... i H c C n Thơ, 20 12 , xem b n g c t i http://www.fskntraining.org , CC-BY-SA ðÁNH GIÁ CÁC PHƯƠNG PHÁP KI M SOÁT • Xác ñ nh phương pháp ki m soát hay kh k t h p phương pháp ki m soát ñ ngăn ch ... Các nguyên t c HACCP • Nguyên t c – Xác ñ nh ñi m ki m soát t i h n (CCPs) trình ch bi n – Là “D u hi u d ng l i” (Stop Sign) c a trình ch bi n ð NH NGHĨA * ði m ki m soát t i h n Là ... C n Thơ, 20 12 , xem b n g c t i http://www.fskntraining.org , CC-BY-SA ðI M KI M SOÁT T I H N • Các ñi m ki m soát t ñ i • Các công ño n trình ch bi n th c ph m ph i ñ t dư i s ki m soát ñ s...
... Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11 /20 13 Nhóm 2_ GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ... Nhóm 2_ GVHD: Ngô Đình Tâm 15 Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP Giám sát biện pháp đặt giám sát CCP liên quan tới giới hạntớihạn Các thủ tục giám sát phải có khả phát kiểm ... kiểmsoátđiểmtớihạn , hay hệ thống phân tích, xácđịnh tổ chức kiểmsoát mối nguy trọng yếu trình sản xuất chế biến thực phẩm” HACCP hệ thống quản lý chất lượng dựa sở phân tích mối nguy điểm...
... CCP Lê Minh Tâm CĨ CCP 29 Ngun tắc 3- HACCP XÁCĐỊNH GIỚI HẠNTỚIHẠN • Xácđịnh giới hạntới hạn, hay tiêu chuẩn cho phép CCP nhằm kiểm sốt CCP • • • Một ngưỡng giới hạn tiêu chuẩn cần phải ... HACCP kiểm sốt, phòng ngừa mối nguy an tồn thực phẩm Lê Minh Tâm 24 Ngun tắc -HACCP XÁCĐỊNH CÁC CCP • Sử dụng định (Decision Tree) để địnhĐiểmkiểm sốt tớihạn - CCP quy trình sản xuất Điểmkiểm ... thiết phải tiến hành kết giám sát điểmkiểm sốt tớihạn cho thấy bị kiểm sốt 5 .Điểm kiểm sốt tớihạn (Critical Control Point): điểm bước q trình sản xuất phải kiểm sốt để loại trừ mối nguy giảm...
... 770 122 1518 Ngô Minh Hằng 770 122 1 523 Bùi Hoàng Hiệp 770 122 0384 Đặng Nguyên Hạnh Nhung 770 122 1631 Nguyễn Văn Ninh 770 122 0850 Cao Văn On 770 122 0861 Dương Hồng Quân 770 122 0 924 Trần Văn Sắc 770 122 0960 ... vùng nước kiểmsoátNguyêntắc 3: Xác lập ngưỡng tớihạnXácđịnh ngưỡng tớihạn không vượt nhằm đảm bảo khống chế có hiệu điểmkiểmsoáttớihạn (CCP) Mỗi CCP có nhiều ngưỡng tớihạn cho mối ... nguy Nguyêntắc 2: Xácđịnhđiểmkiểmsoáttớihạn (CCP) Xácđịnhđiểm công đoạn vận hành sơ đồ dây chuyền sản xuất cần kiểmsoát để loại bỏ mối nguy hại hạn chế khả xuất chúng Thuật ngữ Điểm ...
... Xácđịnh mối nguy hại tiềm ẩn giai đoạn Đánh giá khả xuất mối nguy hại Xácđịnh biện pháp kiểm sốt chúng • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm Ngun tắc 2: Xácđịnhđiểmkiểm sốt tớihạnXác ... nguy kiểm sốt điểmtớihạn Thời gian Bản chất vấn đề Trước HACCP Quy phạm sản xuất • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm NGUN TẮC CỦA HACCP Phân tích mối nguy hại Xácđịnhđiểmkiểm sốt tớihạn ... thiểu mối nguy tới mức chấp nhận không ? Không ĐiểmKiểmSoátTớiHạn (CCP) Có Không Không Không Phải ĐiểmKiểmSoátTớiHạn (CCP) – Kết thúc xem xét • GVHD: TS Tạ Thị Kiều An Nhóm 10-K20-Đêm Thiết...
... 23 Phân loại phần mềm ERP 24 1 .2 CHẤT LƯỢNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG MÔI TRƯỜNG ERP .26 1 .2. 1 Chất lượng thông tin 26 1 .2. 2 Chất lượng thông tin kế toán 32 1 .2. 2.1 ... 1 .2. 2.1 Quan điểm hội đồng chuẩn mực kế toán tài Hoa kỳ FASB 34 1 .2. 2 .2 Quan điểm hội đồngchuẩn mực kế toán quốc tế IASB 35 1 .2. 2.3 Quan điểm hội tụ IASB- FASB 37 1 .2. 2.4 Quan điểm chuẩn ... nhiệm thực kiểmsoát nhân tố Chính sách quản lý nhân DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2. 1 Mô hình hệ thống hoạt động (Alter 20 02) Hình 2.2 Qui trình phân loại rủi ro Alter (Alter, 20 02) Hình 3.1 Kiểmsoát quản...
... x 100 000 đồng/5000 CP x 100 000 đồng = 52% ) Quyền kiểmsoát Công ty A Công ty B 52% (> 50%), nên Công ty B Công ty Công ty A a2) Xácđịnh quyền kiểmsoát gián tiếp công ty mẹ thông qua quyền ... a1) Xácđịnh quyền kiểmsoát trực tiếp công ty mẹ công ty công ty mẹ đầu tư vốn trực tiếp vào công ty công ty mẹ nắm giữ 50% quyền biểu công ty đầu tư trực tiếp Quyền kiểmsoát công ty mẹ xácđịnh ... tư tiếp vào Công ty TNHH Z 20 0 000 đồng/1 000 000 000 đồng (tổng vốn điều lệ) Như vậy, xácđịnh quyền kiểmsoát Công ty cổ phần X với Công ty TNHH Z sau: - Quyền kiểmsoát trực tiếp Công ty cổ...
... 23 Phân loại phần mềm ERP 24 1 .2 CHẤT LƯỢNG THÔNG TIN KẾ TOÁN TRONG MÔI TRƯỜNG ERP .26 1 .2. 1 Chất lượng thông tin 26 1 .2. 2 Chất lượng thông tin kế toán 32 1 .2. 2.1 ... 1 .2. 2.1 Quan điểm hội đồng chuẩn mực kế toán tài Hoa kỳ FASB 34 1 .2. 2 .2 Quan điểm hội đồngchuẩn mực kế toán quốc tế IASB 35 1 .2. 2.3 Quan điểm hội tụ IASB- FASB 37 1 .2. 2.4 Quan điểm chuẩn ... nhiệm thực kiểmsoát nhân tố Chính sách quản lý nhân DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2. 1 Mô hình hệ thống hoạt động (Alter 20 02) Hình 2.2 Qui trình phân loại rủi ro Alter (Alter, 20 02) Hình 3.1 Kiểmsoát quản...
... thông tin Kiểmsoát trình xử lý thông tin kiểmsoát ứng dụng, bao gồm thủ tục kiểmsoát liệu nhập liệu đầu vào, kiểmsoát trình xử lý liệu kiểmsoát kết xuất Ví dụ: Qui trình kiểmsoát truy cập ... qui định hành 2.2 Theo chuẩn mực kiểm toán Việt Nam Hệ thống KSNB quy định thủ tục kiểmsoát đơn vị kiểm toán xây dựng áp dụng nhằm bảo đảm cho đơn vị tuân thủ pháp luật qui định, để kiểm tra, kiểm ... khác Sau xácđịnh nguy có, nhà quản lý cần đánh giá rủi ro, ước tính thiệt hại khả khắc phục thiệt hại, xácđịnh thủ tục kiểmsoát cần thiết 3.3 Các hoạt động kiểmsoát Các hoạt động kiểmsoát sách,...
... đối đặc điểm chất lượng 1 .2. 2.3 Quan điểm hội tụ IASB- FASB Dự án hội tụ IASB FASB tiến hành năm 20 04 xácđịnh hai đặc điểm chất lượng bản, bốn đặc điểm chất lượng bổ sung hai hạn chế Đặc điểm chất ... hưởng tới phương pháp kiểmsoát liệu hệ thống • Nghiên cứu gần Wright and Wright 20 02; Hunton et al .20 04; Brazel and Agoglia 20 07 có giảm sút hiệu kiểmsoát nội chất lượng kiểm toán thiết lập hệ ... vốn đầu tư (10 /26 , 39%); ABC (7 /26 , 27 %); Chi phí theo mục tiêu (5 /26 , 19%); Chi phí theo biến phí, định phí (5 /26 , 19%) (Spathis and Constantinides, 20 04) 1.3.1.3 • ERP ảnh hưởng tới chức tạo...
... Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP Tp Hồ Chí Minh, 11 /20 13 Nhóm 2_ GVHD: Ngô Đình Tâm Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN ... Nhóm 2_ GVHD: Ngô Đình Tâm 15 Hệ thống phân tích mối nguy điểmkiểmsoáttớihạn HACCP Giám sát biện pháp đặt giám sát CCP liên quan tới giới hạntớihạn Các thủ tục giám sát phải có khả phát kiểm ... quy trình Xácđịnh lập danh mục nguy hại Chỉ biện pháp phòng ngừa cho mối nguy Xácđịnhđiểmkiểmsoát trọng yếu (CCPs) quy trình việc phân tích mối nguy theo định Thiết lập ngưỡng tớihạn Đây...