Tài liệu Chương 3: Công nghệ lên men vi sinh vật docx
Tài liệu Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
Ứng dụng lên men vi sinh vật trong chế biến ca cao docx
Thử nghiệm lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
Thử nghiệm lên men giấm trái cây theo phương pháp lên men hồi lưu cố định vi khuẩn trên giá thể
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men
Chọn giống vi khuẩn và khảo sát một số điều kiện lên men acetic để làm giấm trái cây
VI KHUẨN ACETIC VÀ LÊN MEN GIẤM