chế biến cá bống tượng

Ngày tải lên: 27/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 21/06/2014, 20:20

Ngày tải lên: 08/07/2014, 04:20

... trong lồng, ao cá ăn được các thức ăn chế biến. So với các loài cá khác, cá Bống tượng có độ tăng trưởng chậm, đặc biệt là ở giai đoạn dưới 100g, từ 100g trở lên tốc độ tăng trưởng của cá khá hơn. ... nuôi cá bống tượng và khoảng 40-50 hộ nuôi cá trong ao. Ở Trị An, mặc dù chỉ mới phát triển nhưng nghề nuôi cá Bống tượng trong bè đã phát triển rất nhanh. Chỉ riêng KỸ THUẬT NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG ... ngoài. 2. Cá bố mẹ Cá bống tượng có thể nuôi vỗ thành thục dễ dàng trong ao đất. Khi chưa thành thục rất khó phân biệt đực, cái. Khi cá đã thành thục thì phân biệt đực, cái dễ dàng. Cá cái: gai...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 09:09

Ngày tải lên: 25/09/2012, 09:15

Ngày tải lên: 25/09/2012, 10:04

... liệu, nhân dân ta lại đà quen dùng các sản phẩm chế biến từ đậu tơng. Trừ một số vùng truyền thống chế biến tốt ra, còn hầu nh nơi nào cũng biết cách chế biến các món ăn thông thờng từ đậu tơng. Tài ... một hecta là: - Các giống chín sớm cần khoảng 50 - 60 kg/ha - Các giống chín trung bình cần khoảng 40- 50 kg/ha - Các giống chín muộn cần khoảng 30- 35 kg/ha. Có điều kiện nên mua các gói chế phẩm nitrazin ... lâu hơn. Các công đoạn khác cũng làm tơng tự nh làm tơng nếp. Tơng thờng có thể bị hỏng là do chế biến không đúng kỹ thuật hoặc do không bảo đảm đợc điều kiện vệ sinh trong quá trình chế biến và...

Ngày tải lên: 02/10/2012, 10:33

... thả đại trà. Kinh nghiệm chọn cá bống tượng giống Cá bống tượng là loài lớn nhất trong họ cá bống. Cá sốngnhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Ở nước ta cá sinh trưởng và phát triển ... tượng có thể thả cá bạc đầu với số lượng lớn cho mau sinh sản), khi cá sinh sản dày đặc bắt đầu thả cá bống tượng vào nuôi. Ban đầu cá bống tượng chỉ ăn được cá bạc đầu con, khi ăn được cá ... người nuôi cá bống tượng ít khi chọn được nguồn cá giống như ong muốn. Hiện nay, ngành thủy sản đã sản xuất được cá bống tượng giống bằng phương pháp nhân tạo. Xin giới thiệu cách chọn cá bống Kỹ...

Ngày tải lên: 02/10/2012, 10:36

... 1,0 0,4 Qua bng 1.9 ta tháúy chè cá n sỉí dủng våïi mäüt lỉåüng 50g axit amin/ngy cọ thãø bo âm hon ton nhu cá u cá n thiãút cho con ngỉåìi. Âãø âm bo nhu cá u axit amin nhỉ lizin, izoleixin, ... hiãûn tỉåüng xy ra trong quạ trçnh bo qun cạ, thët cá n phi biãút r rng, âáưy â vãư âàûc âiãøm cäng nghãû họa hc v cạc tênh cháút ca chụng. 1.1. CÁÚU TRỤC CA CẠ, THËT Thët cạ l mäüt hãû keo âàûc, ... v elastin. Chụng tảo nãn trong mng ngàn mäüt mảng lỉåïi cọ cá u trục nh, chỉïa âáưy dung dëch múi protit, cháút nhåìn. Gáưn giäúng cá u trục våïi cạc âäüng váût khạc, nọ bao gäưm cạc mä cå bn...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:55

... cạc vi sinh váût khạc nhau. ÅÍ Anh â dng mäüt phỉång phạp theo âọ cå cạ vä trng âỉåüc cá y cng mäi trỉåìng cá y nhỉỵng chng vi khøn thưn khiãút, trong khi âọ åí Oxtráylia cạc nh nghiãn cỉïu â ... cọ mu â tỉåi. Vç lỉåüng oxy khäng â âãø cung cá p cho mạu, nãn mang cạ bë thỉìa mạu v kãút qu cạ bë chãút ngảt. Thët cạ trong thåìi gian ny cọ cá u trục nho. Hiã ûn tỉåüng trãn xy ra l do ... nhoớ õổồỹc õo trong quaù trỗnh uớ ỏỳm vồùi hemoglobin 49 tháúu, nỉåïc háúp phủ, nỉåïc cá u trục v nỉåïc cá u trục äúng dáùn räùng. Ngoi ra, äng cn âỉa ra khại niãûm nỉåïc liãn kãút v nỉåïc tỉû...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:55

... âỉåüc v â sỉí dủng räüng ri. Tuy nhiãn, h cng ghi nháûn mäüt säú báút låüi nhỉ cá n phi lau chi dủng củ mäüt cạch cá n tháûn v tênh chênh xạc trong sỉû chøn âäü. Viãûc xạc âënh TMA bàịng phỉång ... phi âỉåüc thỉûc hiãûn våïi viãûc dng agar âãúm vi khøn trong häüp cá y Petri (Plate Count Agar -PCA), PCA (Oxoid) v cạc häüp cá y âỉåüc åí nhiãût âäü 25 0 C trong thåìi gian 3 - 4 ngy. Cạc ... thạc gáưn våïi cạc trung tám dán cỉ, nåi chè cá n bo qun trong vi ngy thç khäng nháút thiãút phi giỉỵ åí 0 0 C. Hồûc åí cạc trỉåìng håüp khạc, nåi cá n âãún ba hồûc bäún tưn lãù âãø váûn chuøn...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:56

... chán v âáưu gia cá m bàịng cạch xäúi trỉûc tiãúp. Så âäư cá u trục âãø lm choạng gia cá m âỉåüc giåïi thiãûu trãn hçnh 4.12. Hçnh 4.12. Cå cá u lm choạng gia cá m: 1- gia cá m; 2- thanh kim ... cá m trãn cản cọ mu da cá n phi gia cäng theo chãú âäü cháưn mãưm. Cháưn cạc gia cá m dỉåïi nỉåïc cá n cọ chãú âäü cao hån. Âiãưu ny gáy ra nhỉỵng âàûc âiãøm vãư sinh l: bãư màût da ca da cá m ... âån gin vãư cá u trục. Khi giãút mäø tỉû âäüng cá n âiãưu chènh thỉåìng xun cå cá u theo chiãưu cao, âàûc biãût khi thay âäøi dảng gia sục, theo di cháút lỉåüng lm chọang. Nãúu gia cá m lm choạng...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:56

... pháøm bë nẹn lải do cå cá u thy lỉûc âàûc biãût, âiãưu âọ s lm nhanh quạ trçnh sáúy. Hçnh 5.10. Thiãút bë sáúy thàng hoa dảng phun håi: 1- äúng dáùn chán khäng; 2- cå cá u måí; 3- bäü pháûn ... thët bçnh thỉåìng, ân häưi kẹm 5.7. ÂÄƯ HÄÜP THËT GIA CÁƯM Cọ thãø sn xút ra nhiãưu màût hng âäư häüp khạc nhau tỉì thët gia cá m: sụp âọng häüp, thët rạn âọng häüp, thët nỉåïng v thët ... cạc âiãưu kiãûn sáúy åí ạp sút 10 mmHg (sáúy chán khäng), cå cá u chuøn áøm v nhiãût åí bãn trong váût liãûu sáúy tỉång tỉû nhỉ åí cå cá u chuøn khi sáúy tiãúp xục. Håi tảo ra trong quạ trçnh...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 07:56

... đầu thả cá bống tượng vào nuôi. Ban đầu cá bống tượng chỉ ăn được cá bạc đầu con, khi ăn được cá bạc đầu bố mẹ thì cá bống tượng đạt trọng lượng khoảng 100g, giai đoạn này cá bống tượng đã ... nuôi cá bống tượng ít khi chọn được nguồn cá giống như ong muốn. Hiện nay, ngành thủy sản đã sản xuất được cá bống tượng giống bằng phương pháp nhân tạo. Xin giới thiệu cách chọn cá bống tượng ... thả đại trà. Kinh nghiệm chọn cá bống tượng giống Cá bống tượng là loài lớn nhất trong họ cá bống. Cá sốngnhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm. Ở nước ta cá sinh trưởng và phát triển...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 17:10

... muối ăn tư ï nhiên cho cá nuôi (nuôi ghép các loại như :cá KILLY, tép rong ,lòng tong ,cá trâm…). Khi chế biến thư ùc ăn nên lư u ý thư ùc ăn sao cho vư øa miệng cá, khi cá tăng trọng không xay hay ... ra của bà con nuôi cá Bống Tư ợng, nói cách khác nghề nuôi cá Bống Tư ợng là nghề lam ăn may rủi bất thư ờng!! Ai ai cũng phải hành quân. Có nhiều bà con nhận thấy nuôi cá Bống Tư ợng lợi rất ... để cá sinh trư ởng tốt. CÔNG THỨC I Phân chuồng Thư ïc vật phù du i cá mè trắng = sản phẩm Bống Tư ợng (Phân vi sinh hư õu cơ). CÔNG THỨC II C Cá các loại Thư ùc ăn Công nghiệp: ù Cá xay = Bống...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:37

... GẶP • BỆNH TUỘT NHỚT • BỆNH ĐỐM ĐỎ • BỆNH KÝ SINH KỸ THUẬT NUÔI CÁ BỐNG KỸ THUẬT NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG THƯƠNG PHẨM TƯỢNG THƯƠNG PHẨM CHUẨN CHUẨN BỊ AO BỊ AO • CHỦ ĐỘNG ĐƯỢC ... 2-5Gr/1KG THỨC ĂN TRONG 7 -10 NGÀY CÁ GIỐNG TỰ NHIÊN CÁ GIỐNG TỰ NHIÊN TRIỆU CHỨNG TRIỆU CHỨNG • THÂN CÓ ĐỐM ĐỎ HOẶC VẾT LOÉT • CÁ BỎ ĂN, BƠI LỘI LỜ ĐỜ • HẬU MÔN BỊ VIÊM LOÉT, ... SINH NGUYÊN NHÂN NGUYÊN NHÂN • DO VI SINH VẬT GÂY BỆNH NHƯ: TRÙNG MỎ NEO, RẬN CÁ, GIUN SÁN… KÝ SINH TRÊN MANG, VÂY • KHI CÁ YẾU ĐI CÁC MẦM BỆNH CƠ HỘI SẼ TẤN CÔNG CHĂM SÓC, QUẢN LÝ CHĂM SÓC,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:23

... gắn liền với các biến đổi vật lý và hoá lý như tăng tính trương nở, tính giòn… Trong quá trình sấy cà phê không có các biến đổi sinh hoá và sinh học do các enzym đã bị vô hoạt trong các quá trình ... hưởng xấu đến mùi vị cà phê do các chất bị biến đổi. 8.3 Các biến đổi Hoá lý : sự hút ẩm của hạt, sự ngưng tụ nước trên bề mặt các hạt, sự bốc hơi của nước và các chất dễ bay hơi khi sấy, sự ... 18g. Các bao gói này đều được chế tạo từ sự kết hợp của nhiều lớp vật liệu như PE/in/giấy tráng kim loại/PE. Các bao gói đều được hàn kín ở các đầu miệng. − Ưu điểm: sản phẩm đựng trong các...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... 49 2.3.1 Biến đổi trong quá trình chế biến 49 i. Biến đổi của cá sau khi chết 49 ii. Biến đổi trong quá trình lạnh đông 51 iii. Các hư hỏng trong quá trình chế biến 53 2.3.2. Các biến đổi ... 17kg đá vảy. Thời gian quay cá tùy thuộc vào cỡ cá, cá cỡ lớn thời gian dài hơn cá cỡ nhỏ. Cùng lượng thuốc, cùng lượng cá nhưng cá nhỏ mà quay cùng thời gian cá lớn cá sẽ mềm, rách nhão, không ... xưởng chế biến 12 iii. Giải thích sơ đồ bố trí dây chuyền SX 13 CHƯƠNG II: CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ CHẾ BIẾN 14 2.1 Công nghệ chế biến 14 2.1.1 Nguyên liệu 14 i. Đặc điểm sinh học của cá tra, cá...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:24

... Rồi sau đó tiếp tục các quá trình chế biến tinh khiết hơn như chế biến cà phê rang, cà phê bột thô, cà phê hoà tan … Hoặc các sản phẩm khác có phối chế như: cà phê sữa, các loại bánh kẹo cà ... Trong kỹ thuật chế biến cà phê nhân có 2 phươ ng pháp chính: - Phương pháp chế biến ướt: gồm 2 giai đoạn chính: * Giai đoạn xát tươi và phơi sấy loại bỏ các lớp vỏ thịt và các chất nhờn bên ... phê thì kỹ thuật chế biến đòi hỏi ngày càng cao. Khâu chế biến có ảnh hưởng lớn đến phẩm chất cà phê và tác động mạnh đến sản xuất cà phê. Hiện nay chúng ta có nhiều cơ sở chế biến cà phê nhân...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52

... định tận dụng được công suất của các cơ sở chế biến. 3.3.2.2. Bảo quản nguyên liệu Nguyên liệu sau thu hái nên chế biến càng nhanh càng tốt, nếu chưa chế biến thì không được chất thành đống ... đẩy khối cà phê vào máy xát tươi một cách điều hoà mà không dùng sức người. + Sự phân loại nguyên liệu tốt vẫn theo trọng lượng riêng để có chế độ chế biến thích hợp. [ 9, Tr 24 ]. 3.3.4. ... có một hương vị đậm đà, mùi vị thơm ngon hơn các loại cà phê trồng trên các loại đất khác. 2.1.4.2. Ảnh hưởng của chế độ chăm sóc kỹ thuật Chế độ chă m sóc kỹ thuật trong thời gian trồng...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31