các thiết bị của hai dây chuyền sản xuất

... 12H2LT Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản Đồ án tốt nghiệp - 47 - GVHD: Th.S Trần Thế Truyền TS Nguyễn Thị Trúc Loan CHƯƠNG TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 Các thiết bị hai dây chuyền sản xuất ... lượng thiết bị: 970 Ta chọn thiết bị * Với sản phẩm cá thu rán sốt cà chua Lượng nguyên liệu cần để ráo: M = 374,38 kg/h [bảng 4.10] 374,38 = 0,39 Số lượng thiết bị: 970 Ta chọn thiết bị Vậy ... bị: 30 ngày Số ngày nghỉ lễ, tết bảo dưỡng thiết bị( tháng ngày): 52 ngày Số ngày sản xuất: 365-(30+52)= 283 ngày Số ca sản xuất: 283 × = 566 (ca) Số sản xuất: 566 × = 4528 (giờ) Bảng 4.1 - Số ngày...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 15:53

... MỤC HÌNH Hình 1.1 Quy trình sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp .12 Hình 1.2 Quy trình sản xuất cá rơ phi hun khói ngâm dầu đóng hộp .13 Hình 1.3 Quy trình sản xuất cá trích ngâm dầu đóng ... 14 Hình 1.4 Quy trình sản xuất lươn hun khói ngâm dầu đóng hộp 15 Hình 1.5 Quy trình sản xuất cá ngừ hun khói ngâm dầu đóng hộp 16 Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến .27 ... lợi bờ biển dài, nguồn thủy sản phong phú nên việc khai thác nguồn lợi thủy sản phát triển mạnh đáp ứng việc cung cấp thủy sản cho nước xuất Đặc biệt cá nhỏ đối tượng khai thác quan trọng loại cá...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:11

... THƠ KHOA THỦY SẢN ĐOÀN THỊ THÙY LOAN NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT SẢN PHẨM CÁ TRÍCH (Sardinella maderensis) NGÂM GIẤM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƢỚNG ... (Sardinella maderensis) TÓM TẮT Đề tài nghiên cứu sản xuất sản phẩm cá trích ngâm giấm nhằm tạo sản phẩm đạt chất lượng tốt góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ cá trích Đề tài thực thông qua khảo ... sản phẩm từ thực vật chưa có nghiên cứu sản phẩm ngâm giấm từ động vật thủy sản, chưa tận dụng nguồn cá trích dồi dào, có giá trị kinh tế cao Chính lí trên, đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất...

Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:52

... nhiệm vụ: “ Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản gồm hai sản phẩm: Sản phẩm cá trích sấy sốt cà chua suất 90 đvsp/ca SVTH: Nguyễn Quốc Nghĩa Trang Thiết kế nhà máy chế biến thủy sảnSVTH: Nguyễn ... đồ sản xuất Nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản hoạt động theo số ngày quy định năm để bảo đảm hiệu kinh tế Nhà máy nghỉ sản xuất vào ngày lễ, tết, chủ nhật tháng nghỉ để đại tu máy móc thiết bị ... Mục đích: + Giúp cho việc truy xuất lô sản xuất dễ dàng cần thiết hay có cố +Theo dõi sản phẩm có đạt yêu cầu chế độtiệt trùng độ kín mí ghép hay không, sản phẩm có bị móp méo, phồng hộp không,...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 16:25

... liệu khác 3.3 Dây chuyền công nghệ thuyết minh 3.3.1 Sơ đồ dây chuyền sản xuất thuyết minh công nghệ sản xuất sưa tiệt trùng 3.3.2 Sơ đồ dây chuyền sản xuất thuyết minh công nghệ sản xuất sưa chua ... VÀ CHỌN THIẾT BỊ 5.1 THIẾT BỊ CHUNG 5.1.1 Bồn phối trộn Chọn thiết bị nhãn hiệu APV- Đan mạch 5.1.2 Thiết bị đổ bột Chọn thiết bị nhãn hiệu APV- Đan mạch 5.1.3 Thiết bị lọc Chọn thiết bị nhãn ... trường CHƯƠNG TÍNH SẢN XUẤT 4.1 TÍNH TOÁN ĐỐI VỚI SỮA TIỆT TRÙNG 4.1.1 Tính sản xuất cho dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng 4.1.2 Tính chi phí nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 18:06

... DNTN Chín Tuy - phân xởng chế biến thủy sản khô Số 69 - Trờng Sơn - Vĩnh Trờng - Nha Trang - Khánh Hòa Điện thoại: 058 883399 - 881289 ... ************************************************************ Ngy thỏng nm Ngi phờ duyt DNTN Chín Tuy - phân xởng chế biến thủy sản khô Số 69 - Trờng Sơn - Vĩnh Trờng - Nha Trang - Khánh Hòa Điện thoại: 058 883399 - 881289 ... ny - QC chu trỏch nhim giỏm sỏt vic thc hin quy phm ny DNTN Chín Tuy - phân xởng chế biến thủy sản khô Số 69 - Trờng Sơn - Vĩnh Trờng - Nha Trang - Khánh Hòa Điện thoại: 058 883399 - 881289 ...

Ngày tải lên: 02/06/2015, 19:23

... trờng hợp riêng biệt ii Xuất vai trò hoạt động Marketing quốc tế xuất Xuất a Khái niệm loại hình xuất Theo cách tiếp cận đơn giản nhất, xuất việc bán sản phẩm, chi tiết đợc sản xuất, lu trữ hay chế ... phơng thức sản xuất phù hợp Nhìn chung, xuất đợc chia thành hai loại hình bản: xuất trực tiếp xuất gián tiếp Xuất gián tiếp hình thức xuất công ty thông qua dịch vụ tổ chức độc lập đặt nớc xuất để ... chọn cho trung gian xuất phù hợp với khả tài chính, sản phẩm xuất b1 Các thơng nhân xuất khẩu: Các thơng nhân xuất có mặt nớc công ty xuất có vai trò ngời hớng dẫn hoạt động xuất (nghĩa mua bán...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 10:27

... sửa máy móc, thiết bị: 30 ngày Số ngày nghỉ lễ, tết trùng tu thiết bị (mỗi tháng ngày): 22 ngày Số ngày sản xuất: 365 - (30 + 22) = 313 ngày Số ca sản xuất: 313 x = 939 ca Số sản xuất: 939 x = ... biểu đồ sản xuất Nhà máy sản xuất đồ hộp thủy sản hoạt động theo số ngày quy định năm để bảo đảm hiệu kinh tế Nhà máy nghỉ sản xuất vào ngày lễ, tết tháng 11 nghỉ để đại tu máy móc thiết bị tháng ... xếp lên xe đẩy đẩy vào thiết bị hấp Tại đây, cá phun nước để rửa lại lần sau nâng lên tới nhiệt độ cần thiết để hấp Thời gian nâng nhiệt 10 phút Thiết bị: Sử dụng thiết bị hấp nóng, hình chữ nhật,...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 16:38

... công nghệ 3.1 Dây truyền sản xuất xúc xích lên men 3.1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất 3.1.2 Thuyết minh sơ đồ 3.2 Dây truyền sản xuất cá trích hun khói ngâm dầu 3.2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất 3.2.2 ... sản cá trích hun khói hấp dầu Phần V Tính chọn thiết bị 5.1 Tính chọn thiết bị cho dây truyền sản xuất xúc xích lên men 5.2 Tính chọn thiết bị cho dây truyền sx cá trích hun khói ngâm dầu Phần ... đồ Phần IV Tính sản xuất 4.1 Biểu đồ bố trí sản xuất 4.2 Tính hao phí nguyên liệu 4.2.1 Tính tiêu hao cho dây truyền sản xuất xúc xích hun khói 4.2.2 Tính tiêu hao cho dây truyền sản cá trích hun...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... sở sản xuất thực phẩm xuất hay sản phẩm tiêu thụ nội địa 2.2.5 Áp dụng hệ thống HACCP quản lý chất lượng thực phẩm: 2.2.5.1 Hướng dẫn chung: − Trước áp dụng HACCP cho phần dây chuyền sản xuất, ... trùng − Về thiết kế bố trí nhà xưởng: Khuôn viên nhà xưởng phải có tường bao, ngăn cách với môi trường xung quanh Đồng thời kích thước khu vực sản xuất phải phù hợp, đảm bảo dây chuyền sản xuất phải ... bảo hiểm − Điều kiện thiết bị dụng cụ: Các máy móc thiết bị dụng cụ: Phải có kết cấu vững chắc, dễ làm vệ sinh khử trùng Vật liệu làm dụng cụ, thiết bị phải phù hợp cho loại sản phẩm, an toàn,...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:03

... định sản phẩm + Sản xuất theo quy trình thời gian bảo quản sản phẩm lâu hơn, sản phẩm không bị hư hỏng + Do sử dụng dây chuyền sản xuất nên giảm công lao động, sản xuất nhanh hơn, chất lượng sản ... dung: chuẩn bị mặt bằng, xây dựng nhà xưởng, hợp đồng mua sắm thiết bị, thiết kế mặt để lắp đặt dây chuyền sản xuất, hạ đường điện pha để phục vụ sản xuất, chuẩn bị nguyên vật liệu để sản xuất, bố ... thiết bị, có nhiệm vụ khảo sát, thiết kế dây chuyền, sản xuất, chế tạo lắp đặt thiết bị để phục vụ sản 36 xuất Hướng dẫn đào tạo cán để vận hành thiết bị xưởng sản xuất Trung tâm * Giải pháp tổ...

Ngày tải lên: 09/11/2016, 21:05

... QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - Giai đoạn thiết kế sản phẩm khâu định chất lượng sản phẩm Những thông số kỹ thuật thiết kế phê chuẩn tiêu chuẩn chất lượng quan trọng mà sản phẩm sản xuất phải tuân ... nhập dây chuyền sản xuất tiên tiến, đáp ứng nhu cầu mẫu mã chất lượng cho sản phẩm để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Bằng phương pháp phân tích tìm kiếm thông tin liên quan đến dây chuyền sản xuất, ... trình sản xuất  Nâng cao chất lượng khâu cung ứng Để tiến hành sản xuất, người, máy móc thiết bị, yếu tố thiếu nguyên vật liệu Nguyên vật liệu yếu tố cấu thành nên thực thể sản phẩm Chất lượng sản...

Ngày tải lên: 19/09/2012, 15:23

... phí sản xuất tính giá thành sản phẩm * Khái niệm: Chi phí sản xuất kinh doanh biểu tiền toàn hao phí lao động sống lao động vật hoá vật mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến hoạt động sản xuất ... nhân sản xuất) NCi: Ngày công lao động làm việc quý quy đổi ngời thứ i (trừ công hởng BHXH quý) Qũy lơng sản phẩm (Qsp) lơng sản phẩm ngời lao động * Lơng sản phẩm ngời lao động - Đối với phong thiết ... giá trị yếu tố sản xuất vào đối tợng đợc tính giá thành Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất Gồm: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí sản xuất chung - Chi...

Ngày tải lên: 01/02/2013, 08:45

... phí sản xuất tính giá thành sản phẩm * Khái niệm: Chi phí sản xuất kinh doanh biểu tiền toàn hao phí lao động sống lao động vật hoá vật mà doanh nghiệp bỏ có liên quan đến hoạt động sản xuất ... nhân sản xuất) NCi: Ngày công lao động làm việc quý quy đổi ngời thứ i (trừ công hởng BHXH quý) Qũy lơng sản phẩm (Qsp) lơng sản phẩm ngời lao động * Lơng sản phẩm ngời lao động - Đối với phong thiết ... giá trị yếu tố sản xuất vào đối tợng đợc tính giá thành Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất Gồm: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp - Chi phí sản xuất chung - Chi...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03

Ngày tải lên: 05/04/2013, 17:05

... c) Dịch vụ cung cấp thiết bị Ngoài dịch vụ dịch vụ giá trị gia tăng mà VMS cung cấp cho TB Mobi Fone - Mobi Card ra, VMS kinh doanh dịch vụ công cụ thiết bị gồm chủ yếu thiết bị đầu cuối nh: điện ... động việc kinh doanh cung cấp máy thiết bị đầu cuối (ME) phụ kiện cho khách hàng Thời gian qua Công ty tiến hành thơng lợng, ký kết hợp đồng với nhà sản xuất thiết bị điện thoại di động lớn giới ... sản xuất Loại máy Nớc sản xuất Ericsson GH 377 Ericsson GH 338 Sweden Ericsson GH 397 Motorola 8200 Motorola 7500 USA Motorola 7200 Motorola 2200 Nokia 2110 Finland Siemens 54 Siemens power Các...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 16:57

... điều đặc biệt khách hàng phải đến tận nơi sản xuất để tiêu dùng sản phẩm trình sản xuất tiêu dùng sản phẩm du lịch tách dời Chính tính chất vô hình mà sản phẩm du lịch khó cho khách hàng thấy ... hành, việc sản xuất sản phẩm, dịch vụ phù hợp với mong muốn khách hàng điều khó, đòi hỏi doanh nghiệp phải tiến hành nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường khách hàng Khi sản phẩm dịch vụ sản xuất ra, ... - Các dịch vụ môi giới trung gian khác * Các chương trình du lịch Hệ thống chương trình du lịch sản phẩm chủ yếu công ty lữ hành Các công ty liên kết sản phẩm đơn lẻ nhà cung cấp khác thành sản...

Ngày tải lên: 08/04/2013, 16:59

... 4.000x1.700x3.000 Thiết kế tổng mặt nhà máy 2.6.1 Khu sản xuất Dựa vào dây chuyền công nghệ nhà máy ta bố trí phân xưởng sản xuất dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng Trong phân xưởng sản xuất ta bố ... 2.5 Tính toán sản xuất lựa chọn thiết bị 35 2.5.1 Tính toán sản xuất .35 2.5.2 Lựa chọn thiết bị .38 2.6 Thiết kế tổng mặt nhà máy 42 2.6.1 Khu sản xuất ... phải tiến hành cách đồng dây chuyền sản xuất nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm Cũng từ yêu cầu đó, có nhiều hệ thống quản lý chất lượng áp dụng vào dây chuyền chế biến, sản xuất sữa nhằm đảm...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09