HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

LỜI CẢM ƠN

Luận văn này được hoàn thành qua quá trình tích lũy kiến thức, kỹnăng, phương pháp sau bốn năm học tập Đây không chỉ là thành quả côngsức của một mình, mà còn có sự giúp đỡ của các thầy cô, đồng nghiệp và bạn

bè, đặc biệt là thầy giáo PGS·TS·Doãn Kế Bôn đã tài tình hướng dẫn em

trong suốt thời gian hoàn thành đề tài tốt nghiệp.

Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo,phòng kinh doanh,bộ phận nhânsự công ty CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM đã giúp em trong việc thuthập số liệu và nhận thức tình hình thực hiện đề tài phục vụ cho nghiên cứu đềtài.

Em đã hết sức cố gắng nhưng với thời gian chuẩn bị chưa nhiều và dotrình độ nhận thức về thực tế và lý luận còn hạn chế nên chuyên đề tốt nghiệpkhông tránh khỏi những thiếu sót.em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiếncủa các thầy cô giáo,bạn bè và của các nhân viên trong công ty CỔ PHẦNTHỰC PHẨM SANNAM để tôi hoàn thiện và nâng cao trình độ nhận thứccủa bản thân,giúp cho chuyên đề tốt nghiệp của em đạt kết quả tốt

Em xin chân thành cảm ơn!

Sinh viên thực hiện

Hồ Đình

Mục lục.Danh mục bảng biểu

Danh mục sơ đồ,hình vẽDanh mục từ viết tắt

CHƯƠNGI:TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

1.1Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài

1.2xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài 1.3các mực tiêu nghiêu cứu

1.4phạm vi nghiên cứu

1.5một số khái niệm và phân định nội dung nghiên cứu việc chuẩn bị hàngxuất khẩu.

1.5.1 một số khái niệm

1.5.1.1 khái niệm chuẩn bị hàng xuất khẩu

1.5.1.2 khái niệm về quy trình chuẩn bị hàng xuất khẩu

1.5.2 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu

1.5.2.1 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu tập trung hàng xuất khẩu

1.5.2.2 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu bao gói ,kẻ ký mã hiệu1.5.2.3 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu kiểm tra chất lượng

CHƯƠNG1:PHƯƠNG PHÁT NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢPHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤTKHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

2.1 phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề2.1.1 phương pháp thu tập,phân tích dữ liệu2.1.2 phương pháp phỏng vấn

2.1.3 phương pháp phát phiếu điều tra

2.2 đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi trường đến việcchuẩn bị hàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

2.2.1 ảnh hưởng cuả nhân tố môi trường đến quá trình chuẩn bị hàng xuấtkhẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

2.2.1.1 những thuận lợi2.2.1.2 những khó khăn

2.3 kết quả phân tích thực trạng quá trình chuẩn bị hàng xuất khẩu tại công tycổ phần thực phẩm SANNAM

2.3.1 số lược về quá trình hình thành và phát triển cuả công ty cổ phần thựcphẩm SANNAM

2.3.2 chức năng nghiệm vụ2.3.3đặt điểm kinh doanh

2.3.4 tổ chức hàng xuất khẩu của doanh nghiệp

2.3.5 các thị trường chủ yếu cuả công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

2.3.6 phân tích các kết quả thu thập (sơ cấp ,thứ cấp)về thực trạng quá trìnhchuẩn bị hàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM từ năm2006-2008

2.3.6.1 tình hình hoạt động cuả việc chuẩn bị hàng xuất khẩu và hoạt độngsản xuất của công ty từ năm 2006-2008

2.3.6.2 thực trạng việc chuẩn bị hàng xuất khẩu và hoạt động sản xuất củacông ty từ năm 2006-2008

2.3.7 các kết quả đạt được trong công việc chuẩn bị hàng xuất khẩu tại côngty từ năm 2006 đến nay

CHƯƠNG III:CÁC KẾT LUẬT VÀ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆNQUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔPHẦN THỰC PHẨM SANNAM

3.1 các kết luận về thực trạng công việc hoàn thiện quy trình chuẩn bị hàngxuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

3.1.1những kết quả đạt được

3.1.2 những điểm hạn chế cần khắc phục

3.1.3 kết luật các tồn tại trong nghiệp vụ chuẩn bị hàng

3.2 một số giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình chuẩn bị hàng xuất khẩu tạicông ty cổ phần thực phẩm SANNAM

3.2.1 kế hoạch hoá và cơ cấu hợp lý nguồn nhân công trong việc chuẩn bị

hàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

3.2.2 nâng cao khả năng thích ứng và cạnh tranh với các doanh nghiệp cùngngành trong việc chuẩn bị và hoàn thiện sản phẩm xuất khẩu của doanhnghiệp mình

3.2.3 quản lý tốc các khâu trong quy trình chuẩn mà công ty đề ra

3.2.4 mạnh dạn áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuận,tăng cường đổi mới và đầutư các tài sản cố định

3.2.5 các biện pháp khác3.3 một số kiến nghị,đề xuất3.3.1 đối với nhà nước3.3.2 đối với công ty

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC SƠ ĐỒ ,HÌNH VẼ

Hình 1.1: sơ đồ tổ chức hàng hóa công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

Hình 1.2: Doanh thu và lợi nhuận công ty cổ phần thực phẩm SANNAMHình 1.3: Doanh thu thuần của Sannamfood qua 3 năm

Hình1.4: Lợi nhuận sau thuế của Sannamfood qua 3 năm

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

CHƯƠNG1:TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI HOÀN THIỆN QUYTRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

1.1 Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài

Trong nền kinh tế thị trường,việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh nói chung và việc chuẩn bị hàng xuất khẩu đối với doanh nghiệp xuất khẩu cóý nghĩa hết sức quan trọng, là sự sống còn của các doanh nghiệp khi tìm chỗ đứng trên thị trường các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển tốt thì phải tìm các thị trường nhằm phục vụ cho mục đính sinh lời của mình.nhưng quantrọng là người quản lý phải xác định chính xác nhu cầu cuả thị trường,còn phải lựa chọn các hình thức kinh doanh thích hợp từ các loại hình kinh tế khácnhau nhằm tạo lập một thế đứng vững trên thị trường đòi hỏi doanh nghiệp đóphải biết sử dụng tối đa những lợi thế sẵn có của doanh nghiệp mình.Chuẩn bịhàng là bộ phận rất quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm xuất khẩu của doanh nghiệp và nó thường chiếm tỷ trọng rất lớn ở những doanh nghiệp sản xuất kinh doanh.có thể nói trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh việc chuẩn bị hàng đóng một vai trò quan trọng nhất nó ảnh hưởng trựctiếp vào sự thành bại của doanh nghiệp.

yêu cầu của các quy luật kinh tế thị trường hiện nay đặt ra cho các doanh nghiệp hết sức khắt khe, nên mỗi doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm ngày một tốt hơn.Để làm tốt điều này thì khâu chuẩn bị hàng xuất khẩu chiếm một vai trò hết sức quan trọng trong quá tình hoạt độngsản xuất kinh doanh xuất khẩu cuả công ty.thực tế cho thấy đối với các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vợc sản xuất kinh doanh thì việc chuẩn bị hàng mang tính quyết định đến chất lượng sản phẩm xuất khẩu của công ty,qua đó quyết định đến việc tồn tại và phát triển của công ty.

1.2 xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài

Xuất phát từ vị trí,vai trò của việc chuẩn bị hàng xuất khẩu đối với hoạt

động kinh doanh của công ty;thông qua quá trình thực tập tại công ty cổ phầnthực phẩm SANNAM em mạnh dạn đi sâu tìm hiểu thực trạng công việcchuẩn bị hàng hoá xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM trongquá trình thực tập tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAMcũng như phạm vinghiên cứu cũng như kiến thức của mình em muốn đi sâu tìm hiểu

-thực trạng một quy trình chuẩn bị hàng hoá xuất khẩu ở công tySANNAM.

-Tìm hiểu để thấy rõ được những mặt mạnh và hạn chế trong khâu chuẩnbị hàng hoá xuất khẩu tại công ty từ đó đưa ra những giải pháp nhằm hoànthiện một quy trình chuẩn bị hàng xuất khẩu tại công ty

Do vậy trong thời gian thực tập tại công ty em quyết định chọn tên đề tài

“HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM” làm chuyên đề tốt

nghiệp cuối khoá của mình.

1.3các mục tiêu nghiên cứu

- Tìm hiểu quá trình thực hiện việc chuẩn bị hàng xuất khẩu tại công tycổ phần thực phẩm SANNAM

-đánh giá đúng thực trạng việc chuẩn bị hàng xuất khẩu tại công ty cổphần thực phẩm SANNAM

- đưa ra một số giải pháp chủ yếu nhằm Hoàn thiện một quy trình chuẩn bịhàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

1.4 phạm vi nghiên cứu

- khảo sát thực tế hiệu quả hoạt động của việc chuẩn bị hàng xuất khẩu

của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM từ năm 2006-2008

- phân tích các số liệu tổng hợp,kết quả nghiên cứu (sơ cấp,thứ cấp)ở trụ

sở chính của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

1.5một số khái niệm và phân định nội dung nghiên cứu việc chuẩn bịhàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

1.5.1 Một số khái niệm

1.5.1.1 khái niệm về chuẩn bị hàng xuất khẩu

Các nhà kinh tế đã đưa ra nhiều khái niệm về chuẩn bị hàng nhưng cóthể hiểu theo nghĩa chung.chuẩn bị hàng là toàn bộ các hoạt động bao gồmcác công đoạn bắt đầu từ việc thu mua các nguyên vật liệu,sơ chế sử lýnguyên vật liệu,thiết kế sản phẩm theo mẫu mã mà công ty tự nghiên cứu thiếtkế và kiểm tra chất lượng sản phẩm theo đúng yêu cầu của đơn đặt hàng đềra,bảo quản sản phẩm cuối cùng để chờ thời gian xuất khẩu theo hợp đồng.1.5.1.2 khái niệm về quy trình chuẩn bị hàng xuất khẩu

quy trình chuẩn bị hàng là một hoạt động mô tả một quá trình chuẩn bịhàng theo một quy chuẩn nhất định được tổ chức thương mại thế giới áp dụngcông nhân quy trình chuẩn bị hàng được đánh giá chất lượng thông quachứng chỉ mà tổ chức này cung cấp cho doanh nghiệp khi doanh nghiệp đãđáp ứng được những đặt ra.Quy trình chuẩn bị hàng mang tính nguyên tắt bắtbuộc đối với các doanh nghiệp tham gia vào thị trường xuất khẩu mà doanhnghiệp đó đã là thành viên của tổ chức thương mại thế giới WTO,quy trìnhchuẩn bị hàng này là quy trình chuẩn được áp dụng cho tất cả các doanhnghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh xuất khẩu,bởi chỉ việcáp dụng những quy định chuẩn như thế này mới đảm bảo cho việc làm ranhững sản phẩm đảm bảo chất lượng để phục vụ một cách tốt nhất cho kháchhàng của mình

1.5.2 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu

1.5.2.1 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu tập trung hàng xuất khẩu

Đối với các doanh nghiệp của Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuấ̉tkinh doanh xuất khẩu hàng hoa quả sấy thì việc chuẩn bị hàng xuất khẩu rấtphong phú ,nó không thể thống nhất nào cả,tất cả các khâu chuẩn bị hàng xuất

khẩu là tùy thuộc vào các doanh nghiệp ,bởi công việc chuẩn bị hàng này phụthuộc vào nhiều yếu tố như quy mô của công ty ,mặt hàng xuất khẩu của côngty Đối với các doanh nghiệp tuy rằng cùng hoạt động trong lĩnh vực sản xuấ̉tkinh doanh xuất khẩu hàng hoa quả sấy nhưng mỗi doanh nghiệp lại có cáchtiếp cận khác nhau tùy thuộc vào hoàn cảnh cụ thể của mỗi doanh nghiệp.tuynhiên đã là các doanh nghiệp cùng ngành thì sẽ có những điểm chung,thực tếcác doanh nghiệp vừa và nhỏ trong đó các doanh nghiệp với quy mô nhỏchiếm tỷ trọng lớn hơn ,do vậy việc chuẩn bị hàng xuất khẩu của các doanhnghiệp này thường đi theo một quy trình gồm các bước như sau:

Bước 1: thu mua nguyên vật liếu là công việc tìm kiếm thị trường và thumua nguyên vật liệu tại các địa phương có mặt hàng hoa quả sấy.Bộ phần nàydo phòng kế hoạch thực hiện, phòng kế hoạch có nhiệm vụ tìm kiếm thịtrường mua với những nguyên vật liệu có chất lượng đảm bảo là tốt nhất

Bước 2: sau khi đã có nguyên vật liệu c̀ng nhận tại công ty sẽ tiến hànhsử lý phân loại vệ sinh các nguyên vật liệu trên để ra được sản phẩm lànguyên vật liệu đảm bảo chất lượng theo yêu cầu

Bước 3:thực hiện sản xuất các mặt hàng theo đơn đặt hàng cũng như cácmẫu tự thiết kế của công ty nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường

Bước 4:sau khi đã hình thành nên sản phẩm cuối cùng là công đọansơn ,mầu sản phẩm trong lò sơn và mầu sau đó đem phơi sản phẩm tuỳ từngloại sản phẩm mà sẽ có thời gian phới thích hợp

Bước 5:kiểm tra đóng gối sản phẩm.sau khi các công đoạn đã hoàn tấttoàn bộ sản phẩm đã được chuyển sang khâu kiểm tra kiểm định chất lượngsản phẩm cuối cùng và mang đi đóng gói sản phẩm để đi xuất khẩu

Trên đây là toàn bộ các công đoạn chủ yếu của các doanh nghiệp xuất

khẩu hàng hoa quả sấy SUNSFARM của Việt Nam nói chung ,tuy nhiên các

doanh nghiệp của Việt Nam hoạt động sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực nàychủ yếu là các doanh nghiệp nhỏ do vậy tuỳ vào hoàn cảnh cụ thể của từngdoanh nghiệp mà có những bước chuẩn bị hàng xuất khẩu khác nhau

Quy trình chuẩn bị hàng xuất khẩu của các doanh nghiệp bao gồm 2 mặt

hàng hoa quả sấy SUNSFARM xuất khẩu chủ yếu là

-quy trình chuẩn bị hàng sơn là từ nguyên vật liệu trở thành sản phẩmhoàn thiện theo công thức sau từ nguyên vật liệu hoa quả sấy ta đưa vào máykho,sau đó phợi kho công nhân sản xuất sau khi hoàn thành ta đưa bộ phẩnlàm vệ sinh ,tiếp theo ta đưa vào đề sơn và sấy kho mấy lần,suối cùng đưa vàobộ phận kiểm tra và đóng gói

1.5.2.2 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu bao gói ,kẻ ký mã hiệu

Bao bì là một loại vật phẩm dùng ̣để bao gói và chứa đựng hàng hoá,hạnchế những tác động của môi trường bên ngoài nhằm bảo vệ hàng hoá trongquá trình vận chuyển,bảo quan đồng thời có tác dụng quảng cáo và hướng dẫntiế dùng.Những Yêu cầu đối với bao bì hàng xuất khẩu như sau:

· bao bì phải đảm bảo an toàn cho hàng hoá trong suốt quá trìng vậnchuyển bảo quản để hàng hoá tới tay người tiêu dùng trong điều kiện hoànhảo.

·bao bì phải phù hợp với các điều kiện bốc dỡ,vận chuyển bảo quản nhầm tránh được các tác động xấu trong quá trình bốc dỡ,vận chuyển,bảo quản đồng thời khai thác triệt để hiệu năng của quá trình như công suất bốc dỡ,vận tải,dung tích diện tích nhà kho và năng suất lao động

·bao bì phù hợp với các tiêu chuẩn,luật lệ,quy định,tập quán và thị hiếutiêu dùng của thị trường xk cũng như tập quán của ngành hàng.

·bao bì cẩn hấp dẫn thu hút khách hàng,hướng dẫn tiêu dùng,thuận tiệntrong sử dụng,góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm.

·bao bì hàng XK cần đảm bảo được các chỉ tiêu kinh tế như chi phí về baobì và giá cả hàng hoá,tương quan giữa khối lượng bao bì và khối lượng hànghoá trong quá trình vận chuyển.

Ký mã hiệu là những kỹ hiệu bằng số hoặc bằng hình vẽ được ghi trên cácbao bì bên ngoài nhằm cung cấp các thông tin cần thiết cho quá trình giaonhận,bốc dỡ,vận chuyển và bảo quản hàng hoá.ký mã hiệu là khâu cần thiếtvà là khâu cuối cùng trong quá trình chuẩn bị hàng XK.mục đích của kẻ kýmã hiệu là:

·bảo đảm thuận lợi cho phương pháp giao nhận.

·hướng dẫn phương pháp,kỹ thuật bốc dỡ,vận chuyển và bảo quản hànghoá.

Kẻ ký mã hiệu trên bao bì ngoài cho hàng hoá xuất khẩu phải đảm bảođược các yêu cầu sau:

·nội dung thông tin của ký mã hiệu phải đáp ứng được mục tiêu đề ra.·nội dung thông tin của ký mã hiệu phải đáp ứng được mục đích đề ra.·ký mã hiệu phải giản và nhất quán về mọi chi tiết chủ yếu,cố gắng sửdụng tối đa các kỹ mã hiệu ,những không làm ảnh hưởng đến chất lượng củahàng hoá.

1.5.2.3 quản trị chuẩn bị hàng xuất khẩu kiểm tra chất lượng

kiểm tra chất lượng là hoạt động như đo,xem xét,thử nghiệm,định cỡ mộthay nhiều đặt tính của đối tượng và so sánh kết quả với yêu cầu nhằm xácđịnh sự phù hợp của mỗi đặt tính.kiểm tra chỉ là một sự phân loại sản phẩmđã được chế tạo,đây là cách xử lý chuyện đã rồi.điều đó có nghĩa là chấtlượng không được tạo dựng nên qua kiểm tra.

công ty cổ phần thực phẩm SANNAM để đảm bảo chất lượng sản phẩmphù hợp quy định một cách có hiệu quả bằng cách kiểm tra sàng lọc 100% sảnphẩm xuất khẩu,cần phải thỏa mãn những điều kiện sau:

·công việc kiểm tra hàng xuất khẩu cần được tiến hành một cách đáng tincậy và không có sai sót.

·chi phí cho sự kiểm tra hàng xuất khẩu phải ít hơn phí tổn do sản phẩmkhuyết tật và những thiệt hại do ảnh hưởng đến lòng tin của khách hàng ·quá trình kiểm tra hàng xuất khẩu không được ảnh hưởng đến chất lượnghàng xuất khẩu.

CHƯƠNG II: PHƯƠNG PHÁT NGHIÊN CỨU VÀ CÁC KẾT QUẢPHÂN TÍCH THỰC TRẠNG QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤTKHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

2.1 phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề

2.1.1 phương pháp thu thập,phân tích sữ liệu

Phương phạp thu thập phân tích số liệu thứ cấp,sơ cấp trong 3 tuần thựctập.tiếp tục điều tra,phòng vắn tại công ty ở gian đoạn tiếp theo nhằm tìmkiếm thêm thông tin ,số liệu cùng các đánh giá về đề nghiên cứu.

Thu thập ,phân tích và kế thừa có phát huy các công trình nghiên cứu nămtrước ,sách ,báo,tập chí và các ấn phẩm đã được công nhận đề xây dựng lítuyểt của vấn đề nghiên cứu.

2.1.2 phương pháp phỏng vấn

Em tín hành phỏng vấn về chuẩn bị hàng xuất khẩu của công ty từ đó emrút ra các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao việc chuẩn bị hàng xuất khẩu củacông ty.các khách thể của cuộc phỏng vấn gồm có thành viên ban giámđốc,nhân viên kinh doanh ,nhân viên kế toán của công ty,nhân viên phòng vậtliệu.

Để chuẩn bị cho cuộc phỏng vấn (người cung cấp tin)bao gồm :thànhviên ban giám đốc, nhân viên kế toán,nhân viên kinh doanh,nhân viên phòngvật liệu và xin hẹn gập để trao đổi.

Tiếp theo là gặp mặt để phòng vấn ,sau khi giới thiệu mục đích cuộcphòng vấn ,tầm quan trọng của nó với vấn đề nghiên cứu,tôi đã trao đổi trựctiếp các điểm mấu chốt của vấn đề sử dụng vốn lưu động và chỉ tiêu đánh giáhiệu quả sử dụng vốn lưu động của công ty,cùng với đó là xác định nhữnggiải pháp đặt ra để giải quyết vất đề.

Kết thúc cuộc phỏng vấn ,sau khi cảm ơn các vị khách em đã viết lạinhững điểm quan trọng trong phỏng vấn và xem xét sự logic của các câu trảlời.

2.1.3 phương pháp phát phiếu điều tra

Điều tra khảo sát và thiết kế bảng hỏi là phương pháp thu thập số liệusơ cấp thông dụng nhất trong nghiên cứu kinh tế.

Bước 1,em dự kiến chọn mẫu điều tra với 10 nười tại công ty cổ phầnthực phẩm Sannam

Bước 2,em tiến hành lập phiếu điều tra nêu ra các câu hỏi và câu trả lờitrắc nghiệm về việc chuẩn bị hàng hoa quả sấy xuất khẩu tại công ty.các câuhỏi và câu trả lời đi sâu tìm hiểu về vai trò,việc sử dụng hiệu quả,các khókhăn,nguyên nhân,các giải pháp để nâng cao việc hoàn thiện quy trình chuẩn

bị hàng hoa quả sấy xuất khẩu cuả công ty cổ phần thực phẩm Sannam.phátphiếu điều tra được em thực hiện với một phó giám đốc,ba nhân viên phòngkế toán,ba nhân viên phòng vật liệu và ba nhân viên bộ phận nhân sự.

Bước 3,là việc thu thập phiếu điều tra ,xử lý kết quả điều tra bằngphương pháp thống kê.

2.2 đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi trường đếnviệc chuẩn bị hàng xuất khẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

2.2.1 ảnh hưởng cuả nhân tố môi trường đến quá trình chuẩn bị hàng xuấtkhẩu tại công ty cổ phần thực phẩm SANNAM

a.các nhân tố nội tại trong công ty ảnh hưởng đến việc chuẩn bị hàngxuất khẩu của các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực xuất khẩu hàng hoaqủa sấy là trình độ của công nhân còn yếu kém chưa được đào tạo một cáchbài bản,cung cách làm còn mang nặng tính cảm tính ,với một công ty hoạtđộng sản xuất kinh doanh với quy mô nhổ thì trình độ công nhân của công tymang tính tự phát tự học tự làm cho nên tiêu chuẩn để đánh giá hiệu quả côngviệc của bộ phận này chưa đúng với xu thế phát triển của xã hội

hơn thế các công nhân làm việc trong bộ phân sơ chế đa phần mangtính thời vụ họ không xác định mục tiêu là ổn định công việc không đặt toàntâm toàn ý vào công việc mà mình đang làm

b.các nhân tố bên ngoài ảnh hưởng tới việc chuẩn bị hàng xuất khẩu của các doanh nghiệp xuất khẩu hàng hoa quả sấy của Việt Nam

thực tế cho thấy đối với Việt Nam cũng đã dần đưa ra những tiêu chuẩnđánh giá đúng mức các khâu chuẩn bị hàng đối với các doanh nghiệp hoạtđộng sản xuất kinh doanh như SANNAM.việc chuẩn bị hàng cũng như việcđảm bảo chất lượng về hàng hoá mà công ty sản xuất ra đã được áp dụng cácchứng chỉ như ISO9001:2000, ISO 9001:2001, ISO 14000vv

tuy nhiên thực tế tại các công ty vừa và nhỏ của Việt Nam còn nhiều bấtcập có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến các công ty vừa và nhỏ của Việt Nam màSANNAM không phải là ngoại lệ

thứ nhất quy mô của công ty nhỏ điều kiện về kinh tế chưa cho phépcông ty có những hoạch định chiến lược mang tính lâu dài

thứ hai hệ thống pháp luật của Việt Nam còn nhiều điều chưa thực sựhợp lý chưa có sự chủ động cao còn mang tính thụ động chạy theo xu thế phấttriển chung của toàn cầu

2.2.1.1 những thuận lợi

Là sử dụng nguyên vật liệu sẵn có ,cho nên nguồn hàng của công ty rấtdồi dào và ổn định.

Hiện nay sảm phẩm hoa quả sấy của công ty đã có mặt tại một số thịtrường lớn về hàng hoa qủa sấy và đã được chấp nhận do đó công ty đã có uytín với khách hàng ,như Trung Quốc ,Cananta vv khách hàng của công ty rấtlớn và mực tiêu thụ ngày càng tăng vàcông ty khai thác thêm được một sốkhách hàng mới đầy tiềm năng.

Chính sách mở cửa cùng với chính sách ngoại giao (Việt Nam muốn làmbạn với các nước trên thế giới ) và kết quả đạt được tạo vị thế thuận lợi cho sự

phát triển nội tại của Việt Nam.đặc biệt là việc Việt Nam ký hiệp định thươngmại Việt Mỹ,việt Việt Nam gia nhập tổ chức thương mại thế giới WTO đã tạođiều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam trong đó có doanh nghiệpSannam

2.2.1.2 những khó khăn

Về thông tin: hiện nay công ty tìm hiểu thông tin về đối tác của mình gặprất nhiều khó khăn các tổ chức xúc tiến cho công ty những thông tin về thịtrường ít,làm việc tìm hiệu thị trường rất chậm

Về thị trường:hiện nay thị trường lớn nhất là thị trường Trung Quốc dokhủng hoảng kinh tế nên mức tiêu dùng giảm cùng , cạnh tranh rất lớn,do đóviệc phát triển thị trường có gặp nhiều khó khăn

Về cạnh tranh cả trong: trong nước có nhiều doanh nghiệp xuất khẩu hànghoa quả sấy nên có sự cạnh tranh cả mua và bán làm cho giá mua tăng mà giábán có xu thế giảm.

2.3 kết quả phân tích thực trạng quá trình chuẩn bị hàng xuất khẩu tạicông ty cổ phần thực phẩm SANNAM

2.3.1 số lược về quá trình hình thành và phát triển cuả công ty cổ phần thựcphẩm SANNAM

Quá trình hình thành và phát triển của công ty cổ phần thực phẩm SANNAM-Ngày 22/11/1994, SANNAM đựợc thành lập bởi Tiến sỹHoàng Đình Phi và ôngTrần Nguyệt SANNAM

bắt đầu kinh doanh với các ngành nghề tư vấn đàu tư,thương mại,du lịch,nhà hàng.-Năm1995,Thành lập bộ phận kinh doanh máy công cụ &chuyển giao công nghệ-Năm2000,Thành lập bộ phận chế biến hoa quả&hực phẩm xuất khẩu

-Năm2002,Thành lập mô hình Nhóm các công ty Sannam với các công tythành viên

-Năm2003,Thành lập công ty cổ phần thực phẩm Sannam(sannamfood)

-Năm2004,Thành lập công ty đầu tư Sannam-Hòa Bình(Sannampark),cùngvới tổng công ty CNTT ViệtNam thành lập công ty C.P cơ khí chính xácVinashin(Vinashina)để đầu tư &vận hành tổ hợp cơ khí chế tạo Vinashina.-Năm2006.Thành lập công ty cổ phần công nghệ Sannam(Sannamtek) trên cơsở phát triển bộ phận tư vấn,kinh doanh&chuyển giao công nghệ củaSannam.

-Năm2007,Thành lập công tycổ phần xây dựng Sibencon(Sibencon),công tycổ phần Sannam-Kim Bôi,công ty cổ phần giáo dục quốc tế Sannam-Wasi(Sannam-Wasi),công ty cổ phần giải pháp Sinnovasoft(Sinnova),công tycổ phần rượu Núi Tản(Núi Tản),công ty cổ phần du lịch Hòa Bình gia nhậpTập đoàn Sannam.

-Năm 2008,Thành lập công ty cổ phần Thương mại Điện tử Sannam(Senmart)Công ty cổ phần thực phẩm SANNAM (Sannamfood)được thành lậpvới mục tiêu nghiên cứu và sản xuất các loại thực phẩm và đồ uống sạch từnguồn nguyên liệu thiên nhiên phong phú của Việt Nam

Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM

Tên giao dịch :SANNAMFOOD

Ngành nghề kinh doanh chính: -chuyên nghiên cứu và sản xuất các loại đồuống và thực phẩm sạch theo tiêu chuẩn quốc tế HACCP

-Kinh doanh dịch vụ nhà hàng

Trong đó (vốn điều lệ):32 000 000 000 đồngLao động:600-800 người

Các chứng nhận :ISO 9001-2000 do TUV-CHLB Đức cấp năm 2003Địa chỉ: Toà nhà Sannam-Dịch Vọng Hậu –Cầu Giấy –Hà Nội

Điện thoại:04 3764 2569-04 3764 8294Fax:04 3764 6653

2.3.2 chức năng nghiệm vụa.chức năng:

khi mới thành lập ,công ty thực hiện năng xuất nhập khẩu hàng hoá như Dứasấy ,đu đủ sấy,mận sấy,khế sấy,chuối sấy,hộp xoài sấy, hộp dứa sấy,hộp dứasấy, hộp mận sấy, hộp mơ sấy, hộp khế sấy, hộp chuối sấy,xoài sấy dẻo, dứasấy dẻo,đu đủ dẻo ,mận sấy dẻo, khế sấy dẻo, dâu sấy dẻo, hộp mút tết, hộpmút tết,rược mơ núi tản, hoa quả sấy sannamfood, rau xanh-rau rừng,bánhkẹo EROPA,núi tản….do cơ chế chính sách của nhà nước thây đổi,cho phépcác thành phần kinh tế được phép xuất nhập khẩu trực tiếp sản phẩm củamình cho các thương nhân nước ngoại.

b.nhiệm vụ:

xây dựng và tổ chức các kế hoạch sản xuất kinh doanh nhằm thực hiện mụcđích và hoạt động của công ty.

Nhiên cứu khả năng sản xuất và nhu cầu thị trường

Quản lý và sử dụng có hiểu quả các nguồn lực của công ty,đảm bảo sản xuấtkinh doanh có lãi và nộp đầy đủ nghĩa vụ thuế với nhà nước.

2.3.3đặt điểm kinh doanha.ngành nghề kinh doanh :

sản xuất và xuất khẩu hàng hoa quả sấy b.lĩnh vực hoạt động:

các sản phẩm chủ yếu của công ty sản xuất hàng hoa quả sấy theo đơn đặthàng cũng như các mẫu mã tự thiết kế như bao bì,số lượng tịnh trọng,xuấtkhẩu hoa quả sấy vào thị trường chủ yếu như Trung Quốc ,Canada

2.3.4 tổ chức hàng xuất khẩu của doanh nghiệp

a.sơ đồ tổ chức công ty cổ phần thực phẩm Sannam