... (powder) 1126,3-1264,9 Tương cà chua 99,0 -134,4 Nước ép cà chua 50,0 -116,0 Súp cà chua đóng hộp( condensed) 79,9 Sốt cà chua 62 Cà chua chế biến (cooked) 37 Cà chua tươi 8,8 - 42,0 • Chức Lycopen ... tinh hoàn Nồng độ lycopen cao loại trái cây, cao trái gấc với lượng lycopen gấp 70 lần so với cà chua Hàm lượng lycopen cà chua phụ thuộc vào giống lượng tăng lên chín, cà chua sau chế biến lượng ... chất lượng cao: Cà chua HP5: Được lai từ giống cà chua An Hải – Hải phòng với giống cà chua Nhật Bản Thời gian sinh trưởng 120 – 135 ngày, suất 35 – 40 tấn/ha trồng vào vụ đông xuân Cà chua P375:...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36
Nghiên cứu sản xuất nước ép cà rốt - cà chua đóng chai
... o o Một số giống cà chua trồng nước ta: Giống cà chua lai FT7 Giống cà chua HP5 Giống cà chua Ba Lan Giống cà chua Phần Lan Giống cà chua HT21 Giống cà chua SB3 Giống cà chua HP1 SVTH: Trần Kim ... độ khô cao 6-8%.Dựa vào giá trị sử dụng dạng quả,có thể chia cà chua làm nhóm Hình 1.2: Cà chua hồng giống: SVTH: Trần Kim Ngân GVHD: Th.S Huỳnh Phương Quyên o Cà chua hồng:Là loại cà chua trồng ... dưỡng cao, nhiều khoáng chất vitamin Khi cà chua chín màu đỏ tươi cà chua cho thấy hàm lượng vitamin A thiên nhiên cà chua cao, trung bình 100g cà chua chín tươi đáp ứng 13% nhu cầu hàng ngày...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:17
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... dùng đánh giá cao, nhiên giá sản phẩm cao so với thu nhập phần đông người tiêu dùng Việt Nam Ở Việt Nam, thị trường có đầy đủ loại nước giải khát tập đoàn lớn như: Coca-cola, Pepsico, Bestfood ... đồ hộp rau quả, loại đồ hộp có độ axit cao • Thanh trùng nhiệt độ cao (100 – 121oC): với nhiệt độ cần sử dụng nước có áp suất cao Thanh trùng nhiệt độ cao sử dụng cho loại đồ hộp thịt cá, đồ ... gian trùng, trùng nhiệt độ cao cần thêm áp suất đối kháng Chọn nhiệt độ trùng: • Các vi sinh vật phát triển mạnh môi trường không chua chua chịu tác dụng nhiệt độ cao loại vi sinh vật chịu nhiệt...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm nước ép cà rốt
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
Quy trình sản xuất nước mắm cá cơm
... không dạng peptol) Hệ enzym bị ức chế chuỗi acid amin cấu trúc enzym Để tháo gỡ chuỗi phải nhờ đến hoạt động men cathepsin B men cathepsin B dễ bị ức chế nồng độ muối cao Vì để men cathepsin B hoạt ... men Cathepsin phân giải protein thành pepton, men Tripsin Enterokinaza tiếp tục phân giải sản vật trung gian thành axit amin Tiến trình tự phân giải sau: Protein pepton polypeptide peptid ... tan không tan… Muối dự trữ tháng Các chất hòa tan gồm có: calciphosphat (CaSO4), magiesunfat (MgSO), magieclorua (MgCl), calcioxit (CaO), manganoxit (MnO)… Các loại có vị đắng chat, tạp chất...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
Nghiên cứu góp phần phát triển công nghệ sản xuất hạt giống cà chua lai f1
... lai cho cà chua vùng Đà Lạt Lâm đồng bước đầu thu kết đáng kể Hiện giống cà chua lai F1 sản xuất nước công ty chiếm lĩnh thị trường giống cà chua nước tiến tới xu ất sang nước bạn Lào, Campuchia ... cà chua ứng dụng chọn tạo giống ưu th ế lai 10 12 1.3.1 Các dạng bất dục cà chua 12 1.3.2 Ứng dụng dạng bất dục đực chọn tạo giống cà chua ưu lai 18 1.4 Công nghệ sản xuất hạt giống lai cà chua ... lai cà chua vụ trồng 123 3.40 Đặc điểm hoa số tổ hợp lai cà chua mùa vụ 124 3.41 Năng suất yếu tố tạo thành suất t ổ hợp lai cà chua vụ trồng 3.42 Tình hình nhiễm số bệnh hại tổ hợp lai cà chua...
Ngày tải lên: 07/01/2014, 10:52
Tài liệu Kỹ thuật sản xuất cây giống cà chua ghép ppt
... tiệt trùng, ống cao su ghép, chiều dài 14 – 15mm, đường kính – mm, độ dày thành ống 0,3 – 0,5mm, găng tay cao su Kỹ thuật gieo Tùy tình hình thời tiết, hạt cà tím gieo trước hạt cà chua – 30 ngày ... Dùng dao mỏng cắt vát 300 thân tím thân cà chua phía mầm phía thật Dùng ống cao su có đường kính – 3mm để giữ ghép gốc ghép Đưa ghép gốc ghép vào ống cao su cho mặt vát ghép gốc ghép áp vào Sau ... để tránh đâm rễ xuống đất Tiêu chuẩn cà chua ghép trước trồng: thời gian từ gieo hạt đến xuất vườn cà chua ghép gốc cà tím từ 45 – 50 ngày, xanh tươi, cao 10 – 12cm, vết ghép liền hoàn toàn,...
Ngày tải lên: 26/01/2014, 09:20
sản xuất nước ép ổi đóng hộp
... Tháp),ổi Tàu (cây nhỏ, trồng làm cảnh làm thuốc), ổi sẻ (ruột trắng, vàng đỏ, vị chua) Có nhiều giống ổi ngon California, Florida, New Zealand… nhập trồng nước ta Hiện có giống ổi khơng hạt trồng ... chiếm lĩnh thị trường chấp nhận Trong số phải kể đến hãng sản xuất nước giải khát tiếng như: Cocacola, Psocala, Netle có doanh thu đạt hàng tỉ USD / năm, với mặt hàng truyền thống loại nước pha chế ... • Ngày nay, điều kiện sống người ngày nâng cao nhu cầu sử dụng nước giải khát ngày tăng bước chuyển dần từ loại nước giải khát pha chế truyền thống sang sử dụng loại nước giải khát có chứa chất...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:36
đồ án giám sát dây chuyền sản xuất nước ép trái cây
... S7-PLCSIM Simulating Modules: Đối với hệ điều hành Window7, phiên Step7 5.5, Start All programs Siemen Automation SIMATIC STEP7 S7-PLCSIM Simulating Modules, nhấp vào biểu tượng Thiết kế ... cấu hình cứng cho PLC: +Insert Station SIMATIC 300 Station, trạm SIMATIC 300(1) Hardwware Catologe chọn Rail hình bên (CPU, kết nối, Modul mở rộng…) Chọn Modul cho Slot, bao gồm: CPU Interface...
Ngày tải lên: 11/05/2014, 10:21
Kỹ thuật sản xuất cây giống cà chua ghép pptx
... tiệt trùng, ống cao su ghép, chiều dài 14-15mm, đường kính 2-3 mm, độ dày thành ống 0,3-0,5mm, găng tay cao su Kỹ thuật gieo Tùy tình hình thời tiết, hạt cà tím gieo trước hạt cà chua 5-30 ngày ... Dùng dao mỏng cắt vát 300 thân cà tím thân cà chua phía mầm phía thật Dùng ống cao su có đường kính 2-3mm để giữ ghép gốc ghép Đưa ghép gốc ghép vào ống cao su cho mặt vát ghép gốc ghép áp vào Sau ... cứng để tránh đâm rễ xuống đất Tiêu chuẩn cà chua ghép trước trồng: thời gian từ gieo hạt đến xuất vườn cà chua ghép gốc cà tím từ 45-50 ngày, xanh tươi, cao 10-12cm, vết ghép liền hoàn toàn, không...
Ngày tải lên: 22/06/2014, 06:20
Nước ép cà chua tốt nhất cho sức khỏe potx
... cường miễn dịch Nước ép cà chua giàu vitamin C Vì vitamin C dạng khác chất chống oxy hóa nên nước ép cà chua coi có tác dụng mạnh mẽ việc chống ung thư lão hóa Nước ép cà chua có hiệu việc tăng cường ... Giàu kali - chống mệt mỏi Cà chua chứa nhiều kali nên làm thành nước ép cà chua lượng kali không bị Điều giúp ngăn ngừa ốm yếu mệt mỏi, đồng thời giảm ... nói chung, ngăn ngừa cảm lạnh bệnh khác nói riêng Giàu chất xơ - hỗ trợ tiêu hóa Trong nước ép cà chua có nhiều chất xơ, chất xơ vào thể không bị hệ thống tiêu hóa phá vỡ Vậy nên, đánh tan cholesterol,...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 05:20
Kỹ thuật sản xuất cây giống cà chua ghép ppt
... làm ghép Kỹ thuật ghép cà chua gốc cà tím với mục tiêu tạo giống cà chua có khả chống số loại sâu bệnh héo xanh vi khuẩn, thối gốc, truyến trùng, bệnh vi rút… cho suất cao, chất lượng tốt điều ... liệu Lựa chọn giống gốc ghép Gốc ghép cho cà chua gốc cà tím EG203 có khả chống bệnh, sử dụng phổ biến Lựa chọn giống cà chua làm ghép Các giống cà chua làm ghép phải giống chịu nhiệt, có số đặc ... tiệt trùng, ống cao su ghép, chiều dài 14 – 15mm, đường kính – mm, độ dày thành ống 0,3 – 0,5mm, găng tay cao su Kỹ thuật gieo Tùy tình hình thời tiết, hạt cà tím gieo trước hạt cà chua – 30 ngày...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 01:20
Nước ép cà chua thanh nhiệt pptx
... Cà chua mua rửa Dùng dao khía đường chéo phía cà Đun nồi nước sôi, cho cà chua vào chần khoảng phút Lớp vỏ cà chua tự bong ra, bóc dễ dàng Lột bỏ hết vỏ cà chua cho vào máy xay ... sinh tố Xay nhuyễn Đổ ly Thêm thìa mật ong vào ly, khuấy Nếu thích uống lạnh cho thêm đá Nước cà chua vị ngọt, mát, giàu vitamin, thích hợp cho bữa sáng Chúc bạn ngon miệng! ...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 00:20
tìm hiểu công nghệ sản xuất nước ép dứa trong
... có chủ yếu Phủ Quỳ, Phú Thọ Hình 1.3 Dứa Cayene - Dứa Tây Ban Nha : Kích thước trung bình Dứa Queen Dứa Cayene Thịt màu vàng nhạt, trắng, thơm có vị chua, mắt sâu Dứa ta, dứa mật thuộc loại dứa ... trụ Màu sắc thịt quả: Tùy thuộc vào giống, sắc tố carotenoit định màu vàng thịt dứa Hương vị: Vị chua tùy thuộc vào lượng đường, chủ yếu đường sacarose lượng acid hữu chủ yếu acid citric maleic ... tìm thấy loại trái thuộc họ cam quít Nhưng acid citric dùng thường sản phẩm tổng hợp sinh học lên men từ dung dịch cacbonhydrat môi trường thích hợp sử dụng si khuẩn Candia spp Hoặc chủng Aspegillus...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 20:43
tóm tắt luận án tiến sĩ nghiên cứu góp phần phát triển công nghệ sản xuất hạt giống cà chua lai f1
Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:36
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: