cách xác định hàm lượng tinh bột

... 2. Xác định hàm lượng tinh bột: Xác định hàm lượng tinh bột theo phương pháp thuỷ phân bằng acid Nguyên tắc: Tinh bột sẽ bị thuỷ phân tạo thành đường Glucoza dưới tác dụng của acid. Xác định hàm ... Kiểm tra chất lượng lương thực GVHD : Đỗ Vĩnh Long Phương pháp xác định nhiệt độ hồ hóa và xác định hàm lượng tinh bột của nguyên liệu 1. Phương pháp xác định nhiệt độ hồ hóa: Xác định nhiệt độ ... dưới tác dụng của acid. Xác định hàm lượng Glucoza tạo thành rồi nhân với hệ số 0.9 ta được hàm lượng tinh bột. Dụng cụ và hóa chất: - Cân phân tích - Bình định mức 250ml - Phễu lọc và giấy lọc

Ngày tải lên: 19/11/2014, 09:54

... trình định tính định lượng thực tế rộng rãi • Phân tích hàm lượng đạm nước mắm, thịt bị, nước tương… • Phân tích hàm lượng đạm sữa, phomat • Xác định nồng độ NaOH trình sản xuất bột • Phân tích hàm ... Protein Tính chất protein Các phương pháp định tính acid amin Các phương pháp định lượng acid amin Các phương pháp định tính protein Các phương pháp định lượng protein Những yếu tố ảnh hưởng đến ... hình VI-Các phương pháp định lượng protein Phương pháp KJELDAHL  Cách tiến hành Hình 9: Mơ hình p.p KJELDAHL VI-Các phương pháp định lượng protein Phương pháp KJELDAHL  Cách tiến hành - Đun sôi

Ngày tải lên: 29/07/2020, 19:57

... tiến hành thực đề tài: ? ?Xác định hàm lượng acrylamid số sản phẩm có nguồn gốc tinh bột sắc ký lỏng khối phổ” với mục tiêu sau: - Xây dựng vàthẩm định phương pháp xác định acrylamid bim bim khoai ... TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THU HIẾU MSV: 1401215 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ACRYLAMID TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TINH BỘT BẰNG SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người ... tâm nhà nghiên cứu phát định lượng acrylamid Từ đó, giới, nhiều nghiên cứu định lượng acrylamid thực phẩm tiến hành Tuy nhiên, Việt Nam chưa có phương pháp thức để xác định acrylamid thực phẩm

Ngày tải lên: 27/07/2019, 16:49

... tiến hành thực đề tài: ? ?Xác định hàm lượng acrylamid số sản phẩm có nguồn gốc tinh bột sắc ký lỏng khối phổ” với mục tiêu sau: - Xây dựng vàthẩm định phương pháp xác định acrylamid bim bim khoai ... TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THU HIẾU MSV: 1401215 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ACRYLAMID TRONG MỘT SỐ SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC TINH BỘT BẰNG SẮC KÝ LỎNG KHỐI PHỔ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người ... tâm nhà nghiên cứu phát định lượng acrylamid Từ đó, giới, nhiều nghiên cứu định lượng acrylamid thực phẩm tiến hành Tuy nhiên, Việt Nam chưa có phương pháp thức để xác định acrylamid thực phẩm

Ngày tải lên: 17/04/2020, 17:43

... làm trắng dạng bột là chất cấm dùng trong thực phẩm thường được dùng làm trắng các sản phẩm từ tinh bột Mục tiêu của nghiên cứu là xác định phương pháp tối ưu của quá trình định lượng Tinopal ... định phương pháp[2] 3.4.5 Giới hạn phát hiện và định lượng của phương pháp Từ các kết quả thu được từ mục 3.4.4 chọn SD của nồng độ 0,5 mg/kg để xác định giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng ... hiện phép thử định lượng Chương 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Qua thời gian nghiên cứu thực hiện đề tài xác định hàm lượng Tinopal CBS-X 90 thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột và rau củ muối

Ngày tải lên: 21/09/2020, 11:04

... hàm lượng nitơ phi protein sản phẩm khác Tuy nhiên, hệ số thứ cấp xác định cho sản phẩm hệ số có sẵn để nhận biết tỷ lệ hàm lượng protein so với hàm lượng nitơ SẢN PHẨM THỰC PHẨM - XÁC ĐỊNH HÀM ... lượng nitơ tổng số xác định quy trình quy định tiêu chuẩn CHÚ THÍCH: Hàm lượng nitơ biểu thị phần trăm khối lượng 3.2 Hàm lượng protein thô (crude protein content) Hàm lượng nitơ (3.1) nhân với ... phẩm khác quy định phạm vi áp dụng tiêu chuẩn CHÚ THÍCH: Các hệ số để tính hàm lượng protein thô từ hàm lượng nitơ tổng số lấy từ phương pháp Kjeldahl phương pháp chuẩn để xác định hàm lượng nitơ

Ngày tải lên: 12/02/2022, 00:40

... cứu quy trình xác định hàm lượng stearoyl lactylate trong một số thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột bằng phương pháp sắc ký - Ứng dụng phương pháp đã nghiên cứu, xác định hàm lượng lượng stearoyl ... Trên cơ sở đó, đề tài ? ?Xác định hàm lượng stearoyl lactylate trong một số thực phẩm có nguồn gốc từ tinh bột bằng phương pháp sắc ký” đã được lựa chọn để phân tích hàm lượng SSL trong các sản ... với tinh bột Phần acid stearic của lactylate tham gia vào quá trình tạo phức tinh bột theo cách tương tự như glycerol monostearate (GMS) [40] Acid stearic xen vào cấu trúc xoắn ốc của tinh bột

Ngày tải lên: 02/09/2024, 22:23

... CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện đề tài “Nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng Tinopal CBS-X trong thực phẩm nền tinh bột bằng thiết bị sắc ký lỏng hiệu năng cao”. Tôi đã nhận đƣợc rất ... Bảng 3.13: Tóm tắt đánh giá phƣơng pháp xác định hàm lƣợng tinopal CBS-X trên nền tinh bột gạo, bún, hủ tiếu, bánh phở, Bảng 3.14: Thống kê số lƣợng mẫu và hàm lƣợng tinopal CBS-X trong sản phẩm ... x lý mẫu để tách, chiết hàm lƣợng tinopal CBS- X trong tinh bột gạo, hủ tiếu, bún và bánh phở + Nghiên cứu điều kiện định. .. điều kiện định lƣợng hàm lƣợng tinopal CBS-

Ngày tải lên: 20/07/2015, 10:23

... giải vấn đề sau: Xác định số tiêu đất trồng nh: Tổng mùn, tổng khoáng, độ chua thuỷ phân, dung tích hấp phụ Xác định hàm lợng di động Cu, Zn, Mn, Mo đất phơng pháp trắc quang xác định tổng số vi ... 0,1 C 0,5 1,5 Hình 5: Đờng chuẩn xác định đồng phơng pháp chiết trắc quang với đietylithiocacbamat 2.5.3: Phân tích định lợng Cu, Mn, Zn, Mo mẫu đất 2.5.3.1 Định lợng đồng: 53 Hồ Thanh Sơn Chuyên ... trắc quang định lợng đồng sử dụng khả tạo phức Cu2+ với thuốc thử điêtylđithiocacbaminat pH=8 lớn Pb2+ Do Cu2+có màu vàng, bị chiết CCl4 Lấy dung dịch để đo mật độ quang ta xác định đơc hàm lợng

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:32

... quy định phương pháp quang phổ 1, 10 phenanthroline để xác định hàm lượng sắt trong hợp kim đồng. • Phương pháp này áp dụng để xác định hàm lượng sắt đến 0,4 % với các hợp kim đồng Nguyên tắc ... nm. [...]... => hàm lượng sắt trong mẫu Công thức tính toán Hàm lượng sắt (Fe) tính bằn phần trăm xác định theo phương pháp đồ thị theo công thức: • Hàm lượng nhỏ hơn ... 0,00002 • Hàm lượng từ 0,003 đến 0,04% : Fe = m.0,0002 • Hàm lượng từ 0,03 đến 0,4% : m.0,002 Trong đó: m là khối lượng sắt có trong phần dung dịch mẫu lấy xác định (g) Tài

Ngày tải lên: 12/11/2014, 22:13

... cực màng bitmut xác định hàm lƣợng Co, Ni [9], điện cực màng Sb xác định hàm lƣợng Pb, Cd [10]; điện cực màng Sn xác định hàm lƣợng Zn, Pb [11]; điện cực màng bitmut xác định hàm lƣợng Pb, Cd ... khi xác định hàm lƣợng của các kim loại trong mẫu thật với độ đúng và độ nhạy cao Ngoài việc sử dụng để xác định hàm lƣợng Pb, Cd, điện cực này còn cho phép xác định ... điều kiện xác định, có thể tiến hành phân tích định tính hoặc/và định lƣợng chất phân tích. Vì E p đặc trƣng cho bản chất điện hoá của chất phân tích nên dựa vào E p có thể phân tích định tính.

Ngày tải lên: 06/05/2015, 09:30

... cực màng bitmut xác định hàm lƣợng Co, Ni [9], điện cực màng Sb xác định hàm lƣợng Pb, Cd [10]; điện cực màng Sn xác định hàm lƣợng Zn, Pb [11]; điện cực màng bitmut xác định hàm lƣợng Pb, Cd ... khi xác định hàm lƣợng của các kim loại trong mẫu thật với độ đúng và độ nhạy cao Ngoài việc sử dụng để xác định hàm lƣợng Pb, Cd, điện cực này còn cho phép xác định ... điều kiện xác định, có thể tiến hành phân tích định tính hoặc/và định lƣợng chất phân tích. Vì E p đặc trƣng cho bản chất điện hoá của chất phân tích nên dựa vào E p có thể phân tích định tính.

Ngày tải lên: 06/05/2015, 10:08

... Xây dựng đường chuẩn, xác định giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phương pháp 4 Xác định độ lặp lại và hiệu suất thu hồi 5 Xác định hàm lượng của Cu, Pb, Cd ... Cd, s chính vì vậy việc nghiên cứu xác định hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm đang là vấn đề quan tâm trên toàn thế giới Để xác định kim loại trong thực phẩm nói ... này dùng để xác định hàm lượng lớn (đa lượng) của... dụng cụ của phương pháp này đơn giản, không đắt tiền Gồm các phương pháp: phương pháp phân tích khối lượng, phương

Ngày tải lên: 20/07/2015, 10:12

... ứng dụng xác định hàm lượng siêu vết cadimi (Cd2+) trong mẫu nước bằng phương pháp Von- Ampe hòa tan (SV), Tạp chí hóa học, T.51(6ABC),... thấy giá trị hàm lượng Pb ... oxit xác định vết kim loại bằng phương pháp Von- Ampe hòa tan anot,... nghiên cứu và xây dựng phương pháp Von2 2 Ampe hòa tan xác định đồng thời lượng ... chúng tôi tiến hành xác định hàm lượng Pb, In, Cd trong các dung dịch mẫu phân tích theo phương pháp thêm chuẩn. 5 2.3.3. Phƣơng pháp phân tích đối chứng Độ chính xác, độ đúng và tin cậy

Ngày tải lên: 25/08/2015, 10:33

... Kiểm tra khả nãng kết hợp của IgA tinh chế và lectin mít dại tinh chế bằng phưcfng pháp ELLA 34 2.2.9 Sử dụng lectin mít tinh chế xác định sự thay đổi hàm lượng IgA trong dịch tiết của bệnh ... và tinh chế lectin từ cây Artocơrpus masticata G. Morơceae có hiệu suât và độ tinh sạch cao. Tinh chế IgA từ dịch tiết của bệnh nhân viêm cổ tử cung. Sử dụng lectin tinh chế ứng dụng để xác định ... LFXTIN CHIẾT TÁCH TỪ MÍT DẠI (ARTO CA R P Ư S M A ST IC A T A M O R A C E A E ) ĐỂ TINH CHẾ VÀ XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNí; IgA TRONG DỊCH TÍÊT CỦA BÊNH NHÂN VIÊM cố TỬ CUNG. Giáo viên hướng dẫn :

Ngày tải lên: 04/09/2015, 16:04

... CCl3COOH 5 Xác định hệ số hấp thụ phân tử, hằng số cân bằng và hằng số bền điều kiện tạo phức 6 Xác định đường chuẩn để định lượng mangan 7 Xác định hàm lượng mangan ... CCl3COOH, ỨNG DỤNG XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MANGAN. .. hết là xác định thành phần của phức này, nghĩa là xác định tỷ số kim loại M và thuốc thử R Vì vậy xác định thành phần của ... dụng để xác định lượng vết của các kim loại rất hiệu quả như xác định lượng vết của Cu, U, Pb, Co, Ni, Au, Bi,Fe Mn Tác giả Ning Miuguan đã dùng phương pháp so màu xác định Cu

Ngày tải lên: 31/10/2015, 09:35

... tích trắc quang để xác định hàm lượng Pb2+ mẫu nước nói 3.6.4.2 Xác định hàm lượng Pb phương pháp thêm nhiều mẫu chuẩn phân tích trắc quang a Đối với nước ngầm Để xác định hàm lượng Pb mẫu nước ... tạo phức chiết phức Xác định thành phần phức Nghiên cứu chế tạo phức PAN-Pb(II)-SCN5 Xác định hệ số hấp thụ electron, số cân số bền điều kiện phức Xác định đường chuẩn để định lượng chì Ứng dụng ... 3,0222.10-2 mg/l ) Vậy mẫu nước ngầm có hàm lượng Pb 0,03022 mg/l thấp giá trị giới hạn hàm lượng Pb (0,03022mg/l < 0,1mg/l) theo TCVN b Đối với nước mặt Để xác định hàm lượng Pb mẫu nước mặt tiến hành

Ngày tải lên: 31/10/2015, 09:36

... phức Xác định thành phần phức Nghiên cứu chế tạo phức PAN - Mn(II) - CCI3COOH Xác định hệ số hấp thụ phân tử, số cân số bền điều kiện tạo phức Xác định đường chuẩn để định lượng mangan Xác định hàm ... 3COO‘ tiến hành đê xác định Cường hàm? ?ộ lượng dòngmangan đèn catôt (mA) mẫu thật Điều kiện tạo xạ ưng dụng kết nghiênpháp cứu phố xác định hàm lượng mangan phân 3.5.4 tích hàm lượng Mn phương Vạch ... -Mn(IỊ) - CCI3COOH, ƯNG DỤNG PHỨC PAN - Mn(IỊ) CCI3COOH, ƯNG DỤNG XÁCĐỊNH ĐỊNHHÀM HÀMLƯỢNG LƯỢNGMANGAN MANGANTRONG TRONGNƯỚC NƯỚCMẶT MẶT XÁC VÀ NƯỚC NGẦM XÃ HƯNG HƯNG VÀ NƯỚC NGẦM Ỏ XẲỞHƯNG XÁ - XÁ-HUYỆN

Ngày tải lên: 30/12/2015, 16:25

... không đủ nhạy để phát XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRAT ( TCVN 6839 : 2001 ) PHẠM VI VÀ LĨNH VỰC ÁP DỤNG Tiêu chuẩn quy định phương pháp sàng lọc để xác định hàm lượng nitrat sữa bột cách khử cadimi đo ... phát hiện XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG NITRAT ( TCVN 6839 : 2001 ) PHẠM VI VÀ LĨNH VỰC ÁP DỤNG Tiêu chuẩn này quy định phương pháp sàng lọc để xác định hàm lượng nitrat trong sữa bột bằng cách khử ... xác định tổng NO 3- 2và NO Bằng cách lắp vào thêm vào hệ FIA cột khử để khử ion NO Hiệu số kết hai lần đo hàm lượng nitrat 2- 32về NO sau xác định tổng hàm lượng NO thí nghiệm PHƯƠNG PHÁP XÁC

Ngày tải lên: 13/08/2016, 06:02

... Vệ Hồ 69 Trong tất mẫu nước sông hồ phân tích có chứa Pb hàm lượng cao đến 4,06 ppb, không phát hàm lượng In mẫu có mẫu có Cd với hàm lượng từ 0,52 ppb đến 1,22 ppb 70 Tiến hành phân tích mẫu ... phân tích trường vết chất Điện cực cacbon biến tính bitmut xác định Cd, In, Pb Hình 1.2 Tỷ phần vật liệu khác dùng để chế tạo điện cực xác định Pb phương pháp phân tích điện hóa  Ta chia làm loại ... định mức rữa tiếp với dd điệm axetat KBr 0,1M Điều chỉnh pH=4,5 dd CH3COOH 0,1M, Định mức 100ml tới vạch định mức dd NaOH đệm axetat KBr 0,1M, pH=4,5 0,1M, dd đệm axetat 0,1 M KBr 0,1M Bình định

Ngày tải lên: 30/08/2016, 10:57