kháng khuẩn và kháng oxy hóa

... khả kháng oxy hóa vào dung dịch DPPH gốc tự màu tím, dung dịch làm màu tím nhạt khả kháng oxy hóa cao Dựa vào khả làm màu tím gốc tự DPPH dịch chiết polyphenol từ sim ta xác định khả kháng oxy hóa ... Trong trình chín khả kháng oxi hóa giảm dần từ độ chín đến độ chín Khi chín khả kháng oxi hóa giảm xuống lần Khả kháng oxi hóa sim giảm khả kháng oxi hóa phụ thuộc nhiều vào hàm lượng polyphenol ... (2006) có biến đổi khả kháng oxi hóa độ chín khác Khả kháng oxi hóa xoài tăng dần từ xanh đến chín Ở xoài xanh khả kháng oxi hóa đạt 123,7 12,3 (μg GA/g puree) chín khả kháng oxi hóa tăng lên đến 167,5...

Ngày tải lên: 01/01/2014, 21:48

... tử carbon Căn vào đặc tính phổ NMR LA6-8-10 dự đoán chất thuộc khung flavone Và vậy, nguyên tử oxy xuất theo nhóm phổ NMR, LA6-8-10 có thêm nguyên tử oxy Vậy LA6-8-10 có nguyên tử oxy 174 Tạp chí ... 5,7-dihydroxy-3’,4’-dimethoxyflavone Chất có hoạt tính kháng oxi hóa yếu TÀI LIỆU THAM KHẢO Ngô Quốc Luân, Lâm Thanh Phong, Nguyễn Ngọc Hạnh, 2006 Một số kết nghiên cứu thành phần hóa học tinh ... Tóm lại, dựa vào kết phổ cộng hưởng từ hạt nhân, đặc trưng vật lý so sánh với tài liệu công bố (Yu-Xia Yang, 2005 Zhang Y.H, 2002), nhận danh chất LA6-8-10 5,7-dihydroxy-3’,4’-dimethoxyflavone...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

... Sesquitecpen Axinyssa sp 20 Kháng vi khuẩn Kháng vi khuẩn/ kháng nấm (D E) Kháng vi khuẩn Kháng vi khuẩn Kháng vi khuẩn Kháng nấm Kháng nấm Kháng nấm Kháng nấm Kháng nấm Kháng nấm 2.2 Các hoạt chất ... Actomyosin ATPase Cha rõ Kháng virút Kháng vi rút HIV-1 Spongosorites Kháng vi rút HIV-1 Kháng vi rút (herpes polio) Kháng vi rút (bạch cầu feline, vi rút cúm chuột) Kháng HSV-1, VSV, A-59 Kirkpatrickia ... thoi vô sắc ức chế trình polyme hóa tubulin ức chế trình polyme hóa tubulin ức chế trình polyme hóa tubulin Đề polyme hóa Actin Đề polyme hóa Actin Đề polyme hóa Actin ức chế Topoisomerase II...

Ngày tải lên: 20/04/2014, 19:50

... hydroperoxide (ROOH) gốc tocopheroxy Gốc tocopheroxy bền gốc peroxy Vì thế, oxy hóa lipid giảm  Ngoài ra, tocopherol làm giảm oxy hóa ánh sáng theo chế dập tắt 1O2, chuyển oxy hoạt động dạng hoạt động ... chất, chuyển hóa chất béo trình thẩm thấu qua màng tế bào, vừa chất chống oxy hóa vừa chất hỗ trợ oxy hóa dầu tùy thuộc vào hàm lượng phospholipid kim loại xúc tác Cơ chế chống oxy hóa phosphplipid ... chống oxy hóa c Phospholipid  Phospholipid đóng vai trò chất hoạt động bề mặt trao đổi chất, chuyển hóa chất béo trình thẩm thấu qua màng tế bào, vừa chất chống oxy hóa vừa chất hỗ trợ oxy hóa...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:13

... hydroperoxide (ROOH) gốc tocopheroxy Gốc tocopheroxy bền gốc peroxy Vì thế, oxy hóa lipid giảm - Ngoài ra, tocopherol làm giảm oxy hóa ánh sáng theo chế dập tắt 1O2, chuyển oxy hoạt động dạng hoạt động ... trồng 1.2 Tổng quan chất kháng oxy hóa rong nâu - Chất chống oxy hóa chất có khả ngăn ngừa, chống lại loại bỏ tác dụng độc hại gốc tự cách trực tiếp gián tiếp - Chất chống oxy hóa trực tiếp phản ứng ... chống oxy hóa c Phospholipid - Phospholipid đóng vai trò chất hoạt động bề mặt trao đổi chất, chuyển hóa chất béo trình thẩm thấu qua màng tế bào, vừa chất chống oxy hóa vừa chất hỗ trợ oxy hóa...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:15

... Kết khảo sát tính kháng oxy hóa cho thấy tinh dầu Nghệ đen có mức độ kháng oxy hóa tương đối cao nồng độ 20mg/ml (74,8 ± 1,1% - 77,8 ± 0,7%) Cao eter dầu hỏa có khả kháng oxy hóa cao (61,4 ± 0,8% ... phân cực 3.4 Kết kháng oxy hóa Nghệ đen % a g x hùa k ùn oy o h 100 80 60 40 20 A B C 5.0 (mg/ml) 15.0 (mg/ml) D E F 10.0(mg/ml) 20.0(mg/ml) %k án oxy h a h g ó Hình 6.Khả kháng oxy hóa nghệ đen ... thúc mẫu trắng đạt độ hấp thu cao bước sóng % kháng oxy hóa = A 500nm, mẫu trắng - A 500nm, mẫu có chất kháng oxy hóa A 500nm, mẫu trắng x 100 % KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1 Điều kiện chưng cất tối ưu...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 06:21

... hoá tăng trọng lượng Khi có mặt chất kháng oxy hoá, trình oxy hoá dầu bị hạn chế Tác dụng kháng oxy hoá chất antioxidant mạnh, oxy hoá dầu chậm Khả kháng oxy hoá polyphenol đánh giá tăng tỉ lệ ... Nam Kết cho thấy thu cafein vào khoảng - 2,1% polyphenọl vào khoảng 7-8% so với lượng mẫu chè khô Polyphenol chiết xuất từ chè xanh thứ phẩm có tác dụng kháng oxy hóa rõ rệt mạnh nhiều so với ... 1.10-2% trình oxy hoá dầu chậm nhiều Khả kháng oxy hoá polyphenol thấy rõ so sánh với trường hợp không dùng polyphenol (đường s hình 2) Từ hình thấy tác dụng kháng oxy hoá polyphenol so với axit ascorbic...

Ngày tải lên: 18/01/2015, 11:46

... ng oxy hóa ch t oxy hóa N u s cân b ng b m t ñi s s n sinh ch t oxy hóa m nh gây ph n ng làm phá v phân t sinh h c DNA, protein, lipid màng …[24] DNA t bào th d b t n công b i tác nhân oxy hóa ... Hiệu kháng oxi hóa lipid DMABCOS cao nồng độ 100 ppm, đạt 55,10% Ở nồng độ cao, hiệu kháng oxi hóa chất thử nghiệm giảm 3.4.3 Hiệu kháng oxi hóa protein màng chitooligosaccharide dẫn xuất Khả kháng ... chặn phát triển vi khuẩn, khả kháng khuẩn chitosan phụ thuộc vào khối lượng phân tử, nồng độ, độ nhớt, loại vi khuẩn Tsai cộng (2002) công bố chitosan ức chế hoàn toàn vi khuẩn E.coli nồng độ...

Ngày tải lên: 07/02/2015, 14:13

... phổ LC-MS, phổ NMR để xác định cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất thu -Xác định hoạt tính kháng oxy hóa diosmin dẫn xuất phương pháp DPPH PHẦN KẾT QUẢ DỰ KIẾN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC • Sản phẩm: diosmin, ... diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xác định cấu trúc diosmin, diosmetin dẫn xuất • Xác định hoạt tính kháng oxy hóa • Kiến nghị 18 ... diosmin dẫn xuất Xác định hoạt tính sinh học diosmin dẫn xuất Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI • Đề tài góp phần vào việc tổng hợp loại thuốc phòng chống, chữa trị bệnh nan y Việt Nam giới...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 08:54

... diosmetin-7-rhamnoglucoside 5‑Hydroxy‑2‑(3‑hydroxy‑4‑methoxyphenyl)‑7‑[(2S, 3R,4S,5S,6R)‑3,4,5‑trihydroxy‑6‑[[(2R,3R,4R,5R,6S) ‑3,4,5‑trihydroxy‑6‑methyloxan‑2‑yl]oxymethyl]oxan ‑2‑yl]oxychromen-4-one 1 DIOSMIN ... khả kháng oxy hóa Hesperidin Diosmin Dẫn xuất diosmin Xác định khả gây độc tế bào 15 THỰC NGHIỆM 16 NGUYÊN LIỆU - Hesperidin tách chiết từ vỏ quýt, làm Phòng Công nghệ Hữu cơ, Viện Công nghệ Hóa ... pháp phổ: IR, HPLCHRMS, NMR 18 PHƯƠNG PHÁP THỬ NGHIỆM HOẠT TÍNH SINH HỌC - Thử nghiệm khả kháng oxy hóa theo phương pháp DPPH - Thử nghiệm khả gây độc tế bào theo phương pháp SRB 19 QUY TRÌNH...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 08:55

... nng khỏng oxy húa ca flavonoid 5, 21, 23, 28, 29, 33, 39 Cỏc flavonoid l cỏc cht khỏng oxy húa t nhiờn Cỏc flavonoid cú kh nng bt cỏc gc oxy húa nh superoxide anion, cỏc gc hydroxyl, peroxy Chỳng ... trỡnh oxy húa ca dc cht ú Trong c th cht chng oxy húa cú kh nng bo v nhng cht húa hc t nhng phn ng oxy húa cú hi bng cỏch phn ng vi cỏc gc t hay nhng dng oxy hot ng khỏc, vỡ vy ngn cn tin trỡnh oxy ... khit cao - Húa hp vi oxy d dng hn so vi thuc cn c bo v - D trựng hp hoc phn ng vi cỏc gc t do phn ng oxy húa sinh Cht chng oxy húa cú kh nng lm chm tc oxy húa ca nhng cht t oxy húa TRN TH HNG...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 08:56

... trình oxy hóa dược chất Trong thể chất chống oxy hóa có khả bảo vệ chất hóa học từ phản ứng oxy hóa có hại cách phản ứng với gốc tự hay dạng oxy hoạt động khác, ngăn cản tiến trình oxy hóa Tuy ... khiết cao - Hóa hợp với oxy dễ dàng so với thuốc cần bảo vệ - Dễ trùng hợp phản ứng với gốc tự do phản ứng oxy hóa sinh Chất chống oxy hóa có khả làm chậm tốc độ oxy hóa chất tự oxy hóa V.2 Hệ ... tính kháng oxy hoá 8, 14, 40, 42 Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động Dựa vào chế phản ứng oxy hóa người...

Ngày tải lên: 16/04/2015, 08:57

... tính kháng oxy hoá phương pháp DPPH Kết cho thấy luteolin LTB có hoạt tính kháng oxy hoá mạnh, cụ thể SC50(luteolin) =3 µg/mL, SC50(LTB) =4,2 µg/mL, ba dẫn xuất lại LAT, LMT, LAB có khả kháng oxy ... được, tổng hợp bốn dẫn xuất 3′,4′,5,7−tetraacetoxyflavone, 3′,4′,5,7−tetramethoxyflavone, 3′,4′,5,7−tetraallyloxyflavone, 6,8−dibromo−3′,4′,5,7−tetrahydroxyflavone có độ tinh khiết cao Bằng phương ... (95:5) thu sản phẩm phẩm dạng bột màu vàng cam 0.3005g, hiệu suất 42,04%, độ đạt >91% II.3 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hoá Hoạt tính chống oxy hoá chất xác định phương pháp đo phổ...

Ngày tải lên: 26/04/2015, 17:11

... do phản ứng oxy hóa sinh Chất chống oxy hóa có khả làm chậm tốc độ oxy hóa chất tự oxy hóa 1.4.2 Hệ thống chống oxy hóa2 4, 26, 50(67,68,69) Trong thể có nhiều hệ thống chống oxy hóa nội sinh ... mào cho phản ứng oxy hóa 1.4.4 Phương pháp xác định hoạt tính kháng oxy hoá48,49,50,51 Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả bắt gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự ... trình oxy hóa dược chất Huỳnh Thị Kim Chi CH2 OCH3 19 3HBr Luận văn thạc sĩ Trong thể chất chống oxy hóa có khả bảo vệ chất hóa học từ phản ứng oxy hóa có hại cách phản ứng với gốc tự hay dạng oxy...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 09:19

... HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA 60 3.5.1 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa vitamin C ( A0 = 2,59) 60 3.5.2 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa hesperidin 61 3.5.3 Kết đo hoạt tính kháng oxy hóa hesperetin ... dụng kháng oxy hóa [20,21,22] Hesperetin thuộc nhóm có khả bắt giữ oxy, làm hiệu peroxynitrite Peroxynitrite chất oxy hóa hoạt động tác nhân oxy hóa superoxide (●O2-) nitric oxide (●NO), oxy hóa ... hoạt tính kháng oxy hóa [36,43,44] Trong thực nghiệm, hoạt tính kháng oxy hóa đo khả quét gốc tự phản ứng phân tử chất kháng oxy hóa với gốc tự hoạt động 28 Dựa vào chế phản ứng oxy hóa người...

Ngày tải lên: 23/08/2015, 17:57

... Hesperetin Kháng oxy hóa, giảm nguy gây ung thư, chữa bệnh da 3’,5,7-triacetoxy-4’-methoxyflavanone 3’,4,4’,6’-tetramethoxy-2’-hydroxy-chalcone Hesperidin Vỏ quít 3’,5,7-triacetoxy-4’methoxyflavanone ... hesperetin - Nhóm hydroxy có vai trò quan trọng khả kháng oxy hóa flavonoid KIẾN NGHỊ - Thực tiếp phản ứng tổng hợp diosmetin từ HTTA - Đo hoạt tính kháng nấm, kháng khuẩn, kháng ung thư với hợp ... tính kháng oxy hóa KẾT LUẬN - chất thu hesperidin, hesperetin, HTTA HTTM - Quy trình tổng hợp hợp chất đạt hiệu suất cao - Tổng hợp HTTA lò vi sóng cho hiệu suất cao - Hoạt tính kháng oxy hóa...

Ngày tải lên: 23/08/2015, 18:04

... g; yeast extract, 7.0 g; distilled water, 1000 ml), ascorbic acid, butylated hydroxytoluene (BHT), butylated hydroxyanisole (BHA) and, 2,2diphenyl-1-picrylhydrazil (DPPH) were procured from HiMedia ... of their antioxidant activity following Sharififar et al., (2007) Butylated hydroxytoluene (BHT), Butylated hydroxyanisole (BHA) and ascorbic acid were used as positive control IC50, which represented ... et al., 1986), safrol (48.69%) (Arambewela et al., 2005) and 4-allyl-2-methoxy-phenolacetate (31.47%), 3-allyl-6-methoxyphenol (25.96%) (Apiwat et al., 2006) as prime components of P betel EO...

Ngày tải lên: 02/09/2015, 20:24