chi tieu cam quan cua sua vinamilk

NGHIÊN CứU ảNH HƯởNG CủA WHEY ĐếN MộT Số TíNH CHấT Và CảM QUAN CủA SữA CHUA ĐậU NàNH

NGHIÊN CứU ảNH HƯởNG CủA WHEY ĐếN MộT Số TíNH CHấT Và CảM QUAN CủA SữA CHUA ĐậU NàNH

... Phân tích cảm quan Mẫu sữa chua đợc đánh giá cảm quan tiêu mùi, vị v trạng thái theo thang điểm Hedonic (1- 9) Mời hai thnh viên đợc mời đến đánh giá đợc đo tạo cách đánh giá cảm quan thực phẩm ... v cm quan ca sa chua u nnh sữa chua, cách bất hoạt enzyme lipoxynase Các sản phẩm lên men lactic lm giảm lấn át đợc mùi đậu nnh (Kanda v cs., 1976), cải thiện đợc đáng kể chất lợng cảm quan, ... Nghiờn cu nh hng ca whey n mt s tớnh cht v cm quan ca sa chua u nnh KếT LUậN Bổ sung whey vo sữa đậu nnh cải thiện đợc số tính chất v chất lợng cảm quan sữa chua đậu nnh Sữa chua đợc lm từ sữa...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

8 803 2
xác định các chỉ tiêu cảm quan hóa lý

xác định các chỉ tiêu cảm quan hóa lý

... thử Cân 50,00 g chè, rải thành lớp mỏng lên giấy trắng quan sát chè theo phần kính lúp, đồng thời dùng panh gắp tạp chất vô hữu Kết thúc việc quan sát, tạp chất lạ tìm thấy chè cho vào giấy lọc ... chất tan (theo TCVN 5610 – 1991) Chỉ tiêu: không nhỏ 34% Bản chất phương pháp Chi t chè nước nóng sau đem sấy chất chi t thu Quy định chung Khi tiến hành thí nghiệm cần phải tuân theo yêu cầu ... cách thuỷ 60 phút, khuấy nước bình để chè không dính vào thành bình, sau chi t làm nguội nhanh bình vòi nước 5.3 Dịch chi t chuyển định lượng vào bình định mức có dung tích 500cm đổ thêm nước...

Ngày tải lên: 21/05/2015, 07:47

12 1.2K 12
Nghiên cứu sự biến đổi về thành phần hóa học, vi sinh vật, chất lượng cảm quan và chỉ tiêu vật lý của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi theo thời gian bảo quản bằng khí nitơ, bao gói PA

Nghiên cứu sự biến đổi về thành phần hóa học, vi sinh vật, chất lượng cảm quan và chỉ tiêu vật lý của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi theo thời gian bảo quản bằng khí nitơ, bao gói PA

... nghiên cứu Rong nho biển giới .15 1.2 Tổng quan khí Nitơ bảo quản rau 15 1.3 Tổng quan vật liệu bao bì PA bảo quản rau tươi 16 1.4 Tổng quan bảo quản rau 17 1.4.1 Các biến ... nhiệt trước sử dụng 23 Bảng 2: Thang điểm cảm quan chuẩn 23 Bảng 3: Thang điểm cảm quan rong nho sau rửa 25 Bảng 4: Hệ số quan trọng rong nho sau rửa 27 Bảng 5: Phân cấp ... không, hình lông chim có dạng cầu nhỏ Các nhánh đứng phân nhánh Đã có 30 loài chi rong tìm thấy Philippin, 20 Nhật Bản, 14 Việt Nam, 11 Thái Lan Hawaii [25] Về mặt phân loại, Rong nho chi rong Cầu...

Ngày tải lên: 15/10/2015, 12:25

142 747 2
ảnh hửởng của stress nhiệt đến một số chỉ tiêu sinh lý của đàn bò lai h-ớng sữa nuôi tại huyện nghĩa đàn, tỉnh nghệ an trong mùa hè

ảnh hửởng của stress nhiệt đến một số chỉ tiêu sinh lý của đàn bò lai h-ớng sữa nuôi tại huyện nghĩa đàn, tỉnh nghệ an trong mùa hè

... Trong ú chi phớ ln nht cho chn nuụi ln tht l phn chi phớ cho thc n Chớ phớ thc n cho chn nuụi ln tht chim n 68,14% tng chi (Hỡnh 1) Tip n, chi phớ cho mua ging chim 27,59% tng chi Cỏc chi phớ ... nhun = Tng thu - Tng chi + Tng thu = Tng lng ln xut chung (kg/con) ì giỏ bỏn ln thc t ti nụng h (vn/kg) + Tng chi bao gm: chi phớ thc n, chi thỳ y, khu hao chung tri, dng c, chi in nc v cht t cho ... mua ging chim 27,59% tng chi Cỏc chi phớ cũn li nh: chi phũng bnh, cha bnh, chi cho khu hao chung tri v chi phớ khỏc chim t l nh 4,27% tng chi Bng Hiu qu chn nuụi ln tht nụng h Ch tiờu VT X Min...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 07:50

84 653 2
ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU HOẠT CHẤT QUINALPHOS ĐẾN ĐỘ NHẠY CẢM CỦA MEN CHOLINESTERASE VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CỦA CÁ CHÉP (CYPRINUS CARPIO) potx

ẢNH HƯỞNG CỦA THUỐC TRỪ SÂU HOẠT CHẤT QUINALPHOS ĐẾN ĐỘ NHẠY CẢM CỦA MEN CHOLINESTERASE VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ CỦA CÁ CHÉP (CYPRINUS CARPIO) potx

... môi trường thời gian thí nghiệm Yếu tố pH Nhiệt độ (oC) Oxy (mg/L) Nồng độ (mg/L) Sáng Chi u Sáng Chi u Sáng Chi u ĐC 0,0076 0,076 0,152 0,38 0,57 TB 7,0±0,1 6,9±0,1 25,4±0,1 26,9±0,2 6,2±0,5 6,2±0,7 ... Đại học Cần Thơ Giá trị pH trung bình vào buổi sáng 6,8±0,1 buổi chi u 6,9±0,1 Nhiệt độ bình quân vào buổi sáng 25,4 ±0,1oC buổi chi u 26,9 ±0,1oC Hàm lượng oxy nghiệm thức trì mg/L, dao động từ ... Rodrigues,E.L.,Ranzani-Paiva,M.J.T.,Pacheco,F.J.,Veiga,M.L., 2001 Histopathologic lesions in the liver of Prochilodus lineatus (Pisces, Prochilodontidae) exposed to a sublethal concentration of the organophosphate insecticide...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 07:20

12 696 0
Báo cáo " Ảnh hưởng của stress nhiệt đến một số chỉ tiêu sinh lý của đàn bò lai hướng sữa nuôi tại huyện Nghĩ Đàn, tỉnh Nghệ An trong mùa hè " pptx

Báo cáo " Ảnh hưởng của stress nhiệt đến một số chỉ tiêu sinh lý của đàn bò lai hướng sữa nuôi tại huyện Nghĩ Đàn, tỉnh Nghệ An trong mùa hè " pptx

... Trong ú chi phớ ln nht cho chn nuụi ln tht l phn chi phớ cho thc n Chớ phớ thc n cho chn nuụi ln tht chim n 68,14% tng chi (Hỡnh 1) Tip n, chi phớ cho mua ging chim 27,59% tng chi Cỏc chi phớ ... nhun = Tng thu - Tng chi + Tng thu = Tng lng ln xut chung (kg/con) ì giỏ bỏn ln thc t ti nụng h (vn/kg) + Tng chi bao gm: chi phớ thc n, chi thỳ y, khu hao chung tri, dng c, chi in nc v cht t cho ... mua ging chim 27,59% tng chi Cỏc chi phớ cũn li nh: chi phũng bnh, cha bnh, chi cho khu hao chung tri v chi phớ khỏc chim t l nh 4,27% tng chi Bng Hiu qu chn nuụi ln tht nụng h Ch tiờu VT X Min...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

84 528 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tham số kết cấu và động lực học tới các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ ứng dụng trong hệ thống dẫn đường quán tính

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tham số kết cấu và động lực học tới các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ ứng dụng trong hệ thống dẫn đường quán tính

... quay vi c quay quanh trc ny vi tc gúc khụng i v l tc gúc ta cn o Do vic xut hin tc gúc , theo hiu ng Cụriolis quanh trc OY s sinh mụ men quay bin thiờn gõy dao ng gúc ca khung quanh trc OY ... tớch ỏnh giỏ nh hng ca cỏc tham s quay vi c Vn liờn quan ti phõn tớch ỏnh giỏ nh hng ca cỏc tham s quay vi c ó c nhiu tỏc gi trờn th gii quan tõm nghiờn cu gii quyt, song cha phn ỏnh c ht cỏc ... tip tc nghiờn cu b sung hon thin y hn 1.5 Tng quan v phng phỏp thc nghim ỏnh giỏ c tớnh quay vi c 1.5.1 Cỏc c tớnh c bn ca quay vi c Cỏc c tớnh quan trng ca quay vi c cú th xỏc nh qua thc nghim...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:24

20 1.1K 4
Báo cáo "TƯƠNG QUAN GIỮA CHỈ SỐ NÉN VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VẬT LÝ CỦA ĐẤT DÍNH Ở MỘT VÀI KHU VỰC CỦA HÀ NỘI " pptx

Báo cáo "TƯƠNG QUAN GIỮA CHỈ SỐ NÉN VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU VẬT LÝ CỦA ĐẤT DÍNH Ở MỘT VÀI KHU VỰC CỦA HÀ NỘI " pptx

... cộng (2004) có hệ số tương quan cao ứng với tương quan R2 = 44,5% 39,3% Với tương quan nói cho thấy mô hình đề xuất Bảng không phù hợp với đất khu vực Hà Nội Hình Tương quan số nén (Cc) giới hạn ... tương quan số liệu thí nghiệm dự báo R2 = 67,36% Những mô hình khác cho hệ số tương quan thấp 90 Sè 12/5-2012 T¹p chÝ khoa häc c«ng nghÖ x©y dùng KÕT QU¶ NGHI£N CøU Vµ øNG DôNG Hình Tương quan ... dự báo số nén Cc tốt với hệ số tương quan số liệu thí nghiệm dự báo R2 = 62,83%, 75,71% 80,19% Những mô hình khác cho hệ số tương quan thấp nhiều Hình Tương quan số nén (Cc) độ ẩm ban đầu (w0)...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 02:20

9 691 4
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG VỆ SINH VÀ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CỦA THỊT HEO, VỊT QUAY ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ TRÊN ĐỊA BÀN TP.HỒ CHÍ MINH

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHẢO SÁT CHẤT LƯỢNG VỆ SINH VÀ CHẤT LƯỢNG CẢM QUAN CỦA THỊT HEO, VỊT QUAY ĐƯỢC SẢN XUẤT TẠI MỘT SỐ CƠ SỞ TRÊN ĐỊA BÀN TP.HỒ CHÍ MINH

... Ký, số Bis Trần Quang Khải, P Đa Kao, Quận Sau đó, mẫu lấy vào thời điểm khác ( lúc sáng lúc 14 chi u) Tôi đem mẫu kiểm tra độ chênh lệch số lượng vi sinh vật sở lúc sáng 14 chi u, gửi mẫu kiểm ... 27 4.2 Chất lượng cảm quan sản phẩm thịt heo, vịt quay 29 4.2.1 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay chợ Chánh Hưng sản xuất 29 4.2.2 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Đắc ... Bảng 4.5: Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay bán chợ Chánh Hưng 34 Bảng: 4.6 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay sở Đắc hòa sản xuất 34 Bảng 4.7 Chất lượng cảm quan thịt heo, vịt quay...

Ngày tải lên: 15/04/2014, 18:53

45 645 2
Nghiên cứu xây dựng và ứng dụng một số quy trình thử nghiệm chỉ tiêu sinh thái của sản phẩm dệt may  thử nghiệm phát hiện các phtalat và các chất chống cháy bị cấm trên sản phẩm dệt may

Nghiên cứu xây dựng và ứng dụng một số quy trình thử nghiệm chỉ tiêu sinh thái của sản phẩm dệt may thử nghiệm phát hiện các phtalat và các chất chống cháy bị cấm trên sản phẩm dệt may

... ) Phương pháp chi t Chi t Soxhlet - hexane Chi t Soxhlet - dietyl ete Đồ chơi trẻ em (cho tới tuổi 12) mặt hàng chăm sóc trẻ em (cho tới tuổi ) Chi t lỏng - THF Nhựa vinyl clorua Chi t Soxhlet ... Penta-BDE85 Do thời gian chi t ngắn, phương pháp chi t siêu âm đảm bảo tiếp xúc hoàn toàn hỗn hợp mẫu với dung môi chi t nên phương pháp chi t đạt 32 độ ổn định cao so với phương pháp chi t Shoxhlet Với ... vật liệu dệt Đề tài tiến hành khảo sát phương pháp chi t hợp chất chống cháy hai kỹ thuật chi t Shoxhlet chi t siêu âm để lựa chọn phương pháp chi t phù hợp Việc khảo sát thực cách thêm dung dịch...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 14:06

307 614 0
Làm thế nào người tiêu dùng nhận ra và mô tả đặc tính cảm quan của thịt dăm bông sấy khô -TIỂU LUẬN CẢM QUAN THỰC PHẨM

Làm thế nào người tiêu dùng nhận ra và mô tả đặc tính cảm quan của thịt dăm bông sấy khô -TIỂU LUẬN CẢM QUAN THỰC PHẨM

... tính cảm quan bốn sản phẩm thịt dăm sấy khô khác bảo quản ứng với thời gian bảo quản 6, 9, 12 16 tháng kết cho thấy người tiêu dùng sử dụng thuật ngữ đơn giản để mô tả đặc tính cảm quan mẫu, ... Người tiêu dùng cho thấy mức độ cao đồng ý việc sử dụng thuộc tính cảm quan, ngoại trừ việc mô tả vị mặn kết cấu,mô tả cảm quan người tiêu dùng phụ thuộc vào vùng địa lý nơi người tiêu dùng sinh ... tích phổ hồng ngoại gần Hàm lượng NaCl phân tích phương pháp Charpentier– Volhard Phân tích cảm quan mô tả Mô tả lựa chọn tự FCP Một nhóm 109 người tiêu dùng độ tuổi 21 đến 68 tuyển chọn Tây Ban...

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:03

18 660 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung tảng khoáng liếm đến năng suất sữa và một số chỉ tiêu sinh sản bò sữa nuôi trong điều kiện trang trại potx

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bổ sung tảng khoáng liếm đến năng suất sữa và một số chỉ tiêu sinh sản bò sữa nuôi trong điều kiện trang trại potx

... N i Cụng ty gi ng gia sỳc H N i + Th i gian TN: 180ngy, t 11/2004 n 5/2005 thỏng v sau thỏng) chia lm + S bũ TN: 36 bũ s a F2, F3 (tr c lụ theo phng phỏp phõn lụ ng u nhiờn, m b o ng u v cỏc ... khoỏng a l ng, vi l ng (d ng chelate) TL vo KP ó nh h ng t t n NS bũ s a B ng 8: Tiờu t n T v ti n chi phớ cho s n xu t s a Ch tiờu TTT (kgCK/con/ngy) NS s a (kg/con/ngy) TTT (kg CK/kg s a) So sỏnh ... n xu t s a nh B ng Do c cung c p y cỏc khoỏng ch t ó lm tng NS s a c a lụ bũ TN tng, nờn ti n chi phớ cho s n su t 1kg s a c a c ba lụ TN u th p hn lụ C t 4,6 n 6,4%; lụ I gi m nhi u nh t (B...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 05:20

8 601 1
Phân tích các chỉ tiêu tài chính của Vinamilk theo phương pháp cổ điển

Phân tích các chỉ tiêu tài chính của Vinamilk theo phương pháp cổ điển

... 188 Nguyễn Đình Chi u, P6, Q3, TP HCM Điện thoại: ( (84.8) 39 300 358 – 39 305 197 Fax: (84.8) 39 305 206 Website: www .vinamilk. com.vn Email: vinamilk@ vinamilk.com.vn Các kiện quan trọng trình ... 2008 Vinamilk - Báo cáo thường niên 2009 Vinamilk - Báo cáo thường niên 2010 Vinamilk - Báo cáo triển vọng ngành công ty chứng khoán Thăng Long - Báo cáo quý 2/2011 Vinamilk Webs: - http:/ /vinamilk. com.vn/ ... tích điểm số Z Vinamilk Như nói trên, Vinamilk hình thành từ năm 1976, Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (VINAMILK) lớn mạnh trở thành doanh nghiệp hàng đầu ngành công nghiệp chế biến sữa, chi m lĩnh...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 01:00

37 4.7K 33
Tiểu luận "Phát triển sản phẩm mới trên cơ sở nghiên cứu các tính chất cảm quan của thực phẩm" pps

Tiểu luận "Phát triển sản phẩm mới trên cơ sở nghiên cứu các tính chất cảm quan của thực phẩm" pps

... bìnhcủa hội đồng cảm quan và kết phân tích ANOVA 2.3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Bảng 2: ANOVA áp dụng cho điểm thành phần chi nh sản phẩm lasagne Hình 1: Hình chi ́u mô tả cảm quan sản phẩm lasagne ... phần chi nh PC1 và PC2 Hình 2: Các điểm trung bình sản phẩm lasagne được chi ́u lên không gian vectơ với hai thành phần chi nh là PC1 và PC2 Bảng 3: Các trung bình hội đồng đánh giá cảm quan ... thể cho rằng các thuộc tính cảm quan giữ một những vai trò quan trọng nhất (Tuorila & Pangborn 1988; Reuters Business Insight 2002)  Đánh giá cảm quan cung cấp mối liên kết tự...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 20:21

23 1.4K 4
xây dựng mối quan hệ thực nghiệm giữa cá chỉ tiêu cơ lý của vật liệu xi măng đất phục vụ tính toán xử lý nền đất yếu

xây dựng mối quan hệ thực nghiệm giữa cá chỉ tiêu cơ lý của vật liệu xi măng đất phục vụ tính toán xử lý nền đất yếu

... phỏp tớnh toỏn theo quan im nh nn tng ng 33 T T T T 2.3.3 Phng phỏp tớnh toỏn theo quan im hn hp 36 2.4 KT LUN .37 T T T T CHNG 39 XY DNG MI QUAN H GIA CC CH TIấU ... dng mi quan h gia cỏc ch tiờu c lý ca vt liu Ximng t i vi t nn Bc 49 3.4.2 Xõy dng mi quan h gia cỏc ch tiờu c lý ca vt liu Ximng t i vi t nn Trung 51 3.4.3 Xõy dng mi quan ... mi quan h thc nghim gia cng nộn khụng n hụng q u vi mụ uyn n hi E, gúc ma sỏt , lc dớnh n v C R R Lun Thc s ng ỡnh Thnh Trng i hc Thu Li CHNG TNG QUAN V TNH CHT CA VT LIU XI MNG T 1.1 TNG QUAN...

Ngày tải lên: 03/10/2014, 13:17

127 1.4K 3

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

w