các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm
Tuyển tập các nguyên tắc về an toàn thực phẩm potx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 16:20
...
Tuyển tập các nguyên
tắc về an toàn thực phẩm
Một người cho rằng mình đã tuân thủ rất thận trọng các nguyên tắc
bảo quản thực phẩm vẫn có thể trở thành nạn nhân ngộ độc thực phẩm,
nguyên ... các bước thưởng thức món hải sản một cách an toàn:
a. Chưa chế biến:
Cách bảo quản thịt gia cầm sống tương tự với cách bảo quản các loại thịt
khác. Duy nhất một điểm khác biệt là thời gian ... đúng nhưng chưa đủ các nguyên tắc.
Đi kèm lời chúc mọi gia đình đều được hưởng một cái Tết vui và an
toàn, Webtretho xin chia sẻ thêm một tuyển tập các cách bảo quản thực
phẩm được cập nhật...
- 6
- 727
- 3
Trách nhiệm pháp lý đối với các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
12/02/2014, 13:18
... thuyết và thực tiễn pháp lý về an toàn thực phẩm.
Rà soát các hành vi vi phạm về điều kiện an toàn thực phẩm. Đánh giá hoạt động của các
cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Đề xuất ... pháp luật về an toàn thực phẩm
Vi phạm quy định về bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm
Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh
thực phẩm
Vi ... luật, kịp thời điều chỉnh về an toàn thực phẩm; ban
hành các quy chuẩn về kỹ thuật, chất lượng và các quy chuẩn cần thiết cho công việc sản xuất
thực phẩm an toàn; quy định các hình thức kỷ luật,...
- 14
- 1.3K
- 3
Báo cáo khoa học " CÁC ĐẶC TRƯNG NGUY HIỂM CHÁY CỦA VẬT LIỆU XÂY DỰNG - QUY ĐỊNH TRONG MỘT SỐ HỆ THỐNG TIÊU CHUẨN VỀ AN TOÀN CHÁY CHO NHÀ VÀ CÔNG TRÌNH " docx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 03:20
... trên phạm vi toàn liên bang, có nhiều tổ chức nghiên cứu biên soạn
quy chuẩn, tiêu chuẩn theo các mảng kỹ thuật chuyên ngành và những bộ quy chuẩn, tiêu chuẩn
này được coi là các quy chuẩn mẫu ... liệu mặt sàn tiêu chuẩn thử nghiệm các chỉ tiêu về phát triển
ngọn lửa theo EN 13823 được thay thế bằng thử nghiệm các chỉ tiêu cháy lan theo EN ISO
9239-1.
4. Theo hệ thống tiêu chuẩn của Mỹ ... hiểm về cháy của vật liệu xây dựng quy định trong hệ thống tiêu chuẩn an toàn cháy
hiện hành của Việt Nam và của một số quốc gia hoặc vùng lãnh thổ khác. Các tiêu chuẩn kỹ
thuật liên quan cùng...
- 8
- 1.1K
- 4
ĐÁNH GIÁ KAP VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯỜI QUẢN LÝ, CHẾ BIẾN VÀ TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ CÁC TRƯỜNG MẦM NON NỘI THÀNH HÀ NỘI NĂM 2011 potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 21:20
... giá thái độ, thực hành ATTP của
người chế biến và yếu tố liên quan
Hầu hết người chế biến thực phẩm tại các
trường mầm non có thái độ đúng về thực hiện các
hành vi an toàn thực phẩm (chiếm 94,8%).
Tuy ... đúng cao hơn.
Bảng8. Thực hành đúng về ATTP và các yếu tố liên quan
| TỔNG QUAN & NGHIÊN CỨU |
Tạp chí Y tế Công cộng, 8.2012, Số 25 (25) 43
Đánh giá KAP về an toàn thực phẩm
của người quản ... giá điều kiện an toàn thực phẩm
của các trường MN.
Trong 70 trường mầm non nghiên cứu, áp dụng
các tiêu chí về điều kiện vệ sinh cơ sở theo quy định
hiện hành của Bộ Y tế, có 82,9% các trường có...
- 7
- 2K
- 29
mô tả kiến thức, và thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến thực phẩm ở các bếp ăn tập thể tại hai bệnh viện phong da liễu miền bắc
Ngày tải lên :
07/10/2014, 11:40
... thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thực phẩm.
1.3. Thực trạng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể
1.3.1. Trên thế giới
Các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh do TP gây ra không chỉ gây ảnh ... phẩm [40].
b/ An toàn thực phẩm
Là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con
người [40].
c/ Ngộ độc thực phẩm
Là tình trạng bệnh lý do hấp thụ thực phẩm bị ô nhiễm ... được các chỉ tiêu
chất lượng, an toàn sản phẩm chủ yếu của thực phẩm.
Bảng 3.7: Điều kiện bảo quản thực phẩm tại bếp ăn của 2 bệnh viện
Nội dung
Kết quả kiểm tra
VM1 VM2 QL1 QL2
Thực phẩm được...
- 134
- 1.1K
- 2
Báo cáo 1 số vấn đề về an toàn thực phẩm trong hoạt động xuất khẩu ,ặt hàng rau quả của việt nam
Ngày tải lên :
18/01/2013, 16:19
... an toàn thực phẩm về: Công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp
quy định an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, ... tra nhà nước về an toàn
thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, xuất khẩu, phân công trách nhiệm quản lý nhà
nước về an toàn thực phẩm. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của
Bộ ... thủ các tiêu chuẩn tại tất cả các khâu tiêu thụ. Các sản phẩm
được nhập khẩu từ các nước ngoài EU phải tuân thủ những tiêu chuẩn này hoặc các tiêu
9
Xét về trách nhiệm, Bộ Công Thương có các...
- 23
- 1.5K
- 1
Kế hoạch hành động về an toàn thực phẩm
Ngày tải lên :
10/04/2013, 23:55
... tri2n khai các hot ng quan tr=ng nh giám sát,
ki2m tra và ch&ng nh*n vùng sn xut an toàn, trang tri sn xut an toàn và các c s sn xut và
kinh doanh thu hi sn t tiêu chun ... gii. Các tiêu
chun quc t v an toàn thc phm do Codex Alimentarius quy nh, m6c dù ngày càng
nhiu doanh nghi(p t nhân ho6c hi(p hi các doanh nghi(p thu mua t nhân xây dng các
quy ... ng thc v*t. Các tiêu chun v s&c kho) nông nghi(p bao g4m
danh m8c các tiêu chun ki2m dch thc v*t quc t do Công c Bo v( thc v*t quc t
(IPPC) ban hành và danh m8c các loi b(nh...
- 113
- 953
- 0
Báo cáo " Phát triển kinh tế là yếu tố quyết định cuối cùng về an toàn thực phẩm: Một nghiên cứu điển hình ở Trung Quốc " potx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 21:20
... cụ thể cho các vấn đề an toàn thực phẩm được đưa ra, nhưng an toàn
thực phẩm sẽ không được hoàn toàn kiểm soát nếu bản chất của vấn đề an toàn
thực phẩm không được hiểu biết một cách đầy đủ. ... giới.
1. Nghiên cúu về an toàn thục phẩm ở Trung Quốc giai đoạn 1970-2008
Các kết quả công bố về an toàn thực phẩm đã phản ánh tình hình nghiên
cứu về an toàn thực phẩm hiện nay ở Trung ... cứu về an toàn thực phẩm của quốc gia.
Copyright â 2009 Elsevier Ltd. All rights reserved.
áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế và nâng cao hệ thống kiểm soát
an toàn thực...
- 9
- 669
- 1
Giải đáp về an toàn thực phẩm khi có sự cố phóng xạ pptx
Ngày tải lên :
02/08/2014, 01:20
... đến thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm tại
Nhật Bản?
Các tác động về thực phẩm và thực phẩm sản xuất tại Nhật Bản sẽ phụ
thuộc vào loại chất phóng xạ và lượng phóng xạ phát ra hoặc vùng thực ...
Những thực phẩm có mức độ phóng xạ thấp dưới tiêu chuẩn GLs là an
toàn đối với người sử dụng. Khi mức GLs cao hơn tiêu chuẩn, chính
phủ các quốc gia có quyền hủy bỏ hoặc không cho phép thực phẩm ... cho phóng xạ trong thực phẩm cho thương mại quốc tế?
Đã có 1 sự thống nhất quốc tế về mức độ phóng xạ trong các thực phẩm
thương mại khi xảy ra các thảm họa hạt nhân. Tiêu chuẩn này viết tắt...
- 5
- 461
- 0
nghiên cứu đề xuất giải pháp phòng ngừa mối nguy về an toàn thực phẩm cho nguyên liệu mực trên tàu đánh cá tại kiên giang
Ngày tải lên :
31/08/2014, 10:21
... 28
Mối nguy an toàn thực phẩm là bất cứ chất hóa học, sinh học và vật lý
nào có khả năng làm cho thực phẩm không an toàn khi sử dụng. Bản chất của
vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính là ...
quan (độ ẩm, pH, các hóa chất bảo quản…) sẽ rất có ích khi đánh giá các mối
nguy liên quan đến các dạng sản phẩm thủy sản khác nhau [29].
Trong nước, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang ... liệu hướng dẫn kiểm soát mối nguy an
toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản Việt Nam; tài liệu về tiêu chuẩn mực
nguyên liệu; tài liệu dùng phổ biến cho ngư dân, các cơ sở thu mua, bảo quản
nguyên...
- 107
- 878
- 0
TÀI LIỆU tập HUẤN KIẾN THỨC về AN TOÀN THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
21/01/2015, 08:37
... THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
BỘ Y TẾ
CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM
TÀI LIỆU TẬP HUẤN
KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN
THỰC PHẨM
(CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP SẢN XUẤT,
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM)
HÀ NỘI - NĂM 2013
2
BỘ Y TẾ - CỤC AN ... phải có
kiến thức về an toàn thực phẩm.
Với mục tiêu đưa ra bộ tài liệu phục vụ cho công tác tập huấn kiến thức về
an toàn thực phẩm theo yêu cầu của Luật An toàn thực phẩm và các quy định
pháp ... đảm bảo an toàn thực phẩm là những quy chuẩn kỹ thuật và những
quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và
hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản...
- 68
- 3K
- 5
KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM (CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP KINH DOANH THỰC PHẨM BAO GÓI SẴN)
Ngày tải lên :
26/01/2015, 00:06
... thủ
các biện pháp thực hành sau:
- Bảo quản thực phẩm an toàn.
- Thực hành vận chuyển thực phẩm tốt.
- Duy trì phân phối thực phẩm an toàn.
II. Bảo quản thực phẩm an toàn:
Bảo quản thực phẩm ... bảo điều kiện về con người: Kiến thức, sức khỏe và thực hành an toàn
thực phẩm.
3. Đảm bảo thực hành kinh doanh thực phẩm an toàn:
Để bảo đảm hoạt động kinh doanh thực phẩm an toàn, các cơ sở cần ... cần nắm được các phương pháp đảm bảo an
toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn.
Thời gian: 60 phút.
I. Bảo đảm kinh doanh thực phẩm an toàn:
1. Kiểm soát an toàn thực phẩm đầu vào:...
- 60
- 630
- 1
Đánh giá kiến thức, kỹ năng và thái độ về an toàn thực phẩm của ngư dân tại Nha Trang bằng phương pháp khảo sát dùng bảng câu hỏi
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:40
... mất an toàn thực phẩm trên các
tàu khai thác là rất cao. Được sự phân công của Khoa công nghệ thực phẩm tôi đã
thực hiện đề tài: “Đánh giá kiến thức, kĩ năng và thái độ về an toàn thực phẩm ... và thái độ về an toàn thực phẩm của ngư dân
tại Nha Trang
3. Xác định các nguyên nhân từ các ngư dân khai thác hải sản và các cảng
cá tại Nha Trang ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm hải sản ...
3.1.5. Kết quả điều tra thông tin về thái độ đối với vấn đề an toàn thực
phẩm của ngư dân 66
3.2. Kết quả đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm 70
3.3. Xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất...
- 119
- 827
- 0
