... Về nguyên tắc, khi các thực phẩm đã đônglạnh rồi, sau khi xả đông thì phải chế biến và dùng ngay. Tuyệt đối không ngâm nước để làm tan thựcphẩm Thực phẩmđônglạnh bao giờ cũng được ... toàn vệ sinh thực phẩm. Không dùng thựcphẩmđônglạnh bị dính vào nhau Những thựcphẩm được đóng thành viên nhỏ như tôm, cá,… khi tan đông rồi tái đông, thường bị dính lại với nhau. Bình ... bao bì. Thực phẩmđônglạnh bao giờ cũng đóng khuôn rất ngay ngắn, không lộn xộn. Những thựcphẩmđônglạnh không được đóng khuôn công nghiệp, mà sử dụng...
... thựcphẩmlạnhđông IQF hút chân không, màng co bọc thựcphẩm hâm nóng trong lò viba.- LLDPE ghép với EVA làm màng co bọc thực phẩm. - 20 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông ĐẠI ... 7 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông Sản phẩm không bị bao bì ngăn cách với chất làm lạnh, tốc độ làm lạnh nhanh hơn.Phương pháp lạnhđông nhanh (lạnh đông rời) IQF: Từng ... 4 -Kỹ thuật bao bì thựcphẩm Bao bì thựcphẩmlạnh đông của sản phẩmthựcphẩm đã được đóng gói phụ thuộc vào bản chất thực phẩm, môi trường xung quanh và bao bì.Việc chọn chất liệu bao bì...
... Bạn khó nhận thấy vai trò bảo vệ môi trường của thựcphẩmđông lạnh. Tuy nhiên, chọnmuathựcphẩmđônglạnhđồng nghĩa với việc bạn ít phải đi mua tại cửa hàng và điều này giúp giảm “dấu chân ... làm lạnh có hương vị ngon hơn so với thựcphẩm trái vụ vì rau củ và trái cây được để chín tự nhiên rồi mới đông lạnh. Ngoài ra, thựcphẩmđông lạnh cũng có giá cả phải chăng so với thựcphẩm ... với thựcphẩm theo mùa. 4. An toàn thựcphẩm Quy trình đônglạnh làm giảm số lượng vi khuẩn có hại có khả năng gây ngộ độc thực phẩm. Thựcphẩmđônglạnhthực sự an toàn với điều kiện bảo quản...
... yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ và ... THỰCPHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp cất giữ thựcphẩm ... quyết nhu cầu thựcphẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thựcphẩm trong cả...
... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm. - Chịu được nhiệt độ ... làm tơi, mịn các thựcphẩm lỏng (làm cho các phần tử của sản phẩm có kích thước rất nhỏ, giảm từ 265 µm đến vài chục micrometer) nhằm tăng độ mịn của sản phẩm, làm cho sản phẩm không bị phân ... hay nan thưa hay thùng carton. - Bao bì trực tiếp : tiếp xúc với thực phẩm, cùng với thựcphẩm tạo thành một đơn vị sản phẩm hàng hóa hoàn chỉnh và thống nhất, thường được gọi là bao bì đồ...
... quyết định mua Các đặc tính của người mua Những phản ứng đáp lại của người mua -Lựa chọn hàng hóa -Lựa chọn nhãn hiệu -Lựa chọn nhà cung ứng -Lựa chọn thời gian mua -Lựa chọn khối ... 3.2 NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰCPHẨMĐÓNG HỘP TẠI VIỆT NAM 29 3.2.1 Thựcphẩmđóng hộp 30 3.2.2 Bánh kẹo đóng gói 31 3.2.3 Ngành đồ uống 32 3.3 THỰC TRẠNG TIÊU DÙNG THỰCPHẨMĐÓNG HỘP TẠI CẦN ... lựa chọn hàng hoá, lựa chọn nhãn hiệu, lựa chọn người cung ứng, lựa chọn thời gian và khối lượng mua. - Những đặc tính của người mua: có ảnh hưởng cơ bản đến việc người mua tiếp nhận các tác...
... nhiều lao động, đa dạng hoá danh mục Sản Phẩm. Hiện nay,công ty TNHH chế biến thựcphẩmĐông Đô là một trong những công ty hàng đầu về thựcphẩmđônglạnh tại miền Bắc với thương hiệu Đôi đũa ... ngành nghề Sản xuất- Kinh doanh chính là: Sản xuất chế biến thựcphẩmđông lạnh. Các Sản Phẩm mà công ty đang sản xuất là các Sản Phẩm từ biển, và gia súc như: bò viên, nem tôm cua, lẩu hải ... CHÍNH CỦA CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨMĐÔNG ĐÔ – HÀ NỘI QUA VIỆC PHÂN TÍCH CÁC BÁO CÁO TÀI CHÍNH 2.1. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÔNG ĐÔ- HÀ NỘI2.1.1. Sơ lược về...
... THỰCPHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là biện pháp cất giữ thựcphẩm ... quyết nhu cầu thựcphẩm các vùng công nghiệp, các thành phố, địa phương thiếu thực phẩm, cho các đoàn du lịch, thám hiểm và cung cấp cho quốc phòng. Góp phần điều hòa nguồn thựcphẩm trong cả ... Phải đáp ứng các yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thựcphẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. bại liệt rất đặc trưng : làm đục sự điều...
... ty được một tư nhân tại Sài Gòn mua lại và đổi tên là công ty TNHH Minh Đăng chuyên sản xuất hàng đông lạnh: mực đông lạnh, bạch tuộc đông lạnh, kẽm, ma za đông lạnh. - Địa chỉ của công ty: 83 ... lạnh, chất tải lạnh chạy tuần hoàn qua dàn bay hơi thải nhiệt ở đó, đến kho lạnh thu nhiệt trong kho lạnh cứ như vậy kho lạnh được làm lạnh liên tục. Dàn lạnh gián tiếp cũng có thể là dàn lạnh ... khăn.-Trữ lạnh của dàn lạnh trực tiếp kém khi máy lạnh ngừng hoạt động thì dàn lạnh cũng hết lạnh nhanh chóng.2) Làm lạnh gián tiếp Là phương pháp làm lạnh kho bằng các dàn chất tải lạnh như...
... gia súc. - Chế biến nông sản thựcphẩmđóng gói, đóng hộp. - Mua bán thựcphẩm tươi sống, thựcphẩm chế biến, thựcphẩm công nghệ, nông sản, thủy sản, lương thực, đồ uống, hàng hoá tiêu dùng ... điển hình có sản phẩm tương tự D&F là nhóm hàng thựcphẩm tươi sống (heo, gà) và thực phẩm chế biến sau: (1) Nhóm các hộ tiểu thương: kinh doanh giết mổ heo, gà và thựcphẩm chế biến. - ... giết mổ và chế biến thực phẩm. Xí nghiệp Chế biến thựcphẩm Nam Phong với hệ thống dây chuyền giết mổ heo bán thủ công, công suất 800 con heo/ca và Nhà máy Chế biến thựcphẩm được đầu tư đồng...