... liệu khác Để sảnxuất khuôn người ta dùng thạch cao, nhựa êpôxy. Để sảnxuất bao nung và các vật liệu chịu lửa hổ trợ khi nung người ta dùng samốt, SiC, α-Al2O3 Để sảnxuất chất màu và ... quá trìnhsản xuất, nhất là đối với các sản phẩm gốm có yêu cầu chất lượng cao (như gốm mịn, gốm kỹ thuật ). Việc kiểm tra bao gồm: phân tích thành phần hoá, thành phần khoáng, các tính chất công ... định làm cho sản phẩm có độ cứng, độ bền hóa, bền nhiệt. So sánh : KIM MỘC THỦY HỎA THỔ Luyện kim: Quá trình điều chế kim loại từ quặng và quá trình chế biến các hợp kim. Sản xuất gốm ở đây...
... khí CFC v.v Môn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN 193. Sảnxuất sạch hơnMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠNCác ... CHẾTẠI CHỖMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN 183. Sảnxuất sạch hơnMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN 112. ... lượng nào đi ra khỏi quy trìnhsảnxuất hoặc cơ sở sảnxuất mà không phải là sản phẩmMôn học CÔNGNGHỆSẢNXUẤT SẠCH HƠNPhần 1. GIỚI THIỆU VỀ SẢNXUẤT SẠCH HƠN 203. Sảnxuất sạch hơnv Mục tiêu...
... qui trìnhcôngnghệsảnxuấtgiày thu nữ cao cấp xuất khẩu vào thị trờng EU 10 3. Nội dung nghiên cứu Từ thực tế sảnxuất của Xí nghiệp cùng với việc tham quan, khảo sát các đơn vị sảnxuất ... ____________________________________________________________________________ Nghiên cứu qui trìnhcôngnghệsảnxuấtgiày thu nữ cao cấp xuất khẩu vào thị trờng EU Bộ công THƯƠNG Công ty cổ phần CÔNG NGHIệP THƯƠNG MạI ĐầU TƯ phú lâm xí ... ___________________________________________________________________________________ Nghiên cứu qui trìnhcôngnghệsảnxuấtgiày thu nữ cao cấp xuất khẩu vào thị trờng EU 12B. Thiết kế v dỡng mẫu Chi nhánh Công ty Cổ phần Công nghiệp Thơng mại Đầu t Phú Lâm...
... độlạnh 0-5oC. Lên men phụ tiến hành trong thiết bị kín. Côngnghệsảnxuất bia Bia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường và khôngqua chưng cất. Bia là loại ... kích hoạt men α-acetolactate decarboxylase (α-ALDC) Cơ sở hoá sinh của quá trìnhsảnxuất bia Sảnxuất bia gồm 2 quá trình cơ bản Đường hóa (chuyển hóa tinh bột thànhđường) do amilase của ... giống nấm menNấm men giốngNhân giống trong phòng thí nghiệmNhân giống trong sản xuất Nấm men sản xuất Quá trình đường hóa được tiến hành như sau: Malt xay nhỏ trộn với nước thành dịch...
... gianã Sinh thỏi công nghiệp (Industrial ecology): Là quá rình SXSH xét ở quy mô tổng thể KCN Tất cả các ñầu ra của một quá trìnhsảnxuất sẽ làcác ñầu vào của các quá trìnhsảnxuất khác theo ... thành và phát triển của ý tưởng sảnxuất sạch hơnQUÁ TRÌNH SẢN XUẤT (PROCESS)NGUYÊN LIỆU (raw materials)NƯỚC (water)NĂNG LƯỢNG (energy)KHÍ THẢI (emisions)SẢN PHẨM (products)NƯỚC THẢI(wasterwater)CHẤT ... - Sản xuất cồn từ rỉ ñường phế thải của nhà máy ñường- Sử dụng lignin trong nước thải sảnxuất giấy làm phụ gia pha ch thuc tr sõuãThit ksn phm mi (New product design)VD: Sản...
... hơi ẩm hấp thụ trong quá trình bảo quản kẹo tăng (vì trong quá trìnhsảnxuất kẹo một lượng đuờng bị chuyển hóa tạo ra hydrôxymetyl fufuron và chất màu kết tủa, những sản phẩm này làm tăng màu ... Khi sảnxuất khối kẹo cứng thì đường sacarôza, glucoza, pauctôza, matôza và những sản phẩm trung gian do sự thủy phân tinh bột đều chịu tác dụng của nhiệt. Ngày nay dựa vào hàng loạt côngtrình ... Các vật liệu bảo gói thường dùng là các loại sau đây. + Giấy chống thống. + Giấy in nhãn hiệu. + Giấy bọc gói + Túi polyetylen. + Giấy không thấm chất bé. 2. Bảo quản : Nhiệt độ bảo quản...
... 2 loại : + Caramen bọc giấy. + Caramen không bao giấy Caramen là chất vô định hình, cứng dồn và hay gọii là kẹo cứng. * Sơ đồ kỹ thuật sảnxuất kẹo cứng : Sản xuất kẹo cứng gồm các phần ... được dùng chủ yếu ở sảnxuất socola 2 QUẢ CÂY : Ở các nước Châu Âu thường dùng quả cây trong sảnxuất bánh kẹo và được coi là nguyên liệu quan trọng quả cây dùng trong sảnxuất bánh kẹo ? mùi ... anhyđrít dễ dàng. Axít này ít dùng trong sản xuất kho. 2.1.7 . CHẤT THƠM VÀ CHẤTNHŨ HÓA 1. Chất thơm : chất thơm dùng trong sảnxuất bánh kẹo làm sản phẩm có mùi thơm ngon dễ chịu, hấp dẫn...
... gây khó khăn trong việc sảnxuất kẹo. Gelatin thực phẩm phải trong suốt, dạng bột hoặc dạng tấm độ ẩm không quá 16% độ tro hông quá 2%. Người ta dùng gelatin trong sảnxuất kẹo mềm và cac loại ... sảnxuất kẹo mềm, khan va và bích qui. Ngoài mật ong tự nhiên còn có mật ong nhân tạo từ si rô đường vì thêm các chất thưom có trong tành phần của mật ong tự nhiên. 1.2. Bột: Trong sảnxuất ... xuất bánh kẹo người ta dùng nhiều loại bột để sảnxuất ra các loại bánh Âu và bánh Á, nhưng dùng nhiều nhất chủ yếu vẫn là bột mì Qua các côngtrình nghiên cứu của “Viện nghiên cứu về bánh...
... tượng này trong côngnghệ chú ý làm sạch cám mía, không kéo dài thời gian làm sạch và sấy khô các tinh thể đường. GIÁO TRÌNHCÔNGNGHỆSẢNXUẤT ĐƯỜNG - ... ĐƯỜNG - BÁNH - KẸO Biên soạn: TS TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH BỘ MÔN CÔNGNGHỆ THỰC PHẨM - SINH HỌC KHOA HÓA PHẦN 2 CÔNG NGHỆSẢNXUẤT BÁNH – KẸO CHƯƠNG 3 83bánh dra khỏi khuôn. Lỗ thủng ... Trong quá trình bảo quản các sản phẩm đó trên giấy nhãn có hợp chứa bánh sẽ có vết dần làm cho sản phẩm mất vẻ đẹp hấp dẫn. 5. Trứng : 74 2 - SẤY: * Mục đích và đặc điểm của quá trình...
... lượng sản phẩm. Nếu chất lượng sản phẩm cao, để giảm độ tinh khiết mật cuối nên nấu nhiều hệ hơn. - Dựa vào trình độ thao tác của công nhân và tình hình thiết bị của nhà máy. Trình độ công nhân ... tiến hành nấu các loại sản phẩm theo yêu cầu. Phần tính toán này còn ứng dụng để tính cân bằng toàn phân xưởng nấu đường và tính toán lượng sản phẩm trong các định kỳ sản xuất. 6.1 . Phương pháp ... trình lớn lên của tinh thể gồm 2 quá trình song song : - Kết tinh đường, làm giảm hệ số quá bão hòa. - Bay hơi nước làm tăng hệ số quá bão hòa. Khi quá trình kết tinh xảy ra chậm hơn qua trình...
... vôi dùng để sảnxuất đường thô, thiết bị và quy trìnhcôngnghệ tương đối đơn giản nhưng hiệu suất thu hồi đường thấp. Phương pháp sunfit hóa cho sản phẩm đường trắng. Trong quá trình bão quản ... màu. Phương pháp cacbonat hóa cho sản phẩm đường trắng, chất lượng đường có thể dùng trong công nghiệp đồ hộp. Hiệu suất thu hồi đường cao nhưng quy trìnhcôngnghệ thiết bị phức tạp, yêu cầu ... trong dung dịch. Hệ số bão hòa có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất, nó thể hiện ảnh hưởng của nguồn nguyên liệu đối với quá trìnhsản xuất. 1.4 - Hệ số quá bão hòa: Dung dịch chứa nhiều đường...
... MgO nhưng điều kiện côngnghệ của phương pháp này chưa ổn định nên không giới thiệu. 3.2.3. Sơ đồ côngnghệ của phương pháp sunfit hóa kiềm nhẹ Đây là phương pháp sảnxuất đường thô, so với ... vào mật chè và sản phẩm đường thô. 3.3.2.1 . Sơ đô côngnghệ của phương pháp sunfit hóa axit 3.3.2.2 . Sơ đồ côngnghệ của phương ... thuỷ phân vụn mía, sản sinh chất keo. 3.2.3. Tác dụng của các chất điện ly 3.2.3.1. Vôi : Vôi là hóa chất quan trọng được dùng nhiều trong sảnxuất đường. Các phương pháp sản xuất đường hiện...