0

một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thuỷ phân và ngưng tụ

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein bã đậu nành bằng bromelain vỏ khóm

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân protein bã đậu nành bằng bromelain vỏ khóm

Công nghệ - Môi trường

... sát số yếu tố ảnh hưởng đến q trình thủy phân 19 Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng nồng độ enzyme đến trình thủy phân .19 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng nhiệt độ đến trình thủy phân 20 Thí nghiệm 3: Ảnh hưởng ... 3.2.3 Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình thủy phân Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng nồng độ enzyme đến q trình thủy phân - Mục đích: xác định nồng độ enzyme thích hợp cho q trình thủy phân để sản phẩm ... protein dịch chiết vỏ khóm 23 4.2 Ảnh hưởng số yếu tố đến trình thủy phân protein từ bã đậu nành 24 4.2.1 Ảnh hưởng nồng độ enzyme 24 4.2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ 26 Chuyên...
  • 94
  • 621
  • 0
Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

Công nghệ thực phẩm

... Thi, 2007) 2.1.5. 5Ảnh hưởng chất ức chế đến hoạt độngprotease Một yếu tố thường ảnh hưởng đến ổn định protein phân giải protease có mặt mơi trường Biện pháp an tồn để giảm bớt phân giải protease ... hóa glucid q trình oxy hóa sinh học Phospho ảnh hưởng trực tiếp đến sinh sản nấm sợi vi sinh vật khác Cation Mg2+ có ảnh hưởng đến độ bền nhiệt enzyme nhiên MgS0 có ảnh hưởng xấu đến tổng họp ... Khảo sát ảnh hưởng chất đến trình lên men rắn sinh tổng họp protease 2) Khảo sát ảnh hưởng độ ẩm môi trường đến khả thu nhận protease có hoạt tính cao từ Aspergillus niger 3) Khảo sát ảnh hưởng...
  • 66
  • 968
  • 3
khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

Công nghệ thực phẩm

... bị thối (Nguồn: Lê Mỹ Hồng, 2000) 2.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men lactic 2.3.3.1 Ảnh hưởng nồng độ muối ăn: - Ảnh hưởng nồng độ muối ăn đến vi sinh vật hoạt động enzyme: + Nồng độ ... qui trình sản xuất mang lại hiệu cao, chất lượng ổn định,… Để tiếp tục hoàn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc “Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình ... qui trình sản xuất mang lại hiệu cao có số nghiên cứu liên quan đến sản phẩm mắm chua Để tiếp tục hoàn thiện qui trình sản xuất kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm việc “Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng...
  • 56
  • 584
  • 1
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bảo quản sản phẩm mắm cá sặc lên men chua xương mềm

Công nghệ - Môi trường

... qui trình sản xuất mang lại hiệu cao, chất lượng ổn định, Đe tiếp tục hồn thiện qui trình, nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản, việc “Khảo sát số yếu tố ảnh hưởng đến trình ... SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ RƯỢU ETHYLIC ĐẾN QUÁ TRÌNH LÊN MEN CHẤT LƯỌNG SẢN PHẨM MẮM CÁ SẶC LÊN MEN CHUA XƯƠNG MÈM Bảng 4.1: Ảnh hưởng nồng độ rượu đến biến đổi hàm lượng acid lactic trình ... tổng số q trình lên men sản phẩm Hình 4.2: Đồ thị biếu diễn ảnh hưởng nồng độ rưọìi đến biến đổi hàm lưọng nito’ tormol trình lên men sản phẩm Hình 4.3: Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nòng độ rượu đến...
  • 57
  • 972
  • 1
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và sinh tổng hợp enzyme glucose oxidase từ chủng nấm mốc aspergillus niger

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng sinh tổng hợp enzyme glucose oxidase từ chủng nấm mốc aspergillus niger

Quản trị kinh doanh

... 1.5.2.3 Các thông số ảnh hưởng đến q trình sản xuất enzym GOD 1.6 MỘT SỐ CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC NGỒI NƯỚC 1.6.1 Một số cơng trình nghiên cứu ngồi nước 1.6.2 Một số cơng trình nghiên cứu ... ngắn dễ dàng điều khiển q trình sản xuất, nên thuận lợi cho sản xuất enzym quy mơ cơng nghiệp Vì vậy, chúng tơi tiến hành thực ñề tài: “Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến q trình sinh trưởng sinh ... nên không nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố mơi trường dinh dưỡng đến sinh trưởng thời gian lên men chúng tơi chọn cố định 72 giờ, ñể xác ñịnh ảnh hưởng thành phần mơi trường đến khả sinh tổng hợp...
  • 26
  • 435
  • 0
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện

Thạc sĩ - Cao học

... nguyên nhân chủ yếu dẫn đến cố này, định nghĩa, phương pháp nghiên cứu trình ổn định điện áp trình bày chương Chương 3, giới thiệu việc dùng PSS/E để đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp đổ điện ... Tóm tắt qui trình tính tốn mơ cố 71 3.3 Mô động sụp đổ điện áp 75 3.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến sụp đổ điện áp hệ thống 75 điện “BPA” 3.3.1.1 Mô tả hệ thống điện “BPA” 75 3.3.1.2 Ảnh hưởng loại ... phương trình hệ thống tuyến tính hóa xung quanh điểm làm việc để phân tích cho phép tính tốn thơng tin độ nhạy hữu ích việc nhận dạng yếu tố ảnh hưởng đến ổn định điện áp Tuy nhiên, q trình tuyến...
  • 137
  • 1,421
  • 6
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện.pdf

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sụp đổ điện áp trong hệ thống điện.pdf

Thạc sĩ - Cao học

... nguyên nhân chủ yếu dẫn đến cố này, định nghĩa, phương pháp nghiên cứu trình ổn định điện áp trình bày chương Chương 3, giới thiệu việc dùng PSS/E để đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến trình sụp đổ điện ... Tóm tắt qui trình tính tốn mơ cố 71 3.3 Mô động sụp đổ điện áp 75 3.3.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến sụp đổ điện áp hệ thống 75 điện “BPA” 3.3.1.1 Mô tả hệ thống điện “BPA” 75 3.3.1.2 Ảnh hưởng loại ... phương trình hệ thống tuyến tính hóa xung quanh điểm làm việc để phân tích cho phép tính tốn thơng tin độ nhạy hữu ích việc nhận dạng yếu tố ảnh hưởng đến ổn định điện áp Tuy nhiên, q trình tuyến...
  • 137
  • 1,001
  • 4
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trên môi trường nước dừa già

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trên môi trường nước dừa già

Công nghệ thực phẩm

... phospholipid, số coenzyme quan trọng ATP, ADP, NADP, FAD số vitamin tham gia vào trình tạo thành hemicellulose Nếu hàm lượng chất cao hay thấp ảnh hưởng đến tính chất lý hố mơi trường, ảnh hưởng tới trình ... 7,5 _ _ 8,0 _ _ - pH yếu tố quan trọng ảnh hưởng nhiều đến suất hình thành thạch dừa trình lên men - Từ bảng 3.4 cho thấy pH thấp (2,5 – 3,0, pH acid ) ảnh hưởng không tốt đến sinh trưởng phát ... nhiệt độ đến hình thành thạch dừa mơi trƣờng nƣớc dừa già pH = 5,0 sau 15 ngày lên men Ngoài yếu tố nhiệt độ lên men ảnh hưởng đáng kể đến hình thành sản phẩm Bảng 3.3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hình...
  • 55
  • 985
  • 0
Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngủ đông của tôm  sú nuôi (penaeus monodon) thương phẩm

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngủ đông của tôm sú nuôi (penaeus monodon) thương phẩm

Nông - Lâm - Ngư

... 42 3.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ đến tỷ lệ sống tơm sú q trình “ngủ” 42 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ tôm/nước đến tỷ lệ sống tơm sú q trình “ngủ” ... q trình bảo quản - Nghiên cứu ảnh hưởng tiêu hố học nitrit, amoni, hydrosulfua, oxy hồ tan, pH môi trường nước đến tỷ lệ sống tôm sú q trình bảo quản Tính khoa học đề tài - Đưa yếu tố ảnh hưởng ... N : số lần quan sát 42 Chương - KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 3.1 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ ĐẾN TỶ LỆ SỐNG CỦA TÔM SÚ TRONG Q TRÌNH “NGỦ ĐƠNG” Tỷ lệ sống (%) 3.1.1 Ảnh hưởng...
  • 104
  • 886
  • 2
nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trên môi trường nước dừa già

nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men thạch dừa trên môi trường nước dừa già

Công nghệ - Môi trường

... Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến trình hình thành thạch dừa 37 Bảng 2.8 Khảo sát ảnh hưởng pH đến trình hình thành thạch dừa 37 Bảng 3.1 Ảnh hưởng loại đường khác đến hình ... 2.2.3 Khảo sát ảnh hưởng nhiệt độ đến trình hình thành thạch dừa 37 2.2.4 Khảo sát ảnh hưởng pH đến trình hình thành thạch dừa 37 2.3 Lên men 38 ii Khóa luận tốt nghiệp ... xylinum Nhân tố (NH4)2SO4 nhân tố ảnh hưởng lớn đến phát triển Acetobacter xylinum (NH4)2SO4 nhân tố quan trọng cung cấp nguồn nitơ cho tế bào phát triển Để xác định ảnh hưởng (NH4)2SO4 tới trình tạo...
  • 65
  • 886
  • 2
luận văn công nghệ sinh học  Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nước giải khát kombucha từ chè phế liệu.DOC

luận văn công nghệ sinh học Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men nước giải khát kombucha từ chè phế liệu.DOC

Công nghệ - Môi trường

... –TCVN 3215 tiêu chuẩn phân tích cảm quan sản phẩm thực phẩm 2.5 Bố trí thí nghiệ m Q trình lên men q trình chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố, yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến tiến trình lên men chất lượng ... giả hát - Nghiên cứu ảnh hưởng pH đến trìnhlên me n nước giả hát - Nghiên cứu ảnh hưởng hàm lượng đường đến trình lên nước giả hát - Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ men giống đến trình lên men nước ... nghiệm ảnh hưởng hàm lượng chất khô ban đầu đến trình lên 37 Hình đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng pH đến trình lên men 39 h đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng hàm lượng đường đến trình lên...
  • 83
  • 1,074
  • 5
khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly lysozyme từ lòng trắng trứng gà

khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly lysozyme từ lòng trắng trứng gà

Công nghệ - Môi trường

... sinh học Luận văn tốt nghiệp Đại học khóa 37 - 2014 Trường Đại học Cần Thơ 4.2 Ảnh hƣởng số yếu tố đến trình trích ly Lysozyme .27 4.2.1 Ảnh hưởng pH 27 4.2.2 Ảnh hưởng tỷ lệ lòng ... GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC CẦN THƠ VIỆN NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SINH HỌC - - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN Q TRÌNH ... nghiệm nhằm tiết kiệm chi phí cho nguồn nguyên liệu 4.2 Ảnh hƣởng số yếu tố đến q trình trích ly Lysozyme 4.2.1 Ảnh hƣởng pH Bảng 10: Ảnh hƣởng pH đến hàm lƣợng protein, protein tổng, hoạt tính Lysozyme,...
  • 86
  • 1,360
  • 4
một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến dưa lê non muối chua

một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến dưa lê non muối chua

Nông - Lâm - Ngư

... sau trình lên men 2.2.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến trình lên men 2.2.3.1 Nồng độ muối NaCl 2.2.3.2 Hàm lượng đường 2.2.3.3 Ảnh hưởng pH, hàm lượng acid đến trình ... cứu theo hƣớng dẫn Ts Trần Thanh Trúc Các số liệu kết trình bày luận văn tác giả thực Luận văn đính kèm theo đây, với đề tài Một số yếu tố ảnh hƣởng đến trình chế biến dƣa lê non muối chua” đƣợc ... CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Tên đề tài: MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN DƢA LÊ NON MUỐI CHUA Giáo viên hướng dẫn...
  • 84
  • 457
  • 1
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý nguyên liệu và chưng cất rượu từ nguồn nguyên liệu chuối già

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình xử lý nguyên liệu chưng cất rượu từ nguồn nguyên liệu chuối già

Thạc sĩ - Cao học

... Luận văn tốt nghiệp khóa 33- 2010 Trường Đại học Cần Thơ Luận văn Kỹ sư khoa học với đề tài “ KHẢO SÁT MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NGUYÊN LIỆU CHƯNG CẤT RƯỢU CHUỐI” ... 4.5: Ảnh hưởng tỉ lệ pha loãng dịch : nước tỉ lệ nấm men bổ sung đến tốc độ lên men rượu 44 Bảng 4.6: Ảnh hưởng tỉ lệ nấm men bổ sung đến tốc độ lên men rượu 45 Bảng 4.7: Ảnh hưởng ... Hà, 2000) 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme amylase Ảnh hưởng nồng độ chất đến hoạt tính enzyme: giai đoạn đầu nồng độ chất tăng, tốc độ phản ứng tăng Nhưng tốc độ phản ứng đạt...
  • 106
  • 440
  • 0

Xem thêm