những hiện tượng hư hỏng của sản phẩm
sidle báo cáo thực tập tại công ty cổ phần thủy sản v
... lượng cảm quan số sản phẩm 3) Những tượng hư hỏng sản phẩm Các phương pháp kiểm tra chất lượng Phương pháp kiểm tra trạng thái bên ngoài, nhiệt độ đông lạnh khối lượng toàn • Nếu sản phẩm nằm băng ... cấp đông Hình: thành phẩm sau cấp đông Sản phẩm • Chất lượng sản phẩm • Tồn trữ bảo quản thủy sản đông lạnh • Bốc xếp vận chuyển thuỷ sản đông lạnh Chất lượng sản phẩm 1) Các phương pháp kiểm tra ... phủ sản phẩm • Nếu sản phẩm tráng băng kiểm tra bên lớp áo băng • Xác đònh toàn khối lượng đơn vò sản phẩm Dùng cân với độ xác ±5g, cân toàn bao bì băng • Kiểm tra nhiệt độ đông lạnh sản phẩm: ...
- 71
- 858
- 0
Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh xuất khẩu và áp dụng cho mặt hành cá tra basa fillet đông lạnh luận văn tốt nghiệp đại học
... ngành chế biến thực phẩm có nguy cao sữa sản phẩm sữa, bơ sản phẩm có bơ, đồ uống không cồn, thịt sản phẩm thịt, cá sản phẩm cá, sản xuất đồ hộp 3.3.4 Ở nước ta Ngành thuỷ sản đầu việc áp dụng ... triển thương mại - Việc áp dụng chương trình quản lý HACCP cho quy trình sản xuất tạo nên sản phẩm chất lượng an toàn nâng cao thương hiệu cho sản phẩm tạo điều kiện thuận lợi cho giao thương ... (như kinh phí, thời gian, nguồn lực, tiến độ thực hiện ) Bước 2: Mô tả sản phẩm Phải mô tả chi tiết sản phẩm, bao gồm thông tin thích đáng tính an toàn như: thành phần, cấu trúc lý, hoá (như...
- 135
- 2,181
- 6
Vận chuyển thuỷ sản bằng hệ thống đóng gói Promens docx
... thành sản phẩm nhựa khác để tái sinh thành giỏ xách đồ cửa hàng Về chi phí, hộp Promens không đắt hộp xốp đòi hỏi phải có máy đóng gói chuyên dụng điểm khiến doanh nghiệp ngần ngại Với sản lượng ... có độ bền khó sánh, cho xe chỗ ngồi lăn qua, không bị sứt mẻ, hộp xốp sau đựng thủy sản ướp đá cần đánh rơi vỡ Hiện nay, cách sử dụng hộp Promens hay trở nên phổ biến, dùng để đóng gói vẹm sống, ... bao bì không hấn sản phẩm chín Ngoài ưu điểm chịu nhiệt tốt, hộp Promens hẳn hộp xốp chỗ tiết kiệm không gian chuyển...
- 3
- 269
- 0
Vận chuyển thuỷ sản bằng hệ thống đóng gói Promens pot
... thành sản phẩm nhựa khác để tái sinh thành giỏ xách đồ cửa hàng Về chi phí, hộp Promens không đắt hộp xốp đòi hỏi phải có máy đóng gói chuyên dụng điểm khiến doanh nghiệp ngần ngại Với sản lượng ... có độ bền khó sánh, cho xe chỗ ngồi lăn qua, không bị sứt mẻ, hộp xốp sau đựng thủy sản ướp đá cần đánh rơi vỡ Hiện nay, cách sử dụng hộp Promens hay trở nên phổ biến, dùng để đóng gói vẹm sống, ... bao bì không hấn sản phẩm chín Ngoài ưu điểm chịu nhiệt tốt, hộp Promens hẳn hộp xốp chỗ tiết kiệm không gian chuyển...
- 3
- 187
- 0
Khai thác và vận chuyển lâm sản
... Qk kh nng cha ca kho lõm sn (m3) Td thi gian s dng ca kho lõm sn tớnh theo nm thỏng i vi kho lõm sn I, Td=12 thỏng (1 nm) i vi kho lõm sn II, Td khụng xỏc nh Do ú kho lõm sn II ngi ta thng xỏc ... chớnh: 2.1.1 Kho g I Kho g I l ni cha hng hoỏ lõm sn cỏc lụ khai thỏc mt thi gian ngn khụng quỏ mt thỏng Trong c ch th trng hin cỏc hng hoỏ lõm sn khu khai thỏc thng ớt tn ng lõu kho I, m thng c ... cú dc thỡ dc cho phộp = 5-100 v dc nghiờng v phớa bc g Thi gian s dng ca kho g ngn (Td = 12 thỏng), nờn thit k v thi cụng cn c gng gim chi phớ xõy dng n mc thp nht, nhng phi m bo cho kho g...
- 74
- 838
- 2
Báo cáo chuyên đề “độc học môi trường của chất bảo quản, làm lạnh trong quy trình công nghệ chế biến thủy sản đông lạnh
... protein thành sản phẩm trung gian chất hư hỏng như: NH3, H2S,CO2 Để hạn chế hư hỏng từ tác động người ta sử dụng nhiều phương pháp như: + Dùng tia cực tim, tia X để chiếu vào sản phẩm thời gian ... bình tâm sản phẩm phải thấp -180C Tách khn Q trình đưa sản phẩm khỏi khn tách lớp nhựa che chắn Thao tác việc tách khn u cầu phải tách hết lớp nhưa bao chắn lên sản phẩm; kiểm tra lại sản phẩm ... bảo quản ngun liệu, sản phẩm, chưa ổn định phát triển chậm so với nước Theo thống kê chưa đầy đủ nước ta có 300 sở chế biến thuỷ sản, khoảng 220 nhà máy chun sản xuất sản phẩm đơng lạnh phục...
- 39
- 1,515
- 7
Tài liệu Cẩm nang lâm nghiệp- Chương 18 KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN Phần 1 ppt
... Qk kh nng cha ca kho lõm sn (m3) Td thi gian s dng ca kho lõm sn tớnh theo nm thỏng i vi kho lõm sn I, Td=12 thỏng (1 nm) i vi kho lõm sn II, Td khụng xỏc nh Do ú kho lõm sn II ngi ta thng xỏc ... chớnh: 2.1.1 Kho g I Kho g I l ni cha hng hoỏ lõm sn cỏc lụ khai thỏc mt thi gian ngn khụng quỏ mt thỏng Trong c ch th trng hin cỏc hng hoỏ lõm sn khu khai thỏc thng ớt tn ng lõu kho I, m thng c ... cú dc thỡ dc cho phộp = 5-100 v dc nghiờng v phớa bc g Thi gian s dng ca kho g ngn (Td = 12 thỏng), nờn thit k v thi cụng cn c gng gim chi phớ xõy dng n mc thp nht, nhng phi m bo cho kho g...
- 35
- 1,201
- 3
Tài liệu Cẩm nang lâm nghiệp- Chương 18 KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN Phần 2 ppt
... kích thước nhỏ gỗ trụ mỏ, gỗ nguyên liệu giấy kiểu đường cáp dây hoạt động theo phương pháp kéo căng , thả chùng thường sử dụng Nhìn chung loại hình vận xuất đường dây cáp chưa sử dụng sản xuất ... đường vận chuyển (3) Quản lý máng lao Khi lòng máng lao bị hư hỏng phải kịp thời sửa chữa (Không tiến hành lao gỗ lòng máng lao bị hư hỏng) Thường xuyên dọn đất, đá, cành vật liệu khác rơi vào lòng ... thoát nước ngang phải thường xuyên khơi thông để không làm cản trở tắc dòng chảy Sửa chữa đường: Nội dung sửa chữa đường khắc phục hư hỏng mặt đường công trình đường như: bù đắp thêm vật liệu...
- 39
- 756
- 4
Luận văn Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh với năng suất 8 tấn sản phẩm/ngày potx
... sỏn nhng ch yu l vi khun v virut Cỏc vi khun samonella, shigella thng sng rt lõu t 40 ngy n nhiu thỏng nc thi, chỳng gõy bnh thng hn, bnh l cho ngi v ng vt SVTH: Vừ Quc Hng GVHD: TS Bựi Xuõn ụng ... 20%-30% - Khụng s dng húa cht * Nhc im - Rt nhy cm vi cỏc cht gõy c ch - Thi gian hnh ng di (3 thỏng) - Trong mt s trng hp cn x lý th cp gim s sinh mựi - Thi gian lm khụ bựn di - Tuy nhiờn nhng...
- 54
- 1,247
- 4
nghiên cứu đặc điểm môi trường lao động và tình hình sức khoẻ của nữ công nhân chế biến thuỷ sản đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thuỷ sản quảng bình
... Công ty triệu USD Hiện sản phẩm Công ty mực ống chiếm 90 % , mực đông lạnh sản phẩm phụ loại cá tôm Với công suất thiết kế 200 sản phẩm / năm , nhng thực tế công suất đạt 150 sản phẩm / năm Vì nguyên ... nớc rửa 5C Thuyết minh : Cho sản phẩm vào thau nhựa nớc đá lạnh nớc muối pha sẳn, dùng tay quay nhẹ đủ thời gian để làm cho sản phẩm trắng, săn đẹp Sau vớt sản phẩm ra, rửa lại nớc dội lại nớc ... thuỷ sản không bị nhanh thối hỏng thuỷ sản phải ớp lạnh nhiệt độ dới 0C, nhiệt độ 0C tác dụng VSV chậm lại không hẳn, trình ớp lạnh thuỷ sản dới 0C bị ơn + Biến đổi hoá sinh: Biến đổi thuỷ sản...
- 64
- 737
- 2
thực trạng và một số giải pháp nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản đông lạnh của công ty tnhh chế biến thực phẩm đông đô – hà nội
... trữ sản xuất sản phẩm hàng hoá Khối lượng sản Khối lượng sản phẩm hàng hoá = phẩm hàng hoá + tiêu thụ kỳ dự trữ đầu kỳ Khối lượng sản phẩm hàng hoá sản xuất (thu mua) kỳ Khối lượng sản - phẩm ... công cụ sản phẩm, cách sử dụng, tên gọi, biểu tượng, cách nhận biết sản phẩm, mức độ thoả dụng sản phẩm nhu cầu khách hàng mà nỗ lực Marketing phải hư ng tới Từ khái niệm nói sản phẩm thuỷ sản đông ... tôm thương hiệu Đôi Đũa Vàng Bảng 14c: Giá sản lượng loại nem thương hiệu Đôi Đũa Vàng Bảng 14d: Giá sản lượng sản phẩm từ mực thương hiệu Đông Đô Bảng 14e: Giá sản lượng số sản phẩm khác thương...
- 75
- 604
- 0
CẨM NANG NGÀNH LÂM NGHIỆP -KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN pot
... Qk kh nng cha ca kho lõm sn (m3) Td thi gian s dng ca kho lõm sn tớnh theo nm thỏng i vi kho lõm sn I, Td=12 thỏng (1 nm) i vi kho lõm sn II, Td khụng xỏc nh Do ú kho lõm sn II ngi ta thng xỏc ... chớnh: 2.1.1 Kho g I Kho g I l ni cha hng hoỏ lõm sn cỏc lụ khai thỏc mt thi gian ngn khụng quỏ mt thỏng Trong c ch th trng hin cỏc hng hoỏ lõm sn khu khai thỏc thng ớt tn ng lõu kho I, m thng c ... cú dc thỡ dc cho phộp = 5-100 v dc nghiờng v phớa bc g Thi gian s dng ca kho g ngn (Td = 12 thỏng), nờn thit k v thi cụng cn c gng gim chi phớ xõy dng n mc thp nht, nhng phi m bo cho kho g...
- 74
- 1,306
- 3
Chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y phương tiện vận chuyển thủy sản. pptx
... bước Tên bước Chủ phương tiện vận chuyển thuỷ sản phải đăng ký với cán bộ phận cửa để kiểm tra công nhận phương tiện vận chuyển thuỷ sản đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thủy sản Cán bộ phận cửa ... Chi cục Thủy sản: - Cử cán đến kiểm tra điều kiện vệ sinh thú y thủy sản sở - Thu phí hồ sơ tổ chức, cá nhân Chi cục Thủy sản cấp giấy chứng nhận sở đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y thủy sản cho tổ ... cục Thủy sản Hồ sơ Thành phần hồ sơ Giấy chứng nhận đăng ký tàu cá (bản photo) Số hồ sơ: 01 Yêu cầu Yêu cầu điều kiện để thực TTHC: Nội dung Văn qui định Chủ phương tiện vận chuyển thủy sản phải...
- 3
- 417
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 8 doc
... thuỷ, hàng năm cần sửa chữa, gia cố tuyến đường như: phát dọn chướng ngại vật làm cản trở dòng chảy, cản trở khả lưu thông hàng hoá, phương tiện Những vật cản hai bên bờ sông dải đất (doi đất) ... phải dọn chướng ngại vật phạm vi luồng vận chuyển với khoảng cách dự trữ hai bên bờ sông từ – 3m, phạm vi cần phải huỷ bỏ vật chướng ngại nguyên nhân gây nên việc xói lở hai bên bờ sông Những đoạn ... h + h1, đó: h: mớn nước (chiều sâu chìm mặt nước) lớn bè, mảng, phương tiện; h1: chiều sâu dự phòng tính từ đáy thấp bè, mảng, phương tiện lai dắt xuống phía lòng sông (nếu thả trôi tự h1= 0,2m;...
- 4
- 614
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 7 pot
... định độ dốc dọc, tiến hành vạch sơ hư ng tuyến đường; xác định sơ tiêu kinh tế, kỹ thuật phương án để so sánh, lựa chọn phương án Đối với đường ô tô lâm nghiệp, thường sử dụng đồ địa hình có tỷ ... Nếu dòng chảy có độ lớn mét, thường bố trí công trình thoát nước loại cầu: - Nếu dòng chảy có độ nhỏ mét, thường bố trí công trình thoát nước loại cống: - Đường tràn thường xây dựng nơi có dòng ... đoạn đường bình thường khác Công trình đường thấm xây dựng nơi có lưu lượng nước chảy quanh năm, không lớn Vật liệu sử dụng để xây dựng đường tràn, đường thấm loại đá có kích thước lớn kết hợp...
- 10
- 472
- 0
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 6 doc
... đường vận chuyển (3) Quản lý máng lao Khi lòng máng lao bị hư hỏng phải kịp thời sửa chữa (Không tiến hành lao gỗ lòng máng lao bị hư hỏng) Thường xuyên dọn đất, đá, cành vật liệu khác rơi vào lòng ... bảo an toàn thực việc báo hiệu lao gỗ tiến hành lao gỗ Những khúc gỗ có cành, nhánh cắt chưa sát thân gỗ khúc gỗ lớn phải thực lao cuối dùng phương pháp vận xuất khác (4) Xây dựng đường máng lao ... động nhờ có động lực bên phải bao gồm phận sau: - Dây cáp mang (dây cáp tải): thường dùng loại dây cáp bện đơn, loại thường bện thành từ 19 sợi thép (loại lớp) 37 sợi dây thép (loại lớp) 61 sợi...
- 10
- 353
- 2
Giáo trình : KHAI THÁC VÀ VẬN CHUYỂN LÂM SẢN part 5 pps
... kích thước nhỏ gỗ trụ mỏ, gỗ nguyên liệu giấy kiểu đường cáp dây hoạt động theo phương pháp kéo căng , thả chùng thường sử dụng Nhìn chung loại hình vận xuất đường dây cáp chưa sử dụng sản xuất ... thoát nước ngang phải thường xuyên khơi thông để không làm cản trở tắc dòng chảy Sửa chữa đường: Nội dung sửa chữa đường khắc phục hư hỏng mặt đường công trình đường như: bù đắp thêm vật liệu ... dự kiến hư ng tuyến đường, sau xác minh, điều chỉnh thực địa.Căn điểm đầu điểm cuối tuyến đường thực địa, tiến hành phóng tuyến để xác định vị trí tim đường, điểm chuyển hư ng góc chuyển hư ng...
- 10
- 377
- 1
Tìm thêm: xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu