flashcards từ vựng tiếng nhật

Nghiên cứu hợp lý hóa công đoạn xử lý phụ gia cho quá trình chế biến sản phẩm tôm sú PTO đông lạnh

Nghiên cứu hợp lý hóa công đoạn xử lý phụ gia cho quá trình chế biến sản phẩm tôm sú PTO đông lạnh

... độ sâu 10m đến 25m Tôm sú có quanh năm mùa vụ từ tháng đến tháng từ tháng đến tháng 10, chiều dài khai thác khoảng 150mm đến 250mm với trọng lượng từ 50g đến 150g Tôm sú loài tôm ngon, thịt chắc, ... Penaeus Loài Penaeus monodon Tên thương phẩm tiếng anh Tiger shrimp Tôm Sú loài tôm có kích thước lớn, tươi vỏ đầu ngực tôm có vằn ngang Tôm sú phân bố rộng từ đầm nước lợ vùng biển sâu khoảng 40m, ... c Trong trình tan giá, sản phẩm đông lạnh nhận nhiệt để nâng từ nhiệt độ thấp lên đến điểm đóng băng, sau tinh thể nước đá chuyển từ trạng thái rắn sang trạng thái lỏng diễn đồng thời trình xếp...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:35

75 767 2
khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh

khảo sát quy trình công nghệ chế biến sản phẩm tôm sú nobashi đông lạnh và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cp cbts út xi sóc trăngh

... xuất sang thị trường Nhật Sản phẩm chủ lực sản phẩm chế biến từ tôm sú, tôm thẻ chân trắng Luận văn tốt nghiệp 2.3 Nguyên liệu tôm sú 2.3.1 Giới thiệu tôm sú Tôm sú có tên tiếng anh là: Black ... cầu tay nghề công nhân cao từ công đoạn ép đến phân màu nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng yêu cầu khách hàng Đối với công nhân vào làm việc hay công nhân chuyển từ khâu khác qua thực ép ... văn tốt nghiệp Đối với nước đá: nước đá làm từ nguồn nước phục vụ sản xuất xí nghiệp, sử dụng chứa thùng chứa chuyên dùng, có dụng cụ xúc đá inox Từ kho đá, nước đá công nhân phụ trách xúc đá...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44

81 2.2K 6
KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO ĐÔNG LẠNH TẠI CTY TNHH KIÊN CƯỜNG

KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ PTO ĐÔNG LẠNH TẠI CTY TNHH KIÊN CƯỜNG

... 1/3 nước từ ÷ giờ, to = ÷ Sau thay 100% nước từ ÷ giờ, t0 = ÷ 40C Sau cối mà độ cứng chưa đạt yêu cầu xử lý tiếp không 15 Ngâm lại : Sử dụng lại nước cũ từ ÷ phút đầu , t0 = ÷ 80C, từ sau 30 ... rộng, từ ấn Độ Dương qua hướng Nhật Bản, Đài Loan, phía Đông Tahiti, phía Nam châu Úc phía Tây châu Phi (Racek 1955, Holthuis Rosa - 1965, Motoh - 1981, 1985) Nhìn chung, tôm sú phân bố từ kinh ... trị kinh tế cao Nguồn nguyên liệu từ tôm dồi với diện tích nuôi lớn tập trung phần lớn tỉnh đồng sông Cửu Long ` Hình 2.2 Tôm Sú 2.2.1 Phân loại : Tôm sú (Tên tiếng Anh: Giant/Black Tiger Prawn)...

Ngày tải lên: 13/11/2014, 15:26

35 5K 12
Đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi tôm sú vụ Đông Xuân của xã Vinh Hiền huyện Phú Lộc tỉnh Thừa Thiên Huế

Đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi tôm sú vụ Đông Xuân của xã Vinh Hiền huyện Phú Lộc tỉnh Thừa Thiên Huế

... ao thải nước từ ao biển ( sau xử lý ô nhiễm) Đất làm ao đất thịt, đất thịt pha cát không chua, không kiềm Nước biển độ mặn ổn định từ 15 -30‰, độ PH từ 7.5 - 8.5, nhiệt độ nước từ 28 - 30 0C, ... vào tháng 10,11,12 độ nặm xuống 2- ‰, gây hoá nguồn nước, từ tháng đến tháng độ nặm tăng dần từ -10 ‰, từ tháng đến tháng 10 độ nặm từ khoảng 10 -20 ‰ Qua phân tích vùng đầm phá xã Vinh Hiền ... bình quân từ 600 - 800mm, tháng mưa tháng 2,3,4, lượng mưa trung bình tháng từ 47,1 62mm/tháng Đây thời gian có độ nặm cao thích hợp cho việc nuôi tôm sú Nước vùng đầm phá hình thành từ nguồn...

Ngày tải lên: 09/04/2015, 17:11

32 1K 1
truy xuất nguồn gốc tôm sú cấp đông block

truy xuất nguồn gốc tôm sú cấp đông block

... +Nhận diện: xác định lô hàng lấy mẫu kiểm tra + Xác định nguyên nhân: nhiễm từ dụng cụ làm tôm Đưa thông tin xác: từ thông tin thu thập kết phân tích đưa kết luận cuối sản phẩm có nhiễm kim loại ... không xác dẫn tới nhập lô nguyên liệu bị nhiễm vi khuẩn Salmonella Enteritidis Đưa thông tin xác: từ thông tin thu thập kết phân tích đưa kết luận cuối sản phẩm bị nhiễm vi khuẩn Salmonella Enteritidis ... để gian dối kinh tế b Khắc phục: Công ty cần quản lý chặt chẽ nguồn hàng xuất Cần kiểm tra chứng từ sổ sách rõ ràng hàng xuất số lượng hàng đến đại lý Để đảm bảo có nguồn thông tin tốt cho trình...

Ngày tải lên: 29/05/2015, 22:44

36 1K 5
khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm tôm sú pto đông iqf và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam

khảo sát quy trình sản xuất sản phẩm tôm sú pto đông iqf và hệ thống quản lý chất lượng haccp tại công ty cổ phần thủy sản sạch việt nam

... lên trên, sau tay thuận cầm dao gạch đường dọc theo thân từ đốt thứ đến đốt thứ (dạng mổ đốt), từ đốt thứ đến đốt thứ (dạng mổ đốt), từ đốt thứ đến đốt thứ (dạng mổ đốt) Vết cắt vừa đủ sâu để ... hưởng đến chất lượng tôm giá trị cảm quan 2.2.3.2 Sự biến đổi hóa học Sự biến đổi hoá học diễn từ từ, xuất mùi lạ, trạng thái, cấu trúc thịt lỏng lẻo biến dạng hình dạng bên tôm dấu hiệu để nhậ ... trường không khí từ 3-5m/s Vận tốc đối lưu môi trường lỏng 1m/s Nhiệt độ lạnh sản phẩm phải thấp: ≤ -6oC Quá trình đóng băng sản phẩm phải xảy lúc tế bào gian bào để hạn chế chuyển nước từ tế bào gian...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 22:01

62 2.1K 6
khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông iqf và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex

khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông iqf và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex

... vùng có khe gió thổi tốc độ cao, khe gió bố trí thổi từ xuống từ lên, sản phẩm thổi từ xuống, sau 40 thổi từ lên tiếp tục thổi gió liên tục từ hai phía suốt chiều dài buồng đông làm cho luồng ... chế biến khác Xưởng tôm Nhật Bản: Nhiệm vụ chế biến mặt hàng phục vụ xuất thị trường Nhật Bản từ nguồn nguyên liệu bán thành phẩm ban đầu Các mặt hàng xuất thị trường Nhật gồm Nobashi, Sushi, ... tải đưa nguyên liệu băng tải vào buồng đông thiết bị theo hướng từ lên Băng chuyền vận chuyển sản phầm chuyển động từ lên không khí từ dàn lạnh thổi theo hướng vuông góc với trục băng chuyền để...

Ngày tải lên: 09/11/2015, 21:19

63 1.3K 3
khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú pd đông iqf tại công tycổ phần thủy sản cafatex

khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú pd đông iqf tại công tycổ phần thủy sản cafatex

... chế biến khác Xƣởng tôm Nhật Bản: nhiệm vụ chế biến mặt hàng phục vụ xuất thị trường Nhật Bản từ nguồn nguyên liệu bán thành phẩm ban đầu Các mặt hàng xuất thị trường Nhật gồm Nobashi, Sushi, ... thị trường lớn Mỹ, Nhật, nước Bắc Mỹ, Tây Âu… Thị trường Bắc Mỹ gồm sản phẩm như: Tôm đông block (PD, HLSO, PTO, EZP…), Tôm Semi IQF, Cá Tra, Cá Basa Đông Block Thị trường Nhật gồm sản phẩm: ... xuất từ phòng bán hàng tổng giám đốc phê duyệt Tổ chức nhân điều hành trình sản xuất Trang 10 Sinh viên: Nguyễn Thị Hoa Mỹ MSSV: LT11596 Nhà máy chế biến cá Tây Đô Nhận lệnh thông tin sản xuất từ...

Ngày tải lên: 09/11/2015, 21:36

108 806 0
Khảo sát điều kiện an toàn vệ sinh và HACCP trên qui trình tôm sú PUD đông IQF tại công ty TNHH trọng nhân

Khảo sát điều kiện an toàn vệ sinh và HACCP trên qui trình tôm sú PUD đông IQF tại công ty TNHH trọng nhân

... thấp hơn, có truyền nhiệt từ bên vào sản phẩm Mặt khác, nhiệt độ bề mặt sản phẩm thấp nên phần ẩm ngưng tụ Phần ẩm bên bốc làm nhiệt độ hạ thấp, làm cho trình truyền nhiệt từ bên vào sản phâm nhanh ... ướp, bảo quản nguyên liệu sản xuất từ nguồn nước Khu vực tiếp nhận nguyên liệu phải luôn vệ sinh trước sau tiếp nhận nguyên liệu Khi tiếp nhận nguyên liệu từ phương tiện vận chuyến vào xưởng ... Bao bì đóng gói phải Trên thùng bao gói có ghi đầy đủ thông tin sản phẩm như: tên sản phẩm (tiếng Việt, tiếng Anh), xuất xứ nguyên liệu, loại phụ gia dùng, cách bảo quản sản phẩm, cách sử dụng sản...

Ngày tải lên: 11/12/2015, 15:52

91 860 0
Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

... đông chạy trước 30 phút để làm bề mặt dàn lạnh Ta tiến hành xắp xếp khuôn tôm vào khay Cho từ từ khay từ dàn lạnh lên Khi đầy dàn lạnh, bật công tắc control panel để ép chặt dàn lạnh xuống khay ... sinh trưởng phát triển 2.2 Nhiệm vụ nguyên liệu Tôm sú HLSO đông block : Tiếng việt: tôm Sú bỏ đầu đông lạnh block Tiếng anh: Frozen shrimp Hình:2.2 Tôm sú bỏ đầu đông block 2.3 Vùng đánh bắt, ... phẩm xe lạnh, nhiệt độ: - 180C± 20C - Thời gian vận chuyển từ xí nghiệp đến cảng TP Hồ Chí Minh ≤ 2.7 Thời gian bảo quản 24 tháng kể từ ngày sản xuất SVTT Phạm Trọng Viễn Nguyễn Thanh Hải Trang...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 14:20

102 7.6K 32
Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF  đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm

Nghiên cứu sự biến đổi của vi sinh vật trước và sau quá trình vệ sinh dụng cụ chế biến tôm PTO luộc đông lạnh IQF đề xuất các biện pháp ngăn ngừa sự lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm

... .96 PHỤ LỤC iv Danh cụm từ viết tắt Tiếng Anh Kí hiệu Tiếng Việt BGBL Brilliant Green Bile Salt Lactose BP Baird Parker BTP Bán thành phẩm CODEX Theo tiếng Latin “Food code” Ủy ban quốc ... triển vi sinh vật gây thối rữa từ làm ảnh hưởng đến chất lượng mặt hàng 11 1.2.2 Khảo sát mặt hàng tôm thẻ luộc PTO đông lạnh IQF 1.2.2.1 Tên tiếng Việt, tên tiếng Anh thị trường tiêu thụ Tên ... cặn, rong rêu bám bề mặt, lây nhiễm từ công nhân xúc đá, đá vảy lấy để phục vụ sản xuất thùng cách nhiệt không đậy nắp bị lây nhiễm vi sinh vật từ không khí từ phế liệu vận chuyển ngoài…  Nước...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 03:11

149 827 1
Tiểu luận quy trình chế biến tôm sú đông lạnh

Tiểu luận quy trình chế biến tôm sú đông lạnh

... sinh khử trùng Với cách xử lý bảo quản vậy, tôm dễ bị lây nhiễm vi sinh vật từ đất, sàn nhà, dụng cụ xử lý bảo quản bẩn từ cá loại thuỷ sản khác Tôm bị dập nát học trương nước bị va chạm với đá ... để tôm nước nhiệtRửa tôm lại trước đưa vào ướp đá nhằm làm giảm bớt lượng vi sinh vật bị nhiễm từ tay, không khí bề mặt tiếp xúc trực tiếp với tôm mặt bàn, rổ trình phân cỡ, phân loại Tuy nhiên, ... không 30 phút Quá trình cấp đông kết thúc nhiệt độ tủ đông đạt -45 ÷ -50oC, thời gian cấp đông từ - giờ, với toTTSP ≤ -180oC Tách khuôn, mạ băng Sau cấp đông, đưa khuôn tôm lên máy tách khuôn,...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 11:25

12 5.1K 13
khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tính đinhk mức và hướng xử lý phụ phẩm cho tôm sú lột pd đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi

khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tính đinhk mức và hướng xử lý phụ phẩm cho tôm sú lột pd đông lạnh tại công ty cổ phần chế biến thủy sản út xi

... thủy sản, từ đến cuối năm, xuất tôm sang thị trƣờng thuận lợi: Thị trƣờng Mỹ - thị trƣờng nhập lớn tôm Việt Nam, chiếm 26,3% cấu xuất thủy sản, ổn định; mặt hàng tôm sú có lợi thị trƣờng Nhật Bản, ... công nhân có kinh nghiệm từ 1-2 năm có tay nghề trung bình Công nhân : công nhân có kinh nghiệm dƣới tháng chƣa có tay nghề 3.1.4 Thời gian thực Thời gian thực đề tài từ 9/2013 đến 12/2013 3.2 ... nƣớc vào thùng 250 lít, cân lƣợng hóa chất cho vào thùng Trƣớc cho hóa chất ta khuấy đảo nƣớc cho từ từ lƣợng hóa chất vào Sau tiếp tục cho thêm nƣớc đến vạch,bổ sung đá vảy vào thùng vừa đủ 250...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:44

87 680 0

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w