giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm

... pháp luật an toàn thực phẩm địa bàn quản lý Mục THANH TRA AN TOÀN THỰC PHẨM Điều 66 Thanh tra an toàn thực phẩm Thanh tra an toàn thực phẩm tra chuyên ngành Thanh tra an toàn thực phẩm ngành ... đủ Thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm nhà bếp khơng vệ sinh thực phẩm mà liên quan đến nhiều khía cạnh, bao gồm: - Vệ sinh thực phẩm - Vệ sinh cá nhân ngƣời chế biến hay ngƣời xử lý thực phẩm ... Modern way Pauli Tái lần thứ Quy chế vệ sinh an toàn thực phẩm ( Ban hành kèm định TGD v/v ban hành quy chế vệ sinh an toàn thực phẩm ) Vệ sinh an toàn thực phẩm- Nguyễn Đức Lƣợng – Phạm Mịnh Tâm-

Ngày tải lên: 10/02/2022, 17:49

... toàn thực phẩm - Trình bày tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm số tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1 Vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu ... tra vệ sinh an toàn thực phẩm Cộng 2.Nội dung chi tiết: Bài 1: Khái quát vệ sinh an toàn thực phẩm Mục tiêu: - Trình bày khái niệm vệ sinh an tồn thực phẩm - Mơ tả thách thức vệ sinh an toàn thực ... thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khoẻ người bị đe dọa 2.1.2 Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Vệ sinh thực phẩm: (VSTP) khái niệm khoa học để nói thực phẩm khơng chứa vi sinh

Ngày tải lên: 18/10/2022, 12:01

... toàn thực phẩm - Trình bày tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm số tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1 Vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu ... tra vệ sinh an toàn thực phẩm Cộng 2.Nội dung chi tiết: Bài 1: Khái quát vệ sinh an toàn thực phẩm Mục tiêu: - Trình bày khái niệm vệ sinh an tồn thực phẩm - Mơ tả thách thức vệ sinh an toàn thực ... thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khoẻ người bị đe dọa 2.1.2 Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Vệ sinh thực phẩm: (VSTP) khái niệm khoa học để nói thực phẩm khơng chứa vi sinh

Ngày tải lên: 24/12/2022, 10:42

... toàn thực phẩm - Trình bày tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm số tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1 Vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm hay an toàn thực phẩm hiểu ... tra vệ sinh an toàn thực phẩm Cộng 2.Nội dung chi tiết: Bài 1: Khái quát vệ sinh an toàn thực phẩm Mục tiêu: - Trình bày khái niệm vệ sinh an tồn thực phẩm - Mơ tả thách thức vệ sinh an toàn thực ... thực phẩm không hợp vệ sinh, sức khoẻ người bị đe dọa 2.1.2 Khái niệm vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Vệ sinh thực phẩm: (VSTP) khái niệm khoa học để nói thực phẩm khơng chứa vi sinh

Ngày tải lên: 05/01/2023, 19:39

... GIÁO TRÌNH VỆ SINH AN TỒN MỤC LỤC Chương TẦM QUAN TRỌNG CỦA VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM 1.1 Một số khái niệm 1.2 Mối quan tâm người tiêu dùng tới vệ sinh an toàn thực phẩm 1.3 Tầm quan vệ sinh ... VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM 4.1 Thực trạng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm nước ta 4.2 Một số văn quy phạm pháp luật chủ yếu lĩnh vực an toàn thực phẩm 4.3 Quản lý nhà nước an toàn ... sinh an toàn thực phẩm cơng tác quản lý an tồn thực phẩm 1.4 Kinh nghiệm quốc tế số nước bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm 1.5 Bài học kinh nghiệm cho Việt Nam công tác đảm bảo an tồn vệ sinh thực

Ngày tải lên: 23/06/2023, 11:07

... khoảng 48 triệu người bị ngộ độc thực phẩm, 128.000 trường hợp phải nhập viện và 3.000 người tử vong Nguyên nhân và Hậu quả Vật Lý Hóa Học Sinh Học Vật Lý Trà Xanh bị vẩn đục Dị vật từ bã thức ... độc Đây là một loại... bảng giới hạn nhiễm phóng xạ đối với các loại thực phẩm ngũ cốc) CHÂU ÂU Một vụ ngộ độc thực phẩm lớn chưa từng xảy ra ở Âu Châu, khiến có thêm hai người chết,nâng ... đục Dị vật từ bã thức ăn Dị vật khổng lồ nằm trong thực quản bé gái Sỏi phát hiện trong phim chụp Kẽm trong thực quản Hóa Học Nấm độc Amanitavar muscaria Thạch rau câu thành tổ nấm độc Đây

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:24

... van Luan an Do an. Tai lieu Luan van Luan an Do an 3.4.1.1 Thành phần, tính chất thực phẩm? ??…………………………… 3.4.1.2 An toàn thực phẩm với dinh dưỡng sức khỏe, bệnh tật…………… 3.4.1.3 Ngộ độc thực phẩm ... học GDVSATTP: Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm DHTH: Dạy học tích hợp HS: Học sinh HĐ: Hoạt động NH: Người học TN-XH Tự nhiên – Xã hội VSATTP: Vệ sinh an toàn thực phẩm MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ... Luan an Do an. Tai lieu Luan van Luan an Do an - Diệt côn trùng mang mầm bệnh như: ruồi, gián, Phát điều trị người mang ký sinh trùng, người liên quan đến ăn uống chế biến thực phẩm 1.2.2 Ký sinh

Ngày tải lên: 22/08/2023, 00:25

... hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm chƣơng trình hố học bậc THPT 21 1.2.4 Phƣơng pháp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm 28 1.3 Sử dụng tập có liên quan đến thực tiễn giáo dục vệ sinh an ... quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức hành động đạo đức vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT NỘI DUNG Chƣơng CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực ... sinh an toàn thực phẩm + Thực nghiệm sƣ phạm nhằm khẳng định tính đắn giả thuyết đề việc tích hợp giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm cho học sinh thông qua tập thực tiễn vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 22/08/2023, 00:32

... hợp giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm chương trình hố học bậc THPT 19 1.2.4 Phương pháp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm 27 1.3 Sử dụng tập có liên quan đến thực tiễn giáo dục vệ sinh an ... Luan an Do an. Tai lieu Luan van Luan an Do an + Thực nghiệm sư phạm nhằm khẳng định tính đắn giả thuyết đề việc tích hợp giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm cho học sinh thông qua tập thực tiễn vệ ... VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan vệ sinh an toàn thực phẩm 1.1.1 Một số khái niệm chung 1.1.1.1 Vệ sinh thực phẩm 1.1.1.2 An toàn thực phẩm 1.1.1.3 Ngộ độc thực

Ngày tải lên: 22/08/2023, 00:52

... biến, kinh doanh sản phẩm nông nghiệp người dân Việt Nam nên việc tích hợp thêm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm học cần thiết Được cung cấp kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, học sinh hình thành ... thông an toàn thực phẩm cho người dân người sản xuất kinh doanh mặt hàng thực phẩm - Xây dựng khuôn khổ luật pháp nhằm tiến tới việc xã hội hóa công tác bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ... trách nhiệm định hướng tuyên truyền cho học sinh ý thức an toàn thực phẩm Xuất phát từ vấn đề tôi lựa chọn sáng kiến : GIÁO DỤC VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG GIẢNG DẠY CHƯƠNG “BẢO QUẢN, CHẾ

Ngày tải lên: 13/05/2017, 15:26

... an toàn thực phẩm 22 1.2.2 Nhận biết thực phẩm không an toàn .26 1.2.3 Dấu hiệu ngộ độ thực phẩm .38 1.2.4 Yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm 40 1.3 Giáo dục vệ sinh an ... sinh an toàn thực phẩm cho học sinh tiểu học 42 1.3.4 Nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh tiểu học 42 1.3.5 Con đường giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh tiểu học ... toàn thực phẩm cho học sinh tiểu học 40 1.3.1 Khái niệm giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm .40 1.3.2 Đặc điểm tâm- sinh lý học sinh tiểu học 40 1.3.3 Mục tiêu giáo dục vệ sinh an toàn

Ngày tải lên: 14/06/2017, 12:33

... tốt thực phẩm cho người Một số loại hương liệu, phụ gia thực phẩm làm cho thực phẩm thêm hấp dẫn màu sắc, mùi thơm đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Hiện sản xuất 200 chất phụ gia cho thực phẩm ... học sinh tương lai đất nước Vì việc giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm trường phổ thơng có vị trí đặc biệt, nhà trường nơi đào tạo người chủ tương lai đất nước, nên giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm ... hạn chế thực chưa mang lại hiệu Với đặc thù hóa học mơn khoa học thực nghiệm có liên quan đến thực tiễn sống nên hóa học thuận lợi cho việc giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm cho học sinh Qua

Ngày tải lên: 17/10/2017, 08:52

... thức giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh thông qua môn hoá học tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh thông qua tượng thực tế tập thực tiễn có nội dung giáo dục vệ sinh ... tham quan môi trường, hoạt động câu lạc giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Các biện pháp để tổ chức thực Một số nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm chương trình hoá học lớp 11 ( Ban bản) ... việc giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh Qua giảng dạy hóa học, lồng ghép nội dung vệ sinh an toàn thực phẩm để qua khai thác kiến thức, lồng ghép với thực tế làm cho học trở nên sinh

Ngày tải lên: 17/10/2017, 08:54

... Vờ sinh an toan thc phõm hiờn ang la mụt võn thi s, thu hut s quan tõm cua mụi gia inh va toan xa hụi Trong iờu kiờn kinh tờ thi trng cang phat triờn, võn vờ sinh an toan thc phõm a tr mụi quan ... bao vờ sinh an toan thc phõm cha? * Chủ đề 2: Ngộ độc thực phẩm - Mục đích: HS khái quát đợc dùng thực phẩm đờng lợi cho sức khoẻ, tuổi thọ Đồng thời HS so sánh đợc loại thực phẩm: thực phẩm chế ... vờ sinh an toan thc phõm - Hot ụng: - Giao viờn giang dy mụn sinh hoc kờt hp vi can bụ oan tụ chc cho lp i thc tờ mụt sụ ia iờm: + Tham quan siờu thi tim hiờu, quan sat vờ cach sp xờp, bay ban

Ngày tải lên: 17/10/2017, 11:11

... trò sinh vật người Phần lớn lương thực thực phẩm bữa ăn gia đình sinh vật, sản phẩm mà em biết đến môn sinh học Do việc liên hệ thực tế vấn đề ? ?thực phẩm bẩn” học quan trọng giúp em bảo vệ sức ... đường tạo “ thực phẩm bẩn” để đáp ứng nhu cầu tồn nhân loại Đứng trước thực trạng tồn xã hội quan tâm tơi mạnh dạn thực SKKN: “Tích hợp giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm số giảng Sinh học lớp ... hệ giáo dục HS thực phẩm an toàn; nhiên nhận thức em HS VSATTP hạn chế, dẫn đến lượng HS sử dụng thực phẩm khơng àn tồn nhiều, ngày em đến trường tranh thủ ăn, uống thực phẩm rẻ tiền, vệ sinh

Ngày tải lên: 05/05/2018, 16:31

... số nghiên cứu nước .7 1.2 Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm trường PTDTBT 1.2.1 Khái quát vệ sinh an toàn thực phẩm 1.2.2 Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm trường PTDTBT ... khăn Giáo dục Giáo dục đào tạo Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên Hội đồng Nhân dân Học sinh Kinh tế - xã hội Phát triển cộng đồng Phổ thông dân tộc bán trú Ủy ban Nhân dân Vệ sinh an toàn ... hiểu biết an toàn thực phẩm 48 Bảng 2.4 Thực trạng nhận biết dấu hiệu an toàn thực phẩm 48 Bảng 2.5 Thực trạng mức độ quan tâm đến chất lượng thực phẩm .48 Bảng 2.6 Thực trạng

Ngày tải lên: 25/12/2019, 21:58

... học tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm dạy học phần Ancol – Hóa học 11 32 2.4 Thiết kế số kế hoạch dạy học tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm dạy học phần Ancol – Hóa ... tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm 10 1.2.1 Khái niệm dạy học theo chủ đề tích hợp 10 1.2.2 Mục đích dạy học hóa học theo chủ đề tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm ... Quy trình thiết kế kế hoạch dạy học tích hợp vệ sinh an tồn thực phẩm dạy học phần Ancol – Hóa học 11 36 2.4.2 Hệ thống vấn đề, tập có nội dung giáo dục vệ sinh an tồn thực phẩm phần Ancol

Ngày tải lên: 17/06/2020, 22:18

... khăn Giáo dục Giáo dục đào tạo Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo viên Hội đồng Nhân dân Học sinh Kinh tế - xã hội Phát triển cộng đồng Phổ thông dân tộc bán trú Ủy ban Nhân dân Vệ sinh an toàn ... thực phẩm bao lâu? Thực hành VSATTP nhân viên nấu ăn nhân viên y tế Ông/bà thường sử dụng trang phục chế biến thực phẩm? Ơng/bà thực quy trình chế biến thực phẩm nào? Cách tiếp xúc với thực phẩm ... hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam ban hành ngày 17/6/2010 quy định điều 56: “Thông tin, giáo dục, truyền thông an toàn thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức an toàn thực phẩm, thay đổi hành vi, phong

Ngày tải lên: 08/07/2020, 22:25

... chế biến thực phẩm[ 4] Vệ sinh thực phẩm: Là mọi điều kiện và biện pháp cần thiết để đảm bảo sự an toàn và phù hợp của thực phẩm ở mọi khâu thuộc chu trình thực phẩm[ 4] An toàn thực phẩm: Là sự ... trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm Đề xuất biện pháp giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm cho học sinh thông qua một số chủ đề bài học ở môn Công nghệ 10 Cung cấp những kiến thức về vệ sinh ATTP… ... bảo vệ môi trường, về an toàn thực phẩm - Cách thực hiện: Để tích hợp giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm, tôi tổ chức dạy học dưới hình thức tổ chức “Hội thảo – Thuốc bảo vệ thực vật” Sử dụng các

Ngày tải lên: 14/07/2020, 12:28