sinh học Vật lý Tạp chất (mảnh ... trùng nước OZON tia UV K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K K K K K K K C Kiểm tra nguy n liệu đầu vào K Giai đoạn có phối trộn nguy n liệu để kiểm soát mối nguy K K Không dùng máy hút nam châm ... Nước Mối nguy hóa học Hàm lương kim loại nặng, dư lượng clo nước máy Mối nguy sinh học Vi khuẩn hiếu khí Nầm men Nấm mốc Có sẵn hay trình xử lý Có sẵn nguy n liệu 1 C K Đường Mối nguy vật...

Ngày tải lên: 18/05/2016, 22:35

... nuôi C Quá trình nuôi, ng i nuôi có th s d ng thu c có ch a kháng sinh nói tr b nh Có th nhi m vào nguy n li u vùng nuôi b ô nhi m Ki m tra h s theo dõi trình nuôi t i h nuôi L y m u ki m tra kháng ... t i h nuôi tr c thu ho ch Ch c phép thu ho ch k t qu t yêu c u Vùng nuôi c ki m soát l y m u phân tích b"i NAFIQAVED, thông báo vùng nuôi b ô nhi m V t lý: Không Sinh h c: S lây nhi m vi sinh ... ng tay m t C CÔNG TY TNHH TH C PH M CH BI N Á CHÂU Qu c l 1A- i n Th ng- i n Bàn Qu ng Nam Phân màu, phân c" Không V t lý: Không Sinh h c: S lây nhi m vi sinh v t gây b nh Vi sinh v t gây b nh...

Ngày tải lên: 27/06/2016, 10:58

... 2.9.1 Nguy n liệu Nguy n liệu nghiên cứu chuẩn bị theo sơ đồ phần 2.9.2.1, bao gồm loại trái cây, rau có màu đỏ tím Nguy n liệu tươi Rửa nước, để Cân 20g/gói Nguy n Xay nhỏ, cân Để lạnh đông liệu ... sản phẩm rau - Phân hủy chất hữu trước phân tích- Phương pháp ướt TCVN 8118 (ISO 5516), Rau sản phẩm rau - Phân hủy chất hữu trước phân tích - Phương pháp tro hóa 2.6.3 Nguy n tắc Phân hủy chất ... QUANG PHỔ HẤP THU NGUY N TỬ 2.3.1 Nguy n tắc Page 17 Đồ án phân tích thực phẩm Phân hủy chất hữu phương pháp khô phương pháp ướt xác định cation Zn 2+ phương pháp quang phổ hấp thụ nguy n tử Chú...

Ngày tải lên: 29/06/2016, 13:04

... Rau sản phẩm rau - Phân hủy chất hữu trước phân tích- Phương pháp ướt TCVN 8118 (ISO 5516), Rau sản phẩm rau - Phân hủy chất hữu trước phân tích - Phương pháp tro hóa Nguy n tắc Phân hủy chất hữu ... cần phân tích sớm sớm tốt, giữ nhiệt độ 25oC suốt trình phân tích loại bỏ sau 8h 6.2 Chuẩn bị mẫu thử Đồng hóa mẫu thử.Nghiền thô nguy n liệu máy nghiền thích hợp trộn lại Tiến hành phân tích ... để đảm bảo kết tương đương Tiêu chí thực cột phân tích thích hợp độ phân giải đường acid L-ascorbic acid erythorbic [3] 5.4.2 Cột phân tích Cột phân tích, ví dụ Lichropher “100 RP”, có kích cỡ...

Ngày tải lên: 21/09/2016, 12:45

... mực tưoi đông lạnh theo tiêu chuẩn Việt Nam (PHỤ LỤC TCVN 8335:2010) 2.1.1 Yêu cầu nguy n liệu Mực làm nguy n liệu để chế biến mực tươi đông lạnh ăn liền phải đảm bảo yêu cầu chất lượng quy định ... đông lạnh theo tiêu chuẩn CODEX 2.2.1 Phạm vi Tiêu chuẩn áp dụng mực nguy n liệu nhanh chóng đông lạnh phận mực ống nguy n liệu , định nghĩa cung cấp cho tiêu dùng trực tiếp mà không cần chế biến ... TCVN 4892:2005) 22  Khẳng định huyết typ huyết Việc phát có mặt Salmonella kháng nguy n O, kháng nguy n Vi kháng nguy n H thử ngưng kết phiến kính với huyết thích hợp, từ khuẩn lạc khiết sau chủng...

Ngày tải lên: 21/09/2016, 12:48