chất độc trong thịt lợn
ảNH HƯởNG CủA THứC ĂN CÔNG NGHIệP ĐếN Sự TĂNG TRọNG, CHấT LƯợNG, TồN DƯ KIM LOạI NặNG Và KHáNG SINH TRONG THịT LợN
... Cargill v Nupark) có chất lợng cảm quan, đặc điểm lý hoá, chất lợng dinh dỡng v d lợng kim loại đạt tiêu chuẩn xuất khẩu v tiêu dùng trong nớc. Đặc biệt không phát hiện thấy d lợng kháng sinh ... lợn thịt giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngy tuổi v từ 60 ngy tuổi đến xuất chuồng. - Các chỉ tiêu mổ khảo sát. - Các chỉ tiêu về chất lợng thịt. - D lợng kim loại nặng v kháng sinh trong thịt. ... đn lợn nuôi thịt Kết quả mổ khảo sát cho thấy, không có sự khác nhau về tỷ lệ thịt móc hm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ nạc, độ dy mỡ lng, khối lợng thịt xẻ ở P > 0,05 (Bảng 2). Tỷ lệ thịt...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:13
Tài liệu BÁO CÁO " ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP ĐẾN SỰ TĂNG TRỌNG, CHẤT LƯỢNG, TỒN DƯ KIM LOẠI NẶNG VÀ KHÁNG SINH TRONG THỊT LỢN " pot
... Cargill v Nupark) có chất lợng cảm quan, đặc điểm lý hoá, chất lợng dinh dỡng v d lợng kim loại đạt tiêu chuẩn xuất khẩu v tiêu dùng trong nớc. Đặc biệt không phát hiện thấy d lợng kháng sinh ... đn lợn nuôi thịt Kết quả mổ khảo sát cho thấy, không có sự khác nhau về tỷ lệ thịt móc hm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ nạc, độ dy mỡ lng, khối lợng thịt xẻ ở P > 0,05 (Bảng 2). Tỷ lệ thịt ... lợn thịt giai đoạn từ cai sữa đến 60 ngy tuổi v từ 60 ngy tuổi đến xuất chuồng. - Các chỉ tiêu mổ khảo sát. - Các chỉ tiêu về chất lợng thịt. - D lợng kim loại nặng v kháng sinh trong thịt. ...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20
Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của vi khuẩn Staphylococcus aureus gây độc đường ruột nhóm B trong thịt lợn bán tại Thái Nguyên
Ngày tải lên: 07/11/2014, 18:29
Tìm hiểu về các chất độc trong thực phẩm
... thực phẩm. Trong công nghiệp, ứng dụng tinh bột để xử lí nước thải, tạo màng bao bọc kị nước trong sản xuất thuốc nổ nhũ tương, thành phần chất kết dính trong công nghệ sơn. Các tính chất “sẵn ... maltodextrin cũn được sử dụng như những chất tạo cấu trúc: chất tạo độ đặc, và độ nhớt cho thực phẩm lỏng kiểu nước xốt, là chất kết dính trong sản xuất thức ăn chín. Trong công nghiệp sản xuất mức quả, ... trong quá trình công nghiệp, còn có ý nghĩa trong quá trình bảo quản, sy v ch bin thy nhit. ã Rt nhiu tớnh chất chức năng của tinh bột phụ thuộc vào tương tác của tinh bột và nước (tính chất...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
chất độc trong thực phẩm
... chúng. II/Khái niệm độc tính -Độc tính là khả năng gây độc của chất độc. Độc tính của chất độc phụ thuộc vào mức độ gây độc và liều lượng của chất độc. -Một chất có độc tính cao là chất độc ở liều lượng ... gây ngộ độc gây chết người hoặc động vật khi sử dụng chất độc này trong một thời gian ngắn. -Trong một số trường hợp, chất độc không có tính độc cao nhưng việc sử dụng chúng nhiều lần trong ... PHẨM I/ Chất độc trong thực phẩm -Chất độc trong thực phẩm là các chất hoá học hay hợp chất hoá học có trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm ở một nồng độ nhất định gây ngộ độc cho người hay...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
Tìm hiểu về chất độc trong thực phẩm
... trong thực phẩm thường sản xuất ra những chất độc có dính líu vào những quá trình gây bệnh. Bảng: Đặc tính của một số độc tố gây nhiễm độc thực phẩm Cơ thể sản xuất ra độc tố Bản chất của độc ... là trong trường hợp nhiễm độc thực phẩm, chất độc này có vai trò khi nó được giải phóng vào trong ruột từ những vi khuẩn sống và đang trong pha sinh sản. Ngộ độc samonella không phải ngoại độc ... 5 chất là acide sorbic và các hợp chất của nó, 4 chất là tocopherol tự nhiên hay tổng hợp. 9 hợp chất này đều có bản chất chung là vitamin, là các chất dinh dưỡng cần thiết. 5 chất có bản chất...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
Đánh giá tình trạng ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm vệ sinh thực phẩm trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ và kinh doanh trên địa bàn hà nội
Ngày tải lên: 03/08/2013, 11:04
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:02
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
Ngày tải lên: 04/08/2013, 10:02
KHảO SáT TìNH TRạNG Ô NHIễM MộT Số VI KHUẩN CHỉ ĐIểM Vệ SINH AN TOàN THựC PHẩM TRONG THịT LợN, THịT TRÂU, Bò TạI MộT Số CƠ Sở GIếT Mổ TRÊN ĐịA BàN tỉnh BắC GIANG
... (TSVKHK) trong 1 g thịt Kết quả trong bảng 1 cho thấy, tổng số vi khuẩn hiếu khí trong 1 gram thịt lấy tại các điểm giết mổ dao động từ 2,18 x 10 5 đến 6,43 x 10 6 . Số mẫu thịt lợn có TSVKHK ... nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn, trâu, bò được tiến hành tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn Bắc Giang. Tổng số 70 mẫu thịt lợn, thịt trâu, bò được lấy tại các cơ sở giết mổ. Trong nghiên cứu ... Bình tỷ lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi khuẩn Sta. aureus l 64%, mẫu có số lợng vi khuÈn nhiÒu nhÊt lμ 30 x 10 2 vi khuÈn/g thịt. Nguyễn Thị Nguyệt Quế (2006) cho biết, tỷ lệ mẫu thịt lợn nhiễm vi...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:14
Phân tích chất độc trong thực phẩm
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05% - Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau : Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B. ... được dùng thường xuyên trong các 71 PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng ... nitrozynsunfuric, chất này có tác dụng oxy hóa mạnh các chất hữu cơ và cả Sn 2+ . Chất này trong dung dịch nước dễ phân giải. NO và NO 2 bay đi khi đun mạnh. Khi đun nóng và có mặt chất hữu cơ,...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05% - Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau : Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B. ... nitrozynsunfuric, chất này có tác dụng oxy hóa mạnh các chất hữu cơ và cả Sn 2+ . Chất này trong dung dịch nước dễ phân giải. NO và NO 2 bay đi khi đun mạnh. Khi đun nóng và có mặt chất hữu cơ, ... được nồng độ Aflatoxin B 1 có trong giếng. Từ đó tính ra được nồngđộ Aflatoxin B 1 có trong mẫu. Nồng độ Aflatoxin B 1 trong mẫu = 5 x Nồng độ Aflatoxin B 1 trong giếng 5.2.10.2. Phân tích...
Ngày tải lên: 26/10/2013, 04:20
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:53
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn huyện chương mỹ, tỉnh hà tây
Ngày tải lên: 03/12/2013, 12:57
Tài liệu BÀI THUỐC LOẠI TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ doc
... TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ : Bài thuốc này có tác dụng loại bỏ những chất độc trong cơ thể , giúp chúng ta không bị nhiễm độc và phòng chống rất tốt những căn bệnh hiểm nghèo . Ai cũng có chất độc ... liệt dương. Trong 100g thịt cua biển có 15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và các nguyên tố vi lượng. Khi chế biến và ăn cua biển, không nên ăn cua đã chết vì chất đạm trong cua dễ ... lên là dùng được. Chả cua nướng: Thịt cua 200g, thịt lợn nạc 100g, trứng gà (vịt) 2 quả, mỡ lợn, hành, gia vị đủ dùng. Cách làm: xay nhuyễn thịt cua cùng với thịt nạc sau đó trộn với trứng, hành,...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 19:16
Tài liệu Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn ppt
... xúc với chất độc này. Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn Chất phytat có trong lúa mì, gạo, đậu tương rút dần calci trong cơ thể người ăn. Chè, cà phê, ca cao chứa nhiều hợp chất methylxathin ... bị nhiễm độc. Hiện người ta đã thay thế được khoảng 40% lượng chì trong xăng nhưng hậu quả nhiễm độc chì vẫn tồn tại trong các khu vực nhiều xe cộ. Người ta đã tìm thấy lượng chì trong sữa ... các chất độc mạnh. Những triệu chứng đầu tiên của nhiễm độc chì là đau bụng, buồn nôn, vận động khó khăn. Chứng thiếu máu cũng là hậu quả của việc nhiễm độc chì. Nguồn chì gây ô nhiễm trong...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 11:20