chi cục an toàn thực phẩm bình dương
Vệ sinh an toàn thực phẩm - dinh dưỡng và gia vị trong chế biến
... đông thực phẩm không đúng cách và không đúng thời gian qui định. 7. Ô nhiễm chéo từ thực phẩm tươi sống sang thực phẩm đã nấu chín hoặc từ thực phẩm cũ sang TP mới chế biến. 8. Bảo quản thực phẩm ... riêng thực phẩm cũ và mới: Thực phẩm chín hay mới được chế biến là rất an toàn nếu được chế biến và bảo quản an toàn và hợp vệ sinh. Thực phẩm mới sẽ trở thành không an toàn nếu đem trộn lẫn với thực phẩm ... riêng thực phẩm sống và chín bằng cách: + Bảo quản thực phẩm trong các dụng cụ chứa đựng riêng biệt; + Để thực phẩm chín phía trên thực phẩm sống để nước từ thực phẩm sống không nhỏ vào thực phẩm...
Ngày tải lên: 25/09/2013, 19:10
Đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm trên sữa đậu nành đường phố tại địa bàn phường 25, Quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh
Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:32
một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non số 1 thị trấn than uyên
Ngày tải lên: 17/07/2014, 20:55
skkn một số biện pháp chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng vàvệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ
Ngày tải lên: 19/07/2014, 17:21
skkn một số biện pháp quản lý, chỉ đạo nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non
Ngày tải lên: 22/07/2014, 15:47
Chỉ thị 06/2007CT - TTg của thủ tướng chính phủ về việc triển khai các biện pháp cấp bách bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm
... biến thực phẩm an toàn. • Phối hợp với các Bộ, ngành liên quan và Ủy ban nhân dân các cấp thường xuyên kiểm tra, thanh tra việc thực hiện các quy định pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm; ... tộc • . Khẩn trương kiện toàn, tăng cường năng lực hệ thống quản lý, hệ thống thanh tra vệ sinh an toàn thực phẩm và hệ thống kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm từ Trung ương đến địa ... liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm, chỉ đạo kiểm tra, đôn đốc các Bộ, ngành, địa phương thực hiện có hiệu quả công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm • Kiện toàn và nâng cao hiệu...
Ngày tải lên: 17/01/2013, 10:39
Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua
... lấy từ gia súc, gia cầm, chim và thú nuôi sống, khoẻ mạnh, được cơ quan kiểm tra thú y có thẩm quyền cho phép sử dụng làm thực phẩm. Yêu cầu cảm quan Yêu cầu cảm quan đối với thịt tươi được ... thịt 10 Pseudomonas Bảng Mức tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật của Việt Nam năm 2001 (tính theo trọng lượng thô toàn phần) Tên thực phẩm Mức tiêu thụ trung bình Kg/ người/ năm 2001 Thịt lợn ... trình………………28 2.6. Một số công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lên men ở các nước Châu Á………………………………………………………………………. 28 3. Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm nem chua…………………32 3.1. Thành phần dinh...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:06
dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm
... chế phẩm của các loại thực phẩm này. Các thực phẩm có tổng lượng các ion S, P chi m ưu thế dẫn đến tình trạng toan của cơ thể sau quá trình chuyển hóa được gọi là thức ăn nguồn các yếu tố toan. ... cho cơ thể. Vì vậy cần dùng phối hợp các loại thực phẩm với nhau hoặc dùng thực phẩm thay thế cho nhau để đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng. I. THỰC PHẨM ĐỘNG VẬT 1.Thịt 1.1. Giá trị dinh dưỡng - ... trong thực phẩm để hoàn thiện bản thân và duy trì sự phát triển của nòi giống. Các chất dinh dưỡng chính được cung cấp từ 2 nguồn thực phẩm cơ bản là động vật và thực vật. Giá trị dinh dưỡng của thực...
Ngày tải lên: 29/05/2013, 23:19
KHảO SáT TìNH TRạNG Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BàN tỉnh BắC GIANG
... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thực phẩm l ... l rất lớn. Hơn nữa Bắc Giang còn l nơi cung cấp nguồn thực phẩm từ thịt rất lớn cho thnh Khảo sát tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt ln, 471 ... của cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thực phẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thực phẩm ở...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14
Kinh nghiệm xây dựng trường điểm của chuyên đề “Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm”
... nhiệm trong việc mình làm, Ban giám hiệu đã thành lập ban tiếp phẩm, ban vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhân viên cấp dưỡng đều khám sức khỏe hằng năm ( 1 năm/2 lần ), được trang bị bảo hộ lao động ... năm đầu tiên thực hiện chuyên đề, giáo viên chưa có kinh nghiệm về giáo dục dinh dưỡng an toàn thực phẩm, chưa biết phải lồng ghép giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm vào các môn ... cứ vào mục thực đơn mẫu, để đi chợ (đặt hàng) rồi làm bảng điều tra khẩu phần thực tế. Thực đơn ngon, chọn thực đơn phẩm để tìm, theo mùa. Phối hợp nhiều loại thực phẩm, trung bình sử dụng...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 17:15
Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm" ở vùng khó khăn
... trường xanh sạch đẹp hơn. Các bếp ăn được xây dựng mới đảm bảo quy trình bếp một chi u, sạch, đẹp và an t an thực phẩm cũng như an t an phòng chống cháy nổ. - Các lớp học khang trang đủ các ... an t an thực phẩm, ngay từ đầu năm học 2002-2003 sở GD – ĐT Lâm Đồng đã xây dựng kế họach triển khai thực hiện chuyên đề “ Nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an t an thực phẩm . ... sinh an t an thực phẩm được xem là nhiệm vụ trọng tâm trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc và đã góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ: - Tổ chức bồi dưỡng kiến thức vệ sinh an t an thực...
Ngày tải lên: 07/11/2013, 20:15
Tài liệu Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pdf
... 1. Biên bản kiểm tra, thanh tra điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 2. Văn bản thông báo vi phạm của cơ sở từ cơ quan kiểm tra, công nhận hoặc từ các cơ quan, đơn vị khác. Số bộ ... có): Không Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Cơ quan kiểm tra, công nhận được Sở Nông nghiệp và PTNT chỉ định trên địa bàn tỉnh Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thức thực hiện:Qua Bưu ... Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 05:16
Tài liệu Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) pdf
... Cơ quan có thẩm quyền quyết định :Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản Cơ quan hoặc người có thẩm quyền được uỷ quyền hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực ... Đình chỉ hiệu lực công nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (thuộc thẩm quyền của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) ... trực tiếp thực hiện TTHC: Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản Cơ quan phối hợp (nếu có): Không Cách thức thực hiện: Qua Bưu điện Qua Internet Trụ sở cơ quan hành chính Fax (có điện...
Ngày tải lên: 21/01/2014, 09:20
GIÁO TRÌNH DINH DƯỠNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
... thúâi gian sinh núã. 2. Canxi Trong cú thïí canxi chi ëm võ trñ àùåc biïåt. Canxi chi ëm 1/3 khưëi lûúång chêët khoấng trong cỳ thùớ vaõ 98% canxi nựỗm ỳó xỷỳng vaõ rựng. Cho nïn canxi rêët ... àïìu úã dẩng mëi. Nhiïìu loẩi mëi nây hoâa tan trong nûúác nhû natri clond, canxi clond, nhiïìu loẩi khấc rêët đt tan. Quan trổng nhêët lâ cấc canxi photphat, ma giï photphat cuãa xûúng . ... bưå xûúng àang phất triïín vâ vúái ph nûä coá thai, cho con buá. Trûúác àêy do nghiïn cûáu thêëy lûúång canxi hêëp thu thêëp khñ ùn tûâ chïë àưå giâu sûäa, giêìu canxi chuín sang chïë àưå...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 19:12
Khảo sát tình trạng ô nhiễm một số vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh an toàn thực phẩm trong thịt lợn, thịt trâu, bò tại số số cơ sở giết mổ trên địa bàn tỉnh Bắc Giang potx
... E.coli 40% and 50%; Salmonella 87.5% and 86.7%; Sta. aureus 45% and 50%, respectively. Key words: Bacterial contamination, buffalo and cattle meat, pork. 1. ĐặT VấN Đề Vệ sinh an ton thực phẩm l ... SINH AN TON THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BN tỉnh BắC GIANG A Survey on the Sanitation Indicator Bacterial Contamination in Pork, Buffalo Meat and ... của cơ quan thú y, chất lợng vệ sinh thực phẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng. Xuất phát từ tình hình thực tế về ngộ độc thực phẩm ở...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 12:20
Báo cáo phương pháp nghiên cứu khoa học về vấn đề vệ sinh an toan thực phẩm đường phố
... sinh an toàn thực phẩm của nhân viên Thực phẩm cần được chế biến, bảo quản an toàn Vệ sinh dụng cụ chế biến thực phẩm giảm nguy cơ nhiễm khuẩn thực phẩm Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm Vệ ... kiểm tra, hướng dẫn các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm - Tăng cường công tác giáo dục, truyền thông kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm - Các ngành, các cấp tăng cường tập huấn ... chế biến thực phẩm Nơi bày bán thức ăn Cách bảo quản thực phẩm Nguyên liệu và phụ gia thực phẩm 1.5 Quản lý chất lượng - Quản lý chất lượng VSTP Tổ chức triển khai Kiểm tra hướng dẫn Thanh tra...
Ngày tải lên: 04/04/2014, 11:39
dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
... tăng cường an toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao sức khỏe cộng đồng. 1. Đối tượng của môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm là môn học nghiên cứu mối quan hệ giữa ... cấp cứu ban đầu cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm. 4. Có thái độ nghiêm túc về an toàn thực phẩm ở cộng đồng và gia đình. 1. Đại cương Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm có liên quan trực tiếp, ... (WHO/FAO/IUNS 1974). Thực chất nội dung nghiên cứu của môn học Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm là nghiên cứu các vấn đề có liên quan đến chất lượng dinh dưỡng cách ăn uống và các vấn đề an toàn thực phẩm có...
Ngày tải lên: 06/04/2014, 12:17