nghiên cứu về ngộ độc thực phẩm

... hiểu lầm không đáng về ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Inmagine Không nên ăn rau, củ sống vì thực phẩm chưa chế biến tiềm tàng nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao? Bất kể loại thực phẩm chưa qua chế ... _ Những người có vấn đề về hệ miễn dịch. Ảnh: Inmagine Bị tiêu chảy ngay sau khi ăn là biểu hiện của ngộ độc thực phẩm? Thông thường, mầm bệnh của ngộ độc thực phẩm đã tiềm tàng trong cơ ... trường cho các mầm bệnh nguy hiểm. Ai là đối tượng có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cao nhất? Thông thường, các trường hợp ngộ độc thực phẩm có thể được điều trị dứt điểm nhưng trong một số trường...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 25/07/2014, 09:04

... - 2004 Nghiên cứu lâm sàng và cận lâm sàng của ngộ độc thực phẩm do hoá chất gây co giật tại Trung tâm Chống độc bệnh viện Bạch Mai Nguyễn Thị Dụ Bộ môn Hồi sức cấp cứu Chống độc Mục ... thống kê chung về tình hình ngộ độc thực phẩm trong nớc nhng ít có tài liệu nào đề cập cụ thể về lâm sàng, đặc biệt về NĐTP do hoá chất gây co giật, do đó chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài ... đề xét nghiệm độc chất gặp rất nhiều khó khăn. i. Đặt vấn đề Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) có thể do (1) vi sinh vật và các sản phẩm của vi sinh vật, (2) các hoá chất có trong thực phẩm do tình...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 03:20

... toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm thường ... SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp lý của thực phẩm trong toàn bộ dây chuyền thực phẩm. Để tránh những trường hợp ngộ độc ... CÔNG NGHỆ NÔNG THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2 Tên đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

... dương và các loại ngũ cốc chứa độc tố vi Ngộ độc thực phẩm - Biểu hiện và sơ cấp cứu Khi có trư ờng hợp nhiễm độc, ngộ độc do thức ăn hoặc nghi ngờ bi ngộ độc thì nhất thiết phải đình ... Giải độc: · Dùng phư ơng pháp hấp thụ chất độc bằng than hoạt. · Trung hòa chất độc · Giải độc đặc hiệu theo nguyên nhân gây ngộ độc. Nói chung khi có triệu chứng ngộ độc thực phẩm ... tổ chức cấp cứu người bị ngộ độc. Xử trí cấp cứu trư ớc tiên là phải làm cho ng ười bị ngộ độc nôn ra cho hết chất đã ăn vào, ngăn cản sự hấp thu của ruột đối với chất độc, phá huỷ độc tính đồng...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20

Ngày tải lên: 15/07/2014, 14:36

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:20

Ngày tải lên: 28/10/2014, 13:21

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... spp. trong thực phẩm bằng phƣơng pháp nuôi cấy Quy trình được thực hiện trong nghiên cứu này được dựa trên phương pháp tiêu chuẩn NMLK 79 – 5 th , 2001 của Hiệp hội phân tích thực phẩm Bắc Âu ... tiêu về Salmonella trong thực phẩm Hầu hết các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Việt Nam cũng như các nước trên thế giới đều không cho phép sự có mặt của Salmonella trong thực phẩm. ... Điều kiện gây bệnh Không phải tất cả mọi người khi tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm Salmonella đều bị ngộ độc. Bởi vì Salmonella gây ngộ độc cho người phải có các điều kiện: Thức ăn phải nhiễm một...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... Nguyễn Ngọc Hải, chúng tôi thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG GÂY BỆNH CHO CHUỘT Ở CÁC CHỦNG SALMONELLA CÓ NGUỒN GỐC TỪ BỆNH PHẨM, THỰC PHẨM”. 1.2. Mục đích Nghiên cứu khả năng gây bệnh của ... lực mạnh hơn chủng từ thực phẩm. - Có sự khác biệt về khả năng xâm nhiễm vào gan và lách của chuột ở các chủng Salmonella từ bệnh phẩm và từ thực phẩm. 4/4 chủng từ bệnh phẩm đều có khả năng ... nước, gia súc, thực phẩm trong đó thịt và các sản phẩm gia cầm là các nguồn bệnh quan trọng. Các báo cáo của Ủy Ban Châu Âu năm 1995 xác định rằng các tác nhân gây ngộ độc thực phẩm, đặc biệt...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:59

... quá trình lên men rượu 3.1.Một số nghiên cứu đầu tiên: Lên men rượu đầu tiên đã rất lôi cuốn các nhà khoa học trên thế giới. Vào thế kỉ 18, Blac đã cho rằng sản phẩm của sự lên men rượu chỉ là ... C 2 H 5 OH và CO 2 . Năm 1789, Lavoise thực hiện một số thí nghiệm cho thấy rằng bên cạnh những sản phẩm chính là C 2 H 5 OH và CO 2 còn có một số sản phẩm khác mà ông đặt tên là acid acetic. ... đường sẽ cho 57,7% C 2 H 5 OH, 33,3%CO 2 và 2,5% acid acetic. Năm 1810, Tay Hussac đã nghiên cứu tỉ mỹ hơn về khám phá của Lavoise, ông cho rằng cứ 45 phần đường glucose thì tạo ra 23 phần rượu...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:24

... thông tin về thị trường, về nhu cầu khách hàng, về đối thủ cạnh tranh, về chu kỳ sống của sản phẩm …v v . Một trong những căn cứ để lựa chọn danh mục sản phẩm hay chiến lược về sản phẩm đó là ... biệt trong các sản phẩm của công ty prudential. Như ta đã biết Prudential đưa ra 3 nhóm sản phẩm đó là sản phẩm chính , sản phẩm bổ trợ và sản phẩm trọn gói. Mỗi một sản phẩm trong nhóm này ... trọng trong việc nghiên cứu và hoàn thiện chiến lược sản phẩm của công ty đIều đó sẽ giúp cho công ty khắc phục điểm yếu trong sản phẩm của mình, đề ra những chiến lược về sản phẩm mới nhằm tăng...

Ngày tải lên: 29/03/2013, 22:34

... giá trị về mặt lịch sử, mà còn là những tác phẩm kiến trúc nghệ thuật độc đáo. Về danh thắng ở miền này phải kể đến Núi Voi của huyện An Lão, bên cạnh sông Lạch Nghiên cứu về giá trị, thực trạng, ... trình nghiên cứu vấn đề về lễ hội thì việc trưng tập ý kiến của các chuyên gia có uy tín là rất cần thiết. Ý kiến của các chuyên gia giúp cho bài nghiên cứu của em sâu sắc và sát thực tế hơn. Nghiên ... 5 6.2. Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp thực địa và thu thập tài liệu Đây là phương pháp dùng để khảo sát thực tế, áp dụng việc nghiên cứu lý luận gắn liền với thực tiễn bổ sung cho...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:55

Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:18

... bị ngộ độc thực phẩm hoặc ngộ độc do liên quan đến thực phẩm. Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng ... triển trên thực phẩm vá trên các nguồn dinh dưỡng hữu cơ khác kể cả gỗ. Nhiều loài được tìm thấy trong thực phẩm gây hỏng thực phẩm và cũng có nhiều loài tạo ra mytoxin gây ngộ độc thực phẩm. Nấm ... chín… Có nhiều loại thực phẩm nhiễm độc từ các hóa chất bảo quản thực phẩm, hóa chất bảo vệ thực vật. Mặt khác, ngay chính bản thân các thực phẩm vốn cũng chứa nhiều chất độc tự nhiên, ví như...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17