cân bằng vật liệu ngành chế biến thủy sản

Ngày tải lên: 07/12/2013, 18:43

... nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản CBHD: Trần Minh Phú SVTH: Huỳnh Thúy Hằng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian thực hiện đề tài tại phòng thí nghiệm Bộ môn Dinh Dưỡng và Chế Biến Thủy Sản, Khoa Thủy ... văn tốt nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản CBHD: Trần Minh Phú SVTH: Huỳnh Thúy Hằng 3 CHƯƠNG II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1. Giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu 2.1.1. Nguyên liệu cá rô phi ... nghiệm tiếp theo. Luận văn tốt nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản CBHD: Trần Minh Phú SVTH: Huỳnh Thúy Hằng ii TÓM TẮT Đề tài “Thử nghiệm sản xuất sản phẩm đậu hủ cá rô phi (Oreochromis niloticus)”...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 18:20

... loại hình chế biến thủy sản được trình bày trong Bảng 2.1. Bảng 2. 1 Thành phần nước thải chế biến thủy sản Chỉ tiêu Đơn vị Nồng độ Tôm đông lạnh Cá da trơn (tra-basa) Thủy sản đông ... công nghệ chế biến thuỷ sản Công nghệ chế biến của mỗi nhà máy khác nhau, tùy theo loại nguyên liệu, mặt hàng sản xuất, và yêu cầu chất lượng của sản phẩm. Những nhà máy lớn thường sản xuất ... 2008 – 2011) Tuy nhiên, ngành Chế biến Thủy sản cũng là một trong những ngành gây ô nhiễm nghiêm trọng đến môi trường. Ảnh hưởng của ngành chế biến thủy sản đến môi trường có sự khác nhau đáng...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 13:43

... của cân bằng nguyên vật liệu là tổng nguyên vật liệu đi vào bằng tổng lượng ra, các số liệu sử dụng cho cân bằng vật liệu cần qui đổi về cùng một đơn vị sản phẩm. - Nguyên vật liệu có thể cân ... pháp sản xuất sạch hơn đặc trƣng trong ngành chế biến thủy sản Do đặc thù của ngành thủy sản là sử dụng nhiều nước và điện nên các giải pháp SXSH được đề xuất trong ngành chế biến thủy sản ... lục 33 Tài liệu tham khảo 40 8 2. CÁC NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN ĐẶC TRƢNG TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN 2.1. Mức tiêu thụ tài nguyên trong ngành chế biến thủy sản Mức tiêu...

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:23

... nhưng ngành chế biến thủy sản của tỉnh không ngừng phát triển, góp phần quan trọng cho cho sự phát triển chung của ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh nhà [6]. Tuy vậy, các DN ngành chế biến thủy sản ... hạn khả năng sản xuất. Thu thập và phương pháp xử lý dữ liệu Dữ liệu thu thập bao gồm 39 DN trong ngành chế biến thủy sản của tỉnh Khánh Hòa từ năm 2005 đến 2009. Giá trị tổng tài sản và Vốn ... hiệu quả kỹ thuật trong ngành chế biến thủy sản Khánh Hòa, dựa trên cơ sở sử dụng phương pháp phân tích đường bao dữ liệu (DEA). Kết quả phân tích 39 doanh nghiệp của ngành trong năm 2009 cho...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:34

... bằng kiến thức, chuyên môn của lao động. Thu nhập bình quân của ngành chế biến thuỷ sản là 700.000- 800.000 đồng/ tháng. 26 2. Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh ngành chế biến thuỷ sản Đặc ... người và chế biến là 250.000 người. Hiện nay, ngành thuỷ sản đang trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn. Bước vào thời kỳ đổi mới ngành thuỷ sản nhanh chóng phát triển thành một ngành sản xuất ... CÔNG NHÂN NGÀNH CHẾ BIẾN THUỶ SẢN 1. Vài nét về ngành thuỷ sản. Ngành Thuỷ sản Việt Nam với hơn 40 năm xây dựng và phát triển, trong những năm đổi mới đã nhanh chóng phát triển thành một ngành kinh...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:35

... trong ngành chế biến thuỷ sản thì mức lương cũng như tiền phụ cấp độc hại như trên là chưa thoả đáng bởi không giống như các ngành khác người công nhân làm việc trong ngành chế biến thuỷ sản ... tiếp chế biến thuỷ sản trước khi vào nghề khoẻ mạnh hơn hẳn số công nhân ở các công đoạn khác trong phân xưởng chế biến. Chứng tỏ khâu tuyển chọn công nhân trực tiếp đứng chế biến thuỷ sản yêu ... tới sức khoẻ của công nhân lao động nữ trong ngành chế biến thuỷ sản qua khảo sát xã hội học tại một số công ty chế biến thuỷ sản trực thuộc Bộ thuỷ sản. 2- Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36

... nhưng ngành chế biến thủy sản của tỉnh không ngừng phát triển, góp phần quan trọng cho cho sự phát triển chung của ngành kinh tế mũi nhọn tỉnh nhà [6]. Tuy vậy, các DN ngành chế biến thủy sản ... hạn khả năng sản xuất. Thu thập và phương pháp xử lý dữ liệu Dữ liệu thu thập bao gồm 39 DN trong ngành chế biến thủy sản của tỉnh Khánh Hòa từ năm 2005 đến 2009. Giá trị tổng tài sản và Vốn ... hiệu quả kỹ thuật trong ngành chế biến thủy sản Khánh Hòa, dựa trên cơ sở sử dụng phương pháp phân tích đường bao dữ liệu (DEA). Kết quả phân tích 39 doanh nghiệp của ngành trong năm 2009 cho...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 09:36

... ĐỀ MÔI TRƯỜNG 2.1. Hiện Trạng Ngành Chế Biến Thủy Sản Trang 2.2. Vấn Đề Môi Trường Trong Ngành Chế Biến Thủy Sản Trang 2.3. Xử Lý Nước Thải Ngành Chế Biến Thuỷ Sản Trang CHƯƠNG 3 SVTH: Trịnh ... Sinh Vật Trong Xử Lý Nước Thải Trang 1.5. Quá Trình Bùn Hoạt Tính Trang 1.6. Quá Trình Loại Bỏ Nitrogen Trang 1.7. Phương Pháp Lấy Mẫu Và Phân Tích Chỉ Tiêu Trang 2. NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ ... Trang 2.2. Mô Hình Toán Học Trang 2.2.1. Cân bằng sinh khối Trang 2.2.2. Cân bằng khối lượng cơ chất Trang 2.3. Mục Đích Trang 2.4. Chuẩn Bị Trang 2.4.1. Thiết bị vật tư Trang 2.4.2. Bùn thích nghi...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 19:33

... Xử Lý Nước Thải Ngành Chế Biến Thuỷ Sản 1.10.1.Đặc trưng nước thải ngành chế biến thủy sản Bảng 9: Nồng độ nước thải chế biến thủy sản Nước thải BOD 5 COD Dầu/mỡ TS SS Nguồn Chế biến cá (thủ công) 3,32 ... thải chế biến thủy sản của công nghệ SBR 3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Tìm hiểu tổng quan, các tác động môi trường (nước thải), cũng như biện pháp khống chế, khắc phục của ngành chế biến thủy sản ở ... trình chế biến thủy sản 1.9.3. Nước thải SVTH: Trịnh Phúc Hồng Trang 3 Đồ Án Tốt Nghiệp GVHD: ThS Lâm Vónh Sơn CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN LÝ THUYẾT CƠ SỞ XỬ LÝ NƯỚC THẢI VÀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN VIỆT...

Ngày tải lên: 25/04/2013, 19:35

Ngày tải lên: 06/08/2013, 11:28

... nhỏ mỏng, có mà hơi đỏ lẫn màu đen là loại kém chất lượng. Chế biến hải sản đúng cách Sau khi mua hải sản như tôm, mực, nếu chưa chế biến ngay, nên cất vào ngăn lạnh nhất trong tủ lạnh. Bạn có ... Tốt nhất, nên giữ loại hải sản này trong túi vải sạch, rắc nước lên cho có độ ẩm, không cần giữ trong tủ lạnh. Trước lúc chế biến, nên loại bỏ những con chết, rửa hải sản dưới vòi nước sạch. Mẹo ... bách hợp trần bì: Chữa lao phổi. - Cháo cẩu kỷ, hoa cúc: Chữa huyết áp cao. Bí quyết chọn và chế biến hải sản Bạn muốn chọn cua ghẹ ngon thì nên lật ngửa con cua, ghẹ dùng ngón tay ấn mạnh lên yếm,...

Ngày tải lên: 05/09/2013, 03:10

Ngày tải lên: 27/11/2013, 15:03

... lượng nước. SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM CÓ ÍCH  Xương, nội tạng chế biến thức ăn gia súc;  Thu gom mỡ chế biến để bán;  Đối với một số loại thuỷ sản có thể thu vây, ruột, da để chế biến các loại ... lực cao (Karcher). CÁC HƯỚNG SX SẢN PHẨM PHỤ  Thủy phân axít để sản xuất thức ăn gia súc ủ silô;  Thủy phân protein cá;  Sản xuất Biogas từ phế liệu cá;  Sản xuất chitin, chitosan từ vỏ ... trùng… đối với các sản phẩm đồ hộp. Tối ưu hoá chế độ bảo quản nguyên liệu. (Thời gian, nhiệt độ, khối lượng, tỉ lệ nước đá/ nguyên liệu, trung bình làm lạnh 100kg thủy sản từ 30 0 C xuống...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 00:22

Ngày tải lên: 21/03/2014, 10:13

... mức. Ngoài ra nước thải chế biến thuỷ sản còn chứa dầu mỡ sinh ra từ quá trình chế biến cá có nhiều dầu. Một đặc điểm quan trọng khác là hầu hết các nhà máy chế biến thuỷ sản đề nằm ở ven biển, ... xuất. 3. Ô nhiễm môi tr ờng do ngành chế biến thuỷ sản Theo báo cáo của Bộ Thuỷ sản (1998), lợng nớc thải trung bình từ một tấn sản phẩm là 15m3, trong khi sản lợng thuỷ sản năm 1998 là 1676000 ... ích do ngành công nghiệp chế biến thuỷ sản đem lại thì đây cũng là ngành sản xuất gây ô nhiễm nặng nề cho môi truờng, đặc biệt là môi trờng n- ớc. Mặt khác các cơ sở chế biến lại tập trung chủ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 14:29

... chuyên ngành chế biến thủy sản 2 SVTT: VÕ THỊ THÚY HẰNG – MSSV: 2102046 Trang 33 Thực tập chuyên ngành chế biến thủy sản 2 Rửa lần 1 Sơ chế Rửa lần 2 Phân cỡ, phân loại Rửa lần 3 Kiểm cỡ, cân ... chuyên ngành chế biến thủy sản 2 Nhận lệnh chế biến từ phòng bán hàng đã được ban tổng giám đốc duyệt, tổ chức quản lý nhân lực và điều hành sản xuất. Nhà máy chế biến tôm có 4 phân xưởng sản xuất ... 2102046 Trang 27 Thực tập chuyên ngành chế biến thủy sản 2 LỚI NÓI ĐẦU  Sau khi học xong lý thuyết về các môn chuyên ngành “ Bảo quản và chế biến thủy sản , chúng em cần có kiến thức thực...

Ngày tải lên: 17/04/2014, 10:34

... đất nước. Cùng với ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm thì ngành chế biến thuỷ sản cũng trong tình trạng đó. Do đặc điểm công nghệ của ngành, ngành chế biến thuỷ sản đã sử dụng một lượng ... và cơ sở chế biến thuỷ hải sản đông lạnh được xây dựng sau Trang 4 Chương II TỔNG QUAN VỀ NGÀNH THUỶ HẢI SẢN VÀ CÁC VẤN ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG II.1. TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THUỶ HẢI SẢN Ở VIỆT ... Sản phẩm thuỷ hải sản của Việt Nam đứng thứ 19 về sản lượng, đứng thứ 30 về kim ngạch xuất khẩu, và đứng hàng thứ năm về nuôi tôm . Ngành chế biến thuỷ sản là một phần cơ bản của ngành thuỷ sản, ...

Ngày tải lên: 17/06/2014, 16:55

Ngày tải lên: 27/06/2014, 04:20

Ngày tải lên: 30/07/2014, 02:24