các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm

... Tuyển tập các nguyên tắc về an toàn thực phẩm Một người cho rằng mình đã tuân thủ rất thận trọng các nguyên tắc bảo quản thực phẩm vẫn có thể trở thành nạn nhân ngộ độc thực phẩm, nguyên ... các bước thưởng thức món hải sản một cách an toàn: a. Chưa chế biến: Cách bảo quản thịt gia cầm sống tương tự với cách bảo quản các loại thịt khác. Duy nhất một điểm khác biệt là thời gian ... đúng nhưng chưa đủ các nguyên tắc. Đi kèm lời chúc mọi gia đình đều được hưởng một cái Tết vui và an toàn, Webtretho xin chia sẻ thêm một tuyển tập các cách bảo quản thực phẩm được cập nhật...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

... thuyết và thực tiễn pháp lý về an toàn thực phẩm. Rà soát các hành vi vi phạm về điều kiện an toàn thực phẩm. Đánh giá hoạt động của các cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Đề xuất ... pháp luật về an toàn thực phẩm Vi phạm quy định về bảo đảm an toàn đối với sản phẩm thực phẩm Vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm Vi ... luật, kịp thời điều chỉnh về an toàn thực phẩm; ban hành các quy chuẩn về kỹ thuật, chất lượng và các quy chuẩn cần thiết cho công việc sản xuất thực phẩm an toàn; quy định các hình thức kỷ luật,...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 13:18

... trên phạm vi toàn liên bang, có nhiều tổ chức nghiên cứu biên soạn quy chuẩn, tiêu chuẩn theo các mảng kỹ thuật chuyên ngành và những bộ quy chuẩn, tiêu chuẩn này được coi là các quy chuẩn mẫu ... liệu mặt sàn tiêu chuẩn thử nghiệm các chỉ tiêu về phát triển ngọn lửa theo EN 13823 được thay thế bằng thử nghiệm các chỉ tiêu cháy lan theo EN ISO 9239-1. 4. Theo hệ thống tiêu chuẩn của Mỹ ... hiểm về cháy của vật liệu xây dựng quy định trong hệ thống tiêu chuẩn an toàn cháy hiện hành của Việt Nam và của một số quốc gia hoặc vùng lãnh thổ khác. Các tiêu chuẩn kỹ thuật liên quan cùng...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 03:20

... giá thái độ, thực hành ATTP của người chế biến và yếu tố liên quan Hầu hết người chế biến thực phẩm tại các trường mầm non có thái độ đúng về thực hiện các hành vi an toàn thực phẩm (chiếm 94,8%). Tuy ... đúng cao hơn. Bảng8. Thực hành đúng về ATTP và các yếu tố liên quan | TỔNG QUAN & NGHIÊN CỨU | Tạp chí Y tế Công cộng, 8.2012, Số 25 (25) 43 Đánh giá KAP về an toàn thực phẩm của người quản ... giá điều kiện an toàn thực phẩm của các trường MN. Trong 70 trường mầm non nghiên cứu, áp dụng các tiêu chí về điều kiện vệ sinh cơ sở theo quy định hiện hành của Bộ Y tế, có 82,9% các trường có...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 21:20

... thuốc, khạc nhổ trong khu vực sản xuất thực phẩm. 1.3. Thực trạng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể 1.3.1. Trên thế giới Các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh do TP gây ra không chỉ gây ảnh ... phẩm [40]. b/ An toàn thực phẩm Là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng con người [40]. c/ Ngộ độc thực phẩm Là tình trạng bệnh lý do hấp thụ thực phẩm bị ô nhiễm ... được các chỉ tiêu chất lượng, an toàn sản phẩm chủ yếu của thực phẩm. Bảng 3.7: Điều kiện bảo quản thực phẩm tại bếp ăn của 2 bệnh viện Nội dung Kết quả kiểm tra VM1 VM2 QL1 QL2 Thực phẩm được...

Ngày tải lên: 07/10/2014, 11:40

... an toàn thực phẩm về: Công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm biến đổi gen, cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, ... tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, xuất khẩu, phân công trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ ... thủ các tiêu chuẩn tại tất cả các khâu tiêu thụ. Các sản phẩm được nhập khẩu từ các nước ngoài EU phải tuân thủ những tiêu chuẩn này hoặc các tiêu 9 Xét về trách nhiệm, Bộ Công Thương có các...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 16:19

... tri2n khai các hot ng quan tr=ng nh giám sát, ki2m tra và ch&ng nh*n vùng sn xut an toàn, trang tri sn xut an toàn và các c s sn xut và kinh doanh thu hi sn t tiêu chun ... gii. Các tiêu chun quc t v an toàn thc phm do Codex Alimentarius quy nh, m6c dù ngày càng nhiu doanh nghi(p t nhân ho6c hi(p hi các doanh nghi(p thu mua t nhân xây dng các quy ... ng thc v*t. Các tiêu chun v s&c kho) nông nghi(p bao g4m danh m8c các tiêu chun ki2m dch thc v*t quc t do Công c Bo v( thc v*t quc t (IPPC) ban hành và danh m8c các loi b(nh...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 23:55

... cụ thể cho các vấn đề an toàn thực phẩm được đưa ra, nhưng an toàn thực phẩm sẽ không được hoàn toàn kiểm soát nếu bản chất của vấn đề an toàn thực phẩm không được hiểu biết một cách đầy đủ. ... giới. 1. Nghiên cúu về an toàn thục phẩm ở Trung Quốc giai đoạn 1970-2008 Các kết quả công bố về an toàn thực phẩm đã phản ánh tình hình nghiên cứu về an toàn thực phẩm hiện nay ở Trung ... cứu về an toàn thực phẩm của quốc gia. Copyright â 2009 Elsevier Ltd. All rights reserved. áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế và nâng cao hệ thống kiểm soát an toàn thực...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 21:20

... đến thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm tại Nhật Bản? Các tác động về thực phẩm và thực phẩm sản xuất tại Nhật Bản sẽ phụ thuộc vào loại chất phóng xạ và lượng phóng xạ phát ra hoặc vùng thực ... Những thực phẩm có mức độ phóng xạ thấp dưới tiêu chuẩn GLs là an toàn đối với người sử dụng. Khi mức GLs cao hơn tiêu chuẩn, chính phủ các quốc gia có quyền hủy bỏ hoặc không cho phép thực phẩm ... cho phóng xạ trong thực phẩm cho thương mại quốc tế? Đã có 1 sự thống nhất quốc tế về mức độ phóng xạ trong các thực phẩm thương mại khi xảy ra các thảm họa hạt nhân. Tiêu chuẩn này viết tắt...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 01:20

... 28 Mối nguy an toàn thực phẩm là bất cứ chất hóa học, sinh học và vật lý nào có khả năng làm cho thực phẩm không an toàn khi sử dụng. Bản chất của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm chính là ... quan (độ ẩm, pH, các hóa chất bảo quản…) sẽ rất có ích khi đánh giá các mối nguy liên quan đến các dạng sản phẩm thủy sản khác nhau [29]. Trong nước, tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang ... liệu hướng dẫn kiểm soát mối nguy an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản Việt Nam; tài liệu về tiêu chuẩn mực nguyên liệu; tài liệu dùng phổ biến cho ngư dân, các cơ sở thu mua, bảo quản nguyên...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:21

... THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM BỘ Y TẾ CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM TÀI LIỆU TẬP HUẤN KIẾN THỨC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM (CHO NGƯỜI TRỰC TIẾP SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM) HÀ NỘI - NĂM 2013 2 BỘ Y TẾ - CỤC AN ... phải có kiến thức về an toàn thực phẩm. Với mục tiêu đưa ra bộ tài liệu phục vụ cho công tác tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm theo yêu cầu của Luật An toàn thực phẩm và các quy định pháp ... đảm bảo an toàn thực phẩm là những quy chuẩn kỹ thuật và những quy định khác đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quản...

Ngày tải lên: 21/01/2015, 08:37

... thủ các biện pháp thực hành sau: - Bảo quản thực phẩm an toàn. - Thực hành vận chuyển thực phẩm tốt. - Duy trì phân phối thực phẩm an toàn. II. Bảo quản thực phẩm an toàn: Bảo quản thực phẩm ... bảo điều kiện về con người: Kiến thức, sức khỏe và thực hành an toàn thực phẩm. 3. Đảm bảo thực hành kinh doanh thực phẩm an toàn: Để bảo đảm hoạt động kinh doanh thực phẩm an toàn, các cơ sở cần ... cần nắm được các phương pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn. Thời gian: 60 phút. I. Bảo đảm kinh doanh thực phẩm an toàn: 1. Kiểm soát an toàn thực phẩm đầu vào:...

Ngày tải lên: 26/01/2015, 00:06

... mất an toàn thực phẩm trên các tàu khai thác là rất cao. Được sự phân công của Khoa công nghệ thực phẩm tôi đã thực hiện đề tài: “Đánh giá kiến thức, kĩ năng và thái độ về an toàn thực phẩm ... và thái độ về an toàn thực phẩm của ngư dân tại Nha Trang 3. Xác định các nguyên nhân từ các ngư dân khai thác hải sản và các cảng cá tại Nha Trang ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm hải sản ... 3.1.5. Kết quả điều tra thông tin về thái độ đối với vấn đề an toàn thực phẩm của ngư dân 66 3.2. Kết quả đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm 70 3.3. Xác định các nguyên nhân ảnh hưởng đến chất...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:40

Ngày tải lên: 22/03/2015, 03:23

Ngày tải lên: 23/04/2015, 10:03