che bien mot so loai thuc an
Nghiên cứu công nghệ sinh tổng hợp Enzym glucose oxidaza (god) và ứng dụng trong công nghiệp chế biến một số sản phẩm từ quả nhằm đảm bảo ổn định chất lượng chống biến màu, hạn chế mất mùi sản phẩm
... EC 1.1.3.4 Trong tự nhiên enzym GOD tìm thấy mơ động vật, thận, gan canh trường nấm mốc, loài A niger, P amagasakiense, P chrysogenum, P vitale, P notatum số loài Penicillium khác [1]; [12]; ... enzym GOD - Xác định ảnh hưởng ion kim loại đến trình sinh tổng hợp enzym (Sắt, đồng, kẽm, mangan, coban v.v) - Xác định thành phần môi trường sinh tổng hợp enzym (các bon, nitơ, khống, chất có ... bảo quản khơng độc, có nguồn gốc tự nhiên an toàn (để loại bỏ glucoza oxy khỏi thực phẩm đồ uống) như: Bảo quản dịch ép loại nhiệt đới, bảo quản rượu vang Đồng thời, enzym GOD dùng để loại bỏ
Ngày tải lên: 17/03/2014, 09:00
Sáng kiến kinh nghiệm, SKKN Một số biện pháp cải tiến chế biến một số món ăn phụ cho trẻ trong trường mầm non
... số kinh nghiệm nấu ăn - Ban giám hiệu nhà trường quan tâm, tạo điều kiện trang bị đầy đủ đồ dùng, dụng cụ chế biến thực phẩm - Ban giám hiệu người tâm huyết với nghề, quan tâm đạo sát hoạt động ... phẩm để đảm bảo an toàn, nên ưu tiên sử dụng sản phẩm có nhiều i ốt 2.2 Vệ sinh an toàn thực phẩm Ngoài việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon vấn đề vệ sinh khu chế biến vấn đề quan trọng góp phần ... rõ tầm quan trọng vệ sinh an toàn thực phẩm, hao hụt thực phẩm sơ chế, chế biến thực theo nguyên tắc sau: Phải lựa chọn loại thực phẩm tươi ngon, phải mua sở tin cậy để đảm bảo vệ sinh an toàn
Ngày tải lên: 29/10/2023, 19:22
Phân loại thức ăn,đặc điểm một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi
... khô họ đậu, hòa thảo: pangola, stylo IIPhụ phẩm công nông nghiệp: giây lang, lạc, thân ngô, rơm lúa, bã mía, bã dứa phơi khô Thức ăn ủ xanh: IIICây ngô tươi, cỏ voi ủ xanh IVCác loại rau ủ chua ... tiếp xúc với oxy không khí và qua trình oxy hoá xẩy ra rất nhanh Khi thức ăn bị oxy hoá sẽ phá huỷ vitamin tan trong dầu mỡ và xantofil,... tỉ lệ phá huỷ vitamin A xuống còn 3%/tháng Các ... QĐ số 54/2002/ QĐ-BNN... mỡ và xantofil, giảm độ ngon miệng của thức ăn, mất năng lượng và protein, hình thành các chất độc Vitamin A là một vitamin quan trọng trong khẩu phần ăn cho
Ngày tải lên: 21/06/2016, 22:31
Xây dựng quy trình chế biến một số sản phẩm chè xanh ướp hoa tự nhiên
... 6.2 Tài liệu tiếng Anh 10 Chen, H., Z Qu, L.Fu, P Dong and X Zhang (2009) Physicochemical Properties and Antioxidant Capacity of Polysaccharides from Green Tea Oolong Tea and Black Tea Journal ... chè xanh nguyên liệu tỷ lệ hoa ướp đến chất lượng cảm quan sản phẩm - Ngoại hình: Người thử 10 Tổng TB chưa TL Anova: Single Factor SUMMARY Groups Count CT1 10 CT2 10 CT3 10 CT4 10 ANOVA Source ... tanin cao, suất cao, chất lượng sản phẩm tốt Thích hợp cho sản xuất chè đen lẫn chè xanh - Giống 1A Giống chè 1A tạo phương pháp chọn lọc cá thể từ tập đoàn Manipur (Ấn Độ) Búp có mềm, màu xanh
Ngày tải lên: 14/09/2016, 12:05
SỬ DỤNG ĐÖNG QUI CÁCH kết hợp với một hệ THỐNG QUẢN lý tốt PHỤ GIA THỰC PHẨM TRONG KINH DOANH và CHẾ BIẾN – một yếu tố QUAN TRỌNG đảm bảo AN TOÀN THỰC PHẨM
... định, kéo dài thời gian lƣu thông phân phối và sử dụng thực phẩm (các chất bảo quản nhƣ acid benzoic và benzoate, acid sorbic và sorbate, acid propanoic và propanoate, SO 2 và sulfite, parabens, ... nhằm cập nhật hóa danh sách phụ gia thực phẩm cho phép: có 6 phụ gia đƣợc bổ sung so với danh sách năm 2012 *INS 153 Vegetable carbon Phẩm màu *INS 163 Anthocyanin (chiết xuất... ... chứng tỏ phụ gia an toàn cho sử dụng. -Tất nhiên, rất khó khẳng định phụ gia tuyệt đối an toàn nhất là không gây độc tính mãn tính qua tích lũy lâu dài, chuyên gia của cơ quan chức năng phải
Ngày tải lên: 21/01/2015, 08:15
Nghiên Cứu Thực Trạng Và Xây Dựng Một Số Mô Hình Ứng Dụng Công Nghệ Thu Hoạch, Bảo Quản, Chế Biến Một Số Sản Phẩm Nông Nghiệp Tại Tỉnh Quảng Bình
... khăn cho công tác kiểm so? ?t giết mổ, ảnh hưởng đến an toàn, vệ sinh thực phẩm làm lây lan dịch bệnh (các mẫu kiểm tra phát có nhiễm E.coli, Coliforms, S.aureus mức cao so với giết mổ tập trung) ... giết mổ tập trung 83,3% cao so với sở giết mổ nhỏ lẻ (đạt 30%) Điều chứng tỏ, điều kiện vệ sinh thú y, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sở giết mổ tập trung tốt so với sở giết mổ nhỏ lẻ - Các ... sinh thú y an toàn vệ sinh thực phẩm 12 - Kết phân tích cho thấy mẫu nhiễm samonella Tỷ lệ mẫu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm quy định vi sinh vật sở giết mổ tập trung 83,3% cao so với sở giết
Ngày tải lên: 01/03/2017, 20:59
skkn thiết kế một số chủ đề dạy học STEM gắn với sản xuất tại địa phương để chế biến một số sản phẩm thiên nhiên dùng trong đời sống
... rửa chén từ chanh, sả Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - kg chanh - 0,3 gram muối hạt - 0,5 lít rượu giấm - 6-10 sả - Rây lọc Bước 2: Rửa nguyên liệu chanh, sả để nước Bước 3: Cắt chanh thành lát ... dày mỏng ( tùy vào người) cắt mỏng thời gian nấu nhanh Sả đập dập cắt khúc Sau rắc muối lên phía xóc muối thấm vào chanh 63 Bước 4: Cho vào nồi nấu chanh chín nhừ( cho vào nồi áp suất 64 Bước ... trình giáo dục phổ thông môn học liên quan Tại SGDĐT Tỉnh Nghệ An giáo dục tích hợp giáo dục STEM việc thực chương trình giáo dục phổ thông môn học liên quan bắt đầu thực số trường toàn tỉnh Cơ
Ngày tải lên: 26/05/2021, 15:49
Chuyên đề thiết kế một số chủ đề dạy học STEM gắn với sản xuất tại địa phương để chế biến một số sản phẩm thiên nhiên dùng trong đời sống
... trò Sodium Linear Alkylbenzene (LAS) Sulfonate Sodium Sulfate(natri sunfat - LES) Laureth lauryl ete Magnesium Sulfate Methylchloroisothiazolinone Methylisothiazolinone DMDM Hydantoin Tetrasodium ... rửa chén từ chanh, sả Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - kg chanh - 0,3 gram muối hạt - 0,5 lít rượu giấm - 6-10 sả - Rây lọc Bước 2: Rửa nguyên liệu chanh, sả để nước -62- Bước 3: Cắt chanh thành lát ... dày mỏng ( tùy vào người) cắt mỏng thời gian nấu nhanh Sả đập dập cắt khúc Sau rắc muối lên phía xóc muối thấm vào chanh -63- Bước 4: Cho vào nồi nấu chanh chín nhừ( cho vào nồi áp suất Bước 5:
Ngày tải lên: 03/12/2021, 17:43
SKKN Thiết kế một số chủ đề dạy học STEM gắn với sản xuất tại địa phương để chế biến một số sản phẩm thiên nhiên dùng trong đời sống
... Vai trò 1Sodium Alkylbenzene (LAS) Linear Sulfonate 2Sodium Sulfate(natri sunfat - LES) Laureth lauryl ete 3Magnesium Sulfate 4Methylchloroisothiazolinone 5Methylisothiazolinone 6DMDM Hydantoin ... chén từ chanh, sả Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - kg chanh - 0,3 gram muối hạt - 0,5 lít rượu giấm - 6-10 sả - Rây lọc Bước 2: Rửa nguyên liệu chanh, sả để nước - 62 - Bước 3: Cắt chanh thành ... dày mỏng ( tùy vào người) cắt mỏng thời gian nấu nhanh Sả đập dập cắt khúc Sau rắc muối lên phía xóc muối thấm vào chanh - 63 - Bước 4: Cho vào nồi nấu chanh chín nhừ( cho vào nồi áp suất Bước 5:
Ngày tải lên: 08/01/2022, 20:53
Một số kỹ thuật chế biến một số mặt hàng thủy sản
... bùn đất mang, nhớt bên mà nội tạng, nhiều loài cá sống tầng đáy Do sắc tố phổ biến loại sắc tố có da, thịt nội tạng cá Lutein, Astaxanthin, Taraxanthin dẫn xuất khác Caroten, Sepiamelanin Trong ... 3 loại sắc tố có trong da, thịt và nội tạng cá như Lutein, Astaxanthin, Taraxanthin và nhưng dẫn xuất khác của Caroten, Sepiamelanin Trong quá trình chế biến, nếu tiếp xúc với chất khử thì ... được buộc trong 2 lớp vải) để tăng hương và giảm mùi tanh Jump to first page 2.Giải thích quy trình 2.6 Nước kéo dở dang: Từ nước muối ban đầu bể số 7 trở thành... page II Hiện tượng chượp
Ngày tải lên: 13/12/2016, 13:35
Nghiên cứu tạo cấu trúc gel và thớ sợi cho một số thức ăn chay từ nguyên liệu thực vật, tương tự các loại thức ăn tương ứng từ thịt động vật
... characteristics, and structural properties of a high moisture soy protein meat analog Jouranal of food science-vol.67, Nr.3, 2002 66 [41]SHYH-HSIANG LIN, H.E.HUFF, AND E.HSIEH Texture and chemical characteristics ... ultrastructure and texture of extrudes soya protein Research & Technology Centre, Cambridge, United Kingdom, 1985 [37]RUDOLF A OETKER The phosphates their chemistry, effect and importance Chemische Farik ... AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO) Chapter7 Textured soy protein products http://www.fao.org/docrep/ [20] FU-HUNG HSIEH Mechanisms of forming fibrous meat analog from soy protein and corn starch
Ngày tải lên: 17/02/2021, 10:19
Nghiên cứu tạo cấu trúc GEL và thớ sợi cho một số thức ăn chay từ nguyên liệu thực vật, tương tự các loại thức ăn tương ứng từ thịt động vật
... characteristics, and structural properties of a high moisture soy protein meat analog Jouranal of food science-vol.67, Nr.3, 2002 66 [41]SHYH-HSIANG LIN, H.E.HUFF, AND E.HSIEH Texture and chemical characteristics ... ultrastructure and texture of extrudes soya protein Research & Technology Centre, Cambridge, United Kingdom, 1985 [37]RUDOLF A OETKER The phosphates their chemistry, effect and importance Chemische Farik ... AGRICULTURE ORGANIZATION (FAO) Chapter7 Textured soy protein products http://www.fao.org/docrep/ [20] FU-HUNG HSIEH Mechanisms of forming fibrous meat analog from soy protein and corn starch
Ngày tải lên: 16/04/2021, 04:05
so sánh ảnh hưởng của hai loại thức ăn hỗn hợp lên sinh trưởng và hệ số chuyển hóa thức ăn của gà thịt ross 308
... Thơ trang bị cho em kiến thức vô quý báu Nguyễn Hữu Danh ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT iv DANH ... chân thành cảm ơn anh Nguyễn Thanh Phi Long người tạo điều kiện cho em có môi trường thuận lợi để hoàn thành tốt luận văn En xin chân thành cảm ơn hai anh Trần Ngọc Thông Võ Thanh Duy người hỗ ... Nông nghiêp & SHƯD LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu công bố luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan không trùng lặp với công bố trước Tác giả luận văn Nguyễn Hữu Danh i LỜI CẢM ƠN Cảm ơn ba
Ngày tải lên: 25/11/2015, 17:49
Xác định mật độ nuôi sinh khối thích hợp và điều kiện thức ăn tương ứng của tôm tiên nước ngọt, branchinella thailandensis, loài thức ăn sống triển vọng cho ương nuôi thủy sản ở
... NAM Tran Thi Uyen Trang, La Manh Cuong, Nguyen Hoang Minh* International University, Viet Nam National University – Ho Chi Minh city ABSTRACT Freshwater fairy shrimp, Branchinella thailandensis, ... Branchinella thailandensis, Spirulina platensis, Tơm tiên nước ngọt, Thức ăn sống IDENTIFYING THE SUITABLE STOCKING DENSITY AND FEED CONDITIONS FOR FRESHWATER FAIRY SHRIMP, Branchinella thailandesis, ... subtilis internally up to at least 48 hours and obtain significantly higher carotenoid content than at lower feed concentration Keywords: Branchinella thailandensis, Freshwater fairy shrimp, Live
Ngày tải lên: 15/12/2021, 09:35
Khảo sát một số loại thức ăn bổ sung và thức ăn xanh cho bò sữa tại trại chăn nuôi bò sữa Lâm Văn Trung ở huyện Hóc Môn, thành phố Hồ Chí Minh
... 57 vi DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT ACTH: Adrenocorticotropic hormone STH: Somatotropin hormone PRL: Prolactin BST: Bovine Somatotropine HF: Holstein Friesian vii DANH MỤC CÁC BẢNG BẢNG TRANG Bảng ... Chí Minh, chú, anh cơng nhân trại tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập Ban lãnh đạo Trạm thú y huyện Hóc Mơn tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian thực tập ... lai iii MỤC LỤC TRANG Xác nhận giáo viên hướng dẫn i Lời cảm tạ .ii Tóm tắt iii Mục lục iv Danh sách chữ viết tắt vii Danh sách bảng
Ngày tải lên: 25/07/2023, 12:44
Nghiên cứu lựa chọn một số loại thức ăn nuôi thương phẩm cá chim vây vàng (trachinotus blochii lacepède 1801) trong lồng tại vùng biển quảng ninh
... bi n ñang ñư c nuôi ph bi n TT Tên loài Tên khoa h c Epinephelus tauvina Cá Song M (Forskal,1775) Cá song Ch m ðen ð u Cá song Ch m Nâu Cá song V ch Xám ñen Epinephelus bleekeri (Vaillant & Bocourt, ... propagation of pompano (Trachinotus blochii) Fish World 4:140-160 (in Chinese) 16 Ho Y SS., Chen C M and Chen W Y., 2005 Induced Spawing of Snubnose Pompano (Trachinotus ovatus) and Its Early Development ... n p mang hình cung tương ñ i to, rìa sau cong Xương n p mang phía sau trơn, màng n p mang tách r i, tia mang - Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 11 tia mang ng...
Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:39
Nghiên cứu công nghệ Enzyme trong chế biến một số loại nông sản thực phẩm pot
... fibroblasts Hiroko Nagano and Kim Anh To Purification of collagenase and Specificity of its Related Enzyme from Bacillus subtilis FS-2 Bioci Biotechnol Biochem., 182-183, 2000 Ioseph Merkel and Joseph ... Anne-marie Gilles, Susumu Kawamoto and Kenji Okuda Structural giene and complete amino acid sequence of Vibrio alginolyticus collagenase Biochem J (1992) 281 703-708 13 Osamu Matsushita, Chang-Min ... liposomes containing -galactosidase for the digestion of lactose in milk, International Journal of Pharmaceutics, 183, pp 185-193 17 10 Leahy M., Vaughan P., Fanning L., Fanning S., Sheehan D...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 14:20
Xác định giá trị năng lượng của một số loại thức ăn phổ biến cho bò
... cập nhật vào Theo Neimann Sorensen (1980), có ba nước châu Âu áp dụng hệ thống ME Anh, Ireland Thụy Điển Ba nước khác sử dụng hệ thống ME hệ thống trung gian Pháp, Hà Lan Thụy Sỹ Tuy nhiên, phương ... khí phân tích chúng (Van Soest, 1994; Pond cs., 2005) Ở gia súc nhai lại, nhiệt lượng từ khí sinh trình lên men 11 cỏ chủ yếu mêtan Lượng nhiệt khí mêtan thải có mối tương quan chặt chẽ với lượng ... Reference source not found Bảng 3.33 Kết kiểm chứng phương trình cỏ voi tươi Error: Reference source not found Bảng 3.34 Kết kiểm chứng phương trình cỏ stylo khô Error: Reference source not found DANH...
Ngày tải lên: 11/03/2015, 10:35
Luận văn Đánh giá chất lượng một số loại thức ăn công nghiệp nuôi cá tra giống (Pangasius hypophthalmus).pdf
... Nguyen Thanh Phuong, Tran Thi Thanh Hien , Mai Viet Thi and Bui Thi Bich Hang, 1998 The use of plant protein (soybean meal) as a replacement of animal protein (fish meal and blood meal) in practical ... (Pangasius hypophthalmus) nuôi ao bè An Giang Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2006:152-157 Le Thanh Hung, Pham Thanh Liem Huynh Thi Tu, 2000 Comparing growth and protein requirement of three Asian ... Nha Trang 14 Nguyen Thanh Phương, 1998 Pangasius catfish cage aquaculture in the MeKong Delta,Vietnam Current situation analysis and studies for feeding improvement PhD Thesis 15 Nguyen Thanh Phuong,...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 11:39