... Tb 11 Thiếtbị đun sôi lại đáy tháp Thermosiphon đứng Once through 12 Thiếtbị đun sôi lại kiểu Kettle Thiếtbị đun sôi lại sử dụng lò đốt 13 QR=MC∆T XC TT FT TT Điều khiển công suất thiếtbị đun ... « design » Tác động lên hoạt động thiếtbị ngưng tụ: - Lưu lượng lưu chất làm lạnh, công suất thiếtbị làm lạnh không khí PRC PRC Tác động lên hoạt động thiếtbị ngưng tụ: - Bề mặt trao đổi nhiệt ... ly tâm M Máy khuấy Thiếtbị trao đổi nhiệt Bể chứa mở với chất lỏng Thiếtbị điều khiển Tín hiệu số Liên kết logic FIC 860 I P Thao tác tính toán Bộ chuyển tải áp suất tương đối FY 860.1 FY 860.2...
... máy ép Nước mía hổn hợp: Nước mía tổng hợp rút từ dàn ép, bao gồm nước mía ép máymáy ép sau pha lỗng để bơm vào khâu sau xử lý chế luyện Nước chè trong: Là nước mía xử lý nhiệt hố chất quathiết ... tách rời tạp chất khỏi nước mía thiếtbị lắng, lọc, thiếtbị gia vơi, sunphít hố,(carbonat hố, phosphat hố), gia nhiệt III TÁC DỤNG CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẾN Q TRÌNH LÀM TRONG SẠCH NƯỚC MÍA Tác dụng pH ... thực phẩm, ngun liệu sảnxuất axit axetit, axit citric làm mơi trường lên men để sảnxuất bột Còn bã bùn dùng sảnxuất phân bón cho mía, cà phê, cao su đạt hiệu cao Vì sảnxuất đường ngành cơng...
... tạo sản phẩm có màu sắc hấp dẫn đồng nhất, cần hiểu rõ nguồn gốc chế tạo màu nhân tạo trình chế biến Ở tiểu luận em xin vào tìm hiểu chế chất phản ứng tạo màu trìnhsảnxuấtsản phẩm bánh mỳ Trong ... màu cho sản phẩm từ trình thuỷ phân tạo đường đơn axit amin, thành phần trực tiếp tham gia phản ứng caramen hóa phản ứng Maillard tạo màu cho sản phẩm A - Quátrình lên men bột nhào: Cáctrình ... chịu Trong sảnxuất bánh mỳ người ta tạo điều kiện cho phản ứng Maillard phát triển tối đa Màu sắc mùi vị hấp dẫn vỏ bánh mỳ phản ứng định Vì biện pháp kỹ thuật tương ứng quy trìnhsảnxuất nhằm...
... trìnhsảnxuất phân bón Nhưng phát huy tốt dây truyền tạo hạt nướcTrong quy trìnhsảnxuất phân bón hữu cơ, vi sinh (không nhuộm màu) tạo hạt cứng, không hút ẩm, không bón cục Ứng dụng sảnxuất ... cho vào bể nước tạo hạt không làm thay đổi hay ảnh hưởng tới quy trìnhsảnxuất phân N.P.K theo phương pháp sảnxuất bình thường - Chảo tạo hạt (1) có bể nước phun dùng để tạo hạt (nước pha màng ... thời phải tăng số lượng phân N.P.K đáp ứng Các nhà máysảnxuất phân bón lại gặp rắc rối độ cứng, trình bay urê, cách tạo màu N.P.K trình vận chuyển bị nát vụn, bón cục, chậm tan, có màng trắng...
... kin ti t l bỡnh thng v iu kin thun li s l bt thng 2.1 Nhng im bt thng cú th nhn bit c qua kim tra Trong quỏ trỡnh kim tra nu phỏt hin mt s lng khuyt tt nhiu hn bỡnh thng hoc mt dng khuyt tt mi thỡ ... nhng s bt thng khn cp Cỏc biu kim soỏt l mt cụng c c trng c ỏp dng vic nhn bit nhng im bt thng Trong quỏ trỡnh sn xut thng cú dng phõn tỏn Dng th nht l s c bt thng phỏt sinh cũn dng th ny sinh ... Vt liu lỳc u c a vo i Sau dõy chuyn sn xut quay tr li lm vic thỡ ngi ta khụng thy cú s c gỡ na Trong ú thỡ vt liu b thay c a i kim tra (cn thn) k lng ti ni ch to Vic kim tra ú ó xỏc nhn rng,...
... Nội dung trình bày Tổng quan Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn Hoạt động kinh sảnxuất kinh doanh Hoạt động sảnxuất kinh doanh điện Hoạt động sảnxuất kinh doanh cồn Hoạt động sảnxuất khí sinh ... phát triển tương lai 06.10.2014 Page Nội dung trình bày Tổng quan Công ty Cổ phần mía đường Lam Sơn Hoạt động kinh sảnxuất kinh doanh Hoạt động sảnxuất kinh doanh điện Hoạt động sảnxuất kinh ... ty Cổ phần mía đường Lam Sơn Hoạt động kinh sảnxuất kinh doanh Hoạt động sảnxuất kinh doanh điện Hoạt động sảnxuất kinh doanh cồn Hoạt động sảnxuất khí sinh học Hoạt động CDM Khó khăn thách...
... 2.2.3 Quátrình thủy phân cá Cơ chế trình hình thành nước mắm Trongtrình ướp muối cá, thành phần thịt cá bị biến đổi mà chủ yếu protein bị thủy phân tác dụng proteaza có sẵn thân cá thành sản ... sản phẩm tăng sức cạnh tranh thị trường quốc tế Nhóm 13 GVHD: Lê Phan Thùy Hạnh Nước mắm sảnxuất từ cá muối không sử dụng rộng rãi Việt Nam, mà ưa chuộng nhiều nước giới Tương tự nước mắm nước ... tạo trìnhsảnxuấtnước mắm nhằm rút ngắn thời gian lên men , nghiên cứu giải hương vị cho mắm để thích hợp với thị trường khác nhau, bước giới hoá trìnhsảnxuất tiến dần đến tự động hoá nghề sản...
... probiotic lên men ðưa quy trình hoàn thi n ch bi n 02 s n ph m 32 3.3 Phương pháp nghiên c u 33 3.3.1 Quy trình thuy t minh quy trình 33 3.3.2 B trí thí nghi m 36 3.3.3 Các phương pháp phân tích ... u trình thu hái, v n chuy n - C t khoanh Cà r t sau r a ñư c c t thành khoanh kích thư c dài 5-7 cm, b tư ñ t o ñi u ki n d dàng cho trình x lý nhi t xay nghi n ti p theo - X lý nhi t Quátrình ... cao - Xay, l c Quátrình xay, l c nh m tách d ch qu kh i kh i nguyên li u Cà r t ñư c xay b ng máy xay Phillip kho ng 30 giây, sau ñó ñư c l c b ng v i l c hai l p Lư ng nư c s d ng trình xay l...
... cho nước Tuy nhiên xu hướng nước ta giới phải hội nhập quốc tế mà sản phẩm thủy sản nói chung nước mắm nói riêng không đáp ứng thị trường nước mà phải đáp ứng thị trường nước ngoài, muốn sản ... sản phẩm tăng sức cạnh tranh thị trường quốc tế Nhóm 13 GVHD: Lê Phan Thùy Hạnh Nước mắm sảnxuất từ cá muối không sử dụng rộng rãi Việt Nam, mà ưa chuộng nhiều nước giới Tương tự nước mắm nước ... tạo trìnhsảnxuấtnước mắm nhằm rút ngắn thời gian lên men , nghiên cứu giải hương vị cho mắm để thích hợp với thị trường khác nhau, bước giới hoá trìnhsảnxuất tiến dần đến tự động hoá nghề sản...
... 200C thỡ mt lng ln histamine c to thnh Trong quỏ trỡnh thy phõn protein tht cỏ, cú mt s loi vi sinh vt cng cú kh nng chuyn húa histidine thnh histamine Trong khuụn kh ti ca mỡnh ti cụng ty C ... hỡnh thnh nc mm 14 1.2 TNG QUAN V HISTAMINE V NHNG NGHIấN CU V VI SINH VT SINH HISTAMINE TRONG SN XUT NC MM C CM TRUYN THNG 18 1.2.1.Tng quan chung v histamne 18 1.2.2.Mt ... gian sn xut 45 3.2 PHN LP V NH DANH MT S CHNG VI SINH VT (VSV) SINH HISTAMINE HIN DIN TRONG CHP 52 3.2.1.Phõn lp v tuyn chn vi sinh vt sinh histamine 52 3.2.2.nh danh vi khun...
... Công nghệ SảnXuấtNướcTương NỘI DUNG Phầ n 1: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC TƯƠNG: 1.1 Lịch sử nước tương: Các loại nước chấm lên men sảnxuất từ đậu nành có lịch sử sảnxuất lâu đời Tất nhiên nước chấm ... vang Phầ n : QUY TRÌNH VÀ CÁCTHIẾTBỊMÁYMÓCTRONGQUÁTRÌNHSẢNXUẤTNƯỚC TƯƠNG: 3.1 sở khoa học phương pháp sảnxuấtnước tương: Ngành chế biến thực phẩm nước ta ngày phát triển mạnh nhờ vào ... Đại Cương Công nghệ SảnXuấtNướcTương trang bị nhiều thiếtbị làm việc xen kẽ Quátrình vệ sinh thiếtbị thực sau mẻ vào cuối ngày làm việc nước nhiệt độ thường c.3 Quátrình trung hoà; Mục...
... THIỆU VỀ NƯỚCTƯƠNG VÀ CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢNXUẤTNƯỚCTƯƠNG 2.2.1 Giới thiệu nướctương 2.2.1.1 Đặc điểm nướctươngNướctương ăn dạng lỏng, chủ yếu acid amin với muối, có hương vị đặc trưng Trong ... rộng rãi để sảnxuấtsản phẩm lên men Châu Á, protease từ loại có tiềm ứng dụng sảnxuấtnướctươngsản phẩm khác [36] Nấm mốc Aspergillus oryzae tác nhân chủ yếu lên men sảnxuấtnướctương theo ... thay đổi trìnhsản xuất, thay đổi nguyên liệu sử dụng, tiêu chuẩn hóa sản phẩm sửa đổi phần đặc tính [42] Các thành phần nướctương đậu nành, bột mì, muối nước Trung tâm trìnhsảnxuấttrình lên...
... nhà máy chủ động, chất lượng đảm bảo, nguồn nước không bị ô nhiễm phù hợp cho sảnxuất Đội ngũ quản lý, cán nhân viên nhà máy có trình độ cao, dày dặn kinh nghiệm có kỉ luật Về quy trìnhsảnxuất ... thuật, dây chuyền sảnxuấtthiếtbị đại nên đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định Kiến nghị Sau thời gian rèn nghề, tìm hiểu nhà máy chúng em có số kiến nghị sau : Nhà máy nên trang bị bảo hộ an toàn ... khác Các chai đạt tiêu chuẩn qua khâu đóng gói, chai xếp thành khối nhờ tay máy gạt nâng hạ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau hai tuần tìm hiểu thực tế quy trìnhsảnxuất bia vàng nhà máy bia...
... sang sản phẩm theo mức độ tiêu dùng trình lao động sảnxuất Nhng t liệu sảnxuất không chuyển vào sản phẩm giá trị nhiều giá trị mà bị tiêu hao trìnhsảnxuất C.Mác ví máy móc, thiếtbịtrình ... động trình làm tăng giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất t chủ nghĩa, hình thái t chủ nghĩa sảnxuất hàng hoá II Quátrìnhsảnxuất giá trị thặng d: có nhiều biện pháp hình thức để sảnxuất ... Còn nh trình tạo giá trị vân đợc tiếp diễn điểm trở thành trình làm tăng giá trị Với t cách thống trình lao động trình tạo giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất hàng hoá Với t cách thống trình...
... động trình làm tăng giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất t chủ nghĩa, hình thái t chủ nghĩa sảnxuất hàng hoá II Quátrìnhsảnxuất giá trị thặng d: có nhiều biện pháp hình thức để sảnxuất ... Còn nh trình tạo giá trị vân đợc tiếp diễn điểm trở thành trình làm tăng giá trị Với t cách thống trình lao động trình tạo giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất hàng hoá Với t cách thống trình ... xuất Nhng t liệu sảnxuất không chuyển vào sản phẩm giá trị nhiều giá trị mà bị tiêu hao trìnhsảnxuất C.Mác ví máy móc, thiếtbịtrình làm tăng giá trị giống nh bình cổ cong trình hoá học Không...
... Lực lợng sảnxuất - quan hệ sảnxuất phơng thức sảnxuất Khi lực lợng sảnxuất phát triển với nmó quan hệ sảnxuất phát triển Hai hình thức điều kiện tiền đề cho phát triển phơng thức sảnxuất Nhng ... lợng sảnxuất phát triển, cần thay quan hệ sảnxuất cũ quan hệ sảnxuất phù hợp với tính chất trình đọ phst triển lực lợng sảnxuất Chính quan hệ sảnxuất tự phát triển để phù hợp với lực lợng sản ... sản xuất, quan hệ sảnxuất phù hợp với tính chất trình độ lực lợng sản xuất, quy luật kinh tế chung cho phát triển xã hội Quátrình mâu thuẫn lực lợng sảnxuất tiên tiến với quan hế sản xuất...
... sang sản phẩm theo mức độ tiêu dùng trình lao động sảnxuất Nhng t liệu sảnxuất không chuyển vào sản phẩm giá trị nhiều giá trị mà bị tiêu hao trìnhsảnxuất C.Mác ví máy móc, thiếtbịtrình ... động trình làm tăng giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất t chủ nghĩa, hình thái t chủ nghĩa sảnxuất hàng hoá II Quátrìnhsảnxuất giá trị thặng d: có nhiều biện pháp hình thức để sảnxuất ... Còn nh trình tạo giá trị vân đợc tiếp diễn điểm trở thành trình làm tăng giá trị Với t cách thống trình lao động trình tạo giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất hàng hoá Với t cách thống trình...
... sang sản phẩm theo mức độ tiêu dùng trình lao động sảnxuất Nhưng tư liệu sảnxuất không chuyển vào sản phẩm giá trị nhiều giá trị mà bị tiêu hao trìnhsảnxuất C.Mác ví máy móc, thiếtbịtrình ... động trình làm tăng giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất tư chủ nghĩa, hình thái tư chủ nghĩa sảnxuất hàng hoá II QUÁTRÌNHSẢNXUẤT GIÁ TRỊ THẶNG DƯ: có nhiều biện pháp hình thức để sảnxuất ... mà Còn trình tạo giá trị vân tiếp diễn điểm trở thành trình làm tăng giá trị Với tư cách thống trình lao động trình tạo giá trị trìnhsảnxuấttrìnhsảnxuất hàng hoá Với tư cách thống trình lao...