chế biến lòng mề gà
Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành sản xuất, chế biến, xuất khẩu Gạo
Ngày tải lên :
09/11/2012, 08:08
...
“ngành”
(hay ngành kinh tế) được đề cập
ở đây là ngành hàng, gắn liền với một chủng loại sản phẩm cụ thể, ví dụ như:
ngành ô tô, ngành máy tính điện tử, ngành dệt may, ngành du lịch, ngành ... tươi,
thịt đông lạnh…
- Nhóm bảo hộ cao: là nhóm nông sản chế biến, rau quả chế biến, chè, cà
phê hòa tan, những sản phẩm nông nghiệp chế biên mà Việt Nam có thể sản xuất
nhưng năng lực cạnh ...
(NGÀY)
PHẨM CHẤT
NSUẤT
(TẤN/ HA)
GHI CHÚ
1 IR 50404 85-90 Khô cơm 7-8 Không chịu vụ hè thu
2 VND 95-20 90-95 Mềm cơm 6-7 Chịu phèn khá
3 OMCS 2000 90-95 Mềm cơm 6-7
4 OMCS 21 80-85
Mềm...
- 87
- 473
- 1
Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành sản xuất, chế biến, xuất khẩu Gạo.pdf
Ngày tải lên :
11/11/2012, 18:14
... khẩu với số lượng lớn.
Về chế biến, các nhà máy chế biến gạo xuất khẩu của nước ta có công
nghệ, thiết bị không hiện đại như Thái Lan cũng như việc xay xát, chế biến đại
trà của Việt Nam kém ... tranh của ngành sản xuất, chế biến, xuất khẩu Gạo
khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long trong điều kiện hội nhập kinh tế”
, đề tài
nghiên cứu đánh giá về năng lực cạnh tranh của ngành chế biến xuất ... Cung cấp nguồn nguyên liệu cho ngành chế biến thức ăn gia súc, các
ngành công nghiệp thực phẩm khác. Với lượng sản xuất thực tế hàng năm trên 32
triệu tấn lúa, ngành sản xuất lương thực là nền...
- 87
- 550
- 0
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
Ngày tải lên :
15/02/2014, 19:20
... mốc trong thực
phẩm đã qua chế biến nhiệt do nấm men và nấm mốc không bền nhiệt. Các vi
sinh vật này nhiễm vào thực phẩm chủ yếu trong giai đoạn chế biến và sau chế
biến. Vi khuẩn bền nhiệt hơn, ... có trong muối:
Muối tinh chế tinh khiết (<0,5%)
Muối tinh chế (khoảng 1%)
Muối biển (khoảng 1,5%)
Muối xám (5 ÷ 7%)
Trong chế biến người ta thường sử dụng muối tinh chế tinh khiết.
+ Kích thước ... trang thiết bị sử dụng chế biến
3.2.1. Nguyên vật liệu
3.2.2.Thiết bị và dụng cụ
3.3. Phương pháp thực hiện
3.3.1. Phân tích các chỉ tiêu lí hoá lý
3.3.2 Quy trình chế biến sản phẩm dự kiến...
- 66
- 1.6K
- 3
TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP gà nấu đậu
Ngày tải lên :
20/05/2014, 15:03
... Nguyên liệu chính – thịt gà
- Thịt gà là nguyên liệu chính của sản phẩm, có thể sử dụng gà ta, gà thả vườn hay gà
công nghiệp tùy theo đối tượng khách hàng hướng đến.
- Thịt gà thuộc loại thịt trắng ... thơm ngon tự nhiên của thịt gà thì ta nên chọn gà ta hay gà thả vườn vì các loại gà này
có thịt săn chắc, mùi vị thơm ngon hơn.
Bảng thành phần hóa học của thịt gà
Thành phần Hàm lượng (%)
Protein ... Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho người bị bệnh lâu ngày, dạ dày bị phong
hàn, suy yếu không hấp thu được thức ăn. Ngoài bổ khí huyết, thịt gà còn giúp trừ phong.
Thịt gà tốt cho não...
- 36
- 1.1K
- 6
Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả vấn đề nguyên cứu tại dntn chế biến gỗ long biên.doc
Ngày tải lên :
23/09/2012, 12:13
... THIỆU DNTN CHẾ BIẾN GỖ LONG
BIÊN
CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ NGUYÊN CỨU TẠI DNTN
CHẾ BIẾN GỖ LONG BIÊN.
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ VẤN ĐỀ NGUYÊN
CỨU TẠI DNTN CHẾ BIẾN GỖ ... NGUYÊN CỨU TẠI DNTN
CHẾ BIẾN GỖ LONG BIÊN .
2.1. Khái quát về doanh nghiệp và kết quả hoạt động kinh doanh của DNTN
chế biến gỗ Long Biên.
2.1.1.Quá trình hình thành DNTN chế biến gỗ Long Biên.
2.1.2. ... hàng ở DNTN chế biến
gỗ Long Biên; Phân tích thực trạng quản trị hoạt động bán hàng; Từ đó đề xuất một số
giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị hoạt động bán hàng tại DNTN chế biến gỗ
Long...
- 51
- 603
- 2
Vài nét về thị trường chè và tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu mặt hàng này ở Việt Nam những năm gần đây.doc
Ngày tải lên :
05/10/2012, 16:47
... sở chế biến công nghiệp, với tổng công suất 1.191 tấn
tơi/ ngày ( chế biến trên 60% sản lợng búp tơi hiện có) và chủ yếu là chế biến chè
xuất khẩu ( 858 tấn/ngày). Trong số các cơ sở chế biến ... tơi/ngày, các địa phơng quản lý 47 cơ
sở với tổng công suất 593 tấn tơi/ ngày. Ngoài ra còn có hơn 1.200 cơ sở chế biến
quy mô nhỏ và hàng chục ngàn lò chế biến quy mô nhỏ và hàng chục ngàn lò chế ...
khăn.
III. Công nghệ chế biến và giá cả
1. Công nghệ chế biến.
Chè là một loại cây nông nghiệp lâu năm từ 30 đến 50 năm. Từ lá chè dùng
theo cách chế biến và công nghệ chế biến cho ra các loại...
- 63
- 3.3K
- 28
Các phương pháp gây mê gây tê – triệu chứng gây mê và các biến chứng gây mê gây tê
Ngày tải lên :
24/10/2012, 10:04
... Cylaine.
6.2 Các biến chứng do thuốc tê:
6.2.1. Nhiễm độc thuốc tê:
Nguyên nhân: Do liều cao tiêm vào mạch máu, thuốc ức chế thần kinh trung ương làm
trung tâm dưới vỏ thoát ức chế gây co giật. ...
cơ địa của bệnh nhân.
Lúc này, vì bán cầu đại não đã bị ức chế, các trung tâm dưới vỏ thoát ức chế không còn
được điều hoà và kiềm chế của bán cầu đại não.
Các dấu hiệu đều rối loạn.
Hô hấp-thở ... được®ngừng tim.
Tử vong.
5. CÁC BIẾN CHỨNG GÂY MÊ
Từ đơn giản đến phức tạp các biến chứng của gây mê, gây tê cũng rất nguy hiểm nếu như
không hiểu biết về chuyên ngành này, nó được các nhà gây...
- 25
- 912
- 4
Tìm hiểu công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam
Ngày tải lên :
27/10/2012, 10:53
... máy.
Nhóm 8_Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 23
Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Nhóm 8_Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 44
Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Máy xát ... tâm đến trong phương
pháp chế biến thông thường này.
Nhóm 8_Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 39
Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Nhóm 8_Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 6
Báo ... nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 12
Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông sản
Xin chân thành cảm ơn cô.
Nhóm 8_Công nghệ chế biến gạo ở Việt Nam 4
Báo cáo Công nghệ bảo quản và chế biến nông...
- 51
- 3.6K
- 40
Vài nét về thị trường cà phê thế giới và tình hình sản xuất, chế biến, xuất khẩu mặt hàng này của việt nam những năm gần đây.doc
Ngày tải lên :
27/10/2012, 16:54
... Tình hình chế biến như vậy dẫn đến kết quả là sản phẩm chất lượng không
đồng đều.
Các nhà chế biến này tiến hành giai đoạn sơ chế đầu tiên với công suất dưới 100
tấn/năm, chỉ có thể sơ chế được ... giới là nhiều nước phương Tây ngày
càng nhập khẩu cà phê hạt để chế biến thành cà phê hòa tan để xuất khẩu đặc biệt là ở
Mỹ. Việc phát triển công nghiệp chế biến cà phê trong đó có cà phê hòa ...
Khối lượng và giá trị xuất khẩu của sản phẩm cà phê chế biến còn quá nhỏ (0,04% và
0,2%), đòi hỏi ngành cà phê phải nỗ lực hơn để tăng cường chế biến sâu, đa dạng hoá
sản phẩm xuất khẩu và đảm...
- 99
- 2.8K
- 9
Công nghệ chế biến gà ác tần thuốc bắc đóng hộp
Ngày tải lên :
29/10/2012, 14:24
... trình bày về gà ác và các dợc liệu đi cùng áp dụng cho công nghệ
gà ác tần thuốc bắc đóng hộp.
1. Gà ác
1.1. Đặc điểm của gà ác
ở
nớc ta gà ác hay còn gọi là gà 5 móng, gà thuốc Gà ác
thuộc ... thuốc dân gian, không cắt tiết gà ác mà lấy 2
ngón tay kẹp ở cổ giữ trong1- 2 phút cho đến chết hoặc lấy ngón tay
kẹp nhẹ vào 2 nách gà trong1-2 phút thì gà chết. Mổ gà theo phơng
pháp thông thờng, ... có khả năng sinh sản, mỗi gà mái
đẻ khoảng 60 trứng trong một năm.Vì thế gà ác có một số đặc điểm
sau:
- Mình mang lông vũ.
- Chân trớc biến đổi thành cánh, chân sau biến đổi để
chạy, mỗi chân...
- 49
- 2K
- 44
Nghiên cứu chế biến gà viên từ nguyên liệu thịt ức gà công nghiệp
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... trúc của thịt gà. Thịt gia cầm màu tối chứa
nhiều nước hơn thịt gia cầm màu sáng, ẩm trong thịt gà mái khỏang 66%, 58% ở gà tây.
Ẩm chứa trong thịt gà nhỏ tuổi ít hơn ở thịt gà già.
2.1.3.2 ... giống và chế độ cho ăn khác nhau.
Ở g
à, con trống có hàm lượng chất béo thấp hơn và hàm ẩm trong thịt cao hơn so với con
mái. Thịt gà mái chứa nhiều riboflavin hơn thịt gà trống. Khi gà già hàm ... Thơ
Ngành Công nghệ Thực Phẩm – Khoa NN và SHUD Trang 13
Gà là nguồn sắt, phospho và vitamin B tốt còn vịt là nguồn tốt nhất về thiamine, gà có
hàm lượng niacin cao.
2.1.2.2 Ảnh hưởng của chế...
- 78
- 3K
- 23
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phẩm bánh gấc.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... khóa 31 - 2009 Trường Đại Học Cần Thơ
Ngành Công nghệ Thực Phm - Khoa Nông Nghiệp & SHƯD iv
TÓM LƯỢC
Đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản sản phm bánh gấc” được ... khóa 31 - 2009 Trường Đại Học Cần Thơ
Ngành Công nghệ Thực Phm - Khoa Nông Nghiệp & SHƯD 36
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Bùi c Hi (2007). Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực. Trưng i Hc Bách Khoa ... 2009 Trường Đại Học Cần Thơ
Ngành Công nghệ Thực Phm - Khoa Nông Nghiệp & SHƯD i
Luận văn đính kèm theo đây, với tên đề tài “NGHIÊN CỨU HOÀN THIỆN QUY TRÌNH
CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN SẢN PHẨM...
- 59
- 1.5K
- 14