m1 m2 hệ số mái thượng và hạ lưu đập m1 3 75 m2 3 5
Bài giảng vitamin công thức và vai trò sinh học
... Thịt, cá, mát, trứng, hạt dẻ, lạc, ngô, súp lơ 2 .3. 3 PANTOTHENIC ACID Chức sinh học: Yếu tố chống bệnh viêm da, viêm dày-ruột Thành phần cấu tạo Coenzyme A (CoASH) tham gia vào phản ứng hoạt hoá ... da sần vỏ cam, chốc mép, mắt khô, ngủ • Có thực phẩm: Men, hạt dẻ, đậu hạt, gan, bầu dục, lòng đỏ trứng • Hậu liều: Không nguy hiểm 2 .3. 7 FOLIC ACID (FOLACIN) Dạng hoạt tính sinh học folic acid ... thủng, không tỉnh táo, thị giác 1.2 VITAMIN D (CHOLECALCIFEROL) Chức sinh học: - Dạng hoạt động D3 1, 25 dihydroxycalciferol (dưới tác động parathyroid hormone) - Gia tăng hấp thu calcium phosphorus...
- 40
- 1,397
- 3
Tiểu luận thực phẩm chức năng cho người bệnh tiểu đường
... Diabetes Care 29, 11:2006, 236 5- 70; General pharmacology 29 ,3, 3: 1997, 31 5 -33 1; J Nat Prod 64, 4:20 05, 21 15- 2124; Life Science 76: 20 05, 21 15- 2124….) Khi dùng METABOSOL sau 2 -3 tháng đường máu đói ... Protein 45 % … Vitamin B1 4,78 mg/g 1,2 mg Vitamin B2 3, 01 mg/g 1 ,3 mg Vitamin B6 3, 62 mg/g 1 ,3 – 1,7 mg Vitamin E 11, 83 μg/g 10 mgα - TE Folic Acid 5, 17 μg/g … Canxi 19 , 35 mg/g 1.000 mg Magie 74 ,57 ... neolignan, americanin (J Nat Prod, 64,4: 20 05, 59 2 -59 5), , glucoside có tác dụng chống phát triển tế bào ung thư (Cancer Res 61, 15: 2001, 57 49 - 57 56 ) antraquinone ester đường axit béo có tác...
- 61
- 932
- 4
Phương hướng và giải pháp nhằm hoàn thiện kênh tiêu thụ thịt lợn của công ty cổ phần thực phẩm nông sản Thái Bình
... 2002 Năm 20 05 Năm 2010 * Tổng đàn lợn Con 4 436 00 55 0000 7 650 00 * Tổng đàn lợn nạc Con 731 2 137 50 0 459 000 - Tỷ lệ lợn nạc/tổng đàn % lợn 1,6 25 60 - Thịt lợn xuất Tấn chuồng 439 50 68000 950 00 Trong ... khẩu thịt lợn: .51 3. 1 Biến động giá cả: 51 3. 2 Công nghệ sinh học 55 3. 4 Công nghệ giết mổ: 55 3. 5 Công nghệ chế biến bảo quản 55 CHƯƠNG III Phương ... 60 3. 1 Về thị trường 60 3. 2 Quy hoạch hệ thống chế biến: .60 3. 3 Về chế sách 61 3. 3.1 Về hỗ trợ vốn: .61 3. 3.2 Giải pháp chuyển giao công nghệ: 61 3. 4 Các...
- 78
- 913
- 2
THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH
... 13. 790.727 457 . 8 75 38 .461 .50 0 9 15 . 750 37 .54 5 . 750 457 . 8 75 38 .461 .50 0 9 15 . 750 37 .54 5 . 750 34 3. 254 82 .38 0. 952 24.240.764 58 .140.188 240 34 3. 254 82 .38 0. 952 24.240.764 58 .140.188 … … 27 .39 7 .56 8 … 4.979.442.284 ... 70.279.682 23/ 3/2000 … 31 .818.182 17.894.980 13. 9 23. 202 457 . 8 75 38 .0 03. 6 25 38 .461 .50 0 457 . 8 75 38 .0 03. 6 25 82 .38 0. 952 9/10/2009 51 .926.827 38 .461 .50 0 23/ 8/2001 18 . 35 2. 855 23. 897 .51 0 58 .4 83. 442 82 .38 0. 952 ... Người lập biểu PS Nợ 33 1.161 .55 6 33 1.161 .55 6 33 1.161 .55 6 33 1.161 .55 6 PS Có 33 1.161 .55 6 33 1.161 .55 6 270 246 52 7 270 246 52 7 16.202.6 53 16.202.6 53 44.712 .37 6 44.712 .37 6 Ngày 31 tháng 12 năm 2009...
- 44
- 679
- 2
Kế toán quản trị chi phí sản xuất tại công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu lam sơn
... NVLTT 40 .52 4. 730 CP NCTT 9 83. 7 53 3. 155 .689. 432 90.667 . 757 54 .014.688 1 .55 1 .39 3 CP SXC 6. 950 . 35 6 T ng c ng 48. 458 . 839 33 4 .52 6.626 3. 58 0.8 83. 8 15 (s n lư ng 18.120 kg) 3. 142.199.474 90.100.117 1 73. 410 ... ng SXC 3. 251 .844.490 89. 258 .36 8 32 0.091 .56 8 3. 661.194.426 2.700. 851 .172 79 .30 3.224 2 65. 855 . 1 75 3. 046.009 .57 1 3. 412.974. 458 95. 066 .36 9 33 5. 952 .210 3. 8 43. 9 93. 037 49.1 95. 831 .921 1.298.648.992 Block ... 2.7 43. 4 53 . 640 412. 2 35 .792 3. 155 .689. 432 Tôm sú v Block (71-90) 76.104.000 14 .5 63. 757 90.667 . 757 Tôm sú v Block (91- 1 .52 1.794.490 289 .55 6.479 1.811 . 35 0.969 Tôm sú v Block (91-120) 52 .37 9.700 8 . 35 1. 53 3 ...
- 13
- 529
- 0
Các phụ gia bị cấm và hạn chế sử dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm (thủy sản) doc
... nitrosamin.[ 15] Do đó, việc thêm vào tối thiểu 55 0 ppm axit ascorbic yêu cầu sản phẩm thịt sản xuất Mỹ Các nhà sản xuất dùng axit erythorbic, đồng phân rẻ có công hiệu tương tự axit ascorbic Thêm vào ... lợi dụng cho thêm vào vài loại thức ăn để tăng tính ngon chúng Foocmon hàn the có cho phép sử dụng chế biến thực phẩm không? Và dùng thực phẩm, tiếp xúc gây tác hại ? Tác hại sử dụng hàn the: ... không tiết thể Hiển nhiên chúng thêm vào để làm người bị ung thư, với vài người, vào thời điểm định lại nguy 4-Propyl gallate Propyl gallate chất bảo quản cần phải hạn chế Nó chất chống oxi hóa, dùng...
- 11
- 814
- 1
những nhóm yếu tố nào ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng của quá trình sấy nông sản thực phẩm các chỉ tiêu kinh tế- kỹ thuật cơ bản của một máy sấy lúa là gì
... (kg.m -3) (%) Ca cao 480 3- 5 Cà phê (nghiền) 33 0 Cà phê (hoà tan) 33 0 2 .5 Cà phê kem 470 Tinh bột ngô 56 0 12 Trứng, nguyên 34 0 2-4 Sữa bột tách béo 640 2-4 Sữa bột tách béo hoà tan 55 0 2-4 Muối hạt ... cầu chất lượng đề 2 .3. 2 Chỉ tiêu kỹ thuật Nhiệt độ sấy tối đa phụ thuộc vào mục đích sử dụng hạt: - Hạt làm thức ăn gia súc, tomax 74 oC - Hạt để người tiêu thụ tomax 57 oc - Hạt để xay xát chế ... protein sữa phản ứng Maillard lyzin lactoza Lyzin nhạy cảm với nhiệt thất thoát bột sữa nguyên kem vào khoảng 3- 10 % sấy phun 5- 40 % sấy trục lăn 2.2 .5 Ảnh hưởng đến hồi nguyên sản phẩm (rehydration)...
- 16
- 1,777
- 2
BƠM NHIỆT VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
... bơm nhiệt cô đặc Trong chưng cất Hình 5: ứng dụng bơm nhiệt chưng cất Nhiệt độ sôi nồi chưng 50 ÷ 55 C thích hợp cho chưng chân không Nếu t s > 55 C thiết bị ngưng tụ bơm nhiệt để làm nóng ... 2 Trong điều kiện Việt Nam hệ số thường vào khoảng (4 ÷ 5) sử dụng bơm nhiệt lượng tiêu tốn cho máy nén với công suất N (kw), ta thu được từ đến 5N (kw) lượng nhiệt thải ở thiết ... dụng thiết bị điều hòa không khí Van tiết lưu Van tiết lưu làm việc nhiệt độ cao hơn, số hãng sản xuất thiết bị tự động nghiên cứu chế tạo loại van tiết lưu cho môi chất freon với nhiệt độ lên...
- 7
- 582
- 1
HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM
... 2008 15, 033 , 632 ,402.0 19,479 ,38 9,668.00 SV thực hiện: Hồ Đình 15 2009 23, 182,601, 234 .00 Chuyên đề tốt nghiệp Lợi nhuận sau thuế GVHD: PGS.TS Doãn Kế Bôn 234 ,606,876.00 33 3 ,52 6,128.00 38 9,162 ,5 83. 00 ... đề 3. 2.4 mạnh dạn áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuận,tăng cường đổi mới và đầu tư các tài sản cố định 3. 2 .5 các biện pháp khác 3. 3 một số kiến nghị,đề xuất 3. 3.1 ... SANNAM 2 .3. 2 chức nghiệm vụ 2 .3. 3đặt điểm kinh doanh 2 .3. 4 tổ chức hàng xuất khẩu của doanh nghiệp 2 .3. 5 các thị trường chủ yếu cuả công ty cổ phần thực phẩm SANNAM 2 .3. 6 phân...
- 22
- 926
- 2
Kế toán doanh thu,chi phí và xác định kết quả kinh doanh” tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu nông sản thực phẩm Cà Mau
... 5 63, 070,689 35 ,7 85, 7 05, 5 85 0 38 6,704 ,50 0 35 ,39 9,001,0 85 49,6 73, 56 2 ,58 5 0 32 6,704 ,50 0 49 ,34 6, 858 ,0 85 0 56 ,219,6 53 , 50 0 56 ,679,870,881 56 ,219,6 53 , 50 0 66,000,000,000 3, 986,290,000 0 56 ,679,870,881 ... 3, 861, 438 ,220 3, 861, 438 ,220 3, 861, 438 ,220 3, 861, 438 ,220 0 7,127,0 05, 279 7,127,0 05, 279 4,949,924, 831 4,949,924, 831 0 464,1 65, 5 95, 0 03 372 , 35 0 ,58 5,971 Sô cuôi năm Sô đầu năm 407,9 45, 941 ,5 03 3 15, 670,7 15, 090 ... 1,9 73, 7 95, 686 2012 6 83, 028,922,618 768,740, 652 682,260,181,966 668,420 ,52 2 ,33 9 13, 839 , 659 ,627 2, 155 ,678,762 20 ,55 2 ,58 1 ,56 4 19,277,944,967 19,079, 255 , 6 35 8,262,619, 450 (31 ,899,118,260) 1, 230 ,52 0,790...
- 64
- 632
- 2
Nghiên cứu vận dụng chính sách kế toán tại công ty cổ phần nông sản thực phẩm Quảng Ngãi
... ty tính giá thành theo phương pháp hệ số hợp lý sản phẩm tinh bột sắn có nhiều mã khác Việc trích trước lãi vay công ty đưa vào tài khoản 33 5 để cuối kỳ đến hạn toán vấn để hợp lý không làm chi ... KHÁI NIỆM VÀ ĐẶC TRƢNG CỦA CHÍNH SÁCH KẾ TOÁN 1.1.1 Khái niệm sách kế toán Theo chuẩn mực kế toán số 29, ban hành công bố theo Quyết định số 12/20 05/ QĐ-BTC ngày 15 tháng 02 năm 20 05 Bộ trưởng ... TSCĐ Công ty tuân thủ Thông tư 45/ 20 13/ TT-BTC ngày 25 tháng năm 20 13 Bộ tài Nhưng kế toán viên thường chọn thời gian trích khấu hao TSCĐ mức trung bình số năm tối đa số năm tối thiểu khung thời gian...
- 26
- 371
- 0
Bảo quản thực phẩm
... Cạch màût 0,5m Cạch màût 1,0m Cạch màût 1,5m Cạch màût 2,0m Dung trng (g/l) 58 0 58 7 59 2 58 9 59 8 Rça tỉåìng kho Hảt lẹp (%) 0,60 0 ,52 0 ,50 0 ,31 0, 25 Tảp cháút (%) 0, 53 0 ,5 0 ,31 0 ,30 0,26 Âäü sáu ... màût Cạch màût 0,5m Cạch màût 1,0m Cạch màût 1,5m Cạch màût 2,0m Dung trng (g/l) 56 8 57 2 57 8 58 0 5 83 Hảt lẹp (%) 0,76 0,60 0 ,55 0,48 0 , 35 Tảp cháút (%) 0, 65 0, 53 0,47 0,40 0 ,31 Âäúi våïi hảt ... trng(g/l) 704,10 706 ,50 708,00 7 05, 00 677 ,50 Hảt giáûp, våỵ (%) 1,84 1,90 1 ,57 1,91 2,20 Hảt lẹp Tảp cháút, Hảt c (%) bủi (%) dải(%) 0,09 0 ,55 0 ,32 0, 13 0 ,51 0 ,34 0,11 0 ,36 0,21 0,10 0 , 35 0,21 0,47 2,14...
- 104
- 870
- 2
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp
... không Bảng 2 .3 Quan hệ độ chân không nhiệt độ sôi nước Độ chân không (mmHg) Nhiệt độ sôi (0C) 100 126 95 234 90 32 6 85 4 05 80 430 75 52 6 70 57 2 ,5 65 610 60 642 55 667,6 50 690 44 ,5 (Nguyễn Vân ... 1 13 15 oz không Không Dứa, rau màu nhẹ 12 74 x 1 13 15 oz Vàng, lớp Không Nấm, rau màu đậm, măng 13 74 x 1 13 15 oz Không Cá, đạm 14 50 x 132 250 ml Vàng, lớp Clear lớp Nước yến, nước trái 250 ... sản phẩm tăng dần Bảng 2.4 Quan hệ nồng độ chất khô nhiệt độ sôi 760 mmHg Nồng độ chất khô (%) Nhiệt độ sôi 760 mmHg (0C) 55 102,4 60 1 03, 5 65 104 ,5 70 1 05, 5 75 107 ,5 (Nguyễn Vân Tiếp ctv 2000)...
- 127
- 1,356
- 7
Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... 2 13 4. 233 59 2 45 3. 901 63 30 218 4.984 71 41 238 6.428 37 42 1 45 3. 58 4 41 27 144 4 .30 4 53 32 Theo ước tính WHO, Việt Nam hàng năm có khoảng triệu ca ngộ độc thực phẩm, gây tổn hại khỏang 3. 000 ... 20 03 2004 20 05 Tình hình ngộ độc thực phẩm nước ta từ 1999 đến 20 05 (Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm, Bộ Y Tế) Số vụ ngộ độc Số nạn nhân Số người tử Số vụ ngộ độc vong hàng loạt 32 7 7 .57 6 71 2 13 ... 36 5. 2 Ngộ độc thức ăn giàu đạm bị biến chất tạo histamin 36 5 .3 Độc tố 3- MCPD nước tương 37 Nhiễm độc thực phẩm tác nhân hóa học 37 6.1 Những chất hoá học cho thêm vào...
- 74
- 1,579
- 9
Tài liệu Thiết bị chế biến thực phẩm docx
... độ 50 -55 0C ta đóng van lại.Sản phẩm cần trùng đưa vào đầu băng tải nhờ động băng tải vào khoang nước nóng nhờ hệ thống bơm vòi phun nước nóng phun lên sản phẩm.Thời gian trùng phụ thuộc vào loại ... khoang chứa nước: khoang nóng 90 0C,khoang nước ấm 50 -55 0C khoang nước thường,động băng tải, hệ thống vòi phun, bơm, đồng hồ nhiệt độ, áp suất Ngoài có hệ thống đường dây dẫn nước, ống xả, bảng điều ... loại bỏ vỏ,hạt xơ… - Cấu tạo : Gồm hệ thống trục khuỷu,má ép Hệ thống pittông,dây dẫn khí nén,bảng điều khiển,dây dẫn - Nguyên lý hoạt động : Hoa đưa vào qua phễu, nhờ trục khuỷu đưa vào phần má...
- 28
- 744
- 11
máy chế biến thực phẩm pdf
... 202 (52 ) - 45 - Kích thước, mm 1,90 ± 0.20 c g Độ chặt 207 .5 - 401 (60 - 99) 404 - 6 03 (1 05 - 1 53 ) 202 - 211 (52 - 65) 30 0 - 401 (74 - 99) 404 - 6 03 (1 05 - 1 53 ) 202 (52 ) 207 .5 - 30 3 (60 - 78) 30 7 ... (52 ) 207 .5 - 30 3 (60 - 78) 30 7 - 404 ( 83 - 1 05) 50 2 - 6 03 (127 - 1 53 ) 202 - 401 (52 - 99) 404 -50 2 (1 05 - 127) 6 03 (1 53 ) - 46 - 2, 03 ± 0.20 2,08 ± 0. 25 1, 65 1,78 1,90 0,89 1,02 1,14 1,27 70 - 100% ... chuyển hạt rời, thông thường S = (0,8-1) D C1: hệ số xét tới độ dốc vít tải so với mặt phẳng ngang (bảng 1.1) Bảng 1.1 Độ dốc vít tải, độ Hệ số C1 15 0,9 Hệ số C1 20 45 0,8 0,7 60 0,6 75 0 ,5 Hình...
- 60
- 909
- 3
Công Nghệ Thực Phẩm - Chế Biến Thực Phẩm part 2 ppt
... mg/l 0 ,3 - 0 ,5 mg/l Chỉ tiêu hóa học pH CaO MgO Fe2O3 MnO BO43SO42NH4+ NO2NO3Pb As Cu Zn F Chỉ tiêu vi sinh Tổng số vi sinh vật hiếu khí Chỉ số Coli (Số Coli/1lít nước) Chuẩn số Coli (Số ml nước ... 100 ml 5o Mùi vị Độ (ống Dienert) Màu sắc (thang màu coban) 6,0 – 7,8 50 - 100 mg/l 50 mg/l 0 ,3 mg/l 0.2 mg/l 1,2 – 2 ,5 mg/l 0 .5 mg/l 0,1- 0 ,3 mg/l không không 0,1 mg/l 0, 05 mg/l 2,0 mg/l 5, 0 mg/l ... từ chỗ vào đến chỗ Máy dùng để rửa loại nguyên liệu tròìn cứng loại hạt, dùng làm nguội nguyên liệu sau xử lý nhiệt - Máy rửa thủy lực Dùng nhà máy đồ hộp để rửa loại hạt đậu, ngô non đem vào đóng...
- 6
- 598
- 0
Công Nghệ Thực Phẩm - Chế Biến Thực Phẩm part 3 doc
... với kích thước: 0 ,5; 0 , 75; 1; 1 ,5 mm Để sản xuất nước đục, người ta thường dùng lỗ rây có ∅: 0 ,50 - 0 , 75 mm Để sản xuất cà chua cô đặc, mứt chuối, dứa dùng lỗ rây có ∅: 1,0-1,5mm - Năng suất máy ... phẩm vào khoảng 150 kg/cm2 khỏi khe nhỏ khoảng - kg/cm2) Khi thay đổi áp suất cách đột ngột tốc độ tăng lên nhiều, làm cho sản phẩm bị tơi nhỏ 10 Kích thước khe hở điều chỉnh từ 0,1 - 0, 15 mm ... Hình 1.1 Máy tách vỏ củ - Tách hạt cà chua Là hệ thống nhiều máy phối hợp, vừa tách vỏ, hạt cà chua, vừa chà mịn thành purée Hệ thống máy gồm: Máy nghiền trục quay, máy ly tâm...
- 6
- 463
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25