ngành công nghệ sinh học thực phẩm

... ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Giảng viên: Nguyễn Quang SĐT: 01689 034 127 Email: quang.nguyen.3487@gmail.com Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào    3.1 Công nghệ ... Vi sinh vật: Saccharomyces cerevisiae Công nghệ sản xuất nấm men Cơng nghệ sản xuất phân bón Công nghệ sản xuất thuốc trừ sâu sinh học Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất sinh ... độ phát triển VSV cao Hơn 1% VSV định danh nghiên cứu Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào  Chương 3: Ứng dụng vi sinh vật công nghệ thực phẩm Nguyễn Quang Nguyên lý trình sản xuất:  Quá trình

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:25

... sinh trư ng: vitamin ch y u dùng ñ kích thích sinh trư ng c a vi sinh v t Tuy nhiên c n nh r ng, nhi u trư ng h p mơi trư ng thích h p cho s sinh trư ng c a vi sinh v t chưa h n thích h p đ sinh ... ph li u c a ngành s n xu t khác nhau) Cho nên vi c s n xu t enzyme t vi sinh v t r t kinh t Chính l i th nên ngu n enzyme t vi sinh v t có th đưa vào ngành s n xu t ch ph m enzyme công nghi p ... trình sinh t ng h p enzyme c a vi sinh v t theo ý mu n - Vi sinh v t có kh sinh s n phát tri n nhanh, t ng h p enzyme v i t c ñ c c kỳ l n m t th i gian ng n Chính th vi c s n xu t enzyme t vi sinh

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... hoạ. - Công nghệ sinh học cũng ñược ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Ngành công nghệ lên men là một bộ phận của công nghệ sinh học ñã sản xuất ra nhiều sản phẩm rất ... Công nghệ sinh học là một ngành khoa học ñang ñược thế giới quan tâm. Giá trị của công nghệ sinh học là ở chỗ ñó là một công cụ có thể áp dụng cho nhiều ngành kinh tế như sản xuất lương thực ... ðẠI HỌC ðÀ NẴNG TRƯỜNG ðẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HOÁ KỸ THUẬT BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM II THỜI LƯỢNG 45 TIẾT

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... Cơng nghệ SX Tảo Chlorella GVHD: Chu Thị Bích Phượng BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Đề tài: Cơng Nghệ ... lại ngành khoa học sinh học gới đạt thành tựu trội như: Thực phẩm chuyển gen, thực phẩm chức năng, vật liệu bao bì có nguồn gốc sinh học? ?? Đặc biệt người thành cơng việc tìm số hoạt chất sinh học ... tồn tự nhiên dể ứng dụng vào cơng nghệ dược phẩm thực phẩm để trị bệnh, tăng cường sức khỏe tăng cường khả dung nạp đào thải Hôm chúng em xin gới thiệu công nghệ sản xuất tảo Chlorella ứng dụng

Ngày tải lên: 25/04/2015, 11:34

... bao, "dat hang” Trang 7 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ CNSH Từ công nghệ thao tác chuyển gen Từ công nghệ lơi tế bòo (thể khđm) Trang 8 CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHÁM Sinh vat bién doi gen Trang ... Trang 1 CÔNG NGHE SINH HOC BIOTECHNOLOGY < Được hiểu là một công nghệ mạnh, can thiệp trực tiếp vào gen và tế bào, nhằm cải biến sự sống Trang 3 SINH HỌC CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG (Ð ... san phẩm biến đổi gen (thực vật, động vật, vi sinh vật, thực phẩm) theo như mong muôn ¡ Hiệu quả nhanh chóng, rõ rang, khong mang tinh do tim Trang 14 Các nhà khoa học Việt nam đã tạo ra thực

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:56

... THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ CNSH Từ công nghệ thao tác chuyển gen Từ công nghệ lai tế bào (thể khảm) Từ công nghệ mô nhân Từ nguồn sàng lọc hợp chất tự nhiên Từ công nghệ thụ tinh ống nghiệm Từ công ... công nghệ tế bào gốc Từ nguồn động thực vật hoang dã BIẾN ĐỔI GEN VI SINH VẬT (tạo sản phẩm mới) Ví dụ sản phẩm insulin CƠNG NGHỆ PROBIOTIC ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN TP HCM TỔNG HP THÀNH CÔNG ... CÔNG 11 SẢN PHẨM PROBIOTIC CHO THUỶ SẢN Lúa “vàng” nhiều beta-caroten (tiền vitamin A) Hy vọng cứu 500.000 người mù loà (Viện Công nghệ khoa học thực vật Thụy Sĩ) Quỹ Rockefeller tài trợ SINH VẬT

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... thực nhiệm vụ QL nhà nước NCKH, phát triển công nghệ GMO Bộ NNPTNT: quản lý GMO thuộc ngành nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản Bộ Y tế: quản lý GMO sử dụng làm dược phẩm, thực phẩm mỹ phẩm Bộ Công ... kéo dài nhiều năm xoay quanh đóng góp tích cực tiêu cực chúng CÔNG NGHỆ SINH HỌC …NHƯ CON DAO HAI LƯỠI ! BIOETHICS CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÓ THỂ CHÀ ĐẠP LÊN SỰ VĨ ĐẠI CỦA TỰ NHIÊN VÀ CỦA DARWIN Giám ... CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM BIOETHICS Các nhà khoa học Việt nam tạo thực vật mang gen người Tế bào người phát triển thị thành Cô Tấm

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... khác gọi TPCN loại thực phẩm thành phần thực phẩm cung cấp lợi ích cho sức khỏe ngồi giá trị dinh dưỡng  Theo định nghĩa Bộ Y tế Việt Nam (2004): ? ?Thực phẩm chức (TPCN) thực phẩm dùng để hỗ trợ ... xem thực phẩm dùng phần bữa ăn thơng thường, có chứa hoạt chất sinh học giúp tăng cường sức khỏe giảm nguy bệnh tật  FDA chưa có định nghĩa thức cho TPCN, trích theo nguồn khác gọi TPCN loại thực ... chế biến theo công thức bổ sung số thành phần có lợi loại bỏ số thành phần bất lợi thực phẩm  Tên gọi khác: TP dinh dưỡng, TP bổ sung, TP bảo vệ sức khỏe, sản phẩm dinh dưỡng y học Consumer demand

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... sống  Kích thích sinh trưởng bám dính vào ruột kết VK nội sinh ngoại sinh (Nagpal et al, 2007)  Hoạt hóa trao đổi chất VK có lợi chống lại VK gây hại  Sản sinh chất kháng sinh (bacteriocin, ... thành phần thực phẩm chức người (Gibson, 2004)  Hợp lực tiềm pro- & prebiotics  Cải thiện khả sống phần đầu q trình tiêu hóa  Thúc đẩy hiệu probiotics  Cải thiện khả sống VK sản phẩm TP, kéo ... viêm, chống đột biến, chống ung thư, sản xuất hoạt chất sinh học (enzyme, vaccine, peptide, ) (Nagpal et al, 2007)             Sản phẩm Actifit Probioplus Symbalance Proghurt Fysiq Vifit

Ngày tải lên: 03/06/2015, 11:57

... g m ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh v t… Trong h c ph n s nghiên c u v m t s ph n c a cơng ngh vi sinh v t Các q trình vi sinh ... TH C PH M GIÁO TRÌNH CÔNG NGH SINH H C TH C PH M II TH I LƯ NG 45 TI T ðÀ N NG 2007 M ð U Công ngh sinh h c m t ngành khoa h c ñang ñư c th gi i quan tâm Giá tr c a công ngh sinh h c ch m t cơng ... tai ho - Cơng ngh sinh h c ñư c ng d ng r ng rãi lĩnh v c th c ph m dinh dư ng Ngành công ngh lên men m t b ph n c a công ngh sinh h c ñã s n xu t nhi u s n ph m r t thú v cho ngành th c ph m Ho

Ngày tải lên: 09/06/2015, 12:32

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHỆ SÀI GỊN KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM PHỊNG TN CƠNG NGHỆ SINH HỌC Giáo trình thực hành CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Năm học 2010-2011 NỘI QUI PHÒNG THÍ NGHIỆM Một số vi sinh vật ... c Bình tónh có tình khẩn cấp Phòng thí nghiệm chất lượng Phòng thí nghiệm công nghệ sinh học thực phẩm BÀI SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN VẬT LIỆU − Giống nấm men sử dụng Saccharomyces cerevisiae ... qui định chung a Sinh viên vào phòng thí nghiệm phải mặc trang phục bảo hộ (áo khoác trắng) có bảng tên (tên sinh viên, lớp) b Sinh viên phải tham dự 100% buổi thí nghiệm c Sinh viên phải đến

Ngày tải lên: 11/07/2015, 12:34

... TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ HĨA HỌC THỰC PHẨM MƠN CƠNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM Tác giả: Barry J Lamphear cộng sự, Plant Biotechnology ... trực tiếp ứng dụng thực phẩm, cung cấp vị cho sản phẩm Những kết chứng minh cường độ cao protein cho vào sản phẩm thực phẩm đem lại thuộc tính tạo hữu ích ngành cơng nghiệp thực phẩm GIỚI THIỆU ... Trang 13 Công nghệ sinh học thực phẩm cận nên cho phép gia tăng việc biểu protein brazzein mức độ cao để hệ tiếp tục sinh sản Thực tế protein brazzein thể ngô sở hữu kiểu hình giống sản phẩm tự

Ngày tải lên: 21/07/2015, 16:24

... CHƯƠNG V: CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM TRONG TƢƠNG LAI MỤC LỤC Thực phẩm chức  Thực phẩm biến đổi gen  Vai trò công nghệ sinh học phát triển ngành công nghệ thực phẩm  Thực phẩm chức Thực phẩm ... khác thực phẩm bổ sung vi chất dinh dƣỡng; thực phẩm bổ sung; thực phẩm bảo vệ sức khoẻ; sản phẩm dinh dƣỡng y học  Thực phẩm chức sản phẩm giao thoa thực phẩm (nguồn gốc thiên nhiên) dƣợc phẩm ... hoạt động sinh học mà giá trị dinh dƣỡng bản, thực phẩm chức cịn có tác dụng giúp điều trị phòng bệnh tốt Thuật ngữ ? ?Thực phẩm chức năng” đƣợc giới thiệu Nhật vào khoảng năm 1980  Thực phẩm chức

Ngày tải lên: 04/09/2015, 20:59

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM CHƢƠNG I: MỞ ĐẦU I. Giới thiệu Công nghệ sinh học thực phẩm 1.1 Một số khái niệm về công nghệ sinh học 1.2 Công nghệ sinh học thực phẩm II. Lịch ... thiệu Công nghệ sinh học thực phẩm 1.1 Một số khái niệm về công nghệ sinh học 1.1.1 CÔNG NGHỆ SINH HỌC LÀ GÌ ? Giống nhƣ nhiều ngành khoa học công nghệ khác, thuật ngữ Công nghệ sinh học ... USD/năm. Công nghệ sinh học (Biotechnology) và Công nghệ thông tin (Informatic technology) đƣợc coi là làn sóng thứ năm trong lịch sử phát triển của khoa học và công nghệ. Công nghệ sinh học (CNSH)

Ngày tải lên: 04/09/2015, 21:25

... thủ công đơn giản, chủ yếu theo kinh nghiệm nên suất thấp chất lượng ▫ Sản xuất chao theo phương pháp công nghiệp: mô hình sản xuất theo dây chuyền công nghệ đại, cung với thiết bị quy mô công ... phụ thuộc giống mía (củ cải đường), điều kiện canh tác, đất đai, công nghệ sản xuất đường ▫ Có loại rỉ đường rỉ đường từ công nghệ sản xuất đường từ mía từ củ cải đường 3.1.1 Sản xuất nấm men ... Rỉ đường ứng dụng sản xuất nhiều sản phẩm như: bột ngọt, rượu rum, sản xuất nấm men, acid lactic, cồn, tăng sinh khối protein ▫ Ngoài nhiều quy trình công nghệ tiên tiến khác dùng rỉ đường làm

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:50

... MÔN CÔNG NGH TH C PH M GIÁO TRÌNH CÔNG NGH SINH H C TH C PH M II TH I LƯ"NG 45 TI%T ðÀ N NG 2007 M) ð*U Công ngh sinh h c m t ngành khoa h c ñang ñư c th gi i quan tâm Giá tr c!a công ngh sinh ... có tai hoD < Công ngh sinh h c ñư c Rng d%ng r ng rãi lĩnh v.c th.c ph/m dinh dưAng Ngành công ngh lên men m t b phCn c!a công ngh sinh h c ñã s*n xu,t nhi)u s*n ph/m r,t thú v cho ngành th.c ph/m ... t công c% có th& áp d%ng cho nhi)u ngành kinh t s*n xu,t lương th.c th.c ph/m, chăn nuôi thú y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy&n hoá sinh kh5i thành lư ng, x6 lý ph li u ph% li u công

Ngày tải lên: 15/07/2017, 10:17

... để sản xuất thực phẩm Ứng dụng công nghệ sinh học đại sản xuất thực phẩm mang lại hội thách thức sức khỏe phát triển Công nghệ tái tổ hợp gen công nghệ sinh học đại phổ biến cho phép biến đổi ... khăn sinh sản tái tổ hợp sinh lý tự nhiên kỹ thuật sử dụng chọn gây giống truyền thống Trong tài liệu trọng đến ứng dụng công nghệ sinh học đại sinh vật sử dụng để sản xuất thực phẩm Ứng dụng công ... chúng sử dụng nghiên cứu y sinh, sản xuất loại dược phẩm, y học thực nghiệm, nông nghiệp Việc sử dụng công nghệ di truyền sản xuất thực phẩm ngày quan tâm nhu cầu thực phẩm gia tăng yêu cầu nâng

Ngày tải lên: 06/03/2019, 17:51

... dấu đại diện * THỰC TẬP BIOINFORMATICS THỰC TẬP BIOINFORMATICS ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN KHOA SINH HỌC CBGD: Nguyễn ... phân tử sinh học • Bioinformatics hiện đại – Theo NCBI: Sự kết hợp giữa Công nghệ Sinh học và Công nghệ thông tin với mục tiêu giúp hiểu biết và khám phá những nguyên lí trong Sinh học – Human ... thác, nghiên cứu kho dữ liệu sinh học khổng lồ của sự sống trên hành tinh này 2. Khai thác thông tin sinh học • Nhiều lĩnh vực: dữ liệu về môi trường, đa dạng sinh học, đa dạng di truyền; dữ...

Ngày tải lên: 19/01/2013, 09:54

... các cơ sở nghiên cứu khác nhƣ: Viện khoa học Việt Nam, Viện khoa học nông nghiệp, Viện di truyền học, Viện cây lƣơng thực và thực phẩm, các trƣờng Đại học nông nghiệp… tiến hành thí nghiệm với ... trò của chất điều hòa sinh trƣởng trong nuôi cấy mô tế bào thực vật 2.4.1. Chất điều hoà sinh trƣởng Chất sinh trƣởng thực vật hay còn gọi là chất điều hòa sinh trƣởng thực vật là các hợp ... SỰ TẠO CỦ CỦA CÂY GLOXINIA IN VITRO LUẬN VĂN KỸ SƢ CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giáo viên hƣớng dẫn Sinh viên thực hiện TS. TRẦN THỊ DUNG ÔNG THỊ HỒNG VÂN KHÓA: 2002 –...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:43