xác định hàm lượng protein trong sữa

... cho đến khi dd trong bình 2 có màu hồng (đậm hơn màu ở bình 1) VI-Các phương pháp định lượng protein 3. Phản ứng Xantoprotein Phản ứng để nhận biết các acid amin trong các protein mạch ... histidin cần cho trẻ nhỏ 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein  Một Số Acid amin không có trong protein 1- Cấu Tạo Phân Tử Protein 1. Phương pháp xác định đạm formol  Cách tiến hành - Bình 2 ... (màu cam) III-Các phương pháp định tính acid amin II-Tính chất của protein 3.Tính hòa tan – Khả năng hòa tan của protein trong nước – Khả năng hòa tan của protein trong dung môi – Các yếu...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:37

... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng ... 3,2mM. Hàm lượng nitrit có thể xác định được đến10.e -8 M. Ion nitrit cũng có thể xác định được cùng với các ion khác bằng phương pháp sắc kí ion. Tuy nhiên giới hạn phương pháp này chỉ xác định...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 16:56

... ti : “ Xác định hàm lượng cholesterol trong trứng và so sánh trình tự vng điều khiển D- loop DNA ty thể của gà Ri, gà Tre, gà Ác nuôi tại Bắc Giang”. 2. Mục tiêu nghiên cứu - Xc định hm ... DNA bị kt tủa. Trong điu kiện -20 0 C trong 15 giờ th DNA kt tủa gn như hon ton. Rửa tủa bằng ethanol 70%, lm khô tủa trong my sấy v hòa tan tủa trong nưc cất 2 ln. Trong dung dịch ... 12000 vòng/pht trong 15-20 phút, 4 o C. Bổ sung 500 l cn 70% đ rửa vo mỗi epp. (10): Li tâm ở 12000 vòng/pht trong 15 pht, 4 o C. Bỏ dịch v thu cặn. (11): Lm khô tủa trong my sấy v...

Ngày tải lên: 13/11/2012, 08:25

... sạch hợp chất màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng anthocyanin (%) XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ... Biểu đồ biểu diễn hàm lượng anthocyanin có trong các nguyên liệu: quả dâu ta; bắp cải tím; lá tía tô; trà đỏ; vỏ nho; vỏ cà tím Kết quả trên cho thấy hàm lượng anthocyanin trong các nguyên liệu ... Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban đầu, g; w: Độ ẩm nguyên liệu, %. 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Kết quả xác định độ ẩm...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:39

... Biểu đồ biểu diễn hàm lượng anthocyanin có trong các nguyên liệu: quả dâu ta; bắp cải tím; lá tía tô; trà đỏ; vỏ nho; vỏ cà tím Kết quả trên cho thấy hàm lượng anthocyanin trong các nguyên liệu ... anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản phẩm thực phẩm. Hàm lượng anthocyanin (%) Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khối lượng nguyên liệu ban đầu, ... giản, xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả, bằng phương pháp pH vi sai, làm cơ sở cho việc lựa chon nguyên liệu giàu anthocyanin để nghiên cứu khai thác sử dụng trong...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 11:12

Ngày tải lên: 05/04/2013, 15:52

... quang xác định hàm lượng nitrit. + Có thể xác định nitrit sử dụng thuốc thử molybdoxylicic acid xanh (MSAB). Phương pháp này nhanh, đơn giản, có độ nhạy và độ chọn lọc cao cho việc xác định hàm ... của dung dịch ở  = 555nm nếu hàm lượng nitrit trong khoảng 0.0188 – 2.3  g/ml và tại  = 405nm khi xác định 2.4 – 2.6  g/ml [16] + Có thể xác định hàm lượng nitrit dựa trên tác dụng ... trắc quang là dựa vào phản ứng tạo chất màu của chất cần xác định với thuốc thử và dựa vào định luật Lambe - Beer để xác định hàm lượng chất đó. Phương trình biểu diễn mối liên hệ giữa độ hấp...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:17

... hành chuẩn độ để xác định tổng lượng axit có trong mẫu chiết. Kết quả thu được được trình bày ở bảng 2.1 và hình 2.4. Bảng 2.1. Sự phụ thuộc hàm lượng axit vào thời gian chiết trong dung môi ... hành chuẩn độ để xác định tổng lượng axit có trong mẫu chiết. Kết quả thu được được trình bày ở bảng 2.2 và hình 2.5. Bảng 2.2. Sự phụ thuộc hàm lượng axit vào thời gian chiết trong dung môi ... axit trong mẫu, với phenolphtalein làm chỉ thị màu. Dụng cụ, thiết bị: Buret, pipet, bình tam giác, dung dịch NaOH 0,1N, nước cất, phenolphtalein 1% trong cồn 90 0 Xác định hàm lượng...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:34

... bình trong lá là 70,90%; trong vỏ quả bứa là 84,34%. 3.1.2. Hàm lƣợng tro trong lá, vỏ quả bứa Bảng 3.2: Kết quả xác định hàm lượng tro trong lá, vỏ quả bứa sấy khô Trong đó: m 0 : Khối lượng ... áp (HPLC) để định lượng các axit hữu cơ. 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1. Xác định một số đại lƣợng vật lí Dựa vào phương pháp trọng lượng có thể xác định được độ ẩm và hàm lượng tro trong lá, ... 3.1 và 3.2) Bảng 3.1: Kết quả xác định độ ẩm trong lá, vỏ quả bứa Trong đó: m 0 : Khối lượng mẫu trước khi sấy m 1 : Khối lượng mẫu sau khi sấy m 2 : Khối lượng cốc và mẫu sau khi sấy W...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:34

... 105 0 C đến khối lượng không đổi. Cân khối lượng trước và sau khi sấy, từ đó tính ra phần trăm ẩm trong sản phẩm. 3.2.2.2. Phương pháp phân tích hàm lượng muối Xác định hàm lượng muối bằng ... đường thay đổi 0%, 1%, 3%, 5%, 7%), tiến hành xác định hàm lượng ẩm trong từng miếng cá sử dụng tỉ lệ đường khác nhau (để làm cơ sở cho việc xác định phần trăm ẩm còn lại sau quá trình sấy khô ... (giờ) Hàm lượng muối (%) hàm lượng đạm amoniac, chỉ tiêu nấm mốc trong sản phẩm sau các khoảng thời gian 0 ngày, 5 ngày, 10 ngày, 15 ngày, 20 ngày, 25 ngày. Từ đó đánh giá chất lượng...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 00:34

Ngày tải lên: 21/09/2013, 16:37

Ngày tải lên: 21/09/2013, 16:37

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:17

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:17

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:17

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:42

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:42

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:45

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:46