0

mẹo chọn nước mắm ngon

Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển ppt

Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển ppt

Khéo tay hay làm

... lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt. - Chọn mực khô ngon có đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn ... phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn. Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều...
  • 3
  • 341
  • 0
Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân doc

Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân doc

Khéo tay hay làm

... Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân Sang xuân, có khá nhiều loại hoa quả ngon mà chị em có thể mua về cho gia đình thưởng thức. Tuy nhiên, mỗi loại quả này có cách chọn riêng, chị ... thế, để mua được vú sữa ngon, chị em lưu ý: Chọn quả còn tươi: nên chọn quả còn tươi, còn cuống và lá, nếu đã để từ 1-2 ngày sẽ không còn cuống và lá, giá rẻ hơn. Vỏ quả: chọn những trái màu sáng, ... trông thật ngon mắt và hấp dẫn. Vú sữa lại có vị thơm mát, ngọt ngào rất thích hợp để mua làm quà biếu hoặc mua để ăn. Tuy nhiên nhiều chị em thích ăn quả này nhưng vẫn còn lúng túng khi chọn. ...
  • 3
  • 385
  • 0
Mẹo chọn khoai tây ngon, không độc pot

Mẹo chọn khoai tây ngon, không độc pot

Ẩm thực

... sang các củ lành khác. - Không chọn những củ khoai tây có nhiều vết lõm, tuy không bị sâu bệnh hay bị hỏng nhưng về rất khó cạo hay gọt vỏ. Mẹo chọn khoai tây ngon, không độc Khoai tây Những ... cách. Chị em nên chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt. Không nên mua củ to quá dễ bị xơ, mà chỉ nên chọn củ cỡ vừa (Ảnh: Internet) - Cách lựa chọn khoai lang ... khoai tây chị em cần lưu ý cách chọn: Nên - Chọn những củ khoai cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn. Vỏ trơn nhẵn là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon. ...
  • 5
  • 344
  • 0
Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân ppt

Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân ppt

Ẩm thực

... đủ ngon nhất là loại có hai màu da, tức vỏ ngoài vàng, có lốm đốm xanh nhỏ li ti. Quả thuôn dài là đặc ruột (Ảnh: Internet) Mẹo chọn vú sữa ngon mùa xuân Chọn vú sữa như thế nào cho ngon ... vú sữa ngon, chị em lưu ý: Chọn quả còn tươi: nên chọn quả còn tươi, còn cuống và lá, nếu đã để từ 1-2 ngày sẽ không còn cuống và lá, giá rẻ hơn. Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, các ... lớn. Để chọn được bưởi ngon ngọt, mọng nước, các bạn cần chú ý tới phần vỏ bên ngoài: da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng tay (Ảnh minh họa) Hồng xiêm Sẽ hơi khó khi chọn hồng...
  • 5
  • 318
  • 0
Tài liệu Mẹo pha các loại nước chấm ngon pptx

Tài liệu Mẹo pha các loại nước chấm ngon pptx

Ẩm thực

... 1: Nước chấm từ nước mắm gồm các nguyên liệu sau: Một muôi nước mắm ngon, 1/4 thìa mì chính, 1/4 thìa hạt tiêu, vài lát ớt mỏng, một ít tiết gà luộc. Loại nước chấm bằng nước mắm này rất phù ... Nguyên liệu: - Nước mắm ngon - Đường - Dấm ngon - Nước lọc Cách pha: - Trộn đều ớt đã băm với lạc và tỏi giã nhuyễn trong bát tô con, vắt cốt chanh, dấm, đường, nước mắm lượng vừa phải. ... được. - Khi làm nước mắm nên khuấy cho tan đường và nước sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đó hãy cho chanh và tỏi/gừng, ớt như thế ớt tỏi sẽ nổi lên trên trông đẹp hơn. Mẹo pha nước chấm nem rán...
  • 8
  • 772
  • 1
Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƯƠNG MẮM ĐẶC TRƯNG TỪ CHƯỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ NẤM docx

Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƯƠNG MẮM ĐẶC TRƯNG TỪ CHƯỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ NẤM docx

Khoa học tự nhiên

... Khái quát về nƣớc mắm 4 2.1.1 Giới thiệu 4 2.1.2. Các yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình hình thành nƣớc mắm 4 2.1.3 Giá trị dinh dƣỡng của nƣớc mắm 7 2.2. Cơ chế hình thành nƣớc mắm 7 2.2.1. Quá ... tuyển chọn các giống vi sinh vật sinh protease và gây hƣơng mắm đặc trƣng và ứng dụng vào sản xuất nƣớc mắm chay từ nấm. 1.2.Mục đích, nội dung và giới hạn đề tài. 1.2.1.Mục đích. Tuyển chọn ... LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƢƠNG MẮM ĐẶC TRƢNG TỪ CHƢỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƢỚC MẮM CHAY TỪ NẤM Ngành: CÔNG...
  • 87
  • 816
  • 2
Mẹo giúp bạn chọn cua, ghẹ ngon pdf

Mẹo giúp bạn chọn cua, ghẹ ngon pdf

Ẩm thực

... bị ốp (ít thịt). Mẹo giúp bạn chọn cua, ghẹ ngon Đang mùa đi biển, biết cách chọn cua, ghẹ ngon sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi mua đồ hải sản để ăn hay làm quà. Cách chọn cua biển Cua ... loại: cua gạch, cua thịt, cua nước để bạn lựa chọn theo sở thích hay theo yêu cầu chế biến của món ăn. Cua gạch và cua thịt đều ngon và rất bổ dưỡng. - Khi chọn cua, nhìn bên ngoài thấy ... - Ăn cua, ghẹ xong cũng như ăn ốc, rửa tay bằng nước lá sả hoặc nước chè xanh, thêm mấy lát chanh thì sạch hết mùi tanh. - Muốn ăn cua ngon hãy ăn vào đầu hoặc cuối tháng, vì theo kinh...
  • 4
  • 322
  • 0
Mẹo chọn trái cây tươi ngon ppt

Mẹo chọn trái cây tươi ngon ppt

Khéo tay hay làm

... Mẹo trọn trái cây tươi ngon 1. Nho Nho là loại trái cây có chứa nhiều vitamin nhóm B, cần thiết làn da mịn màng và khỏe mạnh. Để lựa chọn nho còn tươi, ngon, bạn hãy chọn những ... quả non. Bạn nên lựa chọn những trái to, vỏ hơi rám vàng. Không lấy trái vỏ nhẵn mà chọn những quả vỏ hơi lồi, cầm lên nặng tay, tức là trái mọng nước. 8. Mãng cầu (Na) Chọn mãng cầu không ... những chùm nho cuống còn xanh, trái vẫn còn lớp phấn bám trên bề mặt. 2. Bưởi Để chọn được quả bưởi ngon, mọng nước, bạn cần chú ý trái có da bóng, gai nở, trái tròn và khi cầm lên phải nặng...
  • 3
  • 290
  • 0
Mẹo chọn đồ ăn khô ngon ppt

Mẹo chọn đồ ăn khô ngon ppt

Ẩm thực

... Mẹo chọn đồ ăn khô ngon Hãy tham khảo những thông tin dưới đây để bạn có thể chọn được đồ khô ngon nhé. Với thời tiết khá mát mẻ, mua đồ khô về chế biến món ăn là lựa chọn khá hợp ... lựa chọn lạc sao cho ngon và an toàn cho sức khỏe. Khi mua lạc, bạn nhớ lưu ý: - Chọn mua loại lạc săn, chắc như vậy lạc sẽ ngon, giòn lâu hơn. Lạc đỏ thường chắc hơn lạc trắng. - Không chọn ... tay. - Không chọn những cây nấm ẩm ướt, hay mốc, có mùi lạ. Măng khô Măng khô nói chung ngon là loại măng có màu vàng hơi nâu, còn lưu giữ mùi hương đặc trưng là măng mới. Măng khô chọn măng...
  • 4
  • 249
  • 0
Mẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngon potx

Mẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngon potx

Ẩm thực

... giữ trong hũ đập nắp kín. Mẹo chọn tôm tươi, tôm khô cực ngon Để chọn được những con tôm tươi hoặc khô ngon theo đúng yêu cầu chế biến cũng không khó. Cách chọn tôm tươi nói chung Kiểm ... tôm ngon và còn khoẻ. - Tôm hùm: Là loại tôm có kích thước lớn nhất, thường được bà nội trợ chọn khi chế biến các món hấp. Tôm hùm khoẻ, ngon là tôm có càng xanh trong và vỏ tươi bóng. Chọn ... tôm ngon, chắc thịt (Ảnh: Internet) - Tôm sắt: Là loại tôm có kích thước nhỏ hơn các loại tôm khác nhưng rất ngon, khi chế biến có vị ngọt đậm đà. Loại tôm này bạn nội trợ nên chú ý khi chọn. ...
  • 4
  • 378
  • 0
Quy trình sản xuất nước mắm

Quy trình sản xuất nước mắm

Sinh học

... trước khi thu nước mắm thành phẩm. Ở miền bắc người ta có 2 cách tháo đảo như sau: - cách thứ nhất là mở lù cho nước mắm chảy đến khi hết nước mắm trong chượp rồi mới đổ nước mắm thu được ... lấy nước hàng để pha chế vào nước mắm. 2.3 Nước màu:ở miền Nam người ta thường dùng nước màu để làm nước mắm được dịu, ngọt giọng, màu vàng đẹp. Cách thắng nước màu: đun mật hoặc đường đến ... có hương vị nước mắm thì phải đưa nước lọc qua bã chượp cá cơm vài lần . • Một số tồn tại : Nước mắm không có hương vị: ta khắc phục bằng phương pháp kéo qua bã chượp. Nước mắm chua: do...
  • 47
  • 10,291
  • 91
Báo cáo nhóm nước mắm

Báo cáo nhóm nước mắm

Môi trường

... nƣớc mắm sau này có vị ngọt, hƣơng thơm. 5.2.5 Mắm ruốc, ruột cá: Khi cho ruột cá, mắm ruốc (đã chín ngấu thì càng tốt) vào chƣợp thì sẽ mau chín, làm tăng mùi thơm đặc trƣng của nƣớc mắm cao ... nƣớc mắm 2. Phân loại nƣớc mắm 3. Thành phần hóa học 3.1 Các chất đạm 3.2 Các chất bay hơi 4. Bản chất của quá trình sản xuất nƣớc mắm 5. Các hệ enzyme và vi sinh vật trong sản xuất nƣớc mắm ... TIÊU CHUẨN CỦA NƢỚC MẮM THÀNH PHẨM 1. Cảm quan Chỉ tiêu Loại nƣớc mắm Loại đặc biệt Loại 1 Loại 2 và 3 Mùi Thơm đặc trƣng của nƣớc mắm, cá không tanh Thơm dịu, nƣớc mắm cá không tanh...
  • 47
  • 947
  • 8

Xem thêm