... i TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TƯƠNG BẮC BẰNG CHẾ PHẨM ENZYME ... một số ngành công nghiệp thực phẩm sau: Sản xuất rượu vang Sản xuất nước quả Sản xuất mặt hàng từ quả: quả cô đặc, mứt Sản xuất nước giải khát Sản xuất cà phê ... nghiệp bánh kẹo, công nghiệp rượu, sản xuất bia, sản xuất mật, sản xuất các sản phẩm rau, chế biến thức ăn cho trẻ con… Trong sản xuất tương thì hai quá trình thủy phân
Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:46
... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM MULTIENZYMES TỪ NẤM MỐC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘ AN TOÀN CỦA CHÚNG DÙNG CHO CHĂN NUÔI LUẬN VĂN THẠC SỸ: CÔNG NGHỆ SINH HỌC ... TỐNG THỊ MƠ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM MULTIENZYMES TỪ NẤM MỐC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘ AN TOÀN CỦA CHÚNG DÙNG CHO CHĂN NUÔI Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC – VI ... làm việc và học tập tại Phòng thí nghiệm Bộ mô n Công nghệ Sinh học – Vi sinh tôi đã hoàn thành công trình: ? ?Nghiên c ứu quy trình công nghệ sản suất chế phẩmMultienzym từ nấm mốc và đánh giá
Ngày tải lên: 09/10/2014, 12:54
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước mắm
... PHƢƠNG PHÁP SẢN XUẤT NƢỚC MẮM KHÁC 1. Sản xuất nƣớc mắm bằng phƣơng pháp hóa học 1.1 Nguyên lý 1.2 Phƣơng pháp 2. Quy trình chế biến nƣớc mắm bằng phƣơng pháp vi sinh vật 3. Quy trình chế ... hải sản là nguồn nguyên liệu dồi dào, phong phú.Tận dụng ƣu thế đó, ngành công nghệ thực phẩm nƣớc ta đang đầu tƣ mở rộng sản xuất với dây chuyền công nghệ hiện đại. Trong đó có ngành công ... phƣơng có sự khác nhau một chút ít, nhƣng quy trình sản xuất vẫn còn thô sơ và thời gian kéo dài, hiệu quả kinh tế còn thấp. Đã có nhiều công trình nghiên cứu từng bƣớc cơ giới hóa nghề nƣớc mắm
Ngày tải lên: 10/11/2014, 12:23
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước thảo dược từ nấm linh chi
... cng sc khe, chúng tôi quy? ??t đnh thc hin đ tƠi “ Nghiên Cu Quy Trình Công Ngh Sn Xut Nc Tho Dc T Nm Linh Chi ” vi mc đích xơy dng thành công quy trình tài khóa lun tt ... và thit b s dng 35 2.4 Quy trình sn xut d kin nc tho dc t Nm Linh Chi 35 2.4.1 S đ quy trình sn xut 36 2.4.2 Thuyt minh quy trình 37 2.5 S đ nghiên cu 39 2.6 Các phng ... tin hành nghiên cu đ tài: “ Nghiên cu quy trình công ngh sn xut nc tho dc t nm linh chi ” ti phòng thí nghim Công Ngh Thc Phm Trng i Hc M Tp.HCM. Sau 6 tháng nghiên cu
Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:22
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất rượu vang từ trà đen
... vang: 33 1.4 Quy trình sn xut ru vang trái cây 35 1.4.1 S đ quy trình: 35 1.4.2 Gii thích quy trình 36 1.4.3 Nhng đim cn chú ý khi sn xut ru vang trái cây 42 1.5 Quá trình lên ... NI DUNG NGHIÊN CU 53 2.1 Vt liu nghiên cu 54 2.1.1 Trà đen 54 2.1.2 Nm men 54 2.2 Phng pháp nghiên cu 54 2.2.1 Quy trình sn xut d kin: 54 2.2.2 S đ phng pháp nghiên cu ... tng quát quá trình lên men ethanol 46 Hình 1.12 S đ c th quá trình lên men ethanol 47 Hình 2.1 Quy trình sn xut ru vang trà đen d kin 55 Hình 2.2 S đ phng pháp nghiên cu 63
Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:23
đồ án nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá rô phi kho tự động đóng hộp - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
... VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẢM ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Trang 2 [rường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp.HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA ... quan sản phẩm - net 44 4.3 Sơ bộ hạch toán giá thành sản phẩm -+ tttrrrrrrrrtirir 46 4.4 Đề xuất quy trình sản xuất cá rô phi kho tộ -eceesrrrrrririrrirrrririie 48 4.4.1 Quy trình sản xuất ... nguội và bảo quản Quá trình nghiên cứu đã xác định được tỷ lệ phối trộn gia vị trong dịch sốt, chế độ thanh trùng của sản phẩm Đồng thời đề xuất quy trình sản xuất với quy mô nhỏ, cũng như sơ
Ngày tải lên: 18/12/2014, 22:58
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất giấy in sử dụng bột giấy khử mực từ giấy loại văn phòng
... quá trình sản xuất giấy in. Điều này cũng giúp các công ty có hướng điều chỉnh dây chuyền công nghệ sản xuất bộ t khử mực có chất lượng phù hợp cho sản xuất giấy in 1.2. Quá trình sản xuất ... mực từ giấy loại văn phòng. Chính vì vậy, Công ty TNHH - Viện công nghiệp giấy và Xenluylo đã đề xuất đề tài: ? ?Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất giấy in có sử dụng bột giấy khử mực từ ... thuỷ để sản xuất giấy in 2 - Nghiên cứu mức dùng hóa chất phụ gia trong sản xuất giấy in có sử dụng bột giấy khử mực - Thiết lập quy trình công nghệ sản xuất giấy in đạt tiêu chuẩn cấp B
Ngày tải lên: 05/02/2015, 18:35
Đề tài khoa học công nghệ cấp 4 nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất biodiesel từ vi tảo của việt nam
... liệu sản xuất biodiesel Nghiên cứu qui trình cơng nghệ nuôi tảo sản xuất dầu biodiesel điều kiện nước nhằm áp dụng nhà máy nơi thải nhiều khí CO2 góp phần cải thiện mơi trường Nghiên cứu qui trình ... thích hợp cho nguyên liệu sản xuất biodiesel Nghiên cứu qui trình cơng nghệ nuôi tảo sản xuất dầu biodiesel điều kiện nước nước mặn Việt nam Đánh giá phủ hợp dầu tảo để sản xuất biodiesel nuôi điều ... cần nghiên cứu Ý tưởng sản xuất biodiesel từ vi tảo có từ lâu (Chisti Y, 1980) Nghiên cứu sản xuất biodiesel từ vi tảo thực từ 1994 Roessler cộng tác viên, sau tiếp tục nhiều tác gỉa Biodiesel sản
Ngày tải lên: 18/05/2015, 14:27
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột hàn gốm ding để hàn tự động thép có độ bền cao d ới lớp thuốc trợ dung
... Công nghệ sản xuất bột hàn gốm kiểu AR Báo cáo đề tài nghiên cứu Khcn & MT Đề tài : Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột hàn gốm ding để hàn tự động ... Lơng Công nghệ sản xuất bột hàn gốm kiểu AR 5) Các bớc nghiên cứu Dựa vào đề cơng nghiên cứu, nhóm nghiên cứu thực theo bớc để giải yêu cầu mục tiêu đề tài: Giải công nghệ tạo hạt: Công nghệ ... lợng f) Sản xuất lô nhỏ phòng thí nghiệm để giới thiệu sản phẩm (lấy ý kiến khách hàng) g) Lựa chọn thiết bị phù hợp h) Hoàn thiện công nghệ sản xuất, sản xuất lô sản phẩm lớn 3) Hớng nghiên cứu
Ngày tải lên: 05/07/2016, 14:38
Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất vắcxin dại trên nuôi cấy tế bào vero ở quy mô phòng thí nghiệm
... HỌC, TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT VẮCXIN DẠI TẠI VIỆT NAM 31 CHƯƠNG 2-XÂY DỰNG QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT VẮCXIN DẠI TRÊN NUÔI CẤY TẾ BÀO Ở QUY MƠ PHỊNG THÍ NGHIỆM 36 2.1 QUY TRÌNH NI CẤY ... tồn dư sản phẩm trình sản xuất vắcxin dại 88 3.1 Xác định hàm lượng ADN tế bào tồn dư sản phẩm loạt sản xuất vắcxin dại 0209 102 3.2 Xác định hàm lượng ADN tế bào tồn dư sản phẩm loạt sản xuất ... Công ty Vắcxin Sinh phẩm số Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất vắcxin dại nuôi cấy tế bào Vero quy mô phòng Thí nghiệm Cnđt:
Ngày tải lên: 06/07/2016, 15:33
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất cá lóc fillet tẩm gia vị xong khói
... 12 2.6 Quy trình xông khói 12 2.6.1 Quy trình s n xu t cá lóc xông khói 13 iii 2.6.2 Gi i thích quy trình 14 CHƯƠNG 3: V T LI U VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 16 ... cá lóc xông khói Do vi c ? ?nghiên c u quy trình công ngh s n xu t cá lóc fillet t m gia v xông khói” vi c c n thi t 1.2 M c tiêu c a đ tài Thi t l p hoàn hi n quy trình s n xu t s n ph m cá lóc ... t Nam D a s tham kh o tài li u quy trình ch bi n s n ph m cá lóc xông khói t phương pháp truy n th ng, đ tài ti n hành nghiên c u thêm công đo n ngâm mu i, đư ng trình xông khói đ tr thành d ng
Ngày tải lên: 07/07/2016, 17:44
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit béo omega 3 và omega 6, vitamin e, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương (TT)
... đối tượng nghiên cứu hàng loạt công trình nghiên cứu giới trở thành nguồn nguyên liệu quý cho sản xuất nhi u loại sản phẩm Một hướng nghiên cứu sản xuất ch nh v nguồn nguyên liệu sản xuất hoạt ... tư ng - Nghiên cứu công nghệ làm giàu hỗn hợp axit b o omega omega - Nghiên cứu công nghệ tách phytosterol - Nghiên cứu công nghệ tinh chế vitamin E - Nghiên cứu phư ng pháp bảo quản sản phẩm ... đưa quy trình sản xuất hỗn hợp axit b o omega omega phytosterol vitamin E quy mô pilot (80kg nguyên liệu/mẻ) Dựa vào quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axit b o omega omega quy trình công nghệ
Ngày tải lên: 27/10/2016, 11:18
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột màu vàng từ lá chè và thử nghiệm ứng dụng để sản xuất bánh quy
... NHA TRANG HOÀNG THỊ THU LỆ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT MÀU VÀNG TỪ LÁ CHÈ VÀ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG ĐỂ SẢN XUẤT BÁNH QUY LUẬN VĂN THẠC SĨ SẢN XUẤT BÁNH QUY CÁ RÔ PHI ĐƠN TÍNH KHÁNH ... HOÀNG THỊ THU LỆ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT MÀU VÀNG TỪ LÁ CHÈ VÀ THỬ NGHIỆM ỨNG DỤNG ĐỂ SẢN XUẤT BÁNH QUY LUẬN VĂN THẠC SĨ Ngành: Mã số: Quy? ??t định giáo đề tài Quy? ??t định thành ... chè 43 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản xuất sản phẩm bột màu vàng dạng bột phòng thí nghiệm 44 3.2.1 Kết nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột màu vàng từ chè tươi
Ngày tải lên: 28/10/2016, 10:16
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạch chưng áp AAC
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM TRUNG TÂM CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GẠCH CHƯNG ÁP AAC Giảng viên hướng dẫn : ... Hồ Chí Minh, tháng 06 năm 2012 ii TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT GẠCH CHƯNG ÁP AAC Giảng viên hướng dẫn : Th.S ... CÔNG NGHỆ HÓA HỌC Độc lập – Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH Chuyên ngành: Hóa Vô Cơ Ngành: Công nghệ hóa Lớp: ĐHHO6BLT Tên đồ án chuyên ngành: ? ?Nghiên Cứu Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất
Ngày tải lên: 17/03/2017, 09:05
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi
... môn Công nghệ Sinh học – Vi sinh hoàn thành công trình: ? ?Nghiên cứu quy trình công nghệ sản suất chế phẩmMultienzym từ nấm mốc đánh giá độ an toàn chúng dùng cho chăn nuôi” Để hoàn thành công trình ... TỐNG THỊ MƠ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM MULTIENZYMES TỪ NẤM MỐC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘ AN TOÀN CỦA CHÚNG DÙNG CHO CHĂN NUÔI Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC – VI SINH ... TỐNG THỊ MƠ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM MULTIENZYMES TỪ NẤM MỐC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘ AN TOÀN CỦA CHÚNG DÙNG CHO CHĂN NUÔI LUẬN VĂN THẠC SỸ: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Thái Nguyên,
Ngày tải lên: 15/04/2017, 10:00
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước uống từ khoai lang tím (ipomoea batatas l )
... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG TỪ KHOAI LANG TÍM (Ipomoea batatas (L.)) KHOA CƠNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: Th.S Như ... Xuân Thiện Chân 2.2 Quy trình cơng nghệ dự kiến 26 2.2.1 Sơ đồ quy trình cơng nghệ dự kiến 26 2.2.2 Thuyết minh quy trình 27 2.3 Sơ đồ nghiên cứu tổng quát ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 45 3.1 Khảo sát thành phần nguyên liệu ban đầu 45 3.2 Khảo sát quy trình sản xuất nước uống từ khoai lang tím 45 3.2.1 Thí nghiệm 1: Khảo sát q trình
Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất rượu lên men từ khoai lang tím
... Vật liệu nghiên cứu 33 2.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 33 2.2.1 Quy trình sản xuất dự kiến 33 2.2.2 Sơ đồ nghiên cứu 40 2.2.3 Nội dung nghiên cứu 41 ... TP.HCM BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƢỢU LÊN MEN TỪ KHOAI LANG TÍM” KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH: THỰC PHẨM GVHD: Th.S Nhƣ Xuân ... tƣởng trình sản xuất rƣợu chứa hàm lƣợng tinh bột cao có mặt sắc tố anthocyanin giúp tạo nên màu đỏ tự nhiên cho sản phẩm Xuất phát từ thực tế đó, nhóm định thực đề tài: ? ?Nghiên cứu quy trình công
Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước thảo mộc từ cây bọ mắm (pouzolzia zeylanica l )
... thiệu số sản phẩm nước uống từ thảo mộc thị trường 1.2 Giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất nước uống từ thảo mộc 1.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 1.2.2 Thuyết minh quy trình ... LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC THẢO MỘC TỪ CÂY BỌ MẮM (POUZOLZIA ZEYLANICA (L.)) CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC GVHD : ThS NHƯ ... đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước thảo mộc từ bọ mắm (Pouzolzia zeylanica (L.))” với mục tiêu tìm hiểu nguyên liệu bọ mắm khảo sát chế độ ảnh hưởng đến quy trình sản xuất nước
Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước ép cam tươi
... TP.HCM BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC ÉP CAM TƢƠI KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: ThS NHƢ XUÂN THIỆN CHÂN SVTH: ... trƣng sản phẩm Xuất phát từ yêu cầu thực tế đó, định nghiên cứu phƣơng pháp nhằm hạn chế chất gây đắng giữ độ tƣơi cho sản phẩm thông qua tên đề tài: ? ?Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nƣớc ... 29 2.2 Quy trình công nghệ dự kiến 29 2.2.1 Quy trình sản xuất 29 2.2.2 Giải thích quy trình 31 2.3 Sơ đồ nghiên cứu 33 2.4 Nội dung bố trí thí nghiệm
Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất protein với hoạt tính sinh học cao
... Lilly sản xuất đêm lợi nhuận 625 triệu USD Sở dĩ ta đạt kết to lớn phát triển vũ bão công nghệ sinh học.Nó coi cơng nghệ cao kinh tế tri thức .Công nghệ sinh học tập hợp tất nghành khoa học công nghệ( sinh ... học,vi sinh vật học,sinh hóa học công nghệ học)nhằm tạo công nghệ khai thác quy mô công nghiệp hoạt động sống cúa vi sinh vật,tế bào động vật thực vật để sản xuất sản phẩm có giá trị phục vụ đời ... giới riết tập trung nghiên cứu sản xuất protein đường vi sinh vật, trước hết theo hướng sau đây: -Nghiên cứu phương pháp thu sinh khối rẻ có giá trị dinh dưỡng cao -Nghiên cứu phương pháp thu...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54