ngo doc thuc pham do nguyen lieu

... (ederma) nguy hiểm đến tính mạng (do biến chứng) Nhóm VETEC bao gồm type: O26, O11, O113, O145, O157 ; ngo i độc tố vetec gây tiêu chảy Các biến chứng vi khuẩn tiết loại ngo i độc tố VT1 (verocytoxin) ... yếu Biện pháp phòng ngừa ngộ độc E.coli : E.coli gây tiêu chảy thường theo phân dễ gây thành dịch Do cần phải nấu chín kỹ thức ăn kiểm tra nghiêm ngặt quy trình chế biến thực phẩm Tài liệu tham...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 16:15

... bạch cầu cao tương lai gần - Các hóa chất độc NH 3, N2S, indol, phenol scatil, betain hay histamin có thực phẩm thịt sữa bị ôi thiu - Do dụng cụ chứa đựng, chế biến thực phẩm tồn dư chất tẩy rửa ... thời hạn biến chất, có màu, mùi khác biệt, thực phẩm mua hàng rong, quán mặt đường giấy phép kinh doanh + Ở vùng dịch tễ hóa chất ô nhiễm (nhà máy hóa chất… kho hóa chất, địa điểm sữ dụng nhiều ... 1.Giữ lại thực phẩm nghi ngờ độc, chất nôn từ dầy, bệnh nhân không nôn gây nôn cách dùng tampon ngo y nhẹ vào thành bên họng 2 Sau 2, lần nôn hết thực phẩm dầy cho bệnh nhân uống nước có pha...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

... tử vong, tác dụng độc tố tetrodotoxin có thực phẩm, độc tố nầy bền vững, không bị phá hủy nhiệt độ, kể kho, rán, hay khô, sấy cá bị ngộ độc 2 Ngộ độc thịt cóc: Do độc tố bufotoxin số chất khác ... sĩ hay Trung tâm Chống độc trước 2 Sơ cấp cứu người bị ngộ độc cá nóc: - Cho uống 300 ml nước ngo y họng gây nôn có dấu hiệu tê lưỡi Hoặc không cho người bệnh uống 30g than hoạt bột hòa tan ... Antipois-Mbai Đưa đến bệnh viện gần để cấp cứu Sơ cứu bệnh nhân ngộ độc măng sắn: - Uống 300 ml nước ngo y họng gây nôn ăn vòng - Nếu không cho uống 30g than hoạt bột hòa với 250 ml nước type Antipois-...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

... Các acid hữu cơ: amoniac, phenol, indol Các amin: putresin, tyramin, Histamin, tryptmin, betamin… b Từ chất béo biến chất tạo ra: Là glycerin, acid béo tự do, ceton, aldehyd, peroxyde c Từ chất ... a Thực phẩm, thức ăn bị vi sinh vật, enzym phân giải thành chất chuyển hóa trung gian gây độc b Do tác động môi trường như: nhiệt độ, ánh sáng, Oxy, bụi môi trường làm cho thực phẩm bị biến chất ... thức ăn biến chất: - Cảm giác lúc ăn: mùi vị thức ăn thay đổi gây khó chịu, không cảm giác hấp dẫn ngon miệng, độ ẩm, mềm thực phẩm phải thay đổi - Xuất triệu chứng ngộ độc sớm từ 1- sau ăn, chủ...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

Ngày tải lên: 28/10/2014, 13:21

... sau • Do vi khuẩn lây nhiễm • Do tyrozin bị oxy hóa • Do phenylalanin bị oxy hóa IV VI SINH VẬT TRONG TƠM MỰC VÀ ĐỘNG VẬT NHUYỄN THỂ  Vi sinh vật mực:  Sự hình thành vết màu : • Màu vàng: Do Pseudomonas ... nhuyễn thể:  Sự thối rữa: Salmonella, Vibrio  Sự hình thành vết màu • Màu hồng: Do Rhodotorula • Màu vàng: Do oxy hóa V VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ SẢN PHẨM TỪ SỮA  Vi khuẩn lên men chua: • Streptococcus ... vi khuẩn thường thấy : • Bacterium prodigiosum Serratia marcerans: vết đỏ • Pseudomonas pyocyanes: vết xanh • Pseudomonas fluorescens: vết xanh lục • Chromobacterium: xám nhạt, nâu đen • Micrococcus:...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... đau bụng dự dội, tiêu chảy nhiều lần, phân nhầy nhớt có máu (kiết lỵ) Ngo i ra, Sigella tạo độc tố tác động lên thành ruột ngo i độc tố có khả tác động lên hệ thần kinh gây tử vong * Siêu vi khuẩn ... thời chết liệt hô hấp tim mạch Thuốc điều trị huyết thanhkháng độc tố cần chẩn đoán điều trị sớm Ngo i bắt buộc phải rửa dày ruột để loại trừ độc tố sớm tốt để độc tố không thấm vào máu - Để phòng ... hàn Sau 10-14 ngày ủ bệnh, nhiệt độ thể tăng (39-400C), người cảm thấy lạnh Bệnh nhân ăn không ngon, mệt mỏi toàn thân, đau vùng thắt lưng bắp Sau tuần, bệnh giảm nhẹ Các triệu chứng rối loạn...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... có 20 hộ kinh doanh mặt hàng mứt, khô, xí muội Các hộ kinh doanh có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh giấy chứng nhận sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm Tuy nhiên, hộ kinh doanh mặt hàng ... http://www.baomoi.com/Trung-Quoc-bao-dong-tinh-trang-o-nhiem-kim-loainang/45/6009453.epi [2]: http://www.hoahocngaynay.com/fr/phat-trien-ben-vung/an-toan-hoa-chat/299-onhiem-luong -thuc- va -thuc- pham- boi-kim-loai-nang.html ... nước thải tập trung Trong số doanh nghiệp khảo sát, năm 2002, có tới 90% số doanh nghiệp không đạt yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng dòng xả nước thải xả môi trường 73% số doanh nghiệp xả nước thải...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:03

... sau • Do vi khuẩn lây nhiễm • Do tyrozin bị oxy hóa • Do phenylalanin bị oxy hóa IV VI SINH VẬT TRONG TƠM MỰC VÀ ĐỘNG VẬT NHUYỄN THỂ  Vi sinh vật mực:  Sự hình thành vết màu : • Màu vàng: Do Pseudomonas ... nhuyễn thể:  Sự thối rữa: Salmonella, Vibrio  Sự hình thành vết màu • Màu hồng: Do Rhodotorula • Màu vàng: Do oxy hóa V VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ SẢN PHẨM TỪ SỮA  Vi khuẩn lên men chua: • Streptococcus ... vi khuẩn thường thấy : • Bacterium prodigiosum Serratia marcerans: vết đỏ • Pseudomonas pyocyanes: vết xanh • Pseudomonas fluorescens: vết xanh lục • Chromobacterium: xám nhạt, nâu đen • Micrococcus:...

Ngày tải lên: 17/08/2013, 10:05

... http://phys4.harvard.edu/~wilson/arsenic/pictures/arsenic_project_pictures2.html Ngộ độc Arsenic Mongolia Lớp biểu bì da bị xám lại Sừng hóa mảng lòng bàn tay (Hyperkeratosis) http://phys4.harvard.edu/%7Ewilson/mongolia_paper_figures.html Ngộ độc Arsenic ... đập yếu, mặt nhợt nhạt thâm tím, bí tiểu, chết sau 24 Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường diễn): • Do arsenic tích lũy lâu ngày thể, kết bệnh nghề nghiệp, thể tích lũy liều lượng nhỏ asen thời gian ... cadmium giết chết đại bạch cầu phổi • Ảnh hưởng lên xương: – Gây loãng xương nhuyễn xương (pseudofractures) • Gây ung thư: – Gây ung thư động vật thí nghiệm – ~8% ung thư phổi qui cho Cdmium...

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54

... sử dụng nông nghiệp, đặc biệt thuốc diệt chuột Lý ngộ độc đa dạng, nhiều trờng hợp không rõ lý do, tình cờ, đầu độc cách tẩm thuốc diệt chuột thực phẩm nh ô mai Nhiều trờng hợp thân BN, ví dụ ... đều, QTc 0,42 sec, sóng T âm V3 - V6, quan khác không thấy đặc biệt Các xét nghiệm bình thờng, ngo i trừ Ca toàn phần 2,26, Ca ion 0,93, điện não có biểu kích thích lan toả BN tử vong bệnh cảnh ... vong nhanh chóng nơi ăn uống, trớc đến bệnh viện Nguyên nhân gây tử vong co giật gây suy hô hấp Do việc cấp cứu ban đầu cắt co giật đồng thời đảm bảo hô hấp quan trọng Tài liệu tham khảo Cục Quản...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20

... E.coli tạo khuẩn lạc màu tím + Trên môi trường Macconkey, Endo, SS tạo khóm hồng đỏ + Trên môi trường đường Các phản ứng sinh hóa: Indol dương tính, Methyl Red (phản ứng MR) dương tính, Voges-Proskauer ... thực phẩm thường từ nguồn chủ yếu: - Do môi trường không đảm bảo vệ sinh, vi khuẩn từ đất, nước bẩn, không khí, dụng cụ, vật dụng khác nhiễm vào thực phẩm - Do thiếu vệ sinh trình chế biến, vệ ... bệnh giống vi khuẩn tả E.Coli nhiều vi khuẩn sống đông đúc ruột loại khỏi thể qua phân, nước tiểu Do đó, vi khuẩn lan vào thực phẩm ruồi truyền từ phân Chế biến thức ăn mà không áp dụng vệ sinh...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 03:21

Ngày tải lên: 24/03/2014, 05:21

... rửa • • • • • • • Do hạn hán Do ngập lụt Do thiếu phân bón (nhất kalium) Rễ thân dễ mục nát Do côn trùng gây thương tổn Do chim gây thương tổn Bệnh gây tàn lụi NẤM FUSARIUM Do thiếu dinh dưỡng ... cho Bò, Cừu (ngo i trừ Bò sữa, Bê Cừu con): Thức ăn hổn hợp cho heo gia cầm (ngo i trừ heo gia cầm non): 20 Các loại thức ăn hỗn hợp khác lại: 10 Thức ăn bổ sung cho Bò, Cừu, dê (ngo i trừ cho ... bổ sung cho Bò, Cừu, dê (ngo i trừ cho Bò sữa, Bê Cừu con): 50 Thức ăn bổ sung cho Heo, gia cầm (ngo i trừ thú non): 50 30 Những thức ăn khác lại đặc biệt Bò sữa: 10 Đậu phọng, B/d phọng, B/d dừa,...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

... http://phys4.harvard.edu/~wilson/arsenic/pictures/arsenic_project_pictures2.html Ngộ độc Arsenic Mongolia Lớp biểu bì da bị xám lại Sừng hóa mảng lòng bàn tay (Hyperkeratosis) http://phys4.harvard.edu/%7Ewilson/mongolia_paper_figures.html Ngộ độc Arsenic ... đập yếu, mặt nhợt nhạt thâm tím, bí tiểu, chết sau 24 Ngộ độc mãn tính (ngộ độc trường diễn): • Do arsenic tích lũy lâu ngày thể, kết bệnh nghề nghiệp, thể tích lũy liều lượng nhỏ asen thời gian ... cadmium giết chết đại bạch cầu phổi • Ảnh hưởng lên xương: – Gây loãng xương nhuyễn xương (pseudofractures) • Gây ung thư: – Gây ung thư động vật thí nghiệm – ~8% ung thư phổi qui cho Cdmium...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

... Thông tin Thư viện Y học Trung ương http://www.cimsi.org.vn/Cham%20soc%20suc%20khoe/So%20cuu /Ngo% 2 0doc %20hoa%20chat/Thuoctrusau.htm Bốn loại thuốc trừ sâu lân hữu sử dụng nước ta là: - Thiophốt ... synaptic Năm kiểu chuyền dẫn thần kinh thông thường biết synaptic • Cholinergic • Glutaminergic • Indoaminergic • Catecholinergic • Octopaminergic Những hợp chất hóa học gây ngộ độc thần kinh sử dụng ... Phospho hữu xâm nhập vào thể qua đường hô hấp, da, niêm mạc (nhất mắt) chủ yếu đường tiêu hóa (do tồn dư rau quả, bàn tay dính thuốc, ǎn uống nhầm, tự tử, đầu độc ) Triệu chứng ngộ độc phospho...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:22

Ngày tải lên: 16/04/2014, 17:22

Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:19

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20