... loi hoang dó; cõy trng nh Hnh tõy (Allium Cepa L.), Ti (Allium sativum L.), H (Allium schoenoprasum L.) Ti tõy (Allium porrum L.) thỡ chỳng c ỏnh giỏ cao AlliumCepa L cú tm quan trng kinh t ln, ... NẫT CHUNG V CY HNH TY (Allium Cepa L.) 1.5.1 Gii thiu Allium, mt chi ln cha khong 4000 loi, phõn phi trờn ton khu vc ụn i ca th gii, bao gm chõu u, chõu , Bc M v chõu Phi Allium cú mt lch s lõu ... cht t nhiờn cú c Hnh tõy (Allium Cepa L.) nh lng polyphenol tng s theo phng phỏp Folin Ciocalteau Nghiờn cu tỏc dng h ng huyt ca cỏc phõn on dch chit c Hnh tõy (Allium Cepa L.) trờn mụ hỡnh chut...
... xuất Quercetin hànhtây phương pháp chiết suất 17 1.4.1 Đặc điểm hànhtây (Allium cepa L.) 17 1.4.2 Hàm lượng Quercetin số loại rau 18 1.4.3 Các dẫn xuất Quercetin hànhtây .20 ... học dịch chiết hànhtây .42 3.2.1 Kết định tính flavonoid hànhtây 42 3.2.2 Kết định lượng flavonoid hànhtây .43 3.3.3 Kết định tính glycoside hànhtây 44 3.3 ... hànhtây với nồng độ EtOH khác 41 Bảng 3.5 Phản ứng định tính flavonoid dịch chiết hànhtây 43 Bảng 3.6 Định lượng Flavonoid mẫu hànhtây 43 Bảng 3.7 Kết định tính glycoside mẫu hành tây...
... Các thứ loài Alliumcepa L gồm: - Alliumcepa var aggregatum G.Don [81], thân hành chùm, cán hoa không phát triển (cây nhân giống thân hành) [20] - Alliumcepa var cepa L.: nhóm hànhtây phổ biến ... hình thái mẫu hànhtây nghiên cứu phù hợp với đặc điểm thứ Alliumcepa var cepa L [20] 39 Nhận xét: Mẫu hànhtây thu hái Mê Linh (Hà Nội) có tên khoa học Alliumcepa var cepa L., họ Hành (Alliaceae) ... phát hànhtây (Allium cepa L.) gồm flavonoid, tinh dầu số nhóm hợp chất khác 1.2.1 Flavonoid Các hợp chất flavonoid hànhtây tóm tắt bảng 1.1 Bảng 1.1 Các hợp chất flavonoid hànhtây (Allium cepa...
... quan hành 2.1.1 Nguồn gốc, phân bố, phân loại hành củ Hành củ thuộc họ hành tỏi Alliaceae, chi Allium. Allium chi quan trọng họ hảnh tỏi, bao gồm nhiều loài có giá trị thương phẩm, hànhtây (Allium ... trị thương phẩm, hànhtây (Allium cepa) , hành tăm (Allium schoenoprasum), tỏi ta (Allium satium) tỏi tây (Allium porrum) Hành tỏi trồng lâu năm có nguồn gốc Tây Á, tìm thấy rừng nhiệt đới Nam ... thuộc loài Allium cepa: hành củ (Allium cepa L Aggregatum group) hànhtây (Allium cepa L Common group) Hành củ có củ nhỏ, mùi thơm, nhiều màu sắc trắng, tím, đỏ Hành củ có vị hăng tính thích nghi...
... diatase… Trong hànhtây có chất kháng sinh mạnh phytoncid, nhai hànhtây miệng từ 1-2 phút miệng trở nên 1.2.3 Tác dụng công dụng: 1.2.3.1 Hànhtây y học cổ truyền: 14 Alliumcepa L trồng sử ... lượng quercetin hànhtây bán nguyên liệu sau: 37 Chuẩn bị mẫu thử: vỏ hànhtây nguyên liệu nghiền thành mảnh nhỏ, sấy 60oC 10 giờ, cắt thành mảnh nhỏ Cân 1,5g vỏ củ hành, tiến hành chiết xuất ... vỏ củ hànhtây 2.3 KIỂM NGHIỆM NGUYÊN LIỆU HÀNH TÂY: Hiệu suất chiết, lượng quercetin chiết phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu đầu vào Vì vậy, kiểm nghiệm bán nguyên liệu hànhtây trước tiến hành...
... diatase… Trong hànhtây có chất kháng sinh mạnh phytoncid, nhai hànhtây miệng từ 1-2 phút miệng trở nên 1.2.3 Tác dụng công dụng: 1.2.3.1 Hànhtây y học cổ truyền: 14 Alliumcepa L trồng sử ... định lượng quercetin hànhtây bán nguyên liệu sau: Chuẩn bị mẫu thử: vỏ hànhtây nguyên liệu nghiền thành mảnh nhỏ, sấy 60oC 10 giờ, cắt thành mảnh nhỏ Cân 1,5g vỏ củ hành, tiến hành chiết xuất phần ... vỏ củ hànhtây 2.3 KIỂM NGHIỆM NGUYÊN LIỆU HÀNH TÂY: Hiệu suất chiết, lượng quercetin chiết phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu đầu vào Vì vậy, kiểm nghiệm bán nguyên liệu hànhtây trước tiến hành...
... lần/ngày, ngày sau tưới ngày lần Nếu nắng to nên che nắng 3-4 ngày đầu Với hànhtây hạn chế tưới rãnh, cần tưới đủ ẩm, thừa nước hành chết, độ ẩm đất tốt khoảng 70-80% vừa Bón thúc lần sau trồng 7-10 ... ngang cách 20cm, cách 15cm, mật độ trồng hợp lý khoảng 150-170 ngàn cây/ha Lượng phân bón cho hànhtây tính cho sào Bắc (360 m2) 900-1.000 kg phân chuồng hoai mục + 1520 kg đạm urê + 30-35 kg ... giống) Phun trừ Zineb Benomyl (0,2- 0,3%) Thu hoạch: Khi thấy hành chuyển sang màu vàng, có 70-80% tự đổ nghiêng, rủ xuống tiến hành thu hoạch Nhổ cây, làm đất cát, phơi nắng 1-2 buộc túm treo...
... Bordeaux 1% phun theo định kỳ 4-7 ngày /lần + Bệnh thối củ hành: loại bệnh thường thấy người trồng hành lo ngại, dễ thấy xuất ruộng hành Bệnh vi khuẩn Ervinia Sp, nấm loài Botrytis gây hại từ ... thân, lá, hình thành phát triển củ Tùy vào chất đất bón tăng kali, lân, phân chuồng không tăng lượng đạm 100 kg nguyên chất (tức không vượt 220 kg urê) làm cho nitrat tích lũy củ hành lớn, phẩm ... phẩm chất giảm ngay, hành mau bị thối kiểm tra chất lượng không đạt tiêu chuẩn xuất - Phòng trừ sâu bệnh: cần ý loại bệnh thường xuất gây ảnh hưởng đến suất, chất lượng củ hành + Bệnh sương mai...
... chút cho hành vào túi lắc nhẹ để gia vị thấm vào cánh hoa nha! Bước 4: - Nhúng hành vào bát sữa tươi nhanh chóng vớt Sau đó, rắc bột cho trải vào tất cánh hoa Bước 5: - Đun sôi dầu rùi cho hành vào ... cho trải vào tất cánh hoa Bước 5: - Đun sôi dầu rùi cho hành vào chiên vàng Bước 6: - Khi thấy hành vàng vớt để dầu xong! Bàn ăn bật cho mà xem Món chấm với Mayonnaise chuẩn nhất! Papa mà thích...
... Hòa tan bột chiên với nước gia vị cho có độ sánh vừa Nhúng hànhtây vào bột, chiên chảo nhiều dầu, lửa lớn Chiên nhanh cần có màu vàng nhẹ Vớt để dầu, cho lên...
... nồng nặc, đặt miếng hànhtây bên cạnh, mùi hànhtây hết mùi sơn hết Cho hai cọng hànhtây vào xì dầu giấm để giúp chúng không bị mốc Làm đồ dùng nhà bếp cách lấy rễ hànhtây chà bề mặt đồ dùng ... ra, hànhtây giàu kali, vitamin C Hànhtây giúp hạ huyết áp, làm vững bền thành mạch, giúp ngăn ngừa xuất huyết não Loại củ chứa chất kháng sinh phytonxit nên có tác dụng chữa ho, trừ đờm Hànhtây ... Hànhtây cắt nhỏ cho vào nấu chín, uống lúc nóng, cho vào cháo ăn nóng, giúp mồ hôi giải nhiệt nhanh Đuổi muỗi, chữa khó ngủ: Đặt vài lát hành thái nhỏ bên cạnh ngủ Hànhtây "họ hàng" tỏi, tỏi tây...
... với hànhtây bạn có ngon cho bữa cơm gia đình Nguyên liệu: Gan heo 300g Hànhtây củ Muối tiêu, xì dầu Hành xanh Ớt chuông đỏ nhỏ Gừng nhánh Tỏi băm thìa Các bước thực hiện: Hànhtây ... sạch, thái Ớt đỏ thái hànhtây Gan rửa sạch, thái miếng mỏng vừa Ướp gan với thìa nhỏ muối tiêu Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm Cho gan vào xào, đảo nhanh tay thêm hành tây, ớt, gừng vào Tiếp ... đảo nhanh tay thêm hành tây, ớt, gừng vào Tiếp tục đảo, nêm nếm lại chút xì dầu cho vừa ăn Gan hànhtây chín tới Trút đĩa, ăn nóng với cơm ...
... với liều lượng 150kg/ha (10 kg/1.000 m2) phân bón SV (17-5-21+TE) với lượng 150 kg/ha Nếu thấy hành nhỏ xanh nhạt bón thêm - kg ure/1.000 m2 = 50 70 kg ure/ha Bón thúc lần sau lần từ 15 - 20 ... 150 kg/ha (10 kg/1.000m2) phân bón SV(17-5-21 + TE) với lượng 150 kg/ha Chú ý riêng lần bón thúc hành cần phát triển củ to nên phải bón thêm 100 kg K2S04/ha (10 kg K2S04/1.000 m2) TS Nguyễn Đăng...
... Một số thuốc chữa bệnh từ hành tây: Chữa tàn nhang: Dùng nước ép từ củ hànhtây để xoa lên vết bị tàn nhang Làm tóc mọc nhanh dày hơn: Hằng ngày dùng nước ép củ hànhtây để xoa vào nơi tóc rụng ... giúp ngủ ngon giấc, làm giảm chậm xơ cứng thành huyết quản, có tác dụng đề phòng bệnh mạch vành tim hạ thấp lượng mỡ máu… Hànhtây giúp làm chậm xơ cứng thành huyết quản, có tác dụng phòng bệnh ... prostaglandin thể có tác dụng điều hòa huyết áp thành phần máu, đồng thời lại ngăn ngừa hình thành huyết khối Ngoài ra, hànhtây có tác dụng diệt khuẩn, trừ đờm, chữa ho, mồ hôi, thông...
... Hànhtây loại thảo, có tên khoa học Allium cepa, thuộc họ hành (Alliaceae), sống ngắn ngày (khoảng 90- 150 ngày) Hànhtây gọi “vua loại rau” hương vị cay nồng Vỏ hànhtây chứa nhiều ... dụng điều hoà huyết áp thành phần máu, ngăn ngừa tạo thành huyết khối Dưới xin giới thiệu vài ăn bổ dưỡng, tăng cường sinh lực từ hànhtây Món hànhtây ngâm dấm: Hànhtây tươi củ khoảng 100g, ... tiền mãn kinh yếu sinh lý nam giới Súp hànhtây kiểu Pháp: củ hànhtây cỡ trung, lột vỏ, cắt hạt lựu Lấy muỗng bơ phi hànhtây lửa vừa chín tới Cho chỗ hànhtây nói vào nồi nước dùng (nước dùng...
... Nguyên liệu - tim heo - củ hànhtây - củ hành khô nhỏ, tép tỏi - 1/3 trái chanh vàng (dùng chanh vàng thơm hơn) - Gia vị Bước 1: Hànhtây rửa cắt múi cau Hành khô tỏi băm nhỏ Tim heo rửa ... chút dầu ăn, cho hành hương tỏi băm nhỏ vào phi thơm Cho tim vào đảo Xào đến tim chín tái cho hànhtây xắt múi cau vào, nêm lại gia vị lần cho vừa miệng tắt bếp Không xào lâu, hành chín rục ngon ... việc uớp gia vị hấp hay hầm với hạt sen tim xào hành không phần lạ miệng ngon Miếng tim giòn thấm gia vị, lại có chút chua chua chanh, vị hànhtây giúp bữa ăn thêm ngon miệng Chúc bạn có bữa...
... thìa súp rượu đỏ 400ml nước dùng bò Các bước thực hiện: Hànhtây lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng theo chiều ngang Làm nóng dầu, cho hànhtây vào xào tay, chế rượu đỏ vào xào thêm 20 phút cho dậy ... bánh mì, đem nướng vàng Múc súp bát, dùng nóng kèm với bánh mì nướng phô-mai Mách nhỏ: Nên cho hành vào chảo dầu nóng chiên đến vừa săn lại, dùng vá múc bớt dầu ra, sau chế rượu vào xào đến dậy...