hàm lượng protein trong các loại thịt

... "Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm". Mục tiêu của đề tài: - Xác định hàm lượng protein trong một số loại nước chấm. - ... phần của các men và các nội tiết tố ( hooc môn ) rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa của cơ thể. Protein có nhiều trong thức ăn có nguồn gốc động vật như thịt ( Thịt lợn, thịt gà, thịt bò ... LIỆU 6 I.1. Khái quát về protein 6 I.1.1. Nhu cầu protein trong cơ thể và nguồn protein trong thực phẩm 6 I.1.2. Vai trò và chức năng của protein trong dinh dưỡng 7 I.1.3. Protein là thành phần...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09

... tri tng phn. Gia các gen tham gia quy nh hàm lưng protein trong ht thì các gen tham gia quy nh hàm lưng protein cao là tri so vi các gen quy nh hàm lưng protein thp (d > ... hành thit lp các t hp lai hi giao gia các ging có hàm lưng protein cao và ging có hàm lưng protein thp như bng 1. Bảng 1. Các cặp lai tạo F1 giữa giống có hàm lượng protein thấp, ... Nam 4 Bảng 2b. Hàm lượng protein và sự biến động của các tổ hợp lai thế hệ F1 Giống lúa Hàm lượng protein (% chất khô) Trung bình phương sai SE Số lượng cây quan sát Các cây F1 KD...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 18:20

Ngày tải lên: 05/10/2014, 18:52

Ngày tải lên: 31/10/2014, 17:28

Ngày tải lên: 31/10/2014, 17:57

Ngày tải lên: 20/12/2014, 06:43

Ngày tải lên: 20/12/2014, 06:50

Ngày tải lên: 02/08/2013, 16:25

Ngày tải lên: 08/08/2013, 20:59

... hàm lượng protein thu được ở các mức nitơ 18,53 và 24,7 mg/l (p > 0,05). Ngược lại, hàm lượng lipid trong tế bào tảo lại tỷ lệ nghịch với các mức nitơ có trong môi trường. Trong đó, hàm lượng ... nuôi trong nước mặn. Gia tăng các mức nitơ trong môi trường nuôi làm gia tăng hàm lượng protein (69,64% protein và 10,12% lipid ở mức nitơ 30,88 mg/l) nhưng làm giàm hàm lượng lipid (52,29% protein ... (30,88 mg/l) hàm lượng protein đạt được là lớn nhất (69,64%) trong khi hàm lượng lipid đạt được chỉ là 10,12% khối lượng khô. Ngược lại, ở mức nitơ thấp nhất (6,18 mg/l), hàm lượng lipid đạt...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20

... quá trình rửa trôi các kim loại nặng từ đất sau những trận mưa lớn làm tăng lượng thủy ngân trong nước vào mùa mưa. Trong các tháng được lấy mẫu hàm lượng thuỷ ngân trong các loài giáp xác ... biết kết quả so sánh hàm lượng thủy ngân được xác định trong nghiên cứu này với các nghiên cứu khác được thực hiện ở Việt Nam và châu Á. Hàm lượng thủy ngân trong các loài hải sản được ... giáp xác và chân đầu xác định được trong các tháng lấy mẫu đại diện cho hai mùa mưa và mùa khô được trình bày trong bảng 3. Bảng 3. Hàm lượng thuỷ ngân trong các loài hải sản được tiêu dùng phổ...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

... hàm lượng amoniac trong bể và duy trì hàm lượng oxy ở mức cần thiết cũng sẽ hạn chế được nồng độ NO 2- trong bể. NO 2- là gốc gây độc đối với cá vì vậy cũng như các hàm lượng gây độc trên hàm ... bể xi măng tại Phú Yên” với hai nội dung sau: 1 thức ăn M1 có hàm lượng Protein 45%, M2 có hàm lượng Protein 47%, M3 có hàm lượng Protein 49%, nguyên liệu làm thức ăn gồm: bột cá, bột cám gạo, ... nước ngọt khác. Hàm lượng Protein trong thức ăn sử dụng cho cá chình khác nhau ở các nước trên thế giới. Tuy nhiên từ nghiên cứu khoa học và trong thực tiễn sản xuất, hàm lượng Protein đều không...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 04:37

Ngày tải lên: 29/01/2015, 10:42

Ngày tải lên: 19/03/2015, 09:21

Ngày tải lên: 19/03/2015, 10:18

... nhau. Các thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao, có chứa đủ lượng acid amin cần thiết cho cơ thể như protein thịt, cá, trứng, sữa. Các loại thực phẩm có hàm lượng protein thấp, chứa một lượng ... protein thịt, cá có thành phần acid amin tương tự nhau, nhưng lại khác nhau ở tỉ lệ của các acid amin đó. Số lượng acid amin trong protein thịt cá nhiều hơn trong protein đậu đỗ. Bảng hàm lượng ... theo quan điểm này, protein sẽ có khối lượng lớn hơn 10000 dalton. Trong tất cả các tế bào của động, thực vật đều có chứa hàm lượng protein nhất định, số lượng và khối lượng protein rất đa dạng...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42

... amino axit và protein chưa phân giải, trong ñó hàm lượng amino axit lớn hơn hoặc bằng 30%. Ngoài ra, các chỉ số về muối Natri, hàm lượng histamin, dư lượng tối ña về chì cũng như các chỉ tiêu ... dưới các giá trị) 14 15 Hàm lượng axit ñược tính bằng g/l theo axit axêtic 12 Hàm lượng muối natriclorua,tính bằng g/l 250-295 Hàm lượng Histamin, tính bằng g/l 200 1.1.4. Các ñặc ... Xem phân hạng theo ñộ ñạm gồm các loại như sau: loại ñặc biệt, loại thượng hạng, loại hạng 1, loại hạng 2, loại hạng 3. - Nhận biết bằng cảm quan: NM ngon là loại NM ñể lâu không bị ñóng cặn,...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:35

... sống trong môi trường bị ô nhiễm bởi các kim loại nặng mà còn có khả năng hấp thụ và tích lũy các kim loại nặng trong các bộ phận khác nhau của chúng. Dựa vào hàm lượng cao của các kim loại ... http://www.Lrc-tnu.edu.vn Hình 3. So sánh hàm lượng một số kim loại (mg/kg trọng lượng tươi) trong rong đuôi chồn Hình 4. So sánh hàm lượng một số kim loại (mg/kg trọng lượng tươi) trong rong xương cá TÀI ... tương quan giữa hàm lượng các kim loại trong các loài cây lấy ở cùng vị trí là mối tương quan theo chiều thuận. Có thể trong nước suối cạnh nhà máy cơ khí Z 115 có chứa các kim loại đồng, chì,...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:35

... trùng trục hay ốc là các loài thích hợp dùng làm chỉ thị sinh học đối với lượng vết các kiim loại. Chúng có khả năng tích tụ các kim loại lượng vết như Pb, Cd, Hg… với hàm lượng lớn. Trai, ốc ... có thể tích tụ Cd trong mô của chúng ở mức hàm lượng cao hơn gấp 100.000 lần mức hàm lượng tìm thấy trong môi trường xung quanh.[16] 1.3.Độc tính của các kim loại nặng Kim loại nặng phân bố ... và trong mức năng lượng cơ bản. 30 thông số hóa học, vi sinh (coli tổng, fecal coli); các chất hữu cơ (COD,BOD5); các chất dinh dưỡng và các kim loại nặng (Cu, Zn, Cd, As, Hg, và Pb) ;hàm lượng...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 15:05