công nghệ sản xuất nước đá cây

... đá: Ta chọn số khuôn đá trên 1 linh đá là 8 khuôn Số linh đá được xác định: Sl = N... Hải Đồ Án Công Nghệ  Tính thể tích bể đá: V Lượng nước dùng để sản xuất 100 cây đá( ... công nghệ sản xuất nước đá từ nước ngọt, người ta đòi hỏi những yêu cầu đặc biệt đối với nguyên liệu (nước) và sản phẩm (nước đá) , thiết bị và quá trình sản xuất. Thông thường nguồn nước phải đảm ... đối dễ dàng, nước ta sản xuất được nên nó vẫn được sử dụng. - 7 – Đồ Án Công Nghệ GVHD:ThS.Nguyễn Quốc Hải CHƯƠNG 2: LỰA CHỌN QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ I. Qui trình làm nước đá: 1. Nguồn nước sử dụng:

Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:56

... nước quả từ carrot, táo, kiwi Trang 9Hình 8: Một số thiết bị chế biến nước quả gia đình • Nước uống trái cây quy mô công nghiệp: Cũng như nước trái cây quy mô gia đình, sản xuất nước trái cây ... trái cây thích hợp với việc sản xuất nước trái cây nói riêng và thức uống nói chung Nước trái cây sau khi ép nếu không dùng ngay sẽ bị lên men, điều này tiếp tục xảy ra cho đến khi những công nghệ ... đời Thực ra khái niệm bảo quản ở đây là bảo quản trái cây dùng để sản xuất nước trái cây ở dạng nguyên thủy cho đến khi cần sản xuất nước trái cây Thậm chí ngày nay việc bảo quản như thế là một

Ngày tải lên: 19/09/2015, 21:16

... 1.2 số cách sản xuất nớc đá: Có nhiều cách sản xuất nớc đá, ta giới thiệu số máy với đặc tính kỹ thuật sau : 1.2.1 Bể đá khối (25kg 50kg) dùng nớc muối có nhiều nhợc điểm công suất công kềnh, ... đông Hình 1.3 giới thiệu nguyên tắc sản xuất đá khối theo phơng pháp Vilbushevich Hình 1.3 : Nguyên lý sản xuất nhanh đá khối Vilbushivich Khuôn đá ; Nắp đáy ; - Đối trọng ; Vỏ ; ống hai ... kho sản xuất đá 1-Máy đá ,... dàn ngng ,5- bể trữ nớc làm đá ,6- phòng vận hành , 7- phòng dụng cụ sửa chữa và thay thế , 8phòng xuất đá 3.2.2 - Tính cấu trúc kho bảo quản đá: Để

Ngày tải lên: 16/12/2015, 23:16

... vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát Và ý tưởng đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát” xuất phát từ thực Việc xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất trà ... quy trình sản xuất Khảo sát ảnh hưởng tỉ lệ loại ngun liệu đến cơng thức phối chế sản phẩm dựa phân tích đánh giá cảm quan Trang Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải ... chiết xuất từ thân loại như: Trang Nghiên cứu ứng dụng lạc tiên vào cơng nghệ sản xuất nước giải khát Hình 1.1 Thuốc viên an thần lạc tiên Trong lĩnh vực thực phẩm dùng làm ngun liệu sản xuất

Ngày tải lên: 04/09/2016, 15:13

... ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC  BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH THỰC PHẨM Đề tài: “NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƢỚC UỐNG THẢO DƢỢC TỪ CÂY LẠC TIÊN (PASSIFLORA ... trình công nghệ sản xuất nƣớc uống thảo dƣợc từ thảo mộc đóng chai .8 Hình 1.2 Thân, hoa, Lạc Tiên .11 Hình 1.3 Khung Flavonoid 12 Hình 2.1 Quy trình sản xuất dự ... có chức lọc, giải nhiệt Hiện sản xuất công nghiệp ngƣời biết đƣa loài thảo mộc quen thuộc nhƣ: La hán quả, sƣơng sáo, hạ cô thảo, hoa cúc, cam thảo, kim ngân…vào sản xuất loại thức uống nhƣ trà

Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20

... NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC THẢO MỘC TỪ CÂY BỌ MẮM (POUZOLZIA ZEYLANICA (L.)) CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC GVHD : ThS NHƯ XUÂN THIỆN ... triển 1.1.5 Giới thiệu số sản phẩm nước uống từ thảo mộc thị trường 1.2 Giới thiệu quy trình công nghệ sản xuất nước uống từ thảo mộc 1.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 1.2.2 Thuyết ... 1.1 : Doanh thu tiêu thụ nước giải khát Việt Nam năm 2013 Hình 1.2 : Một số sản phẩm nước uống từ thảo mộc thị trường .7 Hình 1.3 : Quy trình công nghệ sản xuất nước uống từ thảo mộc Hình

Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:20

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ÁNH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG CĨ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA TỪ CÂY LÁ ĐẮNG (VERNONIA ... phẩm thực phẩm Đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước uống có khả chống oxy hóa từ đắng (Vernonia amygdalina)” thực nhằm tạo sản phẩm với khả chống oxy hóa đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng ... Lớp:04DHTP4 Trần Thị Minh Nhung MSSV: 2005130127 Lớp:04DHTP4 Tên đề tài: Nghiên cứu cơng nghệ sản xuất nước uống có khả chống oxy hóa từ đắng (Vernonia amygdalina) Nhận xét giảng viên hướng dẫn:

Ngày tải lên: 19/09/2021, 14:32

... quản lạnh phục vụ cho nghành khai thác đánh bắt thủy sản gần xa bờ Vì vậy, việc sản xuất đá cấp thiết quan tâm đời sống Sản xuất nước đá từ bể nước muối phương pháp truyền thống, sử dụng từ lâu ... sống: Sản xuất nước đá dùng nước đá cho việc trữ lạnh vận chuyển, bảo quản nông sản, thực phẩm, cho chế biến thuỷ sản cho sinh hoạt người, vùng nhiệt đới để làm mát giải khát 1.3.2 Trong đề tài Đá ... loại nước đá với hình dạng khối lượng khác (đá khối, đá tắm, đá thỏi, đá vảy,…) cho nhiều ứng dụng khác Trong đó, đá chiếm vai trị quan trọng việc bảo quản lạnh phục vụ cho nghành khai thác đánh

Ngày tải lên: 18/12/2021, 15:18

... ứng dụng của hệ thống xử lý nước UV của Hanovia: • Nước uống / nước công nghiệp • Nước hồ bơi • Nước biển • Syrup và whey • Nước tinh khiết • Nước dùng trong ngành thủy sản UV-700 Water Disinfection ... ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. 5 Sản xuất nước khoáng GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn B. SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ:  Đầu tiên, nguồn nước ngầm sẽ được bơm vào bể chứa nước nguồn. Các hợp chất ... hòa tan của nước khoáng thiên nhiên đóng chai (TDS - mg/l): nhà sản xuất tự công bố. 2 Sản xuất nước khoáng GVHD: PGS.TS Lê Văn Việt Mẫn  Các chỉ tiêu liên quan đến sức khoẻ đối với nước khoáng

Ngày tải lên: 01/01/2014, 11:07

... muối mà ngƣời ta muốn sản xuất Muối sử dụng trong sản xuất nƣớc chấm có chất lƣợng càng tốt sẽ giúp cho nƣớc chấm càng thơm ngon Yêu cầu của muối trong sản xuất nƣớc chấm phải là ... hình sản xuất đậu nành trên thế giới và Việt Nam - Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới Do hạt đậu nành có giá trị dinh dƣỡng cao và thời gian trồng ngắn, nên đậu nành trở thành cây trồng ... nhƣng đáng chú ý nhất là năng suất đậu nành tăng không đáng kể do nhiều nguyên nhân: Hạn chế về giống, điều kiện canh tác, sự xuất hiện của những loại bệnh gây ảnh hƣởng đến tình hình sản xuất.

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:53

... tìm thấy vai trò sinh hương nước mắm của nhóm Clostridium 3 QUY TRÌNH 1 NGUYÊN LIỆU Vi sinh vật trong sản xuất nước mắm. .. sinh vật trong sản xuất nước mắm D ịch cá muối thường ... Chiết rút 3.6 Phối trộn 3.7 HTSP Phương pháp sản xuất nước mắm cải tiến 3 QUY TRÌNH 1 NGUYÊN LIỆU 1.1 Phân loại Phương pháp sản xuất nước mắm hóa giải Nguyên liệu 2 NGUYÊN TẮC ... Trí-Nguyễn Như Tuyết-Phạm Quốc Huy-Huỳnh Tấn Đạt TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG 5 NĂM 2013 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM (Fish sauces production) NỘI DUNG QUY TRÌNH I III NGUYÊN LIỆU II NGUYÊN TẮC

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:22

... đình Nước uống trái cây quy mô công nghiệp: Cũng như nước trái cây quy mô gia đình, sảnxuất nước trái cây quy mô công nghiệp với mục đích giải khát, dinh dưỡng và chữa bệnh. Hình 2: Một số nước ... terephthalate Trang 27 Đề tài: Công nghệ sản xuất Nước Cam GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình Chương 3: Quy trình công nghệ 3.1 Quy trình công nghệ nước cam ép: Nguyễn Hồ Ngọc ... Công nghệ sản xuất Nước Cam GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình Chương 2: Tổng... thể dùng nước quýt pha thêm vào nước cam đến 10% khối lượng Nước cam cũng có thể chế biến từ nước

Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:12

... (3 - 6 tuần) Nước mắm được sản xuất ở hầu hết các nước Châu Á. Mỗi nước có kiểu sản xuất khác nhau tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng và giá trị cảm quan khác nhau Nước mắm là sản phẩm được ... thân nước và chất thân nước - Hạt thân nước: tồn tại dưới dạng nước khuếch tán, nước tụ do, nước hấp phụ + Nước hấp phụ: là lớp nước bên trong, kết hợp với các hạt thân nước ... Hình 3: Nước mắm được chiết rút III Quy trình sản xuất Cá + muối Ủ (2 ngày) Lên men... vai trò thứ yếu trong quá trình sản xuất nước mắm IV.3 Vi sinh vật trong sản xuất nước

Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:10

... vài qui trình sản xuất nước tương công nghiệp MỤC LỤC 1. Cơ sở khoa học của công nghệ sản xuất nước tương 2. Qui trình sản xuất nước tương bằng phương pháp axit 3. Qui trình sản xuất nước tương ... phương pháp sản xuất nước tương công nghiệp 1. Có 4 phương pháp chính : a. Phương pháp sản xuất theo công nghệ hóa học : .Phương pháp dùng axit . Phương pháp dùng kiềm b. Phương pháp sản xuất dùng ... phap sản xuất dùng enzyme xúc tác d. Phương pháp sản xuất kết hợp enzyme và axit 2. So sánh các phương pháp [...]...IV Một vài qui trình sản xuất nước tương công nghiệp 1 Cơ sở khoa học của công

Ngày tải lên: 08/07/2014, 02:21

... tới 3 phương pháp công nghệ: công nghệ vi sinh, công nghệ hóa học và công nghệ enzym. Phương pháp công nghệ axit Ở nước ta cho tới nay nước tương công nghiệp được sản xuất từ bánh dầu chủ ... trong sản xuất thực phẩm ít khi dùng kiềm để thủy phân protein Phương pháp công nghệ vi sinh Giống như sản xuất nước mắm tận dụng nguồn enzym ngay trong bản thân nguyên liệu, trong sản xuất ... thời gian sản xuất. Có thể sản xuất trên hệ thống thiết bị sẵn có. So sánh các phương pháp Ngoài 3 phương pháp chính nêu trên còn có những phương pháp công nghệ tương tự sản xuất từ

Ngày tải lên: 12/07/2014, 01:20

... dung dịch dấm, muối SẢN PHẨM Nước dd muối muối dd giấm Trang 15Luận văn tốt nghiệp Trang 15 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BIA GỪNG Gừng Ngâm, rửa sạch Sản phẩm Giã nhỏ Hòa tan với nước cốt chanh và đường ... Trong công nghiệp thực phẩm: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GỪNG NGÂM MUỐI,GIẤM Nguyên liệu (gừng 3¸4 tháng Ngâm, rửa sạch Xắùt mỏng Ngâm trong dung dịch muối 10% Chần ở 80 oC (trong 5 phút) Để ráo nước ... và đường Để nguội ở 70 oC Đậy kín lên men trong 24 h trong Nước Nước cốt chanh Trang 16Luận văn tốt nghiệp Trang 16 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ THU TINH DẦU GỪNG Download full theo link http://culynh.blogspot.com/search?q=00179

Ngày tải lên: 19/07/2014, 00:37

... lao động tại địa điểm sản xuất kinh doanh theo quy định của pháp luật. 1.3 Công nghệ sản xuất nước quả ép. -Quy trình công nghệ: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất các loại nước quả ép: Hình 1.1: ... phân phối sản phẩm. Phòng kế hoạch sản xuất: đứng đầu là trưởng phòng sản xuất, tham mưu cho Tổng giám đốc phương án mở rộng sản xuất kinh doanh, kế hoạch sản xuất. Sản phẩm của công ty phụ ... sữa và các sản phẩm từ sữa 2 10620 Sản xuất tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột 3 10710 Sản xuất bánh và mứt kẹo 4 10740 Sản xuất mì ống, mì sợi và các sản phẩm tương tự 5 11010 Sản xuất và pha...

Ngày tải lên: 26/10/2012, 17:13

... Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 17 CHƯƠNG II: Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... rã. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 44 Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm ... phân xanh, phân chuồng. Công Nghệ Lên Men Công Nghệ Sản Xuất Nước Mắm 12 - Phân loại theo khu vực sản xuất: + Muối biển: là muối hạt được sản xuất từ nước biển ở các ruộng muối...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:04

... Trường Tôn Đức Thắng sản xuất acid axetic 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập 2Công nghệ vi sinh vật tập 2 Công nghệ vi sinh vật tập ... Thắng sản xuất acid axetic 17 PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: PHẦN IV: Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất axit Các phương pháp sản xuất ... Thắng sản xuất acid axetic 1 PHẦN I : GIỚI THIỆU CHUNG: Acid axetic là tên gọi hoá học của dấm .đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghóa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:04

... chính:  loại A: sản xuất nước mắm xuất khẩu.  loại B: sản xuất nước mắm đặc biệt và loại 1  loại C: sản xuất nước mắm loại 2 và loại 3. 2. Chế biến chượp thành nước mắm: a) Nước mắm cốt: Chượp ... nước mắm là 1mg/l. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC MẮM Ở CÔNG TY TNHH THANH HÀ: Đóng nút sấy màng co, dán nhãn Chiết rót nước mắm vào chai Súc rửa chaiBồn rửa chai, phơi chai QUY TRÌNH SẢN XUẤT ... QUAN 2. Nước mắm là gì? 3. Thành phần cấu tạo của nước mắm. 4. Nguyên liệu. 5. Kiểm tra độ đạm của cá và muối. Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT 7. Dụng cụ. 8. Sơ đồ quy trình. 9. Kĩ thuật sản xuất...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 17:04