dinh dưỡng của các loại thực phẩm

Tài liệu Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm màu đỏ doc

Ngày tải lên : 18/02/2014, 10:20

... sự trao đổi chất, hạn chế sự sản sinh của cholesterol và lại còn rất tốt cho làn da. Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm màu đỏ Các loại thực phẩm màu đỏ không chỉ “ngon mắt”, mà chúng ... phần bảo vệ các mạch máu. Capsaicin làm tăng tỷ lệ tiêu hóa và kích thích những chất hóa học trong não, giúp chúng ta cảm thấy ít đói hơn. Ớt chuông cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó ... trạng) và melatonin (giúp điều chỉnh nhịp sinh học của cơ thể). Ớt chuông cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Táo đỏ chứa rất nhiều vitamin C và lại ít calo, ăn nhiều táo sẽ giúp giảm...

6
1.1K
1

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn gia súc Việt Nam

Ngày tải lên : 29/08/2014, 21:37

123
1.1K
3

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

... về thực tế không đáp ứng được nhu cầu cơ thể về các acid này, thường gồm các loại: mỡ cừu, mỡ bò và margarine. PHẦN 2 SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI DẦU MỠ 12 So sánh giá trị dinh ... đánh giá dinh dưỡng của các loại dầu động thực vật. trang 13 II.So sánh đặc điểm của dầu thực vật và mỡ động vật. Trang 14 1.So sánh chung giữa dầu và mỡ trang 14 2.So sánh một số loại dầu ... giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà I. Khái quát so sánh đánh giá dinh dưỡng của các loại dầu động thực vật. Dầu thực vật và mỡ động vật đều thuộc loại lipid.Do...

27
1.8K
10

So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại trứng

Ngày tải lên : 15/09/2012, 17:36

19
2K
10

So sách giá trị dinh dưỡng của các loại thủy sản

Ngày tải lên : 10/10/2012, 11:08

... ngày của người Việt Nam. Tôm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Tôm được tôn vinh là vua của các loại hải sản bởi giá trị dinh ... dàng, dưới nhiều dạng sản phẩm khác nhau. Hương vị tôm sú ngon và đậm đà hơn các loại tôm khác. Thành phần dinh dưỡng của tôm sú: Thành phần dinh dưỡng trong 100g thực phẩm ăn được calories Fat calories Total ... nhiều các loại hải sản. Các thành phần của thịt mực cung cấp khoảng 85 calo năng lượng trên mỗi 100 gram thịt sống. B,Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại mực: Bảng giá trị dinh dưỡng của...

32
4.3K
15

Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt

Ngày tải lên : 20/10/2013, 20:15

... tiêu). - Không ăn tiết heo cùng với rau chân vịt và các loại hoa quả có độ chua cao vì có thể gây sỏi tiết niệu. Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt - Thịt ... chất béo trong thịt gia cầm ít hơn so với các loại thịt khác nhưng nó vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Những điều cấm kị khi chế biến các loại thịt và gia cầm - Ruột già heo không ... Viatmin B tổng hợp (riboflavin, niacin, thiamine) nhiều hơn các loại thịt khác. Nó còn giàu kẽm, và phốt pho. Thịt gia cầm thuộc loại thịt trắng có nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin...

4
1.4K
8

Mối quan hệ giữa nhiệt độ và nhiệt dung riêng, độ dẫn nhiệt của các loại thực phẩm potx

Ngày tải lên : 10/03/2014, 12:20

... MoM o R,M|M o RcG"/-@* "X' 2.3. Nhiệt dung riêng của 5 loại thực phẩm theo phương trình các thành phần 2.3.1. Tỉ lệ khối lượng các thành phần trong 5 sản phẩm thực phẩm i&+"_oo"BA0ss'spIƒo"!ƒo€ƒo -""-!6&o"' (^+G$+/-&""B0  ... Mo o ,@o o cG"/-*) *XN7'   CHƯƠNG 2: ĐỘ DẪN NHIỆT CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM 2.1. Tổng quan về 6 loại thực phẩm 2.1.1. Tht g nng B&+&+.)*J+ !'`XJN&$ ,,:&'B&IJ6L' (&/,/-L&+&"!2+2-22P2-+4 nbG6-u2k_2k|22q"L&OX6I+.L' xc\+&+.)*+-9-"]6&J-' i&+"!6&/---J"L&OJaK) ,ã#2J.~2,6&L SG' ... lách-O?+&"-,+&#\7I#?9'dJ "A+&"-N+2bG"J-+-2-ˆ2-"!"6&XJ N' CHƯƠNG 1: MỐI QUAN HỆ GIỮA NHIỆT ĐỘ VÀ NHIỆT DUNG RIÊNG CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM 1. Tổng quan về 5 sản phẩm thực phẩm 1.1. Gin (rượu gin) Gin+&+."+&:S$2/,+&+9-T-+9-.!'U. "7&&-JIV!"C8D6& #'W86LK""B+&8/-"8"AXY XPIZ2"--2W[6&---'+.#J+&\A2"]. ^C-!+-D2E,26...

22
2.4K
2

Vai trò dinh dưỡng của chitosan trong thực phẩm chức năng pot

Ngày tải lên : 10/03/2014, 18:20

... cho động vật Chống cholesterol và loại bỏ chất béo Dùng làm hương liệu và vị thức ăn Dùng làm chất ổn định thực phẩm Dùng làm chất bảo quản thực phẩm 2) Thực phẩm và nước uống: Màng bọc bao ... Xử lý ao tù và nước suối Xử lý chất thải thực phẩm Làm tinh khiết nước và nước uống Loại bỏ ion kim loại 5) Xử lý nước và nước thải Sự đông tụ của chitosan với chất bẩn Thị trường đầy ... Vỏ tôm ước Rửa và sấy khô Nghiền nát và rây Loại bỏ protein %3.5 NaOH trong 2 giờ ở 65°C, rắn lại Lọc Sản phẩm đã loại protein Rửa sạch Loại bỏ khoáng 1N HCl trong 30 phút ở t o phòng,...

66
1.1K
3

9 Cái Bẫy Của Các Loại Thực Phẩm ppt

Ngày tải lên : 21/06/2014, 09:20

5
390
0

TRẮC NGHIỆM - GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC NHÓM THỨC ĂN pdf

Ngày tải lên : 26/07/2014, 09:21

20
1.9K
27

SO SÁNH CÁC TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI THỊT

Ngày tải lên : 10/11/2014, 08:56

29
588
0

Thực trạng về khẩu phần ở trẻ em và kiến thức về dinh dưỡng của các cô giáo Trường Mầm non Đại Mỗ B huyện Từ Liêm - Hà Nội năm 2010

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:45

... cân đối các chất dinh dưỡng, sự thiếu hay thừa một chất dinh dưỡng này sẽ ảnh hưởng tới sự tiêu hóa và sử dụng các chất dinh dưỡng khác. Mặt khác nếu ăn uống theo đúng nhu cầu dinh dưỡng thì ... cân đối của khẩu phần Năng lượng và tỷ lệ các chất dinh dưỡng Các cân đối Nhu cầu khuyến nghị của Viện Dinh dưỡng P: L: G (% tổng số năng lượng KP) 17,2: 11,8: 71 15: 20: 65 27 lượng của lipid ... phẩm cũng như các chất dinh dưỡng được sử dụng nhưng đôi khi người ta cũng có thể lượng hoá để ước tính về năng lượng và các chất dinh dưỡng của khẩu phần. Tần suất tiêu thụ một thực phẩm nào đó...

62
1.4K
4

Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thức ăn công nghiệp khác nhau lên một số chỉ tiêu sinh lí và hiệu quả sản xuất tôm sú (penaeus monodon, fabricius, 1798) nuôi thương phẩm tại quỳnh bảng quỳnh lưu, nghệ an

Ngày tải lên : 21/12/2013, 12:11

67
615
0

phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh của viện dinh dưỡng và trung tâm thực phẩm dinh dưỡng

Ngày tải lên : 05/03/2014, 19:46

... phù hợp. Các quá trình sản xuất quan trọng của Trung tâm luôn luôn đảm bảo được thực hiện theo các tiêu chuẩn của Bộ Y tế. Các sản phẩm của Viện Dinh dưỡng do trung tâm thực phẩm dinh dưỡng sản ... nhu cầu dinh dưỡng và điều kiện phát triển kinh tế xã hội của đất nước từng giai đoạn; phân tích giá trị dinh dưỡng của thực phẩm; nghiên cứu vệ sinh ăn uống, kiểm nghiệm thực phẩm; dinh dưỡng ... chống suy dinh dưỡng trẻ em, ngày 25/03/2004 Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Trung tâm Thực phẩm dinh dưỡng được thành lập năm 2004 theo quyết định số 18/QĐ – TCCB của nâng cấp từ Xưởng thực nghiệm....

57
475
3

Chương 1: Các chất dinh dưỡng trong nông sản thực phẩm pptx

Ngày tải lên : 22/03/2014, 17:20

... trò và chức năng của glucid trong dinh dưỡng người glucid trong dinh dưỡng người  Trong dinh dưỡng, vai trò chính của glucid là sinh năng lượng.  Nuôi dưỡng tế bào thần kinh.  Ở mức độ ... trong một số loại thực phẩm (%) trong một số loại thực phẩm (%) Tên sản phẩm Tinh bột Đường tan Glucid khác Lúa gạo 63 3,6 2 Lúa mì 65 4,3 8 Ngô 70 3,0 7 Kê 60 3,8 2 29  Pectin  Các chất ... Glucid 1.3. Lipid 1.4. Các loại vitamin 1.5. Các nguyên tố khoáng 42  So sánh L của cá với thịt thì chất lượng L của cá hơn hẳn của thịt.  Lipid sữa có giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt, cá...

86
1.1K
12

Đề tài : Xác định thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn truyền thống cho các vùng miền khác nhau tại hà nội

Ngày tải lên : 02/05/2014, 05:51

... (TCVN). Các acid béo là thành phần chính của hầu hết các loại lipid. Các loại acid béo khác nhau ở độ dài mạch carbon, mức độ bão hòa mạch, vị trí các nối đôi và sự có mặt của các nhóm chức ... hóa ẩm thực của các vùng miền khác nhau. Cách chọn các món ăn cũng phần nào thể hiện tính cách cá nhân, thói quen ăn uống, chịu ảnh hởng của đời sống kinh tế xÃ hội, văn hóa truyền thống của dân ... học thuộc Khoa Thực phẩm và Vệ sinh an toàn thực phẩm, Viện Dinh dỡng. Tổng số 15 chỉ tiêu phân tích về hàm lợng các thành phần dinh dỡng chính, acid béo no, acid béo không no, các muối khoáng...

37
1K
0

Bạc tóc sớm khi tuổi còn trẻ, các loại thực phẩm phòng chống bạc tóc và bài thuốc chữa bạc tóc của quý ông

Ngày tải lên : 31/05/2014, 15:26

... cường các loại thực phẩm có hàm lượng vitamin B phong phú như ngũ cốc, các loại đậu, các loại quả khô, tim, gan, thận động vật, sữa, trứng, và và các loại rau có lá… cho bữa ăn hàng ngày Thực phẩm ... para-aminebenzoic và các axit béo không no có trong lạc, đậu nành, hạt hướng dương. Vì thế, ưu tiên số một vẫn là một chế độ dinh dưỡng giàu các chất bổ. Sự biến dưỡng tốt của da sẽ cải thiện tình trạng của ... sắt, kẽm… các loại vitamin B6, PP…hoặc do sang trấn tinh thần” Điều trị tóc bạc sớm Chế độ dinh dưỡng - Tăng cường bổ sung các vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Đặc biệt chú ý tới các vitamin...

62
786
0

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VIII: Các bệnh thiếu dinh dưỡng có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng pdf

Ngày tải lên : 27/07/2014, 11:21

24
613
2

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương VI: Giá TRị dINH DUỡNG Và ĐặC ĐIểM Vệ SINH CủA THựC PHẩM pdf

Ngày tải lên : 27/07/2014, 11:21

21
727
2

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng pptx

Ngày tải lên : 27/07/2014, 11:21

15
331
1